猪副产品熟食加工项目可行性立项申报材料

该项目通过推广猪副熟食产品生产新技术和标准化养猪技术，能够有效地引导农户从事标准化养猪，提高猪产品质量，为企业提供稳定合格的原料，增强企业的市场竞争力，促进企业健康发展。

因此，本项目的实施是非常必要的。

带动相关产业发展，为三农做出贡献。

项目实施竣工后，由于生产规模的扩大，可带动周边地区相关产业的迅速发展，比如种养殖业运输业包装业通讯业饮食业等产业的繁荣，使莱西地区国民经济迅速增长。

并可因与全国各地的业务联系，增加全国各地了解青岛的机会，有着不可估量的社会效益。

第三章建设条件第节项目区概况项目地理位置该项目建设地点位于莱西市青岛路号，肉类联合加工厂院内，项目占地面积平方米合亩。

二交通与能源状况莱西市位于胶东半岛中部，居青岛烟台威海潍坊四市之间，隶属青岛市。

莱西市地处北温带，属季风区大陆性气候。

农业发达，农业产业化水平起步高。

公司年运输量约为吨，公司所在地莱西市距青岛港口公里，距城阳国际机场约公里，距青岛火车站公里，北靠省道线，潍莱高速和通三高速公路过境莱西，交通运输十分便利原辅材料及产品运输以公路运输为主，以铁路运输为辅，由公司自行安排。

电力供应就近接入莱西电网，电力供应充裕，完全能够满足生产需要。

热气供应由青岛热电集团金莱热电有限公司供应，完全能够满足生产需求。

莱西市各种基础设施配套完善，为工农业的发展提供了较完备的物质基础。

三社会经济状况近几年来，莱西市积极贯彻党中央国务院关于发展农业产业化经营的方针和政策，通过积极培育龙头企业，把发展农业的着力点转移到依靠科技进步和提高劳动者素质提高产品质量和经济效益上来，积极实施区域化布局专业化生产产业化经营社会化服务战略，目前全市已初步形成了市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的农业生产新格局，形成了蔬菜果品畜牧奶业四大主导产业。

四项目关联产业的发展现状莱西市畜牧业发达，畜牧业产业化水平起点高。

近几年来，全市把发展畜牧业的着力点转移到依靠科技进步和提高劳动者素质，提高产品质量和经济效益上来，积极实施区域化布局专业化生产体化经营社会化服务战略，全市传统单的畜牧业生产形式已转向与市场经济相适应的新的产业化经营模式。

目前，全市已初步形成了市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的畜牧业生产新格局。

年全市大牲畜存栏万头，其中牛存栏万头，存养奶牛头羊存栏万只，家兔存养万只生猪存栏万头，出栏万头，家禽存养万只，出栏万只，总饲养畜禽达万个牛单位，户均个牛单位，肉蛋奶产量分别达到万吨万吨和万吨畜牧业总产值达到亿元，占农业总产值的，并已于年率先跨入山东省畜牧业强县行列。

目前，莱西市粮经作物面积达到，畜牧蔬菜林果花生大主导产业在农业总收入中所占比重达，其中畜牧业达到。

该市现已发展起各类农村产品加工企业多家，其中销售收入过万的有家，年生产加工各类农村产品万吨，占全市农产品总量的近，年加工畜产品近万吨。

该项目建成投产后，可增加就业岗位个，带动当地多农户从事养猪业。

同时肉类加工业与种植业养殖业饲料业具有很强的关联度，随着该项目的实施，可带动周边地区相关行业的迅速发展。

第二节项目实施的有利条件政策环境我国加入后，党中央国务院及各级人民政府高度重视三农问题，大力发展农业产业化经营，通过龙头企业带动农民增收致富成为增加农民收入的有效途径之。

该项目的建设符合国家产业政策和行业发展规划，具有良好的发展前景和政策环境。

二资源优势项目以青岛集团自有的规模化养殖基地为依托，可从源头上保证该项目产品的生产质量。

所需调味品在青岛地区可就地解决，并保证原材料质量优良，价格低廉供应及时。

在此基础上，将引进先进技术设备和工艺配方，生产符合国际标准的高质量高附加值的猪副熟食产品。

三市场优势该项目产品依托公司自有的规模化标准化养殖基地，及肉类联合宰杀加工厂，从源头及生产加工的各个环节进行严格的质量控制，与市场上同类产品相比具有明显的质量优势，另外公司肉类产品在胶东半岛地区设有多家连锁店，并取得进京进沪许可证，在青岛地区的市场占有率达到以上，以此为依托该项目产品应该具有较强的市场优势。

四科技开发能力青岛集团股份有限公司现有职工总数人，其中专业技术人员人，研究员人，高级职称人，中级职称人，大学本科以上学历人，占技术人员总数的，其他技术人员人，有较强的科技开发能力。

青岛集团为加强研发能力建设，从年起组建了企业技术中心，专门从事新产品研发工作。

年公司技术中心被评为青岛市级企业技术中心，目前拥有研发人员人，其中，有博士人从日本聘请的专家人教授人。

通过与国外大公司的合作，与国内科研机构的合作，有力地促进了研发能力的提高。

近几年来，先后研制成功了低温烟熏猪肉肠制品维纳肠调味蔬菜等新产品，其中，维纳肠已通过青岛市科技局的鉴定。

五基础设施条件莱西市位于山东省对外开放区的前沿，胶东半岛的几何中心，是联结渤海与黄海沿海与内陆及联结青岛烟台与潍坊的重心城市。

莱西市是山东省几个大港，特别是烟台青岛和龙口三个对外开放港口的中心地带，有着便捷的交通条件，市内有蓝烟铁路，国道，国道，其中管理人员人，生产及后勤人员人。

工作制度双班工作制，每日每班小时。

工作日天。

三职工来源及培训本项目所需人员除部分管理人员外，从集团公司调配外，其余人员全部从社会招聘。

本项目引进国外设备较多，操作复杂，对员工素质要求较高，公司拟派技术人员到国外学习国内设备由厂家到公司对员工进行培训。

公司技术部董事会分公司经理副经理副经理办公室财务部经营部技术部质检部经营部原料车间加工车间门要对员工进行技术和安全的理论培训岗位技能培训。

由技术人员负责对上岗的工人进行技术培训，经考试合格后上岗操作。

四产品质量保障措施产品质量事关起初信誉和前提，必须高度重视。

作为个出口产品，更应把好质量关，以不断拓展市场，占领市场，创造最佳经济效益和社会效益。

为此，本项目在管理上需做好以下工作，以确保产品质量管理措施建立健全完善的质量保障体系，公司以生产为中心，自上而下形成个完整的管理网络，实行全面质量管理。

产品质量从源头抓起，严把原材物料质量关，不合格的原材料不能进厂。

加强工艺管理，制订科学合理的生产工艺技术操作规程，并严格贯彻执行。

④严格执行产品质量标准，不合格品不能入库，不得出厂。

技术措施组织技术力量搞好引进设备的消化吸收。

引进设备具有国际先进水平，对管理和操作人员要求较高，必须切实搞好有关人员的技术培训，以保证生产的正常进行。

五劳动保护与安全卫生消防本项目在建筑设计上采取必要的防火措施，做到预防为主，防消结合。

具体措施如下建筑物周围设环行消防车道，其宽度按规定要求不得少于米。

电气设备和线路的安装必须符合低压电气安装规程的规定，并设专业人员定期检查，确保用电安全。

在生产车间库房等建筑物内配备必要的消防灭火器材。

室外配置必要的消防水泵和消防池。

④努力加强消防安全知识教育和宣传，不断加强职工的安全消防意识。

劳动保护本项目生产过程中不安全因素主要是违反操作规程而发生事故。

依据工业企业设计卫生标准。

采取以下措施放火防暴详见消防节。

电器设备的安装线路敷设必须按照电气装置安装工程施工及验收规范执行。

按工艺要求严格控制工艺参数在安全限度以内，对工艺中的各种仪器仪表，应按时进行检测，保证其灵敏可靠性。

④机器外露的运转部位加装防护罩。

生产车间内安装通风排气设施，使生产环境有利于工人的健康需要。

车间内按照卫生要求设置更衣室卫生间。

制定安全生产条例，操作工人必须经过安全教育和岗位培训，考核合格持证上岗。

为生产人员根据工作性质配备相应的劳保用具，保证员工的身体健康。

节能本项目所耗能源主要为电水煤炭。

节能措施如下用电设备选用节能型号产品保持生产处于经济的运行环境。

照明选用节能型灯具，充分利用自然采光，以节约用电。

④水电气等能源使用均设置计量器具，做到节约用能。

锅炉采用国家定点锅炉厂生产的节能高效锅炉。

食品卫生本项目作为食品加工项目，食品卫生管理是个不容忽视的问题。

食品的加工必须严格执行中华人民共和国食品卫生法中的规定。

为保证食品的卫生质量，防止食品污染和有害因素对人体的危害，本项目采取以下卫生措施厂区内划分为生产区生活区，生产区内划分为清洁区与污染区，并设置必要的隔离设施。

生产车间内，各工序形成流水作业线，防止生熟交叉污染。

每个车间入口设消毒池，流水洗手池，车间配备更衣室淋浴室休息室和水冲厕所。

④对工作人员定期进行体检，防止传染病菌进入车间。

厂内设检验室微生物和理化检验室，对产品质量进行检验。

厂内设自动开关式门窗，车间主入口设二道门，安装风幕，窗安装窗纱，以防蚊蝇。

车间冷库地面为粗面瓷砖，便于冲洗。

地面设有地漏和排水沟，并有定坡度，方便排水。

排水沟和地漏出口配置隔油池和防鼠网。

车间内配置紫外线灯或臭氧杀菌器，保持车间相对无菌。

车间设机械送风设施，并配有过滤装置。

⑩车间内采用日光灯照明，照度不低于勒克司，化验室照明不低于勒克司。

建立健全食品加工卫生管理制度，并认真执行。

第十二章可行性研究结论及建议该项目方案是在莱西市青岛路肉类联合加工厂院内拟新建立套猪副熟食产品生产线，年生产能力吨。

建设条件较好，基础设施与水电气等条件具备，厂址地理位置优越，交通便利。

项目所需主要原材料由肉类联合加工厂解决，供应有保障。

产品销售目标市场拟定在国内和日本大中型超市，虽然面临竞争，但项目产品质量优良，价格上有绝对优势。

本项目建设符合国家的产业政策和青岛农业结构调整的发展方向，产品竞争力较强，市场前景广阔。

建设规模主要依据市场需求情况确定，工艺先进实用。

项目建设条件较好，建设周期短。

财务评价表明项目盈利性较强，具有较强的抗风险能力。

因此，从技术上和经济上都是可行的。

第章总论项目概况项目名称猪副产品熟食加工项目建设性质新建项目建设单位法人代表所有制形式项目建设单位青岛集团股份有限公司法人代表所有制形式股份有限公司建设地点规模期限及建设内容建设地点莱西市青岛路号建设规模该项目完成后，年生产猪副熟食产品吨。

建设期限建设内容借用原集团蔬菜加工厂生产车间平方米，食堂平方米，宿舍平方米，机房平方米，同时进行改造和厂区绿化，并购置不锈钢夹层蒸锅绞肉机盐水注射机杀菌罐真空包装机制冷机组等设备。

项目申报单位及法人代表项目申报