【定稿】全聚德股份有限公司市场开发管理手册_管理手册模板

例如往来客户的信用度，及其营业方针与交易的态度等资料都在这里面。

也就是说交易往来客户名簿是要将交易往来客户的现状经常性的记载出来。

二资料内容包括加盟商的法人简历管理者简历公司营业执照公司简介公司财务报表资产情况评估结果加盟项目可行性分析报告房产证明文件银行资信证明文件经营场所位置图经营场所结构图特许经营加盟申请书开发部加盟商考察报告各项费用收缴记录加盟店注册文件卫生消防许可证文件培训记录等三加盟商的档案管理加盟招募过程中的客户原始资料以档案方式家公司使用个档案袋由对应开发人员负责记载订正等。

由开发部经理收存管理。

档案首页应制作档案信息汇总速查表，将日常使用数据摘入信息汇总速查表，以备日常查阅使用。

四加盟商的原始档案资料的保管和阅览各相关部门在必要的时候，可随时向开发部借阅常备的加盟商档案资料，但需开发部经理批准。

开发部经理对于档案资料的保管要十分留意，避免污损破损遗失等。

五做成记录及订正开发人员应在加盟商通过初审，并将复审所需加盟商提供的资料收集齐备后，报开发部经理批准建立档案，然后开始加盟商考查，并将考查报告并放入加盟商档案资料中。

对于加盟招募过程中的资料变更开发人员应及时进行订正。

六失效资料的整理及处理资料期限超过十年或失去分析利用和开发价值的，取得主管经理的承认后将其销毁。

第十二条连锁开发档案信息汇总速查表供参考所在城市人口所在城市人均收入从事行业分类档案编号二三四五企业名称店面店员店面自有租用面积停车车位个电话往来日期年月日朝向临街面数临街面长度建筑风格外部广告面积餐客对象总评人数向心力敬业精神交易条件东南西北其他面二面三面四面其他米古典现代精细粗犷尚可差少数无政府企业家庭朋友旅游团体其他计人管理服务厨师其他佳尚可差推销实力佳尚可差佳尚可差待遇佳尚可差结帐日票期现金地址资本额登记日期年月日负责人出生年月日年龄已婚岁未婚住址实际经营者名称电话住址经营者出生年月日年龄已婚岁未婚住址个人爱好业务联系人地理位置信用分析负责人或经营者财务分析销售实力同业间地位其它往来银行填卡备注第四节连锁开发合同管理第十三条合同管理流程第十四条合同管理制度合同由办公室统负责制固定式样合同，由办公室负责进行领用登记管理。

二合同由开发人员提供给加盟商浏览，进行商洽。

三商洽的结果报相关部门审批后报法律部门批准，最后报公司经理批准后，由办公室盖章生效。

四生效合同由办公室存档，财务部开发部营运部人力资源部保留复件。

第十五条合同使用登记表合同编号领用人令用日期状态发出签订失效对方企事业名称备注合同领用登记相关部门评审意见法律部门意见经理批准合同盖章生效与加盟商商订条款细则第五节连锁开发人员管理第十六条连锁开发人员考评制度总则每月评分次。

公司于次年元月核算每位业务员该年度考核得分业务员该年度考核得分业务员该年度元月月考核总分业务员的考核得分将作为每月薪资的奖金年终奖金调职的依据。

二考核办法开发工作完成情况占当月完成率及以上分分分分分纪律及管理配合度占出勤。

是否遵守本公司各项管理制度。

收款绩效。

开拓新客户数量。

既有客户的升级幅度。

对主管交付的任务，例如市场资料收集等，是否尽心尽力完成。

其他。

奖惩办法的加分或扣分。

开发人员考核由开发部经理评分，公司经理审定。

开发部经理的考核，按照所管辖业务员的平均分数计算。

考核与年终奖金相联系。

举例年度考核得分分含以上分含以上分含以上分以下年终奖金第十七条连锁开发人员培训制度新开发人员培训新开发人员由人力资源部负责进行公司理念历史和制度等内容的培训。

开发部门负责相关业务内容的培训。

二开发人员培训全体业务员每年至少培训两次，每次两天。

总公司人力资源部依据员工需求安排课程。

三开发部经理和地区经理参加市场营销会计法律等培训。

第六节连锁开发部日常管理第十八条连锁开发人员差旅费报销制度总则明确本公司开发人员出差旅费之支付办法。

二出差本公司员工奉命或因业务需要远途出差时必须事先填报出差申请书格式另定，记明出差日程出差目的地及出差要务等呈部室中心经理主任或分公司经理核准后方可出差。

开发人员外地出差的需填写出差申请书并填写出差旅费概算表，由开发部经理批准后，向财务部门预借差旅费。

开发人员因急病或不可抗力造成无法在预定期限返回而必须延长滞留的，经调查确实无误可以报销出差旅费。

开发人员必须在返回后三日内填具员工出差旅费报告单，经开发部经理批准后，由财务部门给与报销。

开发人员之交通工具除可利用公司车辆外，以利用火车公路车为原则。

但因急事，经开发部经理批准可乘飞机。

开发人员的交通费凭乘车证明以实费计算报销。

因乘坐出租汽车三轮车，无法取得乘车证明者报开发部经理批准后实报实销。

开发部经理报销需经总经理批准。

使用公司车辆或借用车辆者不得申领交通费。

开发人员远途出差旅费，按下列标准报销职别开发部经决策能力个性倾向从业经验决策人法人或管理者工作经历决策人法人或管理者的年龄社会关系家庭情况工作年限工作业绩失败经验教训资产指标资产总额资产负债率资产投资行业及行业平均利润率现金流量有无突发性投资风险资产性质国有个人有限公司等潜力指标可用人力资源情况资金融通能力政府支持可能风险分析房屋租赁期限或所有权投资行业风险程度其他第四十八条加盟商评分标准指标名称评分分评分评分评分分以下学历专业心理压力承受能力计划管理能力组织管理能力人际交往能力决策能力个性倾向决策人法人或管理者工作经历决策人法人或管理者的年龄社会关系家庭情况工作年限工作业绩失败经验教训资产总额资产负债率资产投资行业及行业平均利润率现金流量有无突发性投资风险资产性质国有个人有限公司等可用人力资源情况资金融通能力政府支持可能房屋租赁期限或所有权投资行业风险程度第五章连锁开发选址第八节选址评估原则第四十九条业态适应第五十条有发展潜力的商圈第五十条选择友好店为邻避开竞争店第五十二条选择交通便捷的商圈第五十三条选择立店障碍少的商辅第九节选址评价指标第五十四条指标设计原则本手册目的在于指导总部在市场开发过程中，如何选择甄别筛选单店开发地址，以保证单店选址的有效性合理性准确性，保证单店处于良好的运营环境中，为单店盈利提供坚实的基础。

第五十五条指标体系设计方法由餐饮行业成功人士组成专家组，以头脑风暴方法列出餐饮业成功因素表，讨论分析个因素调整排除相关联因素，力求各因素间相互，设计因素调查表，对过去成功失败的和现有的加盟企业进行实地调查，统计汇总数据，进行数据分析，找出与加盟店成功相关的因素，总结出否决性指标和推荐性指标。

第五十六条指标体系及权重第五十七条区域宏观环境政治政策稳定性政府信用法律结案率执行率以北京为基数比经济供需关系竞争社会人口收入及结构比重支出结构消费习惯第五十八条区域竞争环境经典成功企业经验特点业绩分析竞争优势评价第五十九条区域顾客情况品牌知名度认知度忠诚度口味偏好第六十条盈利条件分析薪资调查原料成本调查市场价格调查投资收益分析第六十条选址评价商圈时间距离交通便利程度客流量客流结构动线市政规划第六十二条选址人员经验评分第十节选址评价流程第六十三条评价流程开发人员将经过初选的加盟商的情况，依据加盟商情况调查表调查统计汇总后报研发部，由研发部组织加盟评审委员会，评审委员会对以上指标进行评分，并依据评结果对该加盟商进行综合评估，最后讨论得出最终结果。

评审通过的，结果发回开发部，由开发部与加盟商签定加盟相关合同评审未通过的，需整改的明确整改理由，由开发部指导加盟商整改被否决的，明确否决理由，由开发人员通知加盟商。

信息浏览评审委员会讨论委员评分计算评审结果通知加盟商第十节选址评价委员会第六十四条人员组成第六十五条相关部门及职责划分由总部市场开发部负责单店选址过程的运行协调，其他相关部门配合执行。

在涉及总部投资的情况下，由投资部配合市场开发部做单店选址的投资可行性分析，以保证总部的投资收益。

由市场开发部负责组织召集单店选址会议，由总部高层以及投资部财务部营运部相关人员参加，通过对市场开发部的单店选址方案的详细评定审核，最终决定单店选址结果。

第十二节选址评分结果的使用第六十六条加盟商评审结果包括两种形式通过评审未通过评审。

第六十七条通过评审的加盟申请者可以进行下步，组织材料签订特许经营合同，进行营建审批及相关工商税务注册登记工作。

第六十八条未通过评审的加盟申请者，通知加盟申请者评审结果，将加盟申请者档案归档，开发部指导加盟申请者，依据未通过原因，按要求进行整改，整改后再次进行评价。

第十三节选址评分指标体系修正第六十九条由于该评价指标体系缺少可借鉴的评价方法，并且缺少原始数据，难以进行有效分析，因此在应注重数据收集，力求经过几年的经验总结，总结出套科学有效的指标体系和权重取值表，使考核评价更科学。

第七十条每年组织各部门对加盟商评分体系进行次修正。

第七十条通过评审的加盟商开店过程中的成功失败经验，对加盟商评分指标体系进行修正。

第七十二条修正中可增加新的指标去除旧的指标或将指标的重要性排序进行调整。

第十四节选址评分表加盟企业名称所在地址评价指标指标得分评分原因综合评分区域宏观环境政治法律经济社会区域竞争环境直接竞争者数量主要竞争者素质竞争程度竞争优势评价区域顾客情况品牌知名度认知度忠诚度口味偏好年龄结构用餐习惯盈利条件人力成本比较原料成本比较销售价格比较投资收益分析分析投资风险评估选址评价商圈交通客流量客流结构动线评价市政规划选址人员经验评分专家专家二专家三专家四专家五专家六第十五节选址评分标准评分分评分评分评分分以下政治法律经济社会直接竞争者数量主要竞争者素质竞争程度竞争优势评价品牌知名度认知度忠诚度口味偏好年龄结构用餐习惯人力成本比较原料成本比较销售价格比较投资收益分析投资风险评估商圈交通客流量客流结构动线评价市政规划选址人员经验评分目录第章总则第二章连锁开发的组织及管理第节连锁