高中化学4.2.1醇的性质和应用课件苏教版选修5

解析本题中乙烯是用乙醇和浓硫酸在下反应制得的，由于测定的是混合液的温度，因此温度计必须插入液面以下。

由于反应物都是液体，因此需要加入碎瓷片等固体，防止暴沸。

和都能与反应，和都能与溴水酸性溶液反应，但只有能与品红溶液反应，只有能与溴的溶液反应，因此检验前必须先检验并除去，检验前必须先检验并除去。

答案温度计水银球部分没有插入液面以下防止混合液在受热时剧烈沸腾暴沸或或乙烯福州高二检测关于实验室制备乙烯的实验，下列说法正确的是反应物是乙醇和过量的硫酸的混合液温度计插入反应溶液液面以下，以便控制温度在反应容器烧瓶中应加入少许碎瓷片反应完毕先灭火再从水中取出导管解析选。

反应物是乙醇和过量浓硫酸的混合物，项错误反应温度在时，生成乙醚，时生成乙烯，项错误溶液加热为防暴沸要加入碎瓷片，项正确为防倒吸，应先把导管从水中取出再熄灭酒精灯，项错误。

互动探究题中需要用到温度计，已学过哪些使用温度计的实验，温度计水银球的位置如何提示石油分馏实验蒸馏烧瓶支管口处制硝基苯烧杯水中制乙烯烧瓶内液体中。

题中选项所得的有机物在核磁共振氢谱图中会形成几个峰其面积之比为多少提示乙醚分子中有两种不同类型的氢原子，在核磁共振氢谱中会出现个峰，共有个氢原子，分别有个和个，峰的面积之比为∶。

变式训练榆林高二检测按下图进行实验瓶中装有纯的，丁二醇熔点，沸点，瓶中装有浓硫酸，瓶为空集气瓶，试管中装有酸性高锰酸钾溶液。

实验开始，依次点燃装置下的酒精灯，反应后在瓶中收集到无色无味的气体。

写出下列化学仪器的名称，。

写出无色气体的结构简式。

瓶中发生的化学反应方程式为，中产生的现象为。

瓶放置在烧杯中，烧杯中装油不装水的原因是。

瓶中气体可以和苯乙烯在适当条件下反应生成高分子化合物，此高分子化合物的结构简式为。

解析带支管的圆底烧瓶是蒸馏烧瓶，丁二醇的结构简式为，在浓硫酸作用下加热发生消去反应，生成，丁二烯↑。

，丁二烯能够使酸性高锰酸钾溶液褪色。

浓硫酸加热因为，丁二醇和浓硫酸在圆底烧瓶中发生反应，所以必须控制蒸馏烧瓶中液体的温度为，使，丁二醇气化进入中，又因为水浴温度最高为，所以只能采用沸点更高的油。

，丁二烯和苯乙烯发生共聚反应生成高分子化合物答案蒸馏烧瓶圆底烧瓶↑紫色高锰酸钾溶液褪色，丁二醇的沸点高于，而水浴温度最高为，因此只能采用沸点更高的油宣城高二检测下列物质中属于醇类且能发生消去反应的是解析选。

属于醇类的物质是，但中不含，不能发生消去反应，属于酚，故选。

二醇的反应规律催化氧化规律醇催化氧化原理。

由此可知，醇的催化氧化是醇的脱氢反应，每分子醇去掉两个氢原子，所以分子对应着分子乙醇。

氧化产物与结构的关系由醇的催化氧化原理可知，反应是分别断开了碳氢键和氧氢键，反应规律表示如下消去反应规律消去反应的原理。

醇的消去反应与醇的结构的关系由消去反应原理可知，反应是断开了碳氧键和碳氢键。

很显然，醇中必须有碳原子且碳原子上有氢原子时，才可发生消去反应。

故和等都不能发生消去反应。

点拨分子间脱水和分子内脱水的比较分子内脱水分子间脱水反应条件浓硫酸，浓硫酸，断键位置反应方程式↑鉴别这三种物质。

浙江高考用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度。

分析用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，需要控制温度在左右，不能用水浴加热。

福建高考乙醇不能发生取代反应。

分析乙醇能与羧酸反应生成酯，乙醇能与卤化氢水溶液反应生成卤代乙烷，均属于取代反应。

案例探究化学课外活动小组设计了如图装置进行乙醇性质的实验。

在烧瓶中放些新制的无水硫酸铜粉末，并加入无水乙醇锥形瓶中盛放浓盐酸分液漏斗和广口瓶中分别盛浓硫酸干燥管中填满碱石灰烧杯作水浴加热器。

当打开分液漏斗的活塞后，由于浓硫酸流入中，则中导管口有气泡产生。

过几分钟后，无水硫酸铜粉末由无色变为蓝色。

此时水浴加热后，发生化学反应，生成的气体从处逸出，点燃气体，有绿色火焰。

请回答下列问题该实验的目的是什么提示验证乙醇与氯化氢发生取代反应生成氯乙烷和水。

装置的作用是什么提示干燥气体。

中加入浓硫酸后会挥发出大量气体。

但其中含有少量水蒸气，会影响产物中水的检验。

无水硫酸铜变蓝说明了什么提示说明乙醇与反应有水生成。

长导管的作用是什么最后点燃的气体是什么提示冷凝乙醇蒸气。

因为乙醇分子间能形成氢键，故沸点比氯乙烷高，通过长导管的冷却，又流回到烧瓶中，最后逸出的气体只有氯乙烷，所以点燃时火焰呈绿色。

实验中为什么要用水浴加热提示加热便于氯乙烷的逸出，但若用酒精灯直接加热，不易控制温度，易使乙醇大量挥发逸出。

故采用水浴加热。

通过该实验可推断出的结论是什么提示乙醇与氯化氢反应可生成氯乙烷和水。

探究归纳化学实验装置的改进改进实验方案的基本要求科学性实验原理准确，实验流程合理。

安全性保护人身，保护环境，保护仪器。

可行性条件允许，效果明显，操作正确。

简约性步骤少，时间短效果好。

中学化学常见的实验装置改进常规实验装置改进后的实验装置启普发生器常规实验装置改进后的实验装置防倒吸装置量气装置探究体验实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。

实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式。

在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是填“吸热”或“放热”反应。

甲和乙两个水浴的作用不相同。

甲的作用是乙的作用是。

反应进行段时间后，试管中能收集到不同的物质，它们是。

集气瓶中收集到的气体的主要成分是。

若试管中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有。

要除去该物质，可先在混合液中加入填写字母。

然后再通过填实验操作名称即可除去。

氯化钠溶液苯碳酸氢钠溶液四氯化碳解析实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，是因为，熄灭酒精灯后，反应仍能进行，说明此反应为放热反应。

甲水浴的作用是加热乙醇，产生平稳的乙醇蒸气乙水浴的作用是冷却，便于乙醛的收集。

反应段时间后，中收集到的物质有易挥发的乙醇，反应生成的乙醛和水以及乙醛进步氧化得到的乙酸。

集气瓶中收集到的气体主要为氮气。

加热加热试管中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明中收集到的液体呈酸性，这是由于进步氧化生成了，可以用除去，然后经过蒸馏即可得到乙醛。

答案放热加热冷却乙醛乙醇水氮气乙酸蒸馏加热加热巩固训练同学在学习了乙醇的知识后，设计了如图所示的实验。

操作步骤及观察到的现象如下在试管里加入乙醇把端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热变黑立即将铜丝插入盛有乙醇的试管里，铜丝重新变为红色光亮，反复操作几次。

请回答下列问题该实验的目的是。

写出总反应化学方程式。

在此过程中，铜丝的作用是。

解析步骤中铜氧化生成，步骤中铜丝恢复红色光亮则是被还原为铜，乙醇被氧化为乙醛。

显然该实验的目的是验证乙醇催化氧化生成乙醛。

答案验证乙醇催化氧化生成乙醛作催化剂第二单元醇酚第课时醇的性质和应用学习目标掌握乙醇的主要化学性质。

了解醇类的结构特点般通性和几种典型醇的用途。

乙醇的结构和性质结构羟基化学性质↑点燃浓硫酸↑二醇的概述重要的醇概念烃分子中原子上的氢原子被取代形成的化合物。

它的官能团是。

饱和碳羟基羟基分类按羟基数目。

个两个两个及两个以上按烃基类型。

三种重要的醇名称俗名结构简式色味态毒性水溶性用途甲醇无色易挥发的液体与水互溶化工原料绿色燃料乙二醇无色甜味黏稠状的液体防冻液合成涤纶丙三醇制日用化妆品和硝化甘油木醇有毒无毒甘油辨析下列说法的正误。

乙醇是最简单的饱和元醇。

醇的分子间脱水和分子内脱水都属于消去反应。

交警检测司机是否酒后驾车的原理中体现了乙醇的氧化性。

甲醇不能发生消去反应但可以发生催化氧化反应。

醇和卤代烃都能发生消去反应，但条件不同。

答案解析。

分析最简单的饱和元醇是甲醇。

。

分析醇的分子内脱水是醇脱去小分子生成不饱和键烯烃的反应，属于消去反应，而醇的分子间脱水应属于取代反应。

。

分析交警常用装有重铬酸钾的仪器检测司机是否酒后驾车，因为酒中乙醇分子可以使橙红色重铬酸钾变为绿色硫酸铬，体现了乙醇的还原性分析甲醇分子中与羟基相连的碳原子没有相邻碳，故不能发生消去反应但与羟基相连的碳原子上有氢原子，因此可以发生催化氧化反应分析醇能发生消去反应，条件是浓硫酸催化加热卤代烃也能发生消去反应，但条件是强碱的醇溶液。

禁止用工业酒精配制饮料酒，是因为它里面含有种能够使人中毒的物质，该物质是甲醇丙三醇乙酸乙酸乙酯解析选。

工业酒精由于制备工艺等原因，常含有甲醇等多种有害物质。

甲醇进入人体后，被氧化成甲醛甲酸，甲酸容易导致酸中毒，会造成视网膜细胞变性并发生神经系统的功能障碍，即使很小的剂量，也会引起失明和瘫痪。

下列物质属于醇的是解析选。

中羟基与苯环直接相连，该有机物属于酚类，故项错误，羟基与烃基相连，该有机物属于醇类，故项正确，该有机物的官能团为酯基，不含有羟基，故项错误的官能团为醛基，属于醛类，故项错误。

将螺旋状铜丝放在酒精灯上灼烧后，立即插入盛有乙醇的试管中，试管内产生了种有刺激性气味的物质。

在该反应中铜丝的作用是反应物催化剂氧化剂还原剂解析选。

将扭成螺旋状的光亮铜丝，用酒精灯烧红后，铜与氧气发生反应，生成黑色的氧化铜，热的氧化铜立即插入盛有乙醇的试管中，又变回光亮铜丝，同时生成乙醛，根据质量守恒定律可知，整个过程铜丝的质量不变，作催化剂。

下列有关乙醇的叙述正确的是具有酸的通性不能在空气中燃烧能够发生催化氧化反应能够和溶液反应解析选。

乙醇属于非电解质，是中性溶液，故两项错误乙醇具有还原性，可在氧气中燃烧或发生催化氧化，故项错误，项正确。

下列方法不能区分苯与乙醇的是观察颜色滴加溴水观察燃烧的现象滴加酸性高锰酸钾溶液解析选。

从颜色看，苯和乙醇都是无色液体，无法从颜色区别，符合题意从溶解性看，溴和乙醇与水混溶，苯不溶于水，但可萃取溴，使溶液分层，故可区分，不符合题意燃烧时苯有浓烟而乙醇无烟，二者现象各不相同，可区分，不符合题意乙醇可被酸性高锰酸钾氧化，而苯不易被氧化，可区分，不符合题意。

所表示的物质，般不会发生的反应为消去反应水解反应加成反应酯化反应解析选。

该有机物能发生加成反应消去反应酯化反应，但不能发生水解反应。

乙醇消去反应的实验乙醇的消去反应原理化学方程式催化剂浓硫酸或作催化剂时乙醇的消去反应有很强的吸水性，实验中用的乙醇即可。

稀酸性高锰酸钾溶液检验产物中是否有乙烯。

乙醇在浓硫酸作催化剂时的消去反应注意事项浓硫酸的作用及与酒精的混合浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，要用的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以∶为宜。

配制混合液时，应先加乙醇，再慢慢注入浓硫酸并用玻璃棒不断搅拌。

放入几片碎瓷片的作用防止暴沸。

温度计水银球的位置温度计水银球要置于反应物的中央位置，因为测量的是反应物的温度。

控制温度迅速升到无水酒精和浓硫酸混合物在的温度下主要生成乙烯和水，而在时乙醇将以另种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。

点拨