5百万公斤盐酸菜及副产物深加工产品生产线技改扩建项目可行性研究报告投资建议书word文档（存档）

完善农业产业链条的必要性。

此次技改项目有利于带动和促进原料种植基地和广大农户进行专业化区域化社会化大生产，发展集约化种植多层次加工增值，增加农产品的附加值。

有利于进第二章背景及必要性步推动转变农业发展方式，提高农业生产组织化程度，延长农业产业链条，优化农业产业结构，挖掘农业内部增收潜力，促进农村改革发展和社会主义新农村建设。

结构调整及农民增收的必要性。

独山盐酸菜有限公司通过抓生产来推动加工业和销售的发展。

反过来，以加工和销售来促进生产向优质高效基地化方向发展。

大力发展订单农业积极培养农村经纪人和中介组织等，通过抓好售后服务，刺激生产的发展，促进农业产业结构调整向良性持续健康方向发展。

因此，要把抓生产与抓加工销售相互结合起来，加强对农业结构的优化和调整。

发展农业产业化对农业结构的各个层面各个环节的调整和优化，都具有积极的带动作用。

公司通过此次技改，将独山盐酸菜系列产品产能提高到万公斤年，需原料种植基地亩，带动户名农民参与。

将有效增加种植农户的收入，推动独山县大青菜种植专业化规模化规范化发展，极大地促进独山县地方农业产业化进程，提高独山县农业产业化水平。

节能减排可持续发展的必要性。

项目生产生活产生的需处理污水量为，采用二级生物处理方法处理污水，处理后的污水水质可达污水综合排放标准级标准后再对外排放。

处理后的净水水质达到循环再利用的要求。

项目排出的废渣主要是锅炉煤渣和青菜黄叶。

煤渣间歇堆于渣场，定期运往指定地点堆臵青菜黄叶可堆沤后用于本企业种植基地作有机肥利用。

企业采取节能减排措施，以保证项目的长期可持续发展。

解决企业自身存在的问题增强带动能力的必要性。

第二章背景及必要性年月公司成立后，通过乌江涪陵榨菜集团的市场网络，产品市场供不应求，产生了较好的经济效益和社会效益。

为了提高产品质量满足市场需求扩大企业产能增强企业发展后劲，以项目单位为龙头建设本项目势在必行。

此次技改工程的扩建方面可以提高产品产量，另方面作为州级龙头企业，独山盐酸菜公司辐射面广，带动力强，是农业产业化的重要力量。

龙头企业在带动优势农产品和优势区域发展推动技术进步和产品质量安全和培植农产品知名品牌方面发挥着越来越重要的作用，成为调整农业产业结构的中坚力量和带动农民增加收入的重要支柱。

综上所述，积极推进龙头企业发展壮大，是改造我国传统农业，打造现代农业产业体系，促进农业产业化经营，实现农业增效农民增收和农产品竞争力增强的必由之路。

第三章项目选址与建设条件第三章项目选址与建设条件建设地点选择根据贵州省独山盐酸菜有限公司发展规划，结合该公司目前经营及财务状况，拟在项目单位原址内的土地上，新建原料车间，本项目占地约，位于厂区中部，靠近生产车间。

土地类型为出让。

建设条件自然条件气象条件项目区域内在气候带划分上属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，基本特征是冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，无霜期长，年平均气温‴，最热月月，平均气温‴‴，极端最高气温‴，最冷月月，平均气温‴，极端最低气温‴。

年降雨量，降雨量年变幅在之间年无霜期天左右年日照时数为小时，日照率之间。

月至月为多雨季节，雨热同季，因地势开阔，光照较充足，年日照时数小时。

气候温和，雨量充沛，无霜期长，是水稻玉米油菜小麦蔬菜等多种粮食和经济作物的适宜发展区域。

地形地貌水文地质项目区内所需原料基地，地貌为低中山宽谷丘陵盆地，平均海拔在米之间。

介于东经，第三章项目选址与建设条件北纬之间，地势北高南低，约以的坡度缓缓下降，南北长，东西宽。

属喀斯特地貌，岩溶发育强烈，分布广泛，地形比较破碎，山地丘陵槽谷峰丛交错分布，最高海拔，最低海拔，多数地区海拔在之间。

项目区地形总体上较为平整，本项目地质构造主要为碳酸盐石灰石岩溶地形区域自然条件。

项目所在地地基承载力大，对项目建设无不良影响。

区内地势平缓开阔。

土壤以硅质硅铝质其址和沙泥质黄色石灰土为主，土层深厚，质地疏松，通适性好，肥力较高，该区域远离工业加工区，水质空气质量良好，造就了盐酸菜产业发展的有利自然条件和良好的产业化前景。

项目区自然土壤以硅质硅铝质黄壤和沙泥质黄色石灰土为主，旱作土壤以黄砂土黄砂泥土和黄泥土为主水稻土以斑黄泥田黄大眼泥田黄灰砂泥田为主，质地大多较粘重，保水保肥能力较强，增产潜力大。

土壤值大多在之间。

项目区选址内山青水秀，远离厂矿，无三废污染，已通过国家和省级无公害农产品产地认定无公害农产品产地认定证书无公害农产品认定证书两处，建有多口沼气池，用沼液生产的盐酸菜原料大青菜，符合无公害蔬菜生产技术要求。

独山县河流均属珠江水系，境内河流为雨源型河流。

长以上的季节河流条，地下河条，地下水库数个。

地下水储量丰富，全县水资源总量这万立方米，全县共建有各类水利设施和水库总蓄水量万立方米。

第三章项目选址与建设条件政策资源科技支撑条件等政策条件独山县人民政府与贵州省独山盐酸菜有限公司签订了招商引资协议书，从组织领导人员落实资金安排等各方面给予大力支持。

资源条件独山县劳动力资源充足，为盐酸菜加工业的发展提供了人力资源保障。

项目产品系采用重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司先进成熟的加工工艺和管理办法同时结合独山盐酸菜几百年的工艺及几十年的工厂生产为基础研制开发的系列产品生产出的盐酸菜，具有相当的品牌优势。

科技条件项目采用重庆市涪陵榨菜先进成熟的科学管理方法和加工工艺，同时结合独山盐酸菜几百年的工艺及几十年的工厂生产为基础研制开发的系列产品，生产出的盐酸菜系列产品严格按照中华人民共和国供销合作行业标准之方便酱腌菜标准组织生产和质量检测，实施本项目技术有保障。

项目区农民具有很丰富的种植大青菜的经验，各乡镇都有农技推广服务站及农业专业技术人员，为大青菜大面积推广普及提供了有效的技术保证。

基础设施条件供电公司现有变压器容量，尚有富裕容量，可满足项目新增撞击容量的需要，仅需增加配电箱的配电设备。

供水已根据生产工艺要求，安装并接入县供水公司管网，完全能够满足项目所需用水。

公路公司位于独山县城关镇的环东公路主干道旁边，是独山到荔波的必经之路，厂区内有硬化道路接入环东公路主干道。

第三章项目选址与建设条件蒸汽根据项目需要，需新增加台锅炉，并敷设管道至生产车间用汽点。

通过增加配电及蒸汽锅炉等设备，项目地水电路气等基础配套设施可以满足项目建设需要。

第四章市场分析与销售方案第四章市场分析与销售方案市场分析产品需求分析市场供求现状及前景分析据调查，国内醪糟糟渍工艺盐酸菜市场每年需求量约为吨左右，同类产品主要产区分布在云南弥渡东北贵州独山等地，其中云南弥渡酸菜总量约为吨，销售价格约为元吨左右。

该地最为著名的企业为云南弥渡酱菜厂。

东北甜酸大白菜约为吨，销售价格约为元吨左右。

韩国泡菜约为吨销售价格约为元吨左右。

独山盐酸菜约为吨，销售价格约为元吨左右。

生产盐酸菜的企业及其产品主要有贵州省独山盐酸菜有限公司，产品为独山牌盐酸菜系列，其年产量约为吨，为全国最大的盐酸菜生产企业天元食品有限公司生产的千元牌盐酸菜，年销量约为吨左右金凤食品有限公司的金凤牌年销量约为吨左右，另外还有些小商户，如周家王家陈家等，共约有吨的年销量农户自家自产自销约为共吨左右。

贵州省独山盐酸菜有限公司生产的独山牌盐酸菜产销量约占国内市场同行业的左右。

随着人们生活水平的日益提高，对健康饮食提出更高要求，盐酸菜系列产品含有人体不可缺少的多种营第四章市场分析与销售方案养物质，在做好企业品牌的基础上，其市场前景是非常广阔的。

公司在立求进步增加在国内市场份额的同时，继续发展国际市场，现已有部分产品远销至亚欧美等国家。

市场竞争优势分析质量优势公司生产盐酸菜系列产品卫生质量符合国家标准酱腌菜卫生标准及国家标准食品添加剂使用卫生标准。

产品经省州技监卫生部门检测，均符合相关产品质量卫生要求。

特色优势独山盐酸菜具有独无二的原料种植地，世界唯的加工工艺，深厚的文化底蕴，自然天成的发酵过程，丰富而良好的口感，构成了盐酸菜面向全国乃至全世界市场的核心竞争力和独山盐酸菜产业化良好的发展空间。

独山盐酸菜产品的生产原料采用无公害纯天然当地特产蔬菜大青菜，选用的配料为优质冰糖糯米酒汁等高级配料。

此种配料是其它些品牌素菜只有盐和香料作辅料不可比拟的，曾得到明代的徐霞客清朝时曾国藩现代文学大师鲁迅张大千等的不俗评价，被人们称为神仙菜。

独山盐酸菜生产历史悠久，独山盐酸菜自年创立以来，历经了近年的历史，从来没有因为战争瘟疫政权的更迭和人们饮食习惯的改变而中断和消亡，并且其产品由地方性逐步向外得到了延伸，充分显示了其强大的生命力。

产品性能独山牌盐酸菜系列产品含多种人体必需的营养成分。

糖酸和水分糖既可供给人体热能，又能调节产品的风味，与有机酸调配，形成最佳甜酸适口感，产品中的酸完全是由于乳酸菌活动的结果，把部分糖转化为乳酸，使产品含酸量增加。

第四章市场分析与销售方案般总酸含量为左右。

乳酸的生物学意义是促进消化，并与有关成分结合，使产品具有很浓的香味，刺激食欲，爽口提神。

产品含水量为左右，完全是内源水。

即来源于青菜大蒜和糯米甜酒等的水分。

由于是天然水分，并经系列的生物化学作用，水分中溶解有丰富的糖酸维生素氨基酸微量元素色素与芳香物质等，故菜汁是富有营养的，易于消化吸收的成分。

在定范围内，菜汁含量多，而鲜红，是产品质量佳的标志。

维生素产品含和三种维生素，是人体健康不可缺少的种活性物质。

氨基酸自然界中已发现有种氨基酸，对盐酸菜初步分析结果发现有种氨基酸，其数量较多。

其中含有赖氨酸等为人体必需八种氨基酸，其含量分别为氨基酸总量的游离氨基酸含量也是相当的多，其中必须氨基酸含量分别为成品及半成品游离氨基酸总量的及。

多数氨基酸易溶于菜汁，而且具有芳香气味鲜味及甜味，因此产品菜汁和菜块都富有特殊的芳香味和鲜味。

脂肪酸通过对脂肪酸的测定，盐酸菜所含的脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种，其中不饱和脂肪酸中的亚油酸是人体必需脂肪酸，占总脂肪酸的。

独山盐酸菜能为人体提供较多的必需脂肪酸营养物质。

无机盐与微量元素独山盐酸菜含有种无机元素，其中人体需要大量而含量也多的有钠钾钙镁磷硫等元素。

其他元素如铁钢锌锰钴硒氟硼铬钼镍镉等在产品中含量虽小，有的甚至只是微量，但是它们是人体必需的，具有重要生理作用的微量元素尤其是锌锰钼硒氟等元素，在适当浓度下，通过其它多元综合的协同和抵抗作用能有效防止人体细胞器官衰老，有益于身体健康，延长寿命。

第四章市场分析与销售方案价格优势公司实行产业化经营，项目建设用地用水用电等开销较小，生产成本较低，并能获得当地政府的政策优惠，获利能力和融资能力较强，经济效益较好。

商誉公司主打产品独山牌盐酸菜先后获得全国轻工业博览会铜奖中国旅游节天马银奖首届中国食品博览会金奖全国轻工业优质奖中国食品工业十年新成就展览会优质新产品年亚运会指定产品年和年均获贵州名牌产品等几十项大奖与荣誉。

除老产品独山盐