白酒食品安全检测系统改造项目可行性立项申报材料

酒行业发展现状我国的白酒消费大省，目前全省现有各类酒类生产企业户其中白酒户，啤酒户，葡萄酒户，黄酒果露酒和配制酒生产企业户。

各种酒年设计生产能力万吨白酒万吨，啤酒吨，葡萄酒万吨，黄酒等万吨酒类批发企业余户，规模较大的批发市场余个，零售企业含餐饮酒吧及娱乐场所万余户，全省酒类商品年消费约万吨其中白酒万吨啤酒万吨葡萄酒万吨，其他酒万吨，年酒类消费款约亿元左右，有万人从事与酒产业有关的生产经营活动。

地产白酒啤酒葡萄酒占省内市场份额分别为左右，为地方经济发展做出了贡献。

项目单位发展情况限公司，其前身是厂，是厂早信誉高的酿酒龙头骨干企业，是省优产品最多的厂家之。

年被民政府授予级企业称号，年被中华人民共和国国内贸易部授予中华老字号企业称号，年企业晋升为国家大型二档企业。

它的成长与发展过程中自始至终在业倍受关注，并以务实的态度带动着开历史的画卷，发展史实际上是业发展的代表史，影响着地方经济的发展，代表着业走过了半个多世纪的历程，行业的历史功绩，无愧于个中华老字号企业的称号。

近年来，经过不懈努力，使无形和有形资产上都得到了提升和发展。

尤其是年新的领导班子上任以来，大刀阔斧搞改革，心意谋发展，企业先后优化组织机构，压缩人员编制，减少管理层次，传承和弘扬了传统的酿酒工艺，大胆引进和创新营销模式，各项工作正在有条不紊的推进，已形成及大核心品牌为主的高中低档五十余种花色系列产品。

公司未来将依托现有三大品牌，在现有市场区域精工细作高销售额的基础上，根据市场变化及消费新需求，开发新产品，并按照巩固批发展批的原则，努力开拓新市场，为更多的消费者提供更加舒心满意的产品和服务，同时也为自身的进步发展和壮大而不断努力。

目建设必要性当今社会，对食品的需求转向多样化优质化标准化和安全化。

与此同时，食品的质量安全问题也日益突出。

近年来，消费者因食用红心鸭蛋瘦肉精等有害有毒物质残留超标的食品引发的急性中毒事件时有发生，严重危害消费者健康，群众反映强烈。

从大范围看，我国加入世贸组织后，食品的出口面临着国际市场及绿色壁垒技术壁垒的严峻挑战，部分食品因有害有毒物质含量超标而遭国外拒收退货销毁索赔或撤销合同，严重损害了我国在国际上的声誉。

食品质量安全问题，已成为社会的热点问题，成为制约农业发展和食品市场竞争力的关键问题，在新形势下，抓好食品质量安全管理，提高食品质量安全水平，对保障人民群众身体健康，提高农产品的国内外市场竞争力，实现农业增效农民增收，促进农业的可持续发展，都具有十分重大的现实意义和深远的历史意义。

项目的建设是企业改进检测方法，提高食品质量的需要经过多年的努力，限公司已初步建立起食品质量安全检验检测体系，并开展了大量的工作，取得了定的成绩。

但总体而言，公司目前的食品质量安全检验检测体系还不完善，仪器设备老化陈旧，专业化程度低，配套性差，限制了检测范围和检测能力实验室环境条件差影响了检验结果的可靠性和准确性。

检验检测人员技术水平和整体素质尚需提高。

公司质量安全检验检测停留在初级阶段，只能进行感官检查和卫生质量检查，达不到食品质量安全检查的目的，难以满足食品生产中的检测要求。

目前，据市场需求，准备扩产到吨年规模，现有分析检测能力不足，酒类安全保障方面仍然存在诸多问题，安全质量检测手段和技术水平与同类企业的检测设备相比，原有的仪器设备和设施就显得落后，差距较大，主要是现行产品安全检测技术水平落后，建立健全食品质量安全检验检测体系，整合并优化资源，配备现代化的检验检测仪器设备，提高检测人员的技术水平，加强监测人员素质，才能提高企业食品检验检测能力和水平，才能应对目前复杂的食品生产环境状况和满足市场发展的需求。

因此，行白酒食品安全检测能力的建设，意义非常重大。

项目的建设是维护消费安全和社会稳定的重要保障食品安全检测体系是保障食品质量安全的重要组成部分，搞好食品质量安全工作，是贯彻落实党中央共同建设共同享有和谐社会重要思想的具体行动。

以人为本，首要的就是以人民群众的健康安全为本。

近年来，因食品药物残留超标等问题引发的食品质量安全事件时有发生，瘦肉精等事件不仅造成了严重的产业损失，还引起了人民群众的消费恐慌。

随着经济的发展和社会的进步，群众对食品质量安全状况会越来越关注。

因此，在当前全面构建社会主义和谐社会的进程中，建立健全食品质量检验检测体系，进步提高食品质量安全水平，让老百姓吃上健康营养质量安全的放心食品，丰富老百姓的菜篮子，提高广大人民群众的生活质量，才能有效消除影响社会稳定的不利因素，更好地维护广大人民群众的根本利益。

项目的建设是提高食品国际国内市场竞争力的需要目前世界食物消费潮流是追求安全营养无公害绿色化。

因此，强化食品质量的检验和监测是发展无公害绿色食品的保障措施，我国政府提出食品在生产加工销售过程中要开辟绿色生产绿色通道提供绿色消费的三绿工程正在蓬勃开展。

目前全国各地尤其是大中城市逐步实行市场准入制。

国际贸易中，我国已加入业已与世界融为体，迎来了食品走向国际市场的良好机遇，但又面临着参与国际市场竞争的严重挑战。

如何保持样板致。

拉腰帮先对准后跟高度记号点，后套须高出中板。

先拉内腰腰身平顺贴楦。

在拉外腰，鞋身不可起皱。

必须正，般内腰比外腰高攀后帮后跟高度须对正楦头高度记号点。

后港宝与内领须攀入中板。

后套不可发角，起皱。

扫刀至少要秒。

画线调整画线机压力，选择正确的水解笔或银笔。

画线模垫弧度须与大底弧度吻合。

底模不可用错。

画线时，沿大底边弧度画圆顺。

鞋子须放正，不可歪斜，左右脚高度，帮脚大小须致。

磨粗鞋面为将鞋头后跟磨平即可。

质打粗不可伤及布里。

真皮打粗按画线位置，须打到起毛程度。

打粗须到位，但不可超线打粗粉屑须处理干净。

打粗是为使胶水能更好的渗透到物料中，材质也会更具有弹性。

上加硫稳型作用。

理顺鞋舌，将品检半成品配双整齐放入加硫箱，鞋子不可碰撞吊篮，以防碰破或弄脏鞋面。

加硫温度，时间为钟。

面破指用药水清洁鞋面。

选择与标质相符之药水，药水须洗均匀，按画线位置洗到位。

药水不可外溢于鞋面，反毛皮料药水不可超出画线位置。

底破指用药水清洁鞋底。

选择与标质相符之药水，药水须洗均匀，按大底弧度洗到位。

药水不可外溢于边墙表面。

次面胶按画线位置刷到位，不可超出画线鞋面不可堆胶胶水不可污染鞋面。

次底胶刷胶许到位，不可外溢于大底边墙，不可堆胶，胶水不可积于大底内，以免腐烂大底。

二次面胶按胶水线，不可超出次胶线。

二次底胶做法同次底胶。

贴底鞋面楦型码数大底码数要致，不能有误差。

看准中心点，先贴鞋头在贴后跟，不能溢胶或欠胶。

鞋面与大底在离开烤箱秒内贴合好。

上冷冻箱起稳型作用。

品检半成品鞋配双放入冷冻箱，鞋子放整齐，不可挤压碰撞，以防破损或弄脏鞋子。

温度为，时间为钟。

出冷冻箱后，鞋面不可有水珠。

拔楦调整拔楦机帮带高度，使鞋子后套及大底受力均匀，拔楦后后套不可起皱。

放面衬先检查成品的相应的面衬平顺塞入鞋内。

鞋头部位必须完全到位，不可偏左或偏右。

塞纸团按客人要求执行。

为使鞋子不变形。

鞋面清洁使用去渍油将鞋面污点，印水线，水解笔线洗干净。

不可使用甲苯清洗反毛皮料不可粘到任何处理剂鞋面不可使劲擦，以防掉色。

大底清洁使用去渍油将大底边污点清洗干净。

不可使劲擦，以免大底纹路洗平，发亮。

不可使用快干甲苯处理。

除胶丝用除胶棒或生胶块将高出大底边缘之胶线清除干净。

清楚时不可损伤鞋面及大底。

挂吊牌吊牌要按照色号码挂在客人所要求的位置，方向不能挂反。

结双按客户规定是否结双。

小包装内盒规格须按正确段别使用。

包装纸材质颜色干燥剂按客户要求使用。

成品鞋在内合的摆放方法也按客户要求。

成型后品检主要看以下几个方面清洁度外头港宝硬度帮面是否有起皱大底粘合情况配双情况包装。

二总结制鞋工艺是环扣着环，每个环节都必须按规定的标准操作，严格把关，否则鞋的质量必受到影响。

第五章项目建设地点及建设方式厂址选择根据项目建设对水电交通等基础设施条件的要求，经过多方可行性论证，并征得市委市政府开发区政府主要领导同意和建委土地等规划主管部门的认可，厂址选择在济开发区万新轻工业园。

这种选择既经济，又可行。

利用部分原陶瓷厂的厂房作为公司筹备处，利用原新区三中的学校作为公司临时的培训基地，节约了基本建设投资，节省了项目建设时间，增强了项目竞争优势。

给筹备时期的相关工作提供了便利，给新员工入厂提供了先培训后上岗的优式，为项目扩大规模后续发展提供了有利条件。

建设方式私营独资经营，土建工程建设及设备的采购安装拟采用现行通用的招投标方式进行，并实行项目建设监理制度和合同制度，以保证工程及设备质量，加快项目建设进度，降低投资风险。

第六章组织机构设置劳动定员和人员培训机构设置现况劳动定员全部项目建成后，需增加劳动用工到人。

人员培训根据项目需要，有计划的对项目管理有关技术人员和操作工采取请进来，派出去和传帮带等多种形式结合起来，进行不同层次岗位技能的培训，坚持以人为本，把人员教育，提高劳动者素质作为企业长远发展的根本。

根据实际情况及结合况，公司确立以下五种培训方式入职培训规章制度文化以及组织的业务和员工，新员工来到公司，面对个新环境，他们不太了解组织的历史和组织文化，不了解组织的运行计划和远景规划，不了解公司的政策，不了解自己的岗位职责，不熟悉自己的上司同僚及下属，因此新员工进入公司或多或少都会产生些紧张不安，为了使新员工消除紧张情绪，使其迅速适应环境，公司针对以上各方面进行岗前培训。

在职培训是对企业内部所进行的提高教育，我公司对于在职员工及干部，定期不少于每月课时的培训，培训内容包括技术提升理论知识思想道德电脑操作生产品质企业管理精益生产管理等。

技能培训主要针对现场生产上的如机器设备操作与保养生产流程与工艺细节品质管控及制鞋流程中具有代表性的技术流程的培训。

晋升培训对于即将升迁的员工及转换工作岗位的员工，或者不能适应当前岗位的员工，他们的职能与既有的职务或预期的职务出现了差异，职务大于职能，公司将对其进行培训。

对他们采用在岗培训或脱产培训，两种培训方式都是以知识培训技能培训和素质培训为内容，以不同内容的知识培训