300吨杏鲍菇生产基地项目可行性研究报告投资建议书word文档（归档）

种植业目前，杨凌示范区种植业主要为粮食作物果业含杂果蔬菜业含设施大棚蔬菜花卉苗木等四个方面。

据年示范区有关统计资料，全区设施农业大棚由年的栋亩发第三章建设条件展到年的栋多亩，新增座，亩，从事设施农业生产经营的农户占全区总大户的以上苗木花卉由年前亩发展到年的亩，新增亩名优鲜食杂果由年前的亩发展至年的亩。

目前，全区粮食播种面积万亩果业面积达到亩蔬菜面积亩花卉苗木亩。

作物种植以粮食作物为主，主要粮食作物为小麦玉米，经济作物主要为蔬菜和果树等。

年粮食总产量为吨，其中夏粮总产达到吨，秋粮总产吨。

蔬菜总产量万吨，水果总产量万吨。

种植业良好的发展基础为项目的实施提供了稳定的原材料供应渠道和较好的生产经验。

农产品加工业目前进入示范区进行果品深加工的陕西恒兴果汁有限公司果汁加工专用高酸苹果及其有机型浓缩苹果汁生产建设项目杨凌鼎盛果业科技股份有限公司的苹果果糖建设项目杨凌普泰果业有限公司的年产吨浓缩猕猴桃汁清浊及猕猴桃全粉生产建设项目进行蔬菜产业化深加工的企业有杨凌海普绿色食品有限公司年产吨的真空微波脱水有机果蔬生产建设项目福禄寿公司的有机蔬菜出口绿嘉公司的净菜加工和营销杨凌的无公害蔬菜建设项目等进行乳品加工的有杨凌晨光乳业有限公司的液态奶建设项目蜂产品加工出口企业有当代蜂业鑫世达蜂业等公司等，初步形成了定的农产品加工高新技术产业基础，已成为示范区的支柱产业之。

第三章建设条件项目产品可借助农产品加工业的成功经验和部分设备，进行产品的精深加工，提高产品经济效益。

项目建设条件优劣势分析政策资源市场科技环境条件基础设施条件政策优势几年来，示范区在全面贯彻落实中省有关优惠政策的基础上制定并出台了系列的招商引资优惠政策，在税收用地审批等各方面对入区给予最优惠的政策和全方位的服务，招商引资成果显著。

陕西赛德高科有限公司陕西郝其军制药有限公司杨凌麦迪森生物制药有限公司等等，均取得了良好的经济效益，客商对示范区的经济发展环境特别满意。

该项目的建设，将充分发挥陕西省农业资源优势，优化产业格局并实现产业升级，符合产业政策和行业发展规划。

生态环境优势杨凌发展食用菌生产具有得天独厚的优势是适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。

目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如棉籽壳木屑玉米秆玉米芯麦秆等二是气候条件好，地处亚热带气候区域，年平均气温，高中低温型食用菌品种都能种植。

杏鲍菇在气温为时出菇最快菇蕾多，出菇整齐。

技术优势本项目建设单位与西北农林科技大学资源环境学院多年来建立了稳固的合作关系。

学院现拥有土壤学国家级重点学科农业资源利用级博士学位授权点和博士后流动站。

有博士生导师人，硕士生导师人，教授研究员余人，副教授第三章建设条件副研究员余人。

先后承担国家和省部级科研生产任务多项，取得多项重大科技成果。

其中获国家级科技进步奖项，省部级科技进步奖项，厅局级奖项，校级优秀教学成果多项。

出版教材专著余本，在国内外学术刊物上发表论文余篇。

可为项目实施提供强大的技术支撑。

市场优势杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，深受消费者欢迎。

近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长。

预计今后几年内杏鲍菇的价格会稳定增长，产地收购价基本保持在元公斤反季节及工厂化生产除外。

随着栽培技术不断提高杏鲍菇的生产成本肯定会有所降低，从而提高栽培者的效益。

加之，目前杏鲍菇主要产地集中在福建等南方各省，因此，在杨凌建设杏鲍菇生产基地具有市场和价格方面的优势。

基础设施条件杨凌示范区已完成区内的九通平的基础设施建设和公共服务设施建设。

已形成农产品批发市场个农产品连锁家农业专业技术市场个，市场建设体系日趋完善。

西安至宝鸡的高速公路，西宝中线二级公路纵穿全区。

渭河公路大桥横贯全区，连接南北。

另外，杨凌至西宝北线和西宝南线两条二级公路相距约，道路四通八达，畅通无阻。

扩建的杨凌火车站，为二等中间站，年吞吐货物万吨。

距咸阳国际机场公里，西宝高速公路可直达。

杨凌已建成宽带多媒体的城域网，以千兆的速率与中国公众信息网相连，可提供高速上网视频点播远程教育等宽带数据业务。

可以实现千兆带宽到小区百兆带宽到楼道十兆带宽到桌面，第三章建设条件满足不同用户的多种需求。

电力位于关中电网腹地，现有变电站两座，新区及以下电力线路均采用电缆敷设。

新区天然气管道已敷设完成，近期供气能力为万米年，远期为万米年。

杨凌地下水位高水质好无污染，现日均衡供水量为万米万米。

新区日供水能力万米含自备水源，属地下水，尚有万米的富余。

规划日供水能力万米的净化厂期工程已经地下水质量经化验符合国家饮用水标准且水质优良，周围无任何污染源，是食品生产的最佳用水。

中性水质，无污染，金属矿物质不超标。

自来水免征开口费。

水价低于周边各城市平均价格。

主要障碍因素及解决方案主要障碍因素资金短缺是该项目建设的主要制约因素。

由于公司尚处于发展中，为取得规模效应，项目总投资数额较大，需要国家农综项目给予必要支持，以便尽快转化成果，形成产业和效益。

标准化建设。

新项目为新建项目，专业技术人员短缺，新招聘的农户标准化种植和规范化管理对项目的整个运作至关重要。

加之农民本身素质参差不齐，种植管理技术不规范，这些可能导致原料品质不齐，商品性降低。

解决方案积极争取政府有关部门积极予以支持，协调银行解决部分贷款，与项目技术合作单位西北农林科技大学加强联系，对新招聘员工进行岗位培训，确保项目顺利实施。

第四章市场分析与营销方案第四章市场分析与营销方案市场分析项目产品国内外市场供求现状在全球范围内，食用菌的生产主要集中在亚洲和欧美。

日本是亚洲的食用菌生产大国，年食用菌总产值除双孢菇外达亿日元。

日本的食用菌栽培技术和设备先进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周年生产周年供应。

在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高出近倍。

韩国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。

韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。

在欧洲，法国是最大的食用菌生产国。

双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国和欧洲蘑菇的供应基地。

法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。

荷兰的蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。

荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。

英国是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。

德国的蘑菇产量约万吨。

不足部分主要从荷兰法国和中国进口。

我国是食用菌生产大国，每年生产多万吨各种食用菌，极大地丰富了人民的物质生活，食用菌已成为我国仅次于粮棉油第四章市场分析与营销方案果菜的第六类大宗农产品，在我国国民经济中起着非常重要的作用，成为我国农业经济中项重要产业。

但品种主要集中蘑菇香菇木耳平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季节。

现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温的夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生产，栽培的品种更少。

经过年的发展，我国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国，年中国食用菌产量万吨，产值亿元，占世界总产量的以上。

作为世界食用菌生产大国，我国不仅拥有丰富的菌品种，而且产量也相当高。

我国食用菌有多个品种，鲜菇年产量高达万吨，占到了世界总产量的，这是很多国家无法相比的。

其中金针菇香菇银耳平菇作为主打产品，产量多年来直稳居世界首位。

市场前景分析改革开放以来，国内食用菌产业得到了长足发展。

目前，国内食用菌产值在种植业中仅次于粮棉油果菜，居第六位，但人均消费量远远低于发达国家和港台地区。

年，日本的食用菌人均消费量是公斤，美国公斤，德国公斤，台湾公斤，香港公斤，国内人均年消费食用菌不足公斤。

而且随着食用菌消费量的增加，有限的野生菌资源已远远不能满足市场的需求，人工培育种植的食用菌已经成为消费时尚。

目前国内人工栽培的第四章市场分析与营销方案食用菌品种有多种，已形成商品化生产的有种，但在人工栽培的几十个食用菌品种中，国内普遍栽培的是香菇平菇双孢菇草菇金针菇等普通食用菌，附加值相对较低总体来看，食用菌种类偏少，尤其是珍稀品种比例偏低，致使综合效益不高。

从年国内食用菌市场来看，深色平菇鲜品每公斤市场销售价格在元内徘徊，白色平菇鲜品每公斤在元左右，香菇鲜品和金针菇鲜品每公斤元至元，而同期的白灵菇杏鲍菇阿魏菇等高档珍稀品种，其鲜品每公斤约在元到元之间，即使到了收获末期，鲜菇的商品外观质量较差，也始终维持在每公斤元以上的价位在南方广州深圳珠海杭州等地市场，杏鲍菇白灵菇等的售价般保持在每公斤元以上，最高达元。

在国外超级市场，中国产平菇鲜品销价般为每公斤美元，高档珍稀品种的价位因季节不同约为平菇的倍到倍。

据国家食用菌权威机构统计，国内目前对高档珍稀食用菌的年需求量为万吨国际市场对高档珍稀食用菌的年需求量为万吨由于高档珍稀食用菌的种植特性和生产技术难以把握，国内能够年四季规模供应珍稀食用菌的公司凤毛麟角，对高档珍稀食用菌的年供应量不过万吨。

据海关总署统计。

年我国食用菌出口万吨，仅占总产的，比年下降。

出口下降的根本原因在于无质量标准和农药残留超标，随着时代的发展和人们安全意识的提高，千家万户作坊式生产食用菌的方式将逐步退出历史舞台，标准化工业化第四章市场分析与营销方案全年侯生产绿色食用菌，以适应国内外市场高档化长年化超市化供货需求，已是大势所趋。

随着人们收入水平的迅速提高，消费能力迅速增强，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。

市场前景良好。

项目产品的市场竞争优势分析从原料产地看，主料使用木屑和玉米芯粉碎，不使用玉米芯也可使用玉米杆，苹果枝等农业下脚料，取材广泛。

从技术装备水平看，公司拟采购的技术装备包括现代化成套发酵系统自控节能高压灭菌系统自动接种系统和自控节能的人工环境控制系统，该技术装备为国内领先。

新产品研发能力看，公司依托西北农林科技大学林学院的技术力量，可保证项目产品的精深加工研究和新产品开发，新产品研发能力较强。

从产品质量性能看，项目制种采用技术监督局批准的企业标准，产品采用农业部和卫生部制订的有关标准执行，加之公司现代化的生产条件，可保证产品达到整齐均匀的标准。

从价格看，采用工厂化生产的杏鲍菇产品质量稳定整齐均匀，符合高端产品要求，较从南方运输的产品相比较，具有明显的价格优势。

从商誉看，杨凌新绿公司是示范区重合同守信用企业，获得工行级信用企业称号，口儿产品曾获农高会后稷奖，产品经示范区质量技术监督局检测符合产品标准，具有较好的商誉。

第四章市场分析与营销方案综上所述，公司产品具有较好的市场竞争优势。

销售策略方案模式和进度销售策略本项目销售实行品牌销售和中高档价位销售策略，努力扩大产品在市场的品牌竞争优势，以品牌促销售以销售促效益。

国内市场销售采取直接销售和间接销售相结合，