白酒生产项目可行性立项申报材料

目建设内容和规模本项目规划总用地面积方米，方米，总建筑面积约方米。

其中生产方面，综合车间三个，浸制车间包装物仓库灌装车间蒸发车间成品仓库各个办公方面，拟建幢三层的办公楼生活方面，员工宿舍两幢，管理人员宿舍幢。

项目建筑密度为容积率化率为。

具体经济指标如表表新建三水区酒厂有限公司厂区建设经济指标用地面积基地面积总建筑面积其中单体建筑基地面积建筑面积结构形式及层数综合车间排架层综合车间二排架层综合车间三排架层浸制车间排架层包装物仓库排架层灌装车间排架层成品仓库排架层办公楼框架层员工宿舍框架层员工宿舍二框架层管理人员宿舍框架层蒸发车间框架层建筑密度容积率化率目生产产品及其生产工艺流程三水区酒厂有限公司主要酿制生产白酒，并通过定量酿制出的白酒再加入药材浸制出具有定要用价值的露酒‚禾花雀‛牌帝酒。

项目所生产的白酒是以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼作为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，是具有豉香特点的白酒，为此定性为豉香型白酒，该产品符合而通过再加工配制的露酒‚禾花雀‛牌帝酒是以本厂酿制的白酒作为酒基，以定量名贵药材添加剂作为呈香呈味呈色物质，按定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒，该产品符合家轻工业行业标准。

该厂生产的白酒及露酒生产流程详见表表三水区酒厂白酒生产流程图表示关键生产工序大米原料蒸煮酒饼辅料粉碎发酵浸泡玻璃瓶蒸馏粗滤酝浸冲洗贮存空瓶检查产品包装精滤勾兑表三水区酒厂露酒生产流程图‚禾花雀‛牌帝酒是三水酒厂于年与广东省酿酒方面的专家，华南理工大学食品与生物工程学院副院长博士教授博导赵谋明先生和赵继伦副教授硕士导师成功开发而成的，是基于该公司之前与华南理工大学食品与生物工程学院老中医罗元恺教授的‚禾花雀酒‛配方的基础上，采用现代先进工艺技术提取多种药材的有效成份精酿而成。

药材清洗蒸煮浸泡贮存调配过滤产品包装过滤白酒要设备方案三水酒厂搬迁新址后主要继续沿用原有设备，但为了配合新址的生产及设备安装要求，将对部分设备配套进行更新。

主要设备配套情况详见表表三水酒厂主要生产设备情况表设备名称数量设备标准原有设备蒸酒甑套贮酒罐批可贮存吨酒浸肉缸个个自动包装生产线条瓶半自动包装生产线条瓶四吨烧煤锅炉台型号蒸汽温度新设备连续煮饭机台大米新发酵罐只循环冷却水系统套资规模和资金筹措投资规模项目总投资约万元其中土地费用万元，其中项目资本金为万元，项目资本金占项目总投资的比例为各类费用估算详见表其中固定资产投资总额元。

资金筹措资金来源主要为酒厂有限公司通过自筹方式解决，现土地费用万元已交纳。

依照国务院新公布的关于调整固定资产投资项目资本金比例的通知国发号，从年月日起，对不同行业固定资产投资项目资本金比例进行了细化，其中，保障性住房和普通商品住房项目的最低资本金比例为，其他房地产开发项目的最低资本金比例为。

酒厂有限公司自有资本占总投资比例符合要求。

第二章发展规划产业政策和行业准入分析展规划分析酒行业发展分析业优势依然明显白酒行业的固有优势不会轻易消失首先是十分雄厚的白酒消费基础将会不断得到夯实。

我国白酒具有数千年的酿造和消费历史以及独特工艺，在世界酿酒发展史上具有及其重要的地位，白酒酿造历史饮酒文化等，构成了我国白酒消费的历史积淀和文化底蕴。

展望未来，我国白酒消费的经济基础或能力等的发展趋势主要有三个方面值得肯定是国内白酒消费人数数量庞大，且增长趋势明显，消费人群扩增消费习惯在不断得到培养，构成了我国白酒消费的人口基础二是经济持续快速发展和人们收入的不断增长，则会继续构筑起白酒消费的巨大能量三是国民收入均会逐步提升，从而可以理解为国内白酒消费的经济基础会继续夯实，这是我国白酒行业作为消费品行业在其景气上升通道中现继续前行的最坚实根基。

其次是白酒品质独具特色，符合健康消费潮流。

当今全球都在强调食品安全环保，对人体无害，这对于以粮食为原料的国内白酒行业来说，是非常有利的白酒消费契合了世界食品安全潮流，对人体的安全性远非用酒精勾兑的‚酒品‛可以比拟。

白酒对于身体的益处是有依据的，因为我国的白酒是粮食白酒，是以高粱玉米大米糯米大麦小麦小米青稞等各种粮食为原料，经过糖化发酵后，采用蒸馏方法酿制的，与些用酒精勾兑的酒类产品来说，最大的不同是对身体无害而有益在适当的场合和适量的饮酒情况下，不但不会有害于身体健康，反而可以增加血液循环，起到舒筋活血益寿延年等功效。

第三，市场容量很大，行业走向成熟，具备高成长潜质。

世纪年代末以来，我国白酒行业已经经历了大浪淘沙，企业家数从过去的几万家减少至万多家，大品牌各种香型的产品以及基本定型，市场已经跨过初创期，进入传统技艺融合现代经营理念成长与成熟兼有现代企业制度日臻完善市场发育与培养已经成水，不会造成环境污染。

即该项目的建设不仅不会对生态环境产生新的破坏因素，而且还有利于生态环境的改善。

项目区灌溉以井水灌溉为主，为保证水资源不被污染，市项目办将组织水利专家定期对地下水地表水进行水质监测，确保项目灌溉用水和地下水不被污染。

境影响评价本项目建设过程中，不涉及工业生产，没有废气废水和固体废弃物产生，同时不增加噪声污染，因此，对当地环境没有不良影响。

本项目建成后，由于高效低成本栽培技术的推广，使农药化肥的用量大幅度减小，降低了农化产品在当地土壤和地下水中的残留，会对当地生态环境产生正面的影响，有利于当地生态环境条件的改善。

全生产全生产现状分析与描述项目实施区，农业机械化程度较高，农机手多数都经过严格培训，技术比较成熟，农机队伍管理也比较规范种子加工设备比较健全，特别是项目协作单位市灵丰种业有限公司，有比较先进的种子精选加工包衣成套设备，日精选加工种子吨，有整套安全生产管理制度，技术人员都经过严格培训，实际操作能力较强，多年来未发生过安全事故。

除和预防不安全隐患措施本项目虽然无污染和重大安全生产隐患，但仍应高度重视消防安全事故的防范。

在项目实施过程中，建立严格的安全生产制度，保证施工安全生产安全人身安全和各种机械安全，严禁违规操作，对农业机械和种子加工机械坚持固定专人负责，定期培训，定期检查，不断提高技术水平并对隐患机械部位及时进行维修和更新在种子包衣操作时，要严格程序，建立安全生产制度，加强防护措施，确保生产安全。

第九章组织管理与实施进度目实施组织管理目法人项目法人市种子管理站站长王玉池为该项目的法人，对项目申报建设实施资金管理及建成后的运行管理等全过程负责。

项目主管负责人市农业局局长贾奇泽，全面负责项目实施过程中的组织领导和综合协调。

织机构为确保项目顺利实施，建立全新的运行机制，按照项目要求，建立领导小组，下设五组室，分别负责项目实施过程中管理咨询实施和技术等具体工作，对应相应职能，建立相应的机构。

组织机构本项目建设是项规模大子项目多涉及众多单位且组织协调性很强的系统工程。

为保证项目的顺利实施，经市政府研究决定，成立以抓农业副市长卫保元为组长市政府办公室主任薛蒲生农办主任姚悟茂农业局局长贾奇泽任副组长，财政局局长水利局局长等为成员的项目建设领导小组。

其成员名单如下组长副组长成员为了保证项目建设质量，下设五组室，即技术指导组专家咨询组工程组农机组财务组和项目管理办公室，具体负责项目的全面实施。

项目组织管理机构图见下项目组织管理设置示意图职责领导小组具体负责审议项目建设的设计规划和具体实施方案，组织检查和督促建设方案的实施，协调项目建设有关方面的关系，保证项目建设资金的落实到位和合理使用，对项目建设中出现的重大事项进行决策负责组织接受上级农业部门以及主管部门对项目建设的检查和监督。

并做好各部门间的组织协调工作。

技术指导组由农技推广植保植检土壤肥料种子繁育等方面的农业技术人员组成，负责玉米良种繁育的全程技术指导技术培训和总结交流工作。

专家咨询组聘请省农科院省农业厅农大市农业部门的有关专家参加，负责项目总体设计的审查论证和决策咨询工作。

工程组聘请名高级工程师为田间工程总监，并抽调名技术干部参与，负责各项田间工程土建工程和仪器设备购置等建设工作。

财政局项目建设领导小组项目协作单位技术依托单位技术专家小组项目执行单位灵宝市种子质管理站农机组工程组财务组有关乡镇村办公室市政府农业局水利局农机局农机组聘请名农业机械专家，配备名专业人员，负责项目农业机械的购置配套安装调试。

财务组由项目实施单位和主管部门的财务人员共同组成。

在项目建设过程中，严格按照项目管理的有关规定，设立项目资金专户，保证项目资金不挤占不挪用对土建工程和大型仪器设备的采购，严格按照有关规定，采取政府统采购和公开招标实行重大责任事故追究制度，严格工程质量管理。

办公室设在农业局，兼任办公室主任，任办公室副主任，负责项目实施的综合事务。

负责安排各项建设任务到相应的职能机构，负责汇报项目建设情况，传达项目领导小组的意见和指示并加以落实，负责项目土建田间工程仪器购置的招投标事宜负责项目实施过程中的具体日常工作。

各组室之间，分工明确，责任到人，相互配合，统筹安排，统部署，确保项目顺利实施。

除专家咨询组外，其它各组员身份不变，工资仍从原单位领取，加班费从项目管理费中列支。

目实施阶段的管理措施与招标方案项目实施计划分三个阶段进行，即项目可行性研究及初步设计阶段施工落实阶段和完成验收阶段。

初步设计阶段进行项目可行性研究，初步设计土建田间工程并进行论证，落实各项设备仪器生产厂家和供货商，进行仓库晒场改造功能分区等设计，进行资金预算等。

组织施工阶段在第阶段的基础上，落实施工方案，进行招投标，进行田间土建工程建设和仪器设备购买工作。

检查验收阶段进行项目审计验收结算固定资产移交。

项目实施各阶段负责人项目实施阶段主要任务责任人单位职务初步设计可行性研究初步设计资金预算市种子管理站站长落实施工田间工程土建工程仓库晒场改造农机具仪器购置招投标及购置工程监理市种子管理站副站长完成验收竣工结算验收固定资产移交副站长财务科科长工程招标方案招标范围按照农业基本建设项目招标投标管理规定，本项目中土建工程田间工程均采用公开招标方式进行。

仪器及机械设备由市人民政府采购办公室采购。

招标方式公开招标。

招标形式