种母猪与饲养的杜落可猪为父本进行三员杂交。用长白猪大约可夏猪作父本，杜落可猪做母本，繁育的二元杂交母猪留种，公猪育肥，将选育的二元杂交种母猪与饲养的杜落可猪大约可夏猪长百猪为父本进行三员杂交。两种杂交组合所产生的三元商品猪都具有生长周期短，饲料回报率高，廋肉率高肉质好等优点，其中第二种杂交组合的二元母本具有抗病力强，耐粗饲养，繁殖率高及母性强等优点，所生产的三元商品猪肉味道鲜美，深受消费者的青睐。第二节项目产品的市场调查分析年以来，疑难猪病层出不穷，给广大养殖户场带来了灭顶之灾，而年市场的疲软和高热病的爆发，使我市乃至全国的养猪业达到了低谷，广大养猪户谈猪变色。而这切无不与养殖观念，养殖规模，科学防疫及商务信息相关，在当前大好的行情下和国家的大力支持下，本公司在江苏省兴化市建立个万头养猪场是可行的。第六章项目建设总体方案设计第节建设规模建设个年产万头肉猪的养猪场，需饲养存栏公猪头，后备公猪，生产母猪头，后备母猪，哺乳期仔猪头，保育猪头，生长育成猪头。同时在临近公里以外建立个头的良种种猪繁育场。第二节具体建设内容工厂化养猪场的规划设计主要依据饲养工艺，目前普遍采用以周为节拍的全进全出的饲养工艺。根据饲养周期和方法的不同，本公司将采取以下流程及特点。限位四阶段饲养空怀母猪配种怀孕分娩保育生长育成母猪单体限位饲养周围周周工艺特点怀孕母猪单栏限位密集饲养，便于管理，母猪不争吃打斗，减少应激和流产，比怀孕母猪小群栏饲节约建筑面积。分娩栏按周设计。分娩母猪提前周进入分娩栏，分娩哺乳周断奶，出栏后空栏周对栏舍清洁消毒，有利于卫生防疫。保育栏按周设计，饲养周，空栏周清洁消毒。生产流程本养猪厂以周为生产节率，全进全出，采用工厂化流水作业均衡生产方式，全过程分为四个生产环节，按下列工艺流程图形进行待配母猪阶段在配种舍内饲养空怀，后备，断奶母猪及公猪进行配种，每周配种的母猪头，保证每周有头母猪分娩。妊辰母猪在妊辰母猪舍内定栏饲养，在临产前周转入产房。母猪产仔阶段母猪按预产期进入分娩舍产仔，在分娩舍内四周临产出周，哺乳三周，仔猪平均天断奶。母猪断奶当天转入配种舍先在运动场饲养天，仔猪原栏饲养天后转入保育舍，如有母猪产仔少，哺乳能力差等特殊情况，可将仔猪寄养过哺并窝，这样不担负哺乳的母猪可提前转回配种舍等待配种。仔猪保育阶段断奶天后强弱分群，仔猪平均两窝并栏，转入仔猪保育舍培育至周龄转群，仔猪在保育舍内饲养四周。肥猪饲养阶段周龄仔周由保育舍转入肥猪舍饲养周，预计饲养至周龄左右，体重达公斤出栏上市。防疫措施遵守兽医临床技术操作规程，建立良好的卫生防疫制度，适时进行免疫程序，搞好消毒工作，进行预防用药及保健措施。规划设计场址选择场址的选择对猪场的饲养至关重要，主要考虑到了以下几方面。本公司着眼于长远规划，成为城市菜篮子工程的部分，将猪场建于城市规划的畜牧生产基地。本公司将无公害生态养猪小区建立在兴化市周庄镇边城社区。水电交通等因素，日用水量达，猪场的装机容量较大，般为，每天进出的饲料粪便生猪等约，交通便利可减少运输成本。本养猪小区均符合上选条件。卫生防疫能保持良好的卫生防疫条件，场址选择在地势较高地形开阔通风良好的地方，同时又远离居民区和医疗机构屠宰场等场所。污染防治猪场的粪便量很大，能对其进行及时有效的处理，不会污染周围环境，粪便处理结合鱼塘养殖果蔬种植及其它等农作物的生产进行，变废为宝还可将粪便于燥后作为肥料出售功能区域规划设计本猪场总体布局主要从立体卫生防疫体系和生产管理的角度出发，按功能划分成若干区域，把猪场分为生产区和办公生活区。生产区主要包括各种生产猪舍隔离舍消毒间兽医室药房值班室和饲料间等，生产区与其他区隔离，完全封闭，外来的人员车辆物资必须经严格消毒检验方能进入。为了减少污染，根据当地的常年主导风向，将把办公生活区置于上风向或侧风方向。办公生活区建设主要包括办公室职工宿舍饭堂运动场等。生产区建筑规划设计本公司在进行猪舍建筑规划设计时，进行猪舍的平面设计时，按工厂化生产工艺的流程，计算出各生育时期猪的饲养数量围栏数量，再进行平面设计。本养殖场计算如下各生育时期猪只数量采用饲养工艺缩短了哺乳时间，每头母猪的年生产胎数得到提高，约为胎年般工艺胎年，年产万头肉猪，需生产母猪数量为头。计算方式为按损耗比为仔猪，断奶猪，既，需头胎年头胎头育成猪和商品猪的损耗比为和，头取头其中为乳猪成活率为仔猪成活率比般饲养工艺少饲养头母猪。按头母猪计算，全场需配养公猪头般本交水平公母比为。每周产仔胎数头胎头周胎，。即每周有头母猪配种，头母猪产仔，每周产仔头数头头胎头。每周上市肉猪头头。全年上市肉猪头。围栏数量公猪栏栏，每栏面积。单体母猪栏总生产母猪数分娩舍母猪数周头周栏，考虑后备母猪等因素，取栏，每栏面积。分娩栏怀孕母猪产前周进入分娩栏，分娩周，产后周对分娩栏清洁消毒，共周。分娩栏数每周分娩母猪数栏，每栏面积。保育栏分娩仔猪进入保育栏两窝拼窝，保育期周，周清洁消毒，共周。保育栏数每周分娩数栏，每栏面积。生长育成栏生长栏和育成栏通常是两窝栏，生长期饲养周清洁周，育成期饲养周。生长栏数每周分娩数栏，每栏面积育成栏数每周分娩数原料仓库成品仓库办公楼职工宿舍研发中心和配套建筑，同时开始设备订购。年月年月项目安装期主要是配套动力环保设施开始建设调试对厂区建筑开始装修同时设备开始安装调试并试车成功。年月项目达产期本阶段主要任务是提高生产水平，降低生产成本，实现吨日的产量。二项目技术成果的先进性分析目前，我国的杂粮产品还是停留在简单地把几种谷物混合食用的层面上，而且基本上是小作坊式的生产，没有实现工业规模化生产。这将严重制约了我国杂粮加工行业的发展。因此利用我国特色杂粮资源，开发杂粮系列营养食品已成当务之急。本项目针对不同物料自身的特点，结合科学的复配方式，采用气流粉碎等先进的工艺技术，解决了国内五谷杂粮和其他药食同源材料在制粉深加工时，易出油结团易变性口感粗等难题，使原材料的营养成分利用率产品外观口感冲调性和保质期都有了显著的提高。同时，利用天然安全的植物原料，产品加工和保存不需添加任何助剂更增加了食品的安全性，主要性能指标处于国内领先水平。因其是在我国传统中医养生科学理论基础上开发出的创新产品，相比较国外的同类产品也有很强的竞争力。三项目实施方案分析项目内容与技术路线项目内容通过对天然植物原料的营养和保健功能研究，经科学搭配，获得具有特定功能，适合不同需求人群的配方对各种原料的前处理微波熟化干燥制粉工艺的研究，找出适当的加工方法，保留其中基本的营养素和天然功能性有效成分，把原料加工成便于均匀混合利于消化吸收的粉状，同时使加工的产品具有较好的色香味对产品包装材料的研究，选择合适的包装形式，使产品在不添加任何助剂的前提下，能够达到保质期十二个月以上的要求。建设吨日特色杂粮系列营养食品示范生产线在该生产线上，生产出优质合格的最终产品系列杂粮营养食品禅食，达成设计目标。技术路线原料预处理清洗蒸煮干燥熟化粉碎混合包装膨化烘炒微波气流粉碎包装供卖场销售二项目组织实施方案本项目具体地点选择在市县，占地亩。由食品学院承担本项目的设计，淮北新厂建设小组负责厂区建设。生产所需场地设备及仪器为满足本项目产品的建设条件，项目需新增以下设备建筑新增的主要设备表序号设备名称数量台套单价万元总价万元气流粉碎机烘箱清洗机蒸煮机干燥机热风烘烤机滚筒烘烤机多列包装机微波干燥线杯状收缩机叉车色选机豆类振筛机清选机比重机混合机变压器电力设施蒸汽锅炉环保设施储存输送装置辅助设施合计新增的主要建筑表序号设备名称数量单价元总价万元原料库生产车间成品库办公楼宿舍辅助建筑合计原材料的消耗及来源本产品主要需要的原料为薏仁核桃仁杏仁芝麻黄豆黑豆大麦仁黑米茯苓芡实燕麦仁等天然谷物食品，都可通过正规渠道采购解决，货源充足，在国内市场上的供应量即可满足生产的需要。工厂用水由园区统供给，十分便利废水废渣由园区统处理，本项目三废主要是天然的谷物残渣和生产线冲洗用水，这些连同生产过程中造成的噪音都将进行严格的处理，不会对周围环境造成污染和破坏。三项目产品市场调查与竞争能力预测本项目所用的原材料基本都是农副产品，产地辽阔，采购便利，通过项目推广，实现规模化生产，可直接带动周边农业的多元化种植，合理调整农业种植结构，提高农副产品附加值，促进农民增收致富。在国内五谷杂粮的营养价值越来越受到人们的重视，再加上民间药补不如食补的传统文化，为顺应市场需要，涌现了如燕之坊太平禅食五谷磨坊等以杂粮为主的健康膳食的推动者。但总体来看，此类健康膳食品种少，加工简单，只是停留在简单地把几种谷物混合食用的层面上，并且基本上是小作坊式的生产，既没能充分挖掘食补的深刻内涵，也没有实现工业规模化生产。国内目前还没有见到对这类健康膳食进行深入开发和规模化生产研究的报导。国际上对取材天然具有定保健和营养价值的健康食品需求也在增长。在西方国家，纯天然原料食品和饮料的研究开发是食品研究的个重要领域。在韩国和日本，此类食品正逐渐被认可和推广，五谷杂粮的消费量逐年递增，但还没有见到关于对植物功能性食品进行深入研究开发的报导。本项目采用的是国内领先水平的质量标准，销售依托安徽燕之坊食品有限公司遍布全国的营销网络。预计该产品未来年内将占到国内市场份额的以上，并且将逐步打开国际市场。此外，国家对于健康绿色的营养食品创新产业化的支持，使得本项目产品有非常广阔的市场前景。本产品的产销量将随着项目的产业化进程加快而成为我社的年产销量的主要构成，约为吨左右，从市场需求上看还满足不了市场的需求。本项目产品采用纯天然优质原料通过科学的加工方法制造，营养结构合理，并采用中医食疗的理论基础，使该类产品符合国际推崇的健康食物准则。目前国际市场上食品安全问题的日显突出，健康食品天然食品的消费量呈现快速增长态势，因而该产品有着广阔的国际市场空间，投入国际市场后必将成为我国食品出口的个新亮点，将会带来可观的经济效益及社会效益。依托公司在国内业界的成熟的销售渠道及良好的用户口碑，产品销售量预计逐年增加。依托大学食品学院强大的研发实力，不断推出符合市场需