1、“.....我们应该对当前十分火爆的经济型酒店投资热潮保留清醒 的认识。 首先,经济型酒店存在巨大的竞争风险。经济型酒店的良好竞争力是相对于 星级宾馆而言的,旦市场上出现大量的经济型酒店后,他们之间的竞争将是相 当惨烈的,道理很简单,经济型酒店开始就是以廉价为营销策略的,当大家都 以此为竞争手段受服务内容限制,很有可能是唯竞争手段,结果可想而知。 其次,经济型酒店较高的利润率不能掩盖利润额不高的事实。尽管经济型酒 店人力成本相对节约,使整体利润率要高于般的星级酒店,但由于房价偏低, 客房数量有限客房数量受人力成本制约,绝对利润额不会很高。 最后,经济型酒店服务含量较低,无法有效提升投资者管理酒店的能力和品 牌效应。举个形象的例子,经济型酒店就好象餐饮业中的快餐店和零售业里的便 利店,所提供的产品和服务都是走低端路线的,从长远看......”。
2、“.....就象肯德基和麦当劳,在目前的中国似 乎是地位颇高,但在国外,象这样的快餐店几乎遍地都是,就象国内的大排档 样,没什么希奇的。 那么,什么样的酒店才值得投资呢换句话说,面对何种消费群体的酒店才 是我们的梦中情人呢如今是网络时代,是时尚达人的年代,做个时尚的精品 酒店才能迎合主流,才能在酒店市场立于不败之地。时尚精品酒店的消费群体是 哪些呢如果按社会身份划分,他们应该包括但不只包括以下几种人外企白领 和部分中高层管理人员,广告咨询等新型行业从业人员,外贸公司营销人 员,有高等教育背景的自主创业者和自由职业者以及有国外生活工作经历的各 类人员。如果说中国将来会出现中产阶级这阶层,他们定会成为最主要的组 成部分,而国外的社会发展历史表明,这群体不仅消费能力最强,而且能引领 消费潮流,甚至形成社会上主流的消费意识......”。
3、“.....国内的类似群体还在初步形 成的过程中,数量还不够庞大,但可以预见,随着中国开放型经济的深入发展, 全球化浪潮进步升温,在不远的将来,所谓的中产阶级定会出现在我们的周 围。 所以,投资专门服务于他们的酒店绝对是值得尝试的投资目标,重要的是, 至少在内蒙,这样的酒店还没有或者说特征完全匹配的没有,因此,投资这样的 酒店具备掘第桶金的潜力,其次,这样的酒店不同于传统的高星级酒店,投资 额不会过于巨大,投资者资金压力比较小,第三,由于面对的顾客群体喜欢简单 的服务和自助式服务,对人员面对面服务要求不高,使酒店可以有效地控制人力 成本。 时尚精品酒店设计服务和管理的些特点。 时尚精品酒店消费群体 的特点 消费群体对时尚精品酒 店服务的需求特点 满足时尚精品酒店设计 服务和管理 出生于上世纪 年代的大中城市。 大部分是独生子女......”。
4、“.....受到良好的 教育,普遍没有吃的经 历。 日常生活中经常表现 出独来独往,表现低调的 特性。 比较自我,在传统人 士眼里可能有点自私。 简单快速的服务。 强调私人空间,不喜 欢经常被打扰。 喜欢宽畅的住宿空 间。 喜欢自己帮助服务,不 喜欢过多的服务语言交 流。 对不舒适的酒店环境 难以忍受,耐心有限。 服务人员保持适可而 止的服务态度,可以设施设备。 喜欢每次酒店住宿经 历都有新鲜变化。 不喜欢在酒店看到每 个酒店都有的大路货。 提供床头多用途小型 电子产品。 全酒店实现无线上网, 客房内配置多个高速网 线接口,包括洗手间。 提供酒店所在城市时 尚地图小册子。 客房提供各种时尚杂 志。 提供北欧简易风格的 客房家具及装饰。 客房配备液晶电视。 主观意识强......”。
5、“.....奉行只要 我喜欢,有什么不可以 的信条。 消费能力很强,但不 盲目消费,对自己喜欢的 事物舍得花大钱,对自己 不喜欢的事物可以很吝 啬。 等级观念较淡薄,喜欢 被平等的对待及对待别 人。 卑的服务态度。 不过于计较酒店价 格,但要求物有所值。 喜欢酒店的产品和服 务拥有有别于传统之处。 外表趋于生活化,点缀设 计精巧的配饰。 酒店配置小时精 品个性便利小店,可以 出售有酒店特征的客用 品。 ⒁要求服务人员尽量以 平等生活化的语言态 度服务顾客。 模糊员工岗位等级,尽 量给予服务人员现场决 策权。 服务员应经常接受现 代知识培训,拥有定的 时尚品位。 提供时尚品牌洗漱用 品。 ⑿追求享受......”。
6、“.....对 瑜珈等新兴生活休 闲方式比较喜欢。 比较接受西方文化, 但同时又是对其保持 定敌意的民族主义者。 产品和服务。 提供融合 东西方文化的餐饮服务。 ⒁要求酒店有放松身心 的服务场所 打印机电脑。 ⒆可以高速上网的,时 尚舒适的小会议室。 ⒇酒店配置兼顾正餐 酒吧服务的,具有融合风 格的餐厅。 提供瑜珈 等配套服务场所。 时尚精品酒店的基本特征。 根据上面的描述,我们可以把这样的酒店具体化,比较全国酒店市场目前的 状况,基本可以得出以下框架。 特征特征项目描述特征项目框架理由 酒店 地址 市中心或接 近市中心 可以使酒店尽可能靠近城市最有活力的地区,利 用周边资源提高顾客满意度。 客房间控制客房数量可以有效节余人力资源......”。
7、“..... 客房 模式 新型客房主题客房,房主题。家具家私要有颠覆性 创造性。注重本土文化元素,设施设备体现高科技,注 重设计的元素,追求特别的感觉,让人感觉很有味道。 配套 设施 多功能餐 厅小时精 品便利小店及 其它 其中最关键是要有多功能餐厅提供从早餐直到酒 吧等全时段服务,其次是要有小时便利小店满足 需求,客房内不再设置小吧,以上配套设施必须酒 店自己经营。 酒店 档次 接近四星, 具备点五星 气质 突出酒店的客房功能,超越般四星级客房产品 服务水准,在设计细节上强调时尚元素。 人员 配置 尽量精减, 接近经济型酒 店 人员配置可以尽量精减的前提是酒店面对的目标 市场不需要过多的人员服务,接受用硬件替代软件 的事实。 客房 住宿率 左右参考目前包头四五星级酒店的住宿率, 故住宿率应在左右......”。
8、“.....故平均房价应至少在元以上。 客房配 置 具有精品 时尚商务特 点 整合各种商务科技用品,笔记本电脑音 乐播放器打印输出网线以及客房手机充电器等都能 立即连接可升降调整的人体多功能座椅,体贴工作辛 劳的商务客英寸数码液晶电视,搭配家庭剧 院,笔记本电脑画面可切换到液晶电视上,或用随身携 带的音乐播放器连接到声道环绕音响,享受绝佳的 影音效果。具备打印复印扫描功能的多功能事务机 小时待命 酒店 服务 个性化服 务,尊贵管家 服务 服务是精品酒店的灵魂。提供直接参观客房, 房间内登记还可以提供会员退房免查房服务。 附表金凯悦项目投资预算不含土建装修 金凯悦项目投资预算览表 项目 类别 备注预算 资金 空调 大楼总面积平米,空调占总面积的......”。
9、“.....标准配置,含电梯内装潢酒店图纸显示共 部电梯 约 金凯悦酒店项目市场调查报告 暨项目投资经营方向设想 包头酒店市场竞争日趋激烈,酒店业经营越来越国际化标准化。作为达到高 星级标准化酒店的项目,金凯悦国际酒店项目的筹建系列工作,必须进行认真 的细致调研,这样我们的市场定位和开拓才会顺畅。 项目市场调查 根据本项目所处的地域性,我们对周边主要竞争对手做了仔细的调研......”。
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