【定稿】全聚德股份有限公司促销管理手册_管理手册模板

任何活动，都应依其诉求对象的特性选择在最适当的季节节日或重要纪念日举办依要求对象活动内容投入成本，可能收益等因素，来决定活动期间的长短。

创新性。

任何活动的举办方法，应力求新鲜，具有独创性吸引力强，如此才能有更大的诱因招徕顾客，活动的效果才能提高随时注意社会的脉动与趋势，掌握话题，运用事件营销的冲击力，提高活动效果。

形象性。

任何活动都必须本着以诚信为原则任何活动都必须以消费者的立场来着眼赠品摸彩或抽奖既已答应赠予即应确实赠出与社会公益相结合，有助提高企业形象必须有公证单位或公证人员在场稽核。

绩效性。

任何活动都必须在成本条件与经济规模两个限制条件下创造出最大的绩效。

成本预算控制。

活动的成本预算以其所增加毛利成本为原则。

公关活动所耗费的成本能够在公司控制之下，其有形无形利弊，能做整体性的考衡量。

经济规模。

管理人网免费海量下载新连锁系统低于家时，成本高的活动较少举办，全区域性的活动也少办为宜。

当连锁店分布区域密集，且家数达经济规模时，则适合以较多费用来举办大型活动，成效明显。

促销活动的种类我们可以把活动分为四大类，再把每类以其目标及施行方式分为小类如下运动活动公开参观电视电台转播般人参加比赛主妇参加比赛儿童参加比赛招待参观国外招待招待比赛。

集会活动文化奖奖学金冠名文化比赛国际文化交流文化大会公开演讲文化会议招待参加促销目的教室消费文化教室生活者大会商品展览会。

音乐活动。

差额负担，冠名经费大部分负担招待企业主办招待媒体主办歌唱比赛音乐比赛美术活动。

国外美术展，印象派美术展，现代书美术展。

美术讲座，书法讲座个人展团体展工艺品比赛展书法比赛展。

促销活动的利用每种活动都各有其特色及效果，因此利用到活动的时候，我们应该考虑到这些特色及效果，是否适合公司的理念及目标运动活动。

活动特色健康感动感前进感管理人网免费海量下载集会活动。

活动特色文化感理性社会关心音乐活动。

活动特色感性品质感国际感美术活动。

活动特色文化感感性信赖感品质感活动的范围全区性活动适合全区每单店同时举办的活动地区性活动只适合些地区，例如为单店开幕促销与周年庆典而举办的活动。

促销活动工具七折八扣根据不同的菜品出七折八扣或是更低的方式，是折扣战的种。

逐日折扣是依日期别来设定折扣。

其主要分类也是依菜品类别为主。

用逐日折扣的方法，来作为吸引顾客的手段。

降价除了折扣战略外，利用直接降价方式吸引消费者。

要有限量供应的措施。

为了控制数量及点计数量，采用印花券方式，持印花券者才有权消费的方式来做为控制用。

唯有有内涵的降价力才能真正吸引消费者。

组合式购买组合价是另种价格战的方式，主要是推出经济餐或是套餐式的组合。

此种套餐式的组合对于高峰时间来客数的聚集有着极大的效应。

以组合餐特惠价的超值策略来与其他竞争者竞争。

为了推广项新上市的菜品，也可以用此组合价的方式，让消费者以较便宜的价格使用此菜品，以此种方法管理人网免费海量下载来拉进消费者对新菜品的接受度。

折价券。

折价券就视同现金。

折价券能迅速递送至大多数潜在顾客与既有顾客手中，折价券可协助增加既有顾客的消费数量。

折价券除了针对所有菜品都可折换的方式外，现金红利则是等价券，作为鼓励其下次消费抵用，增加顾客上门的次数。

其中主要作法在于消费满元，就送同现金元的红利券，于下次消费抵用。

元万能指消费者以元即可买到超值的菜品。

此项活动通常伴随着有门槛的设限。

也就是说，并不是每位消费者都可参加此活动，而是必须消费满元以上，才具资格。

此举主要是利用此活动来提高成交客单价。

来就送新店开幕或者重大节庆促销时，常常会用来就送的方式。

凭广告传单报纸杂志上的截角，兑换实用性的菜品。

来就送具有较强的聚客力，可是对于购买力的刺激较不直接是其较大的缺失。

买就送。

其主要的意义在于刺激消费力。

买就送对于单日营业额与成交额增力有极大的助益。

满元就送商品以不同消费门槛设限，赠送各项超值赠品是门槛赠品的特点。

般来说，此方式不仅可提高客单价，且对于赠品数量的控制方便。

可针对不同的门槛设计不同的赠品力，对刺激单日营业额的助益颇佳。

因此，通常赠品成本与设限金额的比值不超过上限为控制基准。

至于赠品力，则要考虑其超值感。

物以稀为贵或是百元商品免费送，都是赠品力的施力点。

另外，配合节庆选用赠品则是另重点。

如母亲节赠品偏向女性赠品，而父亲节管理人网免费海量下载赠品则以男性赠品为主。

附送买大送大推广外送或外食观念则是另种附送的促销手法。

配合外带超值卡。

消费者只要先付不等的金额，购买外带超值卡，则每次持卡购买外带时，可接受度。

同时也可以了解其对连锁店的整体印象，由于来自顾客的声音，自然更具有参考价值。

顾客调查在实务运用上，宜配合活动进行中调查，例如参加促销活动时填写简易问卷，可立即反应成效，必要时可以即时修正策略及实施方法，同时也能节省时间与成本若是年度大型的促销活动，也可以考虑在促销后进行调查，但较费时且成本较高。

第三十八条促销执行的评估除了了解业绩与顾客等外部项目的成效外，对于促销活动执行作业也应列为评估项目。

促销执行评估包括公司内部的作业及厂商的配合，例如供应赠品制作物媒体等配合作业是否都依照计划顺利执行，应变措施是否须要改进。

对于执行作业的事项加以评估，以促进未来促销计划执行的熟管理人网免费海量下载练度。

促销活动在计划之初，即已设定促销目标与衡量指标。

因此促销计划的评估与检讨，仍以原设定目标为评估基准，再参照上述的三大项目，如此方能真正评出促销成效，并作为下次促销计划的参考。

第九章费用编列和负担第三十九条促销费用的编列促销预算的编列有以下的方式营业额百分比法。

依据连锁店企业年营业额的定百分比，作为年度促销总预算，百分比为年营业额的在对连锁店管理费收取上如何界定由合同规范。

百分比率的选定要考虑公司的资源及特性。

个案累积法。

即在年度各促销活动规划后，将个别促销案所需预算加总，即为年度促销总预算，此方式考虑到个别促销方案所需经费，较能实际反应出需求，但是容易造成费用预算太高，影响利润收益。

为防止预算超支，可以订定业绩与促销费用的对照表，例如级店开幕促销费用最高额度为万，级店为万，同时再订出级店的标准，如此找出业绩与费用的合理关系，可以防止预算过高的现象。

第四十条促销费用的负担原则促销费用的负担包括下列几种整体促销。

促销预算由总部的公关销售部统编列和管理，并不分担至各单店。

单店促销。

管理人网免费海量下载连锁单店的促销预算由总部编列，促销费用分担至各单店，并衡量单店绩效。

管理人网免费海量下载附则主要流程和表单公关销售部年度广告计划媒体季度二季度三季度四季度月月月月月月月月月月月月报纸杂志直邮网络户外广告其它管理人网免费海量下载周促销计划表星期日期促销目的预备资料公司地址姓名职务星期星期二星期三星期四星期五星期六星期日管理人网免费海量下载促销活动表促销期限自年月日至年月日促销地点人员组成促销资料工具促销活动名称促销主题促销活动概述要求配合情况费用预计名称单位数量单价金额备注支取费用实际费用差额说明管理人网免费海量下载促销费用控制表要素类别预算费用实际费用差额差额原因说明促销活动总结表管理人网免费海量下载相关要素细分类主分类费用落实情况物品落实情况人员到位情况现场效果评估顾客意见社会效果实际销售情况总体评述广告方面人员直销方面面公共关系方面销售方面服务方面促销活动控制指标类别名使用量计实差差控制措施管理人网免费海量下载称第期第期第期第期合计划数量际用量值值原因费用指标人力指标资料指标工具指标生活用品指标促销手段方法选择表类型选择选择理由操作方法实施时间促销目标实施目标促销效果预测促销收益预测说明管理人网免费海量下载管理人网免费海量下载促销方式对比分析表规模档次对象组织情况现场情况使用频度欢迎程度费用预算效果预测等级分析广告销售竞赛展示会食品试尝奖金礼品食品陈列表演特价优惠券回扣新闻发布会招待会配送礼物咨询演讲人员直销研讨会慈善损赠节日优惠典礼管理人网免费海量下载促销流程图市场信息管理流程图部门名称公关销售部流程名称市场信息管理流程层次概要市场信息管理市场研究明确促销目标效果评估促销控制促销执行促销费用预算拟定促销方案确定促销主题管理人网免费海量下载总经理公关销售部单店管理人网免费海量下载进行市场信息管理系统设计和调整用户资料信息用户回访信息用户投诉信息大客户基础信息竞争对手基础信息市场环境信息竞争对手信息用户调查大客户动态信息竞争对手动态信息信息表格汇总信息表格和分析报告的使用使用反馈业务交流和系统分析分析报告审核管理人网免费海量下载公司名称全聚德股份有限公司密级共页第页签发人签发日期全聚德烤鸭股份有限公司促销管理手册五讨论稿北大纵横管理咨询公司二零零二年十二月管理人网免费海量下载目录第章总则第二章组织与职责第三章市场定位第四章促销管理第五章消费者管理第六章商圈精耕管理第七章企划提案细则第八章绩效评估第九章费用编列和负担附则主要流程和表单管理人网免费海量下载第章总则第条目的本手册旨在通过对促销过程中关键内容的明确阐述，指导股份公司市场促销工作的有序开展，保证促销目标的顺利实现第二条使用对象和使用范围使用对象公关销售部连锁开发部运营管理部使用范围加盟总部内部第三条手册的管理由公关销售部负责制定及日常修订通过研发部评审后，报总经理批准，由研发部颁布实施，研发部拥有最终解释权第四条使用规定手册由研发部负责发放和回收，对每本手册必须进行编号登记管理。

手册为内部文件，只有特定的对象才能查阅，手册使用人员应与企业签订保密协议，工作调整后，手册应收回。

公司拥有对手册使用人进行法律追究的权利第五条手册的更新年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发放范围及发放回收管理与手册管理相同。

手册每年更新次，年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各章节。

第六条手册密级手册的密级为内部控制级，加盟总部内部指定对象可以查阅。

指定对象公