奶源基地建设及乳品加工无菌包装生产线项目可行性立项申报材料

品加工厂，当年月完成无菌包装生产线厂房改造和订货，月完成机械安装建设运行投产。

第五章劳动组织管理与运行管护动定员人员素质人员培训动定员，奶源基地建设户，每户位专职饲养人员。

乳品加工厂，设锅炉工人，化验室人，物资保管人，后勤人，产品包装车间人，产品深加工车间人，高温消毒车间人，财务人，销售人，管理人员人，共计人。

员素质专业户专职人员初中以上文化程度，乳品加工厂达到高中以上文化程度。

员培训饲养专业户专业人员每年定期培训期，根据生产存在的问题与省内大专院校或科研机构长期联系，聘请专家进行讲授服务。

加工厂人员实行上岗前培训，熟练掌握乳品卫生安全生产规程。

织管理机构独山乳业公司为奶牛养殖和产品开发销售的机构内设财务室养殖技术服务部产品加工开发部市场营销部，负责乳业产前产中产后服务。

营管理模式养殖技术部负责农户奶牛养殖技术管理品种改良技术培训疫病防治等全程服务。

产品开发部负责鲜奶的收购加工开发和确保乳品卫生质量。

市场营销部建设市场营销网络，确保乳品的销售。

财务室负责乳业公司的财务管理工作，定期结算农户奶款，确保农户奶牛养殖效益和公司的效益。

护制度和措施奶源基地推行小区饲养模式，实行集中饲养，集中技术指导，集中输配，集中挤奶，分户管理，分户核算。

小区建立安全卫生制度，定时打扫卫生，自鲜奶交售之日起，由乳业公司按月从交售的农户牛奶中扣奶款归还贷款，直至还清为止。

奶品加工厂建立完善的管理制度和质量管理责任制，严格按食品卫生生产合格奶品。

护人员和经费奶牛基地养殖小区由农户自行组织管理，经费自行解决。

乳品加工厂工人工资列入生产成本，由生产经营收入开支。

第六章环境保护态环境影响评价，主要污染源污染物奶源基地主要污染源是饲养奶牛所产生的粪尿，放牧奶牛的粪尿直接施播在草地之中，是饲草生长所需的肥力来源，集中饲养的奶牛粪粪便通过发酵处理，直接放播于种植牧草饲料地，促进牧草的生长。

加工厂主要污染来源于生产加工过程清洗机械的废水。

策和措施奶源基地集中饲养小区建设粪尿发酵沼气池，沼液是牧草生长所需的有机肥料，用于草地建植和饲料种植，补充牧草所需养份，有利于建设有机生态农业。

乳品加工厂排放的污水采取建设污水处理池的办法处理，即采用厌氧耗氧处理工艺，使生产废水经处理后达到国家污水综合排放标准二级排放标准。

第七章投资估算及资金筹措资估算据奶源基地建设根据草地建植小区建设和奶牛引种所需经费预算。

乳品加工厂配套的无菌包装生产线，由上海瑞丹轻工机械有限公司提供的价格核算。

算源基地建设预算万元地建植元种元牛鞭草户亩元万元青贮墨西哥玉米户亩元元冬牧黑麦草户亩元元灰萝卜户亩元元料元尿素户亩元钾肥户亩元元磷肥户亩元中小区建设元饲养舍幢元万元运动场小区区元万元场地平整个小区元元工作用房个元万元发酵池个项目概况目名称年产吨奶牛全混合日粮目目建设单位奶牛营养有限公司市生态奶业发展有限公司目建设地点江苏省市区镇目背景及周边区域奶牛养殖基本情况近年来，市把奶牛产业作为全市十大主导产业之，紧紧围绕做产业促发展，抓防疫保安全发展思路，大力开展招商引资工作，加强政策资金扶持，落实各项疫病防控关键措施，全市奶牛产业发展取得了突破性进展。

养殖总量迅速攀升。

最近两年，在国家及省市政府系列扶持奶牛产业发展的政策激励下，农民饲养奶牛的积极性空前高涨，市奶牛存栏量快速增长，发展势头迅猛。

截止今年月底，全市存栏奶牛头，同比增长规模养殖发展迅猛。

截止今年月底，市现有规模奶牛场小区个，其中今年新增个，奶牛养殖小区个。

存栏头以上个，存栏千头以上的个。

头以上规模养殖场共存栏奶牛头，规模比重达，同比提高个百分点。

区域特色日趋凸显。

近年来，市以加强特色产业基地建设为着力点，逐步推进奶牛产业向规模化区域化方向转变。

目前，已基本形成以大养殖区域栏存奶牛占全市奶牛栏存量的以上。

生产水平明显提高。

随着新品种新技术引进和推广力度不断加大，市奶牛良种化率饲养管理技术和生产水平不断提升。

目前，市奶牛中优质高产奶牛占以上，主要品种为荷斯坦奶牛，每头奶牛年均产奶量高的达吨左右，般的在吨左右。

投资主体多元化。

近年来，为加快奶牛产业发展，市充分发挥资源优势，制定出台优惠政策，进步加大政府公共财政投入力度，逐步建立起以财政资金为引导以社会资金为主体和以金融资金为补充的多元化投入机制，吸引了大批企业和外地客商到投资发展奶牛产业。

乳品加工业快速兴起。

年，随着娃哈哈好奶妈乳品加工龙头企业的引进，乳品加工业实现了零的突破。

目前，市乳品加工企业已达家，规模较大的有娃哈哈饮料有限公司江苏业有限公司和好奶妈乳业有限公司，市乳品加工企业日鲜奶需求量超过吨。

市政府对于奶牛养殖业大力支持，具体政策措施包括是加强组织领导。

根据扶持政策，狠抓目标责任考核，强力推进奶牛产业快速发展。

二是完善相关扶持政策。

在用地方面，各县区全面加强土地转包转让互换反租倒包等土地流转工作，优先保证奶牛产业发展用地，并鼓励养殖户充分利用废弃场地厂房荒地等发展奶牛生产，凡是涉及养牛用地审批的手续率从快从简。

对建设规模养殖场小区的企业和养殖大户，市县区财政给予定资金补贴。

三是加大项目资金投入。

充分整合国家省市相关涉农扶持发展项目资金，如产业化资金开发资金高效外向农业资金奶牛良种补贴等，优先用于扶持奶牛产业发展，重点加强基地建设和加工龙头企业建设，充分发挥项目资金的引导带动作用，促进奶牛业的快速发展。

市县区级财政每年都要拿出定资金，对企业和农户购买奶牛按每头元标准进行补贴，对新建扩建牛舍予以每平方米元补贴，对作出贡献的奶牛规模养殖户予以奖励，鼓励广大企业和农民大力发展奶牛产业。

四是加大农业招商力度。

市政府专门制定了农业招商引资政策，并把农业招商引资实绩作为考核各级政府和相关部门工作的重要内容，鼓励和支持各地各部门充分发挥市的资源优势环境优势和政策优势大力开展招商引资，吸引工商资本民间资本和外商资本到市投资发展奶牛产业，拓展发展奶业的投入渠道，增大奶业的投入力度，把市奶业逐步做大做强。

近年来，市充分利用苏南奶牛养殖向北转移的契机，加强南北联系对接，先后从无京等地引进金奶牛养殖中心生态奶业发展有限公司和兴奶牛养殖场等规模奶牛养殖场小区个，单体规模存栏均在头以上。

目前，金奶牛养殖中心期已进奶牛头，生态奶业发展有限公司期已进奶牛头，两奶牛养殖基地二期扩建工程正在建设中，计划再引进奶牛头左右。

五是积极开展奶牛疫病防控工作。

为了切实保障市奶牛业健康稳定发展，市进步加大了对奶牛口蹄疫等重大动物疫病的防控工作力度，全市奶牛型和亚型口蹄疫等重大动物疫病防疫密度达，免疫抗体合格率达以上。

同时，还加大了对全市奶牛结核病和布氏杆菌病检测的工作力度。

截止目前，今年市市共开展奶牛两病监测头，监测结果全为阴性。

六是加强技术培训和技术指导。

近年来，市加大了畜牧兽医管理体制改革力度，建立健全了市县乡三级畜牧兽医服务体系和动物疫病防控网络，增强了疫病防控能力。

通过培训广大养殖户，加大新品种新技术引进和推广力度，提高奶农的饲养管理水平。

年第季度，市农业系统先后举办期奶牛生产技术培训班，培训人员达到多人次，累计发放奶牛饲养管理和疫病防控宣传资料余份。

同时，市县两级专业技术人员经常深入规模奶牛养殖场小区现场开展技术指导，引导奶农分工合作，发展专业化规模化标准化生产，降低饲养成本，增加养殖效益，促进农民增收，保证奶牛产业健康持续发展。

术介绍术是采用先进的机电联合加工和控制工艺，把奶牛的精饲料和粗饲料的加工调制搅拌混合送料喂料连成体化，实现了针对不同阶段牛群饲养的自动化定量化营养均衡化，克服了传统饲养方法中的精粗分开营养不均衡奶牛挑食难以定量的难题。

术有以下优点养技术便于控制粗粮的营养水平，提高干物质含量。

养技术可有效地防止消化系统机能紊乱。

养技术有利于开发和利用当地尚未利用的饲料资源。

使用养技术可进行大规模工厂化生产。

养技术除了简单易行外，尚可保证反刍动物稳定的饲料结构，同时又可顺其自然地安排最优的饲料与牧草组合，从而提高牧草的利用率。

采用反刍动物，与同等情况下精粗分饲的动物相比，其瘤胃液稍高，因而有利于纤维素的消化分解。

养技术有助于控制生产。

通过我国很多地方的实践，采用术进行奶牛饲养有如下的优点可提高奶牛产奶量。

多所大学和专业技术机构研究表明，饲喂物质能多产的奶。

增加奶牛干物质的采食量。

样饲料在物理空间上产生了互补作用。

在性能优良的全可以排除奶牛对特殊饲料的选择性挑食，因此有利于最大限度地利用最低成本的饲料配方。

同时少了偶然发生的微量元素维生素的缺乏或中毒现象。

提高牛奶质量。

粗饲料精料和其他饲料被均匀地混合后，被奶牛统采食，减少了瘤胃而保持瘤胃瘤胃微生物创造了个良好的生存环境，促进微生物的生长繁殖，提高微生物的活性和蛋白质的合成率。

最终，饲料营养物质的转化率提高，奶牛采食次数增加，奶牛消化紊乱减少和乳脂含量增加。

降低奶牛疾病发生率。

瘤胃健康是奶牛健康的保证，使用少真胃移位酮血症产褥热酸中毒等营养代谢病的发生。

提高奶牛繁殖率。

泌乳高峰期的奶牛采食高能量浓度的以在保证不降低乳脂率的情况下，维持奶牛健康体况，有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。

节省饲料成本。

避免奶牛挑食现象，营养素能够被奶牛有效利用，与传统饲喂模式相比饲料利用率可增加此每年可以节约饲料成本数万元。

大大降低劳动强度和节约劳力时间。

采用养殖户不需要将精料粗料和其地饲料单独饲喂，管理成本降低。

目介绍奶牛全混合日粮产供给服务项目有助于奶牛养殖业由传统的个别饲养法向科学养殖过渡，术体系是我国奶牛养殖业走向现代化科学化的必由之路。

喂方式与传统饲喂方式相比，饲料利用率可增加，奶牛的产奶量可提高，并且能够保证奶牛全面营养。

本项目即是在奶源加工企业和奶牛养殖户之间发挥联动作用的综合服务平台。

方面确保加工企业优质优价的奶源供应，另方面整体降低养殖农户的生产成本提高产量实现奶牛养殖利益最大化。

本项目的实施将为当地农业和农村经济的战略调整发挥重要的促进作用，是按需订产根据全混合日粮饲料的供应和加工需要向种植户预订原料，使种植户生产有计划，产