【定稿】大鲵工厂化养殖技术手册_全套完整

由于大鲵繁殖力低及生态环境遭到破坏，人工滥捕成风，其资源岌岌可危。

因此，加强野生动物保护法的宣传，提高环境保护意识，深入研究大鲵繁殖生物学，掌握大鲵繁殖和饲养技术，实现大鲵规模化繁殖和增殖技术，对于资源保护增殖利用具有重要意义。

我国对大鲵的系统研究是从年代开始的。

年，湖南省成立了大鲵研究所，主要是开展资源调查和人工饲养研究。

湖南省水产研究所对大鲵的人工繁殖进行了研究，取得了初步成功，以后未见有进步的报道。

此后，北京师范大学吴翠蘅，陕西动物研究所宋鸣涛，北京大学生命科学研究院程红对大鲵形态学进行了研究，取得了丰硕成果。

四川省成都生物研究所赵尔宓依据优先权确立我国大鲵为个种，称之为中国大鲵。

湖南省水产研究所阳爱生在大鲵人工繁殖及性腺发育胚胎发育研究工作中取得很大成果。

我们对大鲵生物学，人工驯养繁殖，规模化养殖，高产饲养技术，人工配合饲料，中医药对大鲵促排卵机理，对提高大鲵性成熟及精子活力的基础性研究等取得了突破性进展。

解决了制约大鲵实现规模化繁殖两种关键因素是雌雄性腺发育不同步二是精子活力低。

我们对大鲵的经济利用也进行了研究，获得了大鲵工厂化立体养殖和大鲵营养保健品的发明专利。

大鲵室外养殖存在着以下缺点大鲵有畏光的特性，因此，其室外光照不利于大鲵性腺发育，不利受精卵的孵化，易造成大鲵不明因素的死亡。

室外水质控制难。

由于水质浑浊，易被污染，难以调节，这样不利于大鲵生长与发育，易造成大鲵产生疾病。

室外水温不易控制。

水温是大鲵生长发育决定因素，大鲵生长发育水温是。

夏季高温不利于大鲵生存，冬季大鲵又处于冬眠。

室外养殖大鲵亲体成熟低，从而导致亲体成熟率低，难以实现规模化繁殖。

主要受水温和光照的影响。

因此，实施大鲵工厂化养殖，可以提高亲体成熟率，实现规模化繁殖。

工厂化养殖可以改变大鲵冬眠习性，使其全年均能生长发育，缩短了养殖周期，加快资源的增殖。

二大鲵的经济价值大鲵是种珍稀名贵的野生动物，它属国家类保护动物，有巨大的经济开发价值和学术价值。

其经济价值表现在食用药用和观赏等方面。

食用价值大鲵肉味鲜美，是种名贵佳肴，它在港台及东南亚市场上被视为珍稀补品，对人体补虚有奇效。

据分析，大鲵肌肉蛋白含有种氨基酸，其中种是人体必需的氨基酸，总氨基酸含量为，必需氨基酸含量为，高于牛肉和梅花鹿肉。

大鲵肌肉第限制氨基酸为苏氨酸，第二限制氨基酸为蛋氨酸胱氨酸，其氨基酸分和化学分分别为和，将种必需氨基酸进行全面比较，计算出大鲵肌肉牛肉鹿肉的必需氨基酸指数分别为和，大鲵肌肉的大于牛肉和鹿肉。

由此可见，大鲵肌肉的氨基酸模式优于牛肉和鹿肉，其营养价值高于后两者。

大鲵皮肤含有的胶原蛋白，胶蛋白是人体最佳有效的美容物。

二药用价值大鲵药用价值在本草纲目中就有记载，根据现代临床医学观察，它对贫血霍乱痢疾癫痫血经等症都有显著的疗效。

大鲵具有滋阴补肾强壮补血行气的功效。

据有关文献报道可从大鲵机体中提取最有效防癌药物。

民间常以大鲵皮肤粉拌桐油治疗烫伤。

大鲵具有健胃消食的作用。

据说大鲵皮肤分泌的粘液可预防麻疯病。

大鲵油做成油膏作秦始皇墓地蜡烛永不熄灭。

史记记载秦始皇铜棺周围点缀着人鱼膏大鲵人形铜柱长明灯。

三观赏价值大鲵是种奇特的观赏动物。

其貌不扬，因其只产于山区，并且是保护动物，所以在国内些城市的公园内饲养有大鲵，供游人观赏。

第二节大鲵分类地位和地理分布分类地位现存的两栖动物，全世界有近种，其中，无足目约有种，有尾目种，无尾目约有种。

我国有两栖动物种类余种亚种，其中无足目种，有尾目种，无尾目种。

大鲵属两栖纲有尾目隐鳃鲵科。

大鲵属有两种，即中国大鲵和日本大鲵。

由于两者的外部形态和大小都很相似。

因此，自在中国西部重新发现中国大鲵以来，对它的分类地位长期处于争论之中。

把大鲵定为后，认为中国大鲵是日本大鲵的同种定名新种张孟闻和等人认为中国大鲵是日本大鲵的亚种。

刘承钊在华西两栖类志中提出中国大鲵不同于日本大鲵，认为中国大鲵是。

赵尔宓在中国有尾两栖动物的研究中，依优先权认为中国大鲵应是，。

邱幼祥和杨安峰通过对中国大鲵骨学的研究，认为中国大鲵应为个种，吴翠蘅通过对中国大鲵骨骼解剖及神经系统的研究也支持刘承钊的看法。

我们对大鲵形态学研究认为中国大鲵应为个的种，使用学名。

二地理分布世界分布大鲵属和隐鳃鲵属的表皮腐烂，随着病情发展，肌肉腐烂直至烂穿孔。

露出骨骼和内脏为止。

病鲵随即死亡。

诊断从病灶组织切片可见到表皮的上皮细胞被破坏。

流行与危害此病广泛流行，年四季均可能发生，但以夏秋两季为常见。

主要危害大鲵幼体成体及亲体。

预防与治疗预防在发病季节用宝碘和鱼安全池泼洒。

治疗用呋喃唑酮浸泡分钟全池泼洒。

金霉素氯霉素四环素每公斤大鲵各注毫克，连注天。

用蟾酥大黄粉浓度浸泡分钟，五倍子全池泼洒，连用七天。

肠胃炎病病原初步确定病原体为点状产气单胞菌。

菌体短杆状，两端圆形，大小为微米，多数为两个相连，也有单个的，有运动力，极端单鞭毛无芽孢革兰氏阴性。

适宜温度以上死亡，此系条致病菌。

症状与诊断病鲵离群独游水面，行动缓慢食欲减退。

剖开腹腔可见积水，肠壁充血发炎。

胃肠无食。

诊断从病鲵的肝肾血中检出肠炎病病原菌。

流行与危害此病流行季节为月，危害大鲵蝌蚪幼体和成体。

死亡率可达。

预防与治疗预防彻底清池消毒，保持水质清洁是杜绝病原菌繁殖兹生的措施。

放养时，用鱼安浸泡分钟，可预防此病发生。

在流行季节用宝碘全池泼洒，每天进行次。

治疗呋喃唑酮内服。

每公斤大鲵用毫克拌料投喂，连用天。

外用，鱼安全池泼洒。

氟哌酸，内服，每公斤大鲵用毫克拌料投喂，连用天。

外用宝碘全池泼洒。

增效联胺内服。

每公斤大鲵用毫克拌料投喂天。

肺炎病原不详，有待研究症状肺萎缩，肺内壁有腐烂充血发紫和化脓的症状。

治疗先锋霉素肌注。

每公斤大鲵肌注瓶。

连续肌注天同时，使用卡那霉素肌注，每公斤大鲵肌注毫升。

五其它疾病水霉病病原病原体属藻状菌纲的水霉科，我国常见的水霉病主要有水霉和绵霉两属的种类。

菌丝是无隔的多核体，菌丝分两种，种象树根样附着于鱼体的受伤部位，分枝特多，深入皮肤和肌肉，称为内菌丝，它具有吸收机体养料功能另种是寄主体外，称为外菌丝，可长厘米，形成肉眼可见到灰白色棉絮状物。

具有繁殖的功能。

症状与诊断观察病鲵可见其头部躯干部尾部有水霉寄生。

早期只看到寄生部位边缘不明的小白点，随后逐渐见到伸出的棉絮状菌丝。

病鲵无力在水面游动，行动迟钝。

流行与危害水霉菌在时能繁殖，最适宜为。

每年都流行，主要发病在春季。

大鲵由于受伤，易发生本病。

预防与治疗预防防止大鲵运输过程中受伤。

放养前用盐水药浴分钟。

治疗增效联胺内服。

每公斤大鲵用毫克拌料投喂，连续天。

盐酸土霉素，内服。

每公斤大鲵用毫克拌料投喂，连续天。

亚甲基蓝外用。

全池泼洒，间隔两天再用次。

弯体病病原产生此病的原因可能是养殖池的重金属盐类溶于水中，刺激大鲵的神经和肌肉收缩所致，也可能是缺乏钙和维生素等营养物质而产生畸形。

防治目前无良方可治，主要是改良水质，平时要喂钙含量丰富的饲料。

气泡病病因此病多发生于水温高，池水氮素含量高的水泥池所引起。

症状与诊断大鲵腹部膨胀，仰浮水面。

解剖后可见肠内充满气体。

防治将病鲵捕起放入清水中暂养天，用的硫酸镁液泼洒养殖池。

口服消泡剂。

图版大鲵骨骼系统图版与说明图版示卵巢发育的第期，卵原细胞阶段示卵巢发育的第期示卵巢发育的第期，时相卵中的液滴示卵巢的第期卵中出现细小卵黄颗粒示经人工催产后产出的卵，卵的细胞核膜已破，核已极化示卵巢发育的第期，可见卵的物质已基本被吸收完并呈现空泡化的的第时相卵。

图版示卵巢中期初的卵与退化的时相卵细胞示期卵细胞，可见受精孔与精孔细胞示卵巢中第期的细胞及其排出的核外液体块示卵巢中第期卵细胞的辐射膜及其卵黄颗粒示精巢中精小囊里精囊，可见头尾并排示卵巢中第期卵细胞核旁由细胞核排出的液块物质。

图版娃娃鱼产出的珠链状卵带。

刚受精卵球去卵膜二细胞期顶面观，示分裂沟四细胞期顶面观见个细胞多细胞期顶面观细胞大小不等囊胚期顶面观图版原肠期底面观原肠晚期底面观，示胚孔神经板期顶面观神经沟期顶面观神经管期侧面观尾芽期侧面观图版鳃板期侧面观鳃板后期侧面观鳃板芽放大照鳃板芽期背面观外鳃循环期外鳃出现血液循环后肢芽期背面观图版后肢芽期侧面观见眼晶体形成孵化期背面观刚出膜幼苗娃娃鱼胶膜内的两个卵球早期畸形胚晚期畸形胚图版图版图版图版图版图版图版图版图版图版大鲵工厂化养殖技术第节大鲵工厂化养殖技术研究意义和经济价值大鲵工厂化养殖技术的研究意义二大鲵的经济价值第二节大鲵分类地位和地理分布分类地位二地理分布第三节大鲵形态学外部形态二内部结构第四节大鲵生态学生活习性二食性三生长第五节大鲵各种养殖场的设计与建造场地选择二大鲵养殖池建造第六节大鲵繁殖生物学精子发生二卵子发生三繁殖生物学第七节大鲵工厂化繁殖技术亲体培育二饲养管理三雌雄鉴别与亲体选择四人工催产五产卵六受精七大鲵工厂化孵化第八节大鲵工厂化养殖技术大鲵工厂化养殖的基础理论二工厂化养殖生态环境三工厂化养殖大鲵的亲体培育技术四人工繁殖五大鲵幼苗工厂化培育技术第九节大鲵营养与饲料蛋白质和氨基酸二糖类三脂肪四维生素五矿物质六饲料的利用七饲料添加剂第十节大鲵工厂化幼苗饲养技术幼苗饲养前消毒二幼苗的驯养三变态的控制与管理四幼鲵饲养与管理第十节大鲵工厂化成体饲养技术养殖方式二成鲵放养三成鲵饲养四成鲵的管理第十二节病害防治致病因素二大鲵疾病的预防三寄生虫类疾病四细菌性疾病五其它疾病大鲵工厂化养殖技术大鲵是世界上种稀有的野生两栖动物，已被国家列入二级保护动物和国际涉危物种。

大鲵的叫声似婴儿啼哭，因此被人们你为娃娃鱼。

大鲵具有很高的经济开发价值药用价值和观赏价值。

在研究生物进化方面有着重要的科学价值。

从进化的观点看，大鲵在动物发生中占有重要地位。

在系统发生方面是作为水生和陆栖脊椎动物联系的类动物在个体发生中重演了水生脊椎动物的许多性状，在其进化过程中又获得了陆栖脊椎动物的许多特征。

大鲵个体发育显著特征是变态。

它表现在幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸，但由于肺的发育不完善还需要借湿润皮肤进行气体交换作辅助。

大鲵是亿年前古生代泥盆纪世期的鱼类演变而成的两栖动物。

在大陆尚未分化成大板块之前，北半球大部分地区都有它们的足迹。

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