生变化而进行湿度测量的。方案采用敏传感器。敏传感器为高湿度开关传感器，它的工作电压为交流以下，频率为量湿度范围为作温度范围为。这种传感器原是用于开关的传感器，不能在宽频带范围内检测湿度，因此，主要用于判断规定值以上或以下的湿度电平。然而，这种传感器只限于定范围内使用时具有良好的线性，可有效地利用其线性特性。方案二采用度传感器。容传感器，在电路构成中等效于个电容器件，其电容量随着所测空气湿度的增大而增大。不需校准的完全互换性，高可靠性和长期稳定性，快速响应时间，专利设计的固态聚合物结构，由顶端接触侧面接触种封装产品，适用于线性电压输出和频率输出两种电路，适宜于制造流水线上的自动插件和自动装配过程等。相对湿度在容量由到误差不大于应时间小于温度系数为。可见精度是较高的。综合比较方案与方案二，方案虽然满足精度及测量湿度范围的要求，但其只限于定范围内使用时具有良好的线性，可有效地利用其线性特性。而且还不具备在本设计系统中对温度的要求，因此，我们选择方案二来作为本设计的湿度传感器。号采集通道的选择在本设计系统中，温度输入信号假设为路的模拟信号，需要多通道结构。方案采用多路并行模拟量输入通道。四川理工学院本科毕业设计论文结构框图如图示。信号调理电路信号调理电路信号调理电路采样保持器采样保持器采样保持器转换器转换器转换器接口接口接口路并行模拟量输入通道这种结构的模拟量通道特点为可以根据各输入量测量的饿要求选择不同性能档次的器件。总体成本可以做得较低。硬件复杂，故障率高。软件简单，各通道可以编程。方案二采用多路分时的模拟量输入通道。结构框图如图示。这种结构的模拟量通道特点为对要求高。处理速度慢。硬件简单，成本低。软件比较复杂。杨雷雨仓库温湿度检测系统的设计信号调理电路信号调理电路信号调理电路采样保持器转换器接口路分时的模拟量输入通道综合比较方案与方案二，方案二更为适合于本设计系统对于模拟量输入的要求，比较其框图，方案二更具备硬件简单的突出优点，所以选择方案二作为信号的输入通道。统总体设计本设计是基于单片机对数字信号的高敏感和可控性温湿度传感器可以产生模拟信号，和模拟数字转换芯片的性能，以基本系统为核心的套检测系统，其中包括转换单片机复位电路温度检湿度检测键盘及显示报警电路系统软件等部分的设计。结构框图如图示。图统总体框图四川理工学院本科毕业设计论文第章硬件电路的设计号采集信号采集系统包括温度传感器电路湿度传感器电路和多路开关组成。度传感器电路集成温度传感器美国模拟器件公司生产的集成两端感温电流型温度传感器。要特性电流型温度传感器，通过对电流的测量可得到所需要的温度值。要特性流过器件的电流等于器件所处环境的热力学温度开尔文度数，即式中流过器件电流，单位。热力学温度，单位。测温范围电源电压范围为电源电压可在围变化，电流化，相当于温度变化。以承受正向电压和反向电压，因而器件反接也不会损坏。输出电阻为精度高，有五档，其中档精度最高，在范围内，非线形误差杨雷雨仓库温湿度检测系统的设计工作原理在被测温度定时，当于个恒流源，把它和的直流电源相连并在输出端串接个恒值电阻，那么，此电阻上流过的电流将和被测温度成正比，此时电阻两端将会有的电压信号。二摄氏温度测量电路摄氏温度测量电路如图示。图成温度测量电路电位器于调整零点，于调整运放增益。调整方法如下在时调整输出，然后在时调整此反复调整多次，直至时，时止。最后在室温下进行校验。例如，若室温为，那么为水混合物是环境，沸水为环境。度传感器湿度传感器采用点容传感器，是不需校准的完全互换性高可靠性和长期稳定性快速响应时间，适用于线性电压输出和频率输出两种电路，适宜于制造四川理工学院本科毕业设计论文流水线上的自动插件和自动装配过程等。相对湿度在范围内电容量由到误差不大于应时间小于温度系数为。可见精度是较高的。二湿度测量电路容传感器，在电路构成中等效于个电容器件，其电容量随着所测空气湿度的增大而增大。将电容的变化量准确地转变为计算机易于接受的信号，常有两种方法是将该湿敏电容置于运方与阻容组成的桥式振荡电路中，所产生的正弦波电压信号经整流直流放大再转换为数字信号另种是将该湿敏电容置于振荡电路中，将电容值的变化转为与之成反比的电压频率信号，可直接被计算机所采集。频率输出的测量振荡电路如图图率输出的振荡电路集成定时器芯片外接电阻湿敏电容，构成了对的充电回路。端通过芯片内部的晶体管对地短路又构成了对的放电回路，并将引脚端相连引入到片内比较器，便成为个典型的多谐振荡器，即方波发生器。另外在接近常温的条件下操作，能耗低于般精馏发，适合于热敏性物质和易氧化物质的分离传热速率快，温度易于控制适合于挥发性物质的分离。超临界流体萃取技术在食品工业中的应用临界取技术在不同食品原料有效成份的分离方面的应用研究超临界应用历史，但其发展十分迅速。在日本，通过超临界在欧美国家，该项技术在食品工业中也得到了广泛的应用。目前，我国超临界而且，该技术主要应用在食品风味与油类物质的提取食品脱色除臭及灭菌防腐等，如啤酒花沙棘籽油小麦胚芽油卵磷脂辣椒红色素的提取以及大蒜酶失活大蒜咖啡碱的脱除及羊肉去膻昧等。下面列举些近期该技术在食品工业中的应用实例。物营养素的萃取叶咖啡碱的脱除茶叶中富含的咖啡碱，约占茶叶干物质重的，茶浓缩液和速溶茶中的咖啡碱含量则更高。咖啡碱对人体的新陈代谢有着广泛的影响，有些是有利的，有些是不利的，过量摄入咖啡碱对人体的健康不利。近年来，低咖啡碱或脱咖啡碱茶及其制品已在欧美国家行销，使得从茶叶中脱除咖啡碱的技术越来越受到重视。超临界体萃取技术因其高选择性无有效成分损失与劣变无有机溶剂残留，体现出明显的优势。随着萃取时间的延长操作压强的增大操作温度的提高和浓缩液浓度的降低，会导致绿茶浓缩液中咖啡碱的脱除率增大，应确定的较佳工艺参数操作压强为作温度为萃取时间为和浓缩液浓度为。豆磷脂大豆磷脂是精炼食用大豆油时得到的种粘稠的含油很高的毛磷脂，油脂占，磷脂占。虽然其营养价值高，但直接用于医药却较困难，而不含油的纯磷脂在食品医药及化妆品等行业已得到广泛的应用，所以提取高质量的磷脂越来越引起人们的重视。提取大豆磷脂的方法虽很多，但用超临界蒜油大蒜是人们生活中的重要调味品，其主要风味物质与生理活性物质是大蒜油。大蒜油在国内外广泛应用于软饮料冰淇淋糖果调味料焙烤食品肉类和保健食品及保健药品，因此高质量高产率大蒜油的提取是大蒜深加工的重要课题。临界取大蒜油工艺与普通萃取法相比萃取率高，产品品质好，具有很好的应用前景。超临界取大蒜油的最佳工艺条件萃取压力为萃取温度为，量为取时间为以内。在此条件下，萃取率为以上，得率为黄卵磷脂卵磷脂是种生命基础物质，对人体而言，蛋黄卵磷脂比大豆卵磷脂更易被人体所接受，并具有更高的生物效价。卵磷脂也是人体所有细胞膜核膜线粒体和肉质网膜等生物膜的基础构成物质，也是人体神经传输纤维的构成物质。在医学上它可用于治疗动脉粥状硬化脂肪肝神经衰弱营养不良胆固醇结石和脑血栓老年性痴呆症等。它在食品工业中也得到了广泛的应用，可作为乳化剂抗氧化剂润饰剂软化剂分散剂和脱模剂等。除此之外，它还应用在石油化工和纺织等行业中。因此开发高质量高纯度的卵磷脂具有重要意义。萝卜素胡萝卜素和胡萝卜素除富含作为食品防腐剂的前维生素活性物质外，在抗癌和降低心脏病危险性方面也有非常显著的效果。此外，胡萝卜素还是商业食品着色剂。目前，从藻类物质中提取胡萝卜素多采用有机溶剂乙烷提取，这不仅增加了溶剂的费用，而且除去了潜在的有毒残留溶剂。另外，度和物料粒也对胡萝卜素的提取有定影响。桃油核桃油取自核桃的果仁，因品种不同，核桃的果实含壳含仁率也有较大的差别。般核桃的果仁含油在之间。核桃油呈黄绿色，味美，其中不饱和脂肪酸含量在以上，且大部分是亚油酸，并含有少量的亚麻酸及油酸等。亚油酸和亚麻酸都是人体必需的脂肪酸，具有降血脂助消化和补气血等功效，营养价值较高。米胚芽油提取玉米胚芽油的提取是玉米酒精生产过程的重要生产单元。玉米胚芽油中含有大量人体需要的不饱和脂肪酸维生素生长发育，滋润皮肤，降低血清胆固醇，预防高血压均有定功效。另外还含有人体自身不能合成的必需脂肪酸亚油酸，亚油酸对预防和辅疗心脏病动脉硬化糖尿病有定功效。传统的玉米胚芽油的生产主要有机榨法和工业己烷浸出法。机榨法出油率较低，且对油成分影响较大工业己烷浸出法工艺复杂，且残存的工业己烷对人体有定的毒副作用。因此，寻找种对人体无毒无害的安全溶剂与工艺，以获取高收率和高质量的玉米胚芽油产品，满足人们对食品绿色环保的要求具有定的现实意义。与传统的机榨法和溶剂浸出法相比，超临界取的玉米油的质量不经过深加工就已经达到了精炼油的标准。适宜的萃取工艺条件为压力取温度为，萃取时间。用色素食用色素包括合成色素和天然色素，是主要的食品添加剂之，得到越来越广泛的应用。但是，随着科学技术的发展，人类对于自身健康的重视和检测能力有了进步提高，已经发现合成色素有很多不安全的因素，长期使用会严重危害人类的健康，所以食用天然色素越来越受到人们的青睐。近年来，我国食用天然色素有了很大发展，全国生产天然色素的企业已达数十家，年产量和使用量也有了大幅提高。然抗氧化剂的提取许多研究表明超临界萃取技术可以较好的提取植物原料中的类胡萝卜素维生素多酚等天然抗氧化剂，避免了传统方法的溶剂量大作用时间长氧化损失等缺点。例如利用超临界萃取技术可以提取从玉米蛋白粉中提取类胡萝卜素从油脚或油脂脱臭馏出物中提取天然维生素临界术与其他分离技术的联用尿素包接可除去脱臭馏出物中的大部分饱和游离脂肪酸，为超临界取提供良好原料。超临界流体萃取技术存在的问题超临界也存在着自身不可克服的问题，具体表现为对极性大分子量超过种物质，需要夹带剂或在很高的压力下进行，这就需要选择合适的夹带剂或增加高压设备对于成分复杂的原料，单独采用需要与其他分离手段联用这就增加了设备的固定投资④超临界分离设备在萃取釜的密封快开结构疲劳设计和装卸料的自动化等方面还不够完善。超临界流体萃取技术的发展方向长期以来，对超临界流体萃取技术的产业化，主要是单纯超临界间隙式萃取，处理的物料也多以固体植物为主，