国家地区及行业部门关于当前农业农村经济发展及结构调整的大政方针。项目针对全国加强农业和农村产业结构调整的现状，以增加农民收入为主要任务，在农业产业中大力发展养殖业，在养殖业中大力发展草食畜牧业的行业导向，结合山东肉牛养殖业的现状，县赵家沟乡粮茂肉牛养殖场通过规模生产以基地带农户的经营方式，增加农民收入，是国家农村经济发展产业政策所倡导的主要模式。为此，提出扩大优质肉牛产业化项目具有十分重要的现实意义。世界肉牛养殖业发展趋势肉牛以高蛋白低脂肪氨基酸含量全维生素丰富等特点日益受到消费者韵青睐。肉牛业得到了长足的发展，实现了役用向肉用的根本性转变，并成为养牛业的重要组成部分。牛生产集约化发达国家在肉牛的经营管理上目前多实行集约化工厂化，肉牛饲养规模不断扩大。如美国科罗拉多州的芒弗尔特牛公司厂年育肥肉牛万头，其生产从饲料的加工调制饲养疫病防治清粪屠宰加工等都实现了机械化自动化，产值达亿美元，是美国规模最大最完整的肉牛公司，也是世界上最大的肉牛公司。有些国家犊牛在草地上放牧饲养到岁左右体重达出售给专业化的肥育场，利用谷粒饲料进行短期肥育肥，肥育期约天，达到定年龄般不超过岁和市场要求的体重时进行屠宰。这时牛肉质量好，成本低，又可增加周转次数。如美国得克萨斯州有大型肉牛场，同时可肥育头肉牛，每年周转。我国也正在由农产的散放饲养逐渐转变为规模化养殖，千头以上规模的肉牛养殖场不断涌现，推动了肉牛生产向集约化方向发展。牛养殖科学化国外在肉牛的饲料加工技术方面开展了系列的研究，推广了许多先进实用技术。为充分发挥肉牛的生产潜力，有些国家推行混合日粮，全价饲养。美国在牧区繁殖肉用小牛，养到月龄时转到粮食产区，利用青贮玉米催肥，精料占到，育肥期为个月，约时就能达到出栏重。我国广大农区的肉牛饲养较为粗放，距离科学化饲养有定差距。而在集约化的规模养殖场现已基本上实现了精粗饲料搭配饲喂，利用营养标准不断优化日粮结构，进行阶段性饲养，肉牛的养殖趋向科学化。肉生产优质化发达国家牛肉生产已实现了专业化，通过对牛肉的屠宰分割实现了高中低档牛肉的分离，使肉牛养殖的附加值得到了进步提高。在市场经济大潮中，肉牛养殖者越来越注重肉牛的优质切块率及其产量，消费者的需求已由量向质转变，从而使牛肉生产朝优质高效安全的方向发展。内肉牛业发展现状中国的牛肉产量年达吨，成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。在中国的许多地区，肉牛业已经成为个新兴重要的农村产业。同时，中国肉牛生产正在从牧区逐渐向农区转移。据统计，近年来在全国每年新增的多万吨牛肉中，农区占以上。多年来设想的农牧结合和肉牛易地育肥的格局正在形成。有专家认为，在中国肉牛的主产区农区，已形成了以千家万户分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅的肉牛饲养模式。由于长期以来，我国肉牛养殖只注重了产量，忽视了其质量，致使优质肉牛比重太小，达不到国内大宾馆饭店以及外贸出口的标准，制约了我国肉牛业的发展。在国际上，之所以不能打入西方国家牛肉市场的重要原因之，也是质量不符合他们的要求，还有卫生检疫方面的些问题。因此，提高牛肉质量是中国肉牛业持续发展的关键。中国肉牛业发展战略需从资源开发型向市场导向型转变，由过去的重量轻质向重质重量方向转变。中国肉牛业今后的发展趋势是杂交改良品种将会被广泛地推广，所采用的肉牛品种，既有原来已证实为优良的品种比如夏洛来牛西门塔尔牛，又有最近几年新近引进的品种比如肉用性能较好的皮埃蒙特牛，又有奶肉性能具佳的兼用品种如德国黄牛。牛肉的生产将朝着优质中高档化发展。牛肉的屠宰分割与加工，将受到人们的重视。面向国际市场的肉牛生产，将会是个较大的发展方向。建立起肉牛生产安全体系，仍然是目前的当务之急。肉牛的营养工程技术将会得到快速的发展和广泛的应用。比如，肉牛的预混合饲料专用饲料等将会在生产中广泛应用。全球经济体化和中国进入养殖成本明显低于国外发达国家的中国优质肉牛养殖业提供了进军国际市场的良好机遇。同时，市场对畜产品的质量要求也越来越高，传统的家户的以放牧为主的传统生产方式生产的肉牛很难达到出口要求。为此国内肉牛养殖必须改变传统的养殖习惯，依靠科技来实现畜牧养殖业的规范化和专业化，生产出符合国际标准的优质畜产晶，以尽快打入国际市场。家和地区产业政策世纪年代中期以来，国家畜牧产业政策明确提出要大力发展节粮型草食畜牧业，广大农牧区的各级政府，对发展养牛业也出台了相应的鼓励扶持政策和措施。共中央国务院在关于做好年农业和农村工作的意见中指出农业和农村经济发展的新阶段，实际上就是对农业和农村经济结构进行战略性调整阶段，可将更多的农产品用于发展畜牧业和多类加工业，更大规模地实现转化增值，使农业成为有活力的现代化产业。据此，山东省政府又具体地提出了将我省建成畜牧大省畜牧强省的稳第章总论目名称及承办单位目名称山东省和利农业发展有限公司万头年优质肉牛饲养屠宰深加工工程目建设单位及法人代表建设单位山东和利农业发展有限公司法人代表朱建伟目拟建地点山东省潍坊市诸城市贾悦镇和利工业园行性研究编制单位及机构山东省轻工业设计研究拉热肉牛罐头食品等等。项目建成投产后，不管是冷鲜肉的销售还是深加工后的产品销售，只要加强企业管理，注重产品质量，降低产品成本，提高产品在国内和国际上的竞争力，同时利用企业早已形成的良好的销售网络，其产品销售是有可靠保证的。品的销售方向和方式根据目前公司已经占有的市场情况，公司所生产的冷鲜肉产品主要销往马来西亚和国内各大中城市市场。深加工产品主要靠现有的销售渠道和未来开发的产品销售渠道进行销售。产规模与产品方案生产规模本项目根据前期调研的诸城养殖情况和肉牛养殖专业合作社供应情况，采用设备生产能力以及配套资金情况，确定生产规模为年饲养头肉牛，年屠宰深加工肉牛万头。产品方案牛肉吨年牛骨吨年牛皮万张年牛头万个年脂肪吨年牛血吨年牛下水吨年牛蹄万只每年大约吨年牛肉丸牛肉串熟食牛肉骨提取物牛肉干拉热罐头等根据深加工的实际生产和销售情况总的定为吨年产方法和技术本项目肉牛饲养采用自养小部分头左右，肉牛养殖专业合作社农户饲养大部分的办法，利用本项目带动农户拓宽致富领域，并且形成以本企业为龙头的诸城肉牛饲养带。肉牛屠宰采用机械化流水线作业，其生产工艺先进合理，技术水平起点高经济效益好。生产设备拟采用英国专业屠宰机械成套设备厂生产的不锈钢屠宰生产线，完全可以满足产品对生产技术的要求。牛肉丸牛肉串拉热罐头等生产依托公司成熟的肉丸研发和生产部门，开发和生产市场要求广产品竞争力强的各类新型产品。针对当今快节奏生活的新型白领族而开发设计的拉热牛肉罐头可以和现在已有的拉热粉丝汤生产企业合作也可以从国外引进先进设备，自主开发生产熟食速食快餐。厂址概述本项目肉牛屠宰及深加工场厂址拟建在诸城市贾悦镇，距贾悦镇王门庄子以北公里高速路入口处。利用加油站以西的工业用地的空地，而且周边空地较多，暂时征取亩地使用后续随着项目的壮大，不足部分还可继续征地解决。场厂区内地势平坦，环境状况良好，交通运输比较便利。要原材料燃料及动力供应本项目所需原料肉牛采用自养合作社养殖及农户分散养殖相结合的方式，供应充足，可满足生产所需。由于诸城周边地区已有饲料厂，前期饲料可以通过与他们合作来解决饲料问题，后续随着项目的不断壮大，在时机成熟时还可以通过收购联合经营等方式自办饲料厂，到时公司完全可以将饲料场建设项目启动，来满足本公司养殖饲料供给和合作社以及农户的需求。水由场厂深井提供，根据现在的养殖屠宰地址拟设计在东北角屠宰场打处水井主要供给屠宰场用水和西北角靠近厂区中间建设口井主要供给养殖场和办公楼用水。利用厂区高压线路将电由专用线接入场厂区变电所。境保护本项目建成投产后产生的污染物有生产废水生活污水废渣及噪声等。本项目将对上述污染物进行综合治理，利用沼气池发酵，处理后沼渣沼液作为肥料种植有机蔬菜和瓜果类，沼液在满足种植的使用后，处理后达到国家规定的标准后排放在河流中养殖淡水鱼，不对周围环境造成污染，而且能带来不小的养殖淡水鱼的经济利益。场厂定员与劳动力来源本项目全场厂的新增劳动力可从当地的潍坊商业职业技术学院高初中毕业生下岗人员及待业人员中通过考试择优录用。在对于管理类人才，最好经过校园招聘选拔园林园艺专业食品专业和畜牧兽医专业的人才。投资本项目规模预计总投资亿元前期工程投资亿元，资金主要来源靠自筹与贷款亿元，马来西亚方面投资亿元，国家开发银行投资亿元，预计全部建成时间为。基础配套设施建设费亿元肉牛养殖场基建亿元电设施供应万元购买设备亿元肉牛引种元种植地平整及种植果树苗万元年饲养费亿元初期购买鱼苗万元黄鳝泥鳅鲢鱼养殖池建设及种苗购入万元蚯蚓养殖地建设及种苗购入万元有机蔬菜地建设万元沼气建设万元初期所有饲料需要购臵，当生态链形成后就可以通过发酵将些粪便等排泄物转化为蚯蚓饲料或者种植肥料供下级生态链使用。其它费亿元流动周转金亿元人员工资万元备注前期投资暂时可以按照总共亿元人民币的投资额度进行投资建设。目进度建议年月完成可行性研究报告的编写工作年月完成可行性研究报告的论证及批复工作年月完成初步设计文件编制土地审批审查及批复工作年月月完成施工图设计及设备定货年月完成设备招投标及施工招投标年月完成土建施工设备安装调试工作年月试生产年月日全部正式生产。究结论本项目是充分利用当地肉牛养殖的良好基础和劳动力资源优势及本企业从事了多年肉类产品开发和加工的有利条件，尤其是公司主打的牛肉丸子，解决了食品安全中的源头控制和产品追溯体系的完善，促进当地工农业发展和企业发展，拓宽生产经营之路的好项目。本项目原材料供应充足，产品市场广阔，工艺技术水平高，生产成本低，经济效益和社会效益好，各项指标均达到国内先进水平，这对提高我国的肉牛饲养屠宰以及深加工水平及改善人民生活，促进当地工农业的进步发展和农民脱贫致富具有重要意义。项目投产后生产期平均创产值亿元，利润总额亿元，财务内部收益率税后，投资利润率投资利税率投资回收期税后，含建设期年，借款偿还期年含建设期年。由上述财务分析指标看，均好于同行业水平，社会效益经济效益显著，项目前景广阔，有较强的抗风险能力。要技术经济指标主要技术经济指