土鸡产业化项目可行性立项申报材料

重庆市养鸡业市场分析年，我市禽产品价格创历史高位，养殖效益大幅波动。

年禽产品与年相比，直处于高价运行。

以良种蛋鸡为例，鸡蛋月至月份市场平均价格出现了十年来历史性新高。

年蛋价平均价格在元斤以上，其中全年出现两个高点，第个高点出现在月份，鸡蛋平均批发价格达到了元斤，零售价格超过了元斤第二个高点出现在月份，批发价格达到元斤。

家禽生产走势预测年，我市家禽产品价格与饲料价格双创历史新高，上半年，产品价格高价运行，养殖效益突飞猛进下半年饲料价格上涨迅猛，效益急剧下跌。

但年我市家禽生产预计会呈现平稳发展态势，生产形势比较乐观。

南川土鸡肉质好，蛋白质高，脂肪低，符合消费者需求，特别是深加工产品以生态营养方便卫生快捷等特点深受日本欧美等国家和地区消费者的欢迎。

国内市场随着城市环保要求需要及人们生活节奏加快，鲜活畜禽进入大市场将逐步受到限制或禁止，因此肉鸡深加工产品国内市场要求亦日渐增大。

由于肉鸡主要出口国，不适应劳动力密集型的肉鸡深加工生产。

目前国内正常运行的肉鸡企业为数不多，周边尚无较大规模的肉鸡深加工企业，同时深加工产品销售价格始终保持在美元吨以上，是分割鸡产品的三倍，具有市场行情好附加值高投资回报快之特点。

在我国随着安全健康营养卫生的消费观念越来越深入人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头其次随着生活节奏的加快，方便快捷成为居民选择食品的重要依据，鸡肉加工食品以方便食用的特点受到消费者的欢迎，世界市场肉类加工程度为，发达国家占，而我国的肉制品加工仅有，相比之下，我国的肉类加工制品占肉类总量的比例很低，因此，南川鸡产品深加工存在着巨大的国际国内销售市场。

二需求分析随着人们生活水平的逐步提高，膳食结构发生了很大变化，副食品在饮食中的比重有了较大增长，优质鸡肉以其肉质细腻鲜嫩，风味独特，营养丰富而备受人们喜欢，鸡肉及其制品的需求量也进步增加，发展优质肉鸡生产市场前景广阔，雏鸡苗需求放量增加。

我国市场需求分析肉鸡行业是我国个稳定成熟的产业。

从资源生产加工到市场均十分稳定，但近年来，由于受禽流感的影响，给家禽产业带来较大损失，特别是普通型和快大型肉鸡产业损失更为严重，生产及销售量都呈现下降趋势，目前禽流感态势已经得到有效遏制，部分城市也进入恢复阶段，今后优质肉鸡生产在国内市场发展前景将仍然看好。

在我国，人们有爱吃鸡的传统和习惯，中国有句俗话叫无鸡不成宴，无酒不成席，禽肉在我国的日常餐桌中占据重要的位置。

我国拥有超过亿的人口，具有巨大的禽肉消费潜力。

虽然目前人均禽肉消费量还比较低，每人每年的禽肉消费量约千克左右，低于世界人均千克的平均水平。

但随着我国经济的快速增长，人民生活水平的不断提高，禽肉的消费潜能将进步扩大。

如果人均消费量达到世界平均水平千克人年的话，按我国亿人口测算，鸡肉总消费量将达到万吨以上，每年将有万吨以上的缺口。

鸡翅鸡爪鸡颈等副产品在国内国外都颇受老百姓的喜爱，且在国际市场上其销售价格也相当高。

因此，肉鸡副产品具有很大的市场空间。

重庆市场需求分析宏观经济形势人口增长城乡人口结构变化和城乡居民收入水平是决定我市畜产品需求的重要因素。

目前，随着城乡居民收入的增加，人民生活水平的不断提高，对畜产品的需求将会不断增长，据有关方面测算，十五期间，我市国民生产总值年均递增率将保持在左右，城市居民人均收入年均递增率在以上，农村人均收入年均递增率在以上。

同时，按人口自然增长率计算，到年我市人口将达到万人左右。

而有关部门预测到年全市人均禽肉的需求量为千克禽肉需求总量为万吨，禽肉的比重达到近。

禽肉缺口达万吨，禽肉品生产市场潜力大。

另外，就目前我市肉种鸡苗供应情况看，每年外调量就达万羽左右，随着我市肉鸡养殖场的不断兴起，肉种鸡苗需求量将会逐步增加，至年我市优质肉鸡种苗需求量将达万羽以上，因此，建设优质肉鸡场市场前景十分广阔。

综上所述，南川鸡现每年出栏量在万只以上，其生产量远远不能满足市内市场需求，我市在肉鸡生产和鸡苗供应上有严重的缺口，具有很大的发展空间。

三市场竞争力分析是随着人们生活水平的不断提高，对肉类质量营养安全性以及风味提出了更高的要求，鸡肉以其高蛋白低脂肪低胆固醇的特点，越来越受到人们的喜爱。

南川鸡主要分布在南川城周围的山区深丘，污染极少，独特的生态环境生物的多样性和山区的立体气候，使生产出的地方鸡口感好质量优风味独特，符合人们对绿色食品和保健食品的需求，市场前景十分广阔。

二是目前我区由于大量肉鸡苗须从外省调入，引种费用高，品种混杂，种鸡质量难保证，降低了我区肉鸡的市场竞争力。

本项目建设通过提供大量优质肉种鸡苗，带领农民发展优质良种肉鸡养殖，其不仅能满足了市场多元化的发展需求，同时，有利于发展生态养殖，降低生产成本，提高鸡肉品质，其市场竞争力强。

三是我国肉类食品行业的健康发展，关键在于生产流通更适应市场发展及其变化，消费者需求日益趋于自然新鲜健康方便多样安全多元化，确保食品安全符合品系配套杂交和全程配合饲料关养方式，鸡肉品质仍满足不了消费者的要求，能形成规模化集团化发展的龙头企业并不多。

尤其在当前，执行规则势必意味着我国肉鸡产业将经受国外价廉卫生安全肉鸡的强烈冲击。

对此，越来越多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种设备和常规饲养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。

如何根据我国地方鸡种优质味美生活力强品种资源丰富的特点，形成规模化饲养产业化发展，走有中国特色的肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士共同关心的重大课题。

优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的个新兴产业。

优质土鸡也是优质黄羽肉鸡中的个重要类型，又称优质地方品种鸡本鸡草鸡本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正，以肉用为目的。

与上述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。

各地尤其是我国南方数省市迅速掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为有鲜明民族特色的效益土鸡。

我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。

设备基础巴东县地处黄淮海平原腹部，是个典型的农业大县。

养鸡业在近十年里发展迅速，规模养鸡方兴未艾，已发展成为蒙城农村经济的支柱产业。

年底存栏肉鸡万只，当年出栏万只。

但随着养鸡业市场竞争日趋激烈，千家万户的散养已逐渐暴露出资金不足技术落后信息不灵等问题。

蒙城政府决定以公司农户的形式，以蒙城县京华养殖集团为龙头，大力进行国内优质肉鸡的生产开发，快速占领市场，充分发挥龙头企业与农户两方面的优势，使养鸡业真正做大做强，振兴蒙城县农村经济，增加农民收入。

十二项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划工作项目的衔接和分工。

基础建设开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入定量的维生素或复合维生素，调教土鸡上架是重要环，可先将部分鸡捉上栖架，用手电照明，不要开灯，需反复个晚上捉鸡上架在补喂的饲料中不加工业原料和饲料添加剂，出笼前个月不用抗生素和驱虫药可养殖黄粉虫子蚯蚓等，作为添加饲料，增强土鸡营养，促进其产量土鸡蛋打上标签或印章，以示与笼养鸡蛋的区别，设计专门的包装箱上市出售。

防疫日龄时雏鸡皮下注射马立克氏疫苗日龄用鸡传染性支气管疫苗点眼或滴鼻日龄用传染性法氏囊疫苗饮水日龄用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免日龄胸部肌肉注射或颈部皮下注射禽流感疫苗日龄日龄各接种鸡痘疫苗次皮下刺种，月龄进行第二次新城疫免疫。

在接种疫苗后可在饲料或饮水中添加速补氨基酸葡萄糖口服液等可增强免疫效果。

药物预防日龄鸡白痢最易发生，从第日开始在饲料中添加药物预防。

预防药物如青霉素土霉素大蒜汁等日龄易发生鸡球虫病，可用克球粉氯苯胍青霉素等，加入饮水中，药物连喂天后停天，可继续饲喂。

在肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物，多采用中药及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的药物残留。

项目分工雏鸡阶段用全价饲料。

第周龄每天喂次，第二周龄每天次，第周龄每天次，第周龄每天次，第周后逐步过渡到成年鸡料，并减少饲喂数量。

放养第周后，早晚各喂次，第二周每晚次，对品质较高，生长快的土种鸡周龄后可逐步换为谷物玉米等杂粮。

根据其他县本地土鸡的特性，选育羽种鸡公母比在八渡笋竹林下进行生态养殖示范，在饲养的整个过程采用生态散养方式，通过自繁自养，选育出外观羽色好品质佳生产性能优的种鸡母鸡年产蛋量达枚以上，平均孵化率达上，种母鸡的饲养量控制在羽左右，年产鸡苗万羽探索出套适合于竹林下土鸡高效养殖的技术规程。

以示范场为样板带动和推广土鸡高效养殖技术，为万亩八渡笋基地移民乃至全县农民群众提供优质的种苗科学的养殖技术和相关市场信息，帮助我县移民群众走生态养殖肉鸡的发展之路。

十三项目的组织管理及相关保障措施组建小家禽屠宰及深加工龙头企业符合我县农村经济结构调整的现状以及国家宏观经济政策，是促进我县小家禽养殖业向产业化标准化生产发展和农民增收财政增收解决就业的重要手段，通过实施该项目可改革变目前我县小家禽养殖分散技术水平低抗市场风险能力弱，产品附加值低等缺限。

能为市场提供紧俏的土特优小家禽产品，丰富人民群众的饮食文化，切实做到农民增收财政增收企业盈利的三赢局面。

强化组织管理由市科技局和市农业局成立专项领导小组，领导本专项的组织与实施工作，协调处理专项实施过程中出现的重大问题。

各县市区科技管理部门农业部门，要积极参与专项的实施，实行市县联动部门互动，共同组织实施专项中的重大重点项目。

领导小组下设专家咨询委员会，负责总体方案和实施计划的制订，各项目的组织评审咨询和项目承担单位的推荐与遴选，指导监督重点项目的组织与实施，开展项目的中期评估和绩效考核。

专项中明确的重点项目在组织方式上实行课题制和首席专家负责制，本着成熟个，启动个的原