„„„„„„„„„„„钙，钙与眼球构成有关铬，铬缺乏易发生近视„„„„„„„„„„„„„„„„„„锌，锌缺乏可导致视力障碍„„„„„„„„„„„„„„„„海带的作用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„推介的食物套餐„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„营养食疗分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„蛋类的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„海带的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„肉类的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„杂粮的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„水果的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„胡萝卜的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„各类干过的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第章前言课题背景及意义造成现代学生眼睛近视的外因主要是两个方面有的学生不注意饮食，偏食，导致身体机能失调，免疫力下降有的学生不注意用眼习惯，没有养成良好的生活习惯，处于青春期的学生，身体还处于发育阶段，身体机能神经系统内分泌的变化，不仅身体仅身体发育需要有足够的能量和各种营养素，而且较大量的体育锻炼和脑力劳动也需要消耗大量的能源物质。目前有较多的青少年学生饮食结构不合理，存在不良的饮食习惯，很容易造成营养缺乏从而影响学生视力发育，再加上学生学业负担重，长期用眼，用眼过度，造成大量的学生近视，并且有进步恶化的趋势。本文针对不健康的饮食习惯进行分析，并设计套适合青少年学生的营养套餐，提出些建议，以恢复和提高学生视力。第章研究内容及成果影响近视的外因现代学生因为不良的生活习惯，造成偏食和少食的现象尤其严重，肉类食品摄入过多，蔬菜水果摄入较少，再加上学生学业负担过重，不合理使用网络等因素，经常长时间用眼，过度用眼，导致现代学南瓜青辣椒等蔬菜中所含的维生素原能在体内转化为维生素。各类干果的营养价值中医认为，核桃是天然补肾纳气润肠丸。核桃所含的成分对大脑神经非常有益，有补脑健脑的作用。桃仁中含有种叫丙酮酸的物质，影响胆固醇在体内的合成及氧化。杏仁是种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。不过杏仁日不可食用过多，过量会致中毒。结论本文通过分析大学生近视的原因，从饮食和生活习惯不同的角度给出了近视与饮食之间存在着相当的关系。恢复近视，定要注意饮食调整，否则收效就不大。食物对眼睛近视恢复的功效有目共睹，食物中几乎含有人体所有的营养元素，恢复视力离不开维生素钙铬锌，本文通过分析食物营养特色，每天改变点点，努力恢复视力。本文实事求是制作符合学生青春期成长的的套餐，立足学生，服务学生，经济实惠，便于利用通过食疗的方法恢复和提高学生的视力，药补不如食补，食补每个都可以参与，都可以做的很好。希望在学校可以看到大部分同学能够摘掉眼镜，回归自然生活，彰显活力本色。致谢本文的顺利完结，要感谢老师同学们的帮助指导，谢谢他们对我的关心支持和鼓励。尤其是我的论文指导老师唐英明老师，在学业上给我以精心指导，他治学严谨，学识渊博，在我迷茫的时候给我点亮了道路，助我开拓片新的视野，使我顺利的完成了此文。我在学习上和思想上都受益匪浅，在此，特向指导老师表示深深的感谢。参考文献蔡美琴公共营养学中国中医药出版社蔡东联使用营养学人民卫生出版社„„四川烹饪高等专科学校毕业论文设计综合成绩评定表学生学号学生姓名贺帅题目如何利用食物改善视力指导教师评定成绩评阅教师评定成绩答辩成绩毕业论文设计综合成绩百分制五级制毕业论文设计答辩委员会审定意见年月日主任签字学校意见年月日四川烹饪高等专科学校毕业论文设计指导教师成绩评定表学生姓名贺帅班级级班学号题目如何利用食物改善视力评价内容具体要求分值评分调查论证能查阅文献和从事其他调研有收集加工各种信息及获取新知识的能力。分析及实践能力理论分析与计算正确，有较强的实际动手能力分析能力和计算机应用能力。基础理论专业知识能运用所学知识和技能去发现与解决实际问题能对课题进行理论分析，得出有价值的结论。论文设计写作质量立论正确，论述充分，结论严谨合理分析处理科学文字通顺，技术用语准确，符号统，编号齐全，书写工整规范，图表完备整洁正确论文有应用价值设计结果达到要求。学习态度工作质量按期圆满完成规定的任务，工作量饱满，难度较大工作努力，遵守纪律工作作风严谨务实。创新有创新意识对前人工作有改进或突破，或有独特见解。总分总分指导教师评语是否可以提交答辩是否指导教师签字年月日四川烹饪高等专科学校毕业论文设计评阅教师成绩评定表学生姓名贺帅班级级班学号题目如何利用食物改善视力评价内容具体要求分值评分文献综述综述简练完整,有见解有收集加工各种信息及获取新知识的能力。论文设计写作质量立论正确，论述充分，结论严谨合理实验正确，分析处理科学文字通顺，技术用语准确,符号统,编号齐全,书写工整规范,图表完备整洁正确论文结果有应用价值设计结果达到要求。工作量及难度工作量饱满,难度较大。创新有创新意识对前人工作有改进或突破,或有独特见解。总分总分评阅教师评语是否可以提交答辩是否评阅教师签字年月日四川烹饪高等专科学校毕业论文设计选题报告题目如何利用食物改善视力系部烹饪系专业名称烹饪工艺与营养班级级班姓名贺帅学号指导教师唐英明年月日姓名贺帅性别男学号系专业烹饪工艺与营养论文设计题目如何利用食物改善视力课题来源自拟课题类别设计选题原因条件分析由于学生的读书压力不断增加，近视的增加是随着看近用眼的增加而增加的，近视率不断增加，给学生造成用眼困难十分严峻。今天正常的眼睛随着学习用眼的增加，明天同样可能发展成近视，因此众多眼科专家指出学生日常视力的检测，应该成为每个家长为帮助孩子健康成长的必要手段。经常看电脑，坐姿不正确，看书灯光太强火太弱，对眼睛不负责，超过眼睛负荷。为了使广大学生保持个好的视力，为进步学习和工作打下良好的基础，个好的视力水平显得至关重要。进入新世纪以来，人们越来越关注实物本身营养对人们的生活和健康的重要性，本文就是分析了日常生活中的不良习惯对视力的影响，推荐选择适宜的食物，以改善和提高视力。指导教师意见系部毕业论文设计小组意见签名章年月日四川烹饪高等专科学校毕业论文设计任务书系部烹饪系班级级班姓名贺帅学号毕业论文设计题目如何利用食物改善视力指导教师姓名唐英明教研室主任签字系主任签字年月日内容和要求确定菜点原料确定菜点制作流程确定菜点成果分析确定操作程序及工艺要点菜点营养分析菜点成本分析指导教师签字年月日毕业论文设计题目如何利用食物改善视力系部烹饪系专业名称烹饪工艺与营养班级级班姓名贺帅学号指导教师唐英明年月日摘要近几十年以来由于各种复杂的原因造成我国青少年的近视率大大增加，其中眼睛近视主要由于，遗传因素和发育因素。遗传因素近视具有定的遗传倾向。高度近视的遗传性比般近视的倾向明显。有遗传因素者，近视发病率早，常在进入青春期以前就开始近视了，且在度以上。这种高度近视在医学上叫变性近视。般近视属于多因子遗传，既服从遗传规律又有环境的参与。发育因素从事文字工作或其他近距离工作的人群的近视的比较多，尤其体现在学生上。青少年时期如果不锻炼身体，不注意锻炼身体不注意营养全面合理膳食，将可能促进近视的发生。而不注意用眼卫生，长期持续看近，是形成近视的最重要最直接的原因。本文就通过食物作用，使学生营养全面合理膳食以恢复学生视力关键词近视营养食物,目录目录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第章前言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„课题的背景及意义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第章研究内容及成果„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„影像视力下降的外因„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„富含维生素的食物„„„„„„„„„„„„„„„„„„富含维生素的食物„„„„„„„„„„„„„„„„„„„钙，钙与眼球构成有关,目录目录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第章前言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„课题的背景及意义„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第章研究内容及成果„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„影像视力下降的外因„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„富含维生素的食物„„„„„„„„„„„„„„„„„„富含维生素的食物„„„„„„„„„„„„„„„„„„„钙，钙与眼球构成有关铬，铬缺乏易发生近视„„„„„„„„„„„„„„„„„„锌，锌缺乏可导致视力障碍„„„„„„„„„„„„„„„„海带的作用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„推介的食物套餐„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„营养食疗分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„蛋类的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„海带的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„肉类的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„杂粮的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„水果的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„胡萝卜的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„各类干过的营养价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第章前言课题背景及意义造成现代学生眼睛近视的外因主要是两个方面有的学生不注意饮食，偏食，导致身体机能失调，免疫力下降有的学生不注意用眼习惯，没有养成良好的生活习惯，处于青春期的学生，身体还处于发育阶段，身体机能神经系统内分泌的变化，不仅