，是经济效益社会效 益和生态效益的高度统。 三项目的市场需求分析 现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致 肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资源，产品远销重庆秀山吉首长沙广州等大中城市，具有很强的市场竞争 力。 我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到万只，实现产 值万元，占全县畜牧业总产值的，家禽养殖是我县中高山区农民收入的 主要来源，到年湘西土鸡养殖规模将达到万只。依照农业部关于加强 西部地区特色农业发展的意见和省关于实施我省农业和农村战略调整的意见 以及花垣县委县府提出的果二畜三山珍的产业发展战略思路，充分 利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化标准化，发展壮大土鸡 养殖协会，走可持续发展之路，为花垣县农民增收农村产业结构调整财政增 收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。 综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这地方特 色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入， 切实贯彻三个代表的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之。 市场调查 花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高 ，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，年本 地土鸡的出栏将达到万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省 内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。 市场预测 年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和 对土特优等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上 升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安 全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局 市场竞争力 随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展， 人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的 市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之，在我 国有无鸡不成宴的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占，比世界平均水平 差，人均禽肉占有量千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均 消费量达千克以上，鸡肉占肉类的美国人年均消费量千克以上，鸡 肉占肉类的。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡 肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产 品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费 标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安 全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下 功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。 我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小 等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出 元公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这宝贵的资源，进行规模 化养殖，饲养中不添加任何促生长激素有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场 前景将将十分广阔。 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含主要技术经济指标 预期目标 根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为万只的龙头 企业。改建的养殖场建设污水处理配套设施投入购置原料辅助材料 及职工工资福利等流动资金万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成 鸡脚上贴有标识，鸡标。 技术人才 花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员人，在花垣县龙潭镇金溶村组淹没 区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服 务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有人专业技术人员作为后盾，通过技 术引进技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完 成项目任务有技术保证。 资金本单位固定资产总价超过万元，目前资产和经济状况良好，没有 负债，加上该项目提出得到县委县政府的支持，配套资金落实有保证。仪器设备目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不 贵，只要有资金，很容易购买。 资源我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障另外我 村有亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。 承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施本村具备实施本项目所需的资源 技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。 精选良种 优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细肌肉丰满肉质鲜美抗 逆性强体型中小型的有色羽毛的著名地方品种，可以是三黄鸡，也可以是麻花 青脚鸡，如宫廷黄鸡河南固始鸡广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良龄只，日龄每平方米只。 注意通风鸡舍内要通风，它能给鸡保证足够的氧气，但要防贼风。 定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能，有利于鸡的生长发育。 片林地以放养羽为宜，规模大不便管理，规模小效益低，每公顷林 地放养羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养，冬季气温低，虫草减少，应停止放养。 七项目实施年限及年度计划安排 项目于年月开始，年月止，年度实施计划如下 年月项目立项，示范场选点施工管理及人员培训等。 年月技术培训，示范场管理推广。 年月技术培训，示范场管理推广。 年月项目资料收集整理，总结验收 八项目总投资预算，资金筹措及来源渠道 总投资预算 土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添些精料，大大降低了饲养成本。 目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤元，而土鸡价格约在每公斤元至 元之间，饲养只公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚元。另外，土鸡 的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋枚，每枚价格为元包装并打出品牌后价 格更高，至少收入元。如果个养殖户饲养只土鸡，年可赚到万 元。 投资估算合计投资万元。 改建厂房需投资元万元 二新建污水处理设施以及沼池座需投资万元 三投入种苗饲料生产器械防治器材工资福利等生产流动资金元 只万只万 资金来源 申请上级科技经费补助万元，部门提供万元，单位自筹万元。 九预期成果的经济社会环境效益分析与国内外同类技术的竞争 力分析，成果应用和产业前景分析。 预期成果效益 项目完成后，总结出套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。在正 常情况下，按小群多批次的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡 羽，每年户均最少可养批，共羽，按育成率计，可售出商品肉鸡 羽，扣除鸡苗成本饲料及药品等费后，按每羽盈利元，总获利元。整个 笋区有户饲养土鸡，年总饲养量将达万羽，年创利万元以上。示范 基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。另外，发展笋地林下生态养鸡鸡，按 户均年饲养羽，仅养鸡项家庭副业就使农民户年纯收入元以上。在笋 地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有举多得的效果，既抑制了野草虫 类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋成年鸡每年可排粪便公斤，节约化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入， 拓宽移民增收的途径。 效益分析 产品销售收入元万只万元 成本分析 基础设施折旧年万元 饲养成本万羽元只万元 疫苗元只万万元 人员工资万元万元 成本合计万元。 利润产品销售收入生产总成本 万元万元万元 收益分析 投资利税率利润总投资 投资效益分析 投资回收期固定资产净收益 万元万元年 前景分析 合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累 不够鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和 营养成分的积累特点，以及小公鸡生长快于母鸡，性成熟早等特点，小型肉公鸡 约天上市，母鸡天上市中型肉公鸡约天上市，母鸡天上市。 此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质质量成本三者的最佳时期。 十项目的风险分析含技术市场的风险分析等 该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在定的 投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加 工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽土特优的特色， 与饲养户组建成风险共担利益共享的紧密经济联合体共同抵御市场风险。 加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副 产品以降低生产成本提高经济效益。 土鸡要选择抗病力强的良种鸡，周龄前与普通育雏样，选择保温性能较好 的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅 食习惯，要人为地训练才行。般需人配合，人在前边吹哨并撒抛颗料饲料， 让鸡随抢食，另人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午还应在山上吹 哨补食次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练天左右，鸡群 就建立了条件反射。 在舍内饲养天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放小时，以后逐渐延长时间。夏天日龄春秋日龄冬天日龄即可转入舍外饲养，初进林 地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放 周换块地方，每亩地只即可。 病死鸡的处理如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物 品用的过氧已酸进行消毒。 鸡舍卫生及消毒舍内用具及