商洛市马铃薯产业化发展项目可行性立项申报材料

商洛市地处陕西东南部，国道西武高速西南高速西康高速西南铁路贯穿全市各县，交通非常便利，为马铃薯的销售运输开辟了新的途径，马铃薯产品远销河南湖北西安等各大城市。

加之商洛马铃薯成熟早品质好上市早，添补了市场蔬菜短缺，而且价格高。

目前全市从事马铃薯产品营销人员近万人，年外销商品薯约余万吨，产值达万元以上，人均收入达余元。

各县已建立起了马铃薯无公害生产基地处，面积万亩。

加工型品种生产基地，加工企业正在孕育而生，为我市马铃薯产业发展开辟了新的途径。

科研手段不断提高，资金投入不断加大。

年以来，国家和省厅及市政府加大对马铃薯产业发展力度，并加大对产业的投入。

以市农科所为主要研究机构，各县成立了马铃薯引进试验推广机构，从事研究推广的技术人员达到多人，研究经费近万元，政府对地膜覆盖每亩补贴元，每年补贴达万元。

产业发展前景分析马铃薯被誉为新世纪我国最有发展前景的高产经济作物之，商洛市发展马铃薯生产潜力巨大，优势明显，产业前景看好。

马铃薯加工增值潜力大。

专家测算，以克马铃薯为例，原值元计算，加工成麦当劳快餐店的薯条后增值约倍加工成环糊精后增值约倍加工成粉条粉丝等粗产品增值倍。

马铃薯加工增值带来的是多方共赢的繁荣局面，加工企业受益，种植户受益，消费者得益。

市场前景好。

随着全球经济体化进程的加快和人们饮食结构的变化，国际上对马铃薯的需求日益增大。

目前，我国人均马铃薯消费量已超过公斤，较上世纪年代中期翻了翻，增长速度很快。

马铃薯广泛应用于食品饲料医药化工纺织等工业生产中，以马铃薯为原料生产的产品已多达多种。

同时，针对马铃薯特性加工的生马铃薯烤马铃薯煮马铃薯牛奶马铃薯片泥等营养成份较高，成为世界各国公认的绿色食品，特别是专用型马铃薯及其制品薯条薯片马铃薯全粉营养价值更高。

市场每年以的速度增长，发展前景广阔。

加工能力日益提高，市场空间不断增大。

是鲜食需求量大，我国目前的种植面积占世界种植面积左右，总产量达到世界总产量的。

如按我国亿人口人均年消费公斤计算，马铃薯鲜食品，年消费总量达到万吨，相当于全国马铃薯总产量的，同时，随着我国加入，与世界各国农业贸易的不断增大，马铃薯出口量也将显著增加二是加工原料需求量大，目前全国淀粉生产总量约万吨，而实际需求量是万吨，专家预测到年需求量将达到万吨。

全粉年产量仅万吨，而实际需求为万吨，大部分依赖进口。

加之国内陆续建成的些马铃薯食品加工企业，以及像美国麦当劳肯德基，百事集团及加拿大麦康因等世界著名食品快餐公司纷纷看准我国巨大的消费市场，蜂拥而至。

马铃薯加工产品需求将逐年增加三是马铃薯食品市场空间增大。

随着我国国民经济收入的不断提高和人们饮食结构，饮食习惯的改变，仅我国国内对以马铃薯为原料的加工食品需求每年将以的速度递增。

可以肯定，马铃薯将会在我国进入个崭新的发展时期，实现了马铃薯优势产业开发具有良好的机遇和广阔的市场前景。

商洛具有得天独厚的生产条件。

是具有良好的产地环境，可以保证生产绿色的马铃薯安全食品，产区内工业和城镇三废排放少，农药化肥施用量少，对土壤空气水的污染很少，加之山大沟深，地形复杂，对各种病虫害的传播，有着天然的隔离作用。

二是具有得天独厚的生态气候条件，区域内土壤疏松耕地养份富钾气候凉爽雨热同季，适宜于马铃薯生产。

三是具备马铃薯脱毒种薯的繁育优势条件，高海拔地区气候凉爽光照充足，病虫害发生轻，同时便于进行隔离，是脱毒种薯繁育供应和优势马铃薯生产的最佳基地。

具有明显品质和区域比较优势。

近年来商洛引进并积累了丰富的品种资源，生产的马铃薯成熟早薯块大薯皮光滑品质好，马铃薯品种品质和区域优势比较明显。

只要选择使用适宜的优质脱毒种薯，将会使以上优势得到充分发挥。

宽松的扶持政策。

随着商洛粮食生产供应基本实现自给，贫困山区农民基本实现脱贫。

要增加农民收入，全面建设小康社会，马铃薯作为农业支持产业之，优势明显。

因此，长期以来市政府和各级部门十分重视马铃薯产业的发展，无疑将进步得到各级政府和领导在扶持政策行政管理配套资金和基地建设等方面的重视和支持。

四项目建设的总体思路及规划布局发展思路坚持以科学发展观为统领，突出特色和区域优势，以市场为导向，以效益为中心，以做大做强马铃薯产业为目标。

坚持优势区域开发和可持续发展的道路，依靠科技，调整布局，优化结构，增产改质，培育名牌，突出三大区域，面向优质菜用淀粉加工油炸加工三大专用化方向。

围绕优质脱毒马铃薯繁育和增产技术的推广，运用公司农户的经营模式，建立基地，培育龙头企业，扶持运销大户。

最终实现种薯供应优质化，区域布局合理化，种植区域优质互补化，加工经营体化。

全面提升商洛马铃薯产业发展水平，努力将马铃薯产业培育为全市农业又区域主导产业。

推进布局区域化。

区域化布局是现代农业发展的基本要求。

要依据地域资源优势，加速优势产品向优势区域集中的步伐，争取尽快形成地域特色鲜明分工合理的区域化生产格局。

推进种植规模化。

没有规模就没有效益。

要以村品乡业为主要途径，坚持集中连片，整齐划，在优势区域建设规模生产县，建成批专业乡和专业村，为产业化经营奠定基引进的白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差，药残过多，且风味严重不足，远远不能满足消费者的需求，其生产急剧萎缩。

我国近年养殖的普通杂交三黄鸡，虽然有定的市场，但因其仍采用品种品系配套杂交和全程配合饲料关养方式，鸡肉品质仍满足不了消费者的要求，能形成规模化集团化发展的龙头企业并不多。

尤其在当前，执行规则势必意味着我国肉鸡产业将经受国外价廉卫生安全肉鸡的强烈冲击。

对此，越来越多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种设备和常规饲养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。

如何根据我国地方鸡种优质味美生活力强品种资源丰富的特点，形成规模化饲养产业化发展，走有中国特色的肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士共同关心的重大课题。

优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的个新兴产业。

优质土鸡也是优质黄羽肉鸡中的个重要类型，又称优质地方品种鸡本鸡草鸡本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正，以肉用为目的。

与上述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。

各地尤其是我国南方数省市迅速掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为有鲜明民族特色的效益土鸡。

我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。

设备基础巴东县地处黄淮海平原腹部，是个典型的农业大县。

养鸡业在近十年里发展迅速，规模养鸡方兴未艾，已发展成为蒙城农村经济的支柱产业。

年底存栏肉鸡万只，当年出栏万只。

但随着养鸡业市场竞争日趋激烈，千家万户的散养已逐渐暴露出资金不足技术落后信息不灵等问题。

蒙城政府决定以公司农户的形式，以蒙城县京华养殖集团为龙头，大力进行国内优质肉鸡的生产开发，快速占领市场，充分发挥龙头企业与农户两方面的优势，使养鸡业真正做大做强，振兴蒙城县农村经济，增加农民收入。

十二项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划工作项目的衔接和分工。

基础建设开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入定量的维生素或复合维生素，调教土鸡上架是重要环，可先将部分鸡捉上栖架，用手电照明，不要开灯，需反复个晚上捉鸡上架在补喂的饲料中不加工业原料和饲料添加剂，出笼前个月不用抗生素和驱虫药可养殖黄粉虫子蚯蚓等，作为添加饲料，增强土鸡营养，促进其产量土鸡蛋打上标签或印章，以示与笼养鸡蛋的区别，设计专门的包装箱上市出售。

防疫日龄时雏鸡皮下注射马立克氏疫苗日龄用鸡传染性支气管疫苗点眼或滴鼻日龄用传染性法氏囊疫苗饮水日龄用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免日龄胸部肌肉注射或颈部皮下注射禽流感疫苗日龄日龄各接种鸡痘疫苗次皮下刺种，月龄进行第二次新城疫免疫。

在接种疫苗后可在饲料或饮水中添加速补氨基酸葡萄糖口服液等可增强免疫效果。

药物预防日龄鸡白痢最易发生，从第日开始在饲料中添加药物预防。

预防药物如青霉素土霉素大蒜汁等日龄易发生鸡球虫病，可用克球粉氯苯胍青霉素等，加入饮水中，药物连喂天后停天，可继续饲喂。

在肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多采用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。

项目分工雏鸡阶段用全价饲料。

第周龄每天喂次，第二周龄每天次，第周龄每天次，第周龄每天次，第周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂数量。

放养第周后，早晚各喂次，第二周每晚次，对品质较高，生长快的土种鸡周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。

根据其他县本地土鸡的特性，选育羽种鸡公母比在八渡笋竹林下进行生态养殖示范，在饲养的整个过程采用生态散养方式，通过自繁自养，选育出外观羽色好品质佳生产性能优的种鸡母鸡年产蛋量达枚以上，平均孵化率达上，种母鸡的饲养量控制在羽左右，年产鸡苗万羽探索出套适合于竹林下土鸡高效养殖的技术规程。

以示范场为样板带动和推广土鸡高效养殖技术，为万亩八渡笋基地移民乃至全县农民群众提供优质的种苗科学的养殖技术和相关市场信息，帮助我县移民群众走生态养殖肉鸡的发展之路。

十三项目的组织管理及相关保障措施组建小家禽屠宰及深加工龙头企业符合我县农村经济结构调整的现状以及国家宏观经济政策，是促进我县小家禽养殖业向产业化标准化生产发展和农民增收财政增收解决就业的重要手段，通过实施该项目可改革变目前我县小家禽养殖分散技术水平低抗市场风险能力弱，产品附加值低等缺限。

能为市场提供紧俏的土特优小家禽产品，丰富人民群众的饮食文化，切实做到农民增收财政增收企业盈利的三赢局面。

强化组织管理由市科技局和市农业局成立专项领导小组，领导本专项的组织与实施工作，协调处理专项实施过程中出现的重大问题。

各县市区科技管理部门农业部门，要积极参与专项的实施，实行市县联动部门互动