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茶叶生产中自然产生的副产品约占总产量的。
若以茶叶总产量为万吨计算,则低档茶叶包括副产品的数量达万吨,茶叶副产品资源十分丰富,本项目的技术改造将会改进原有生产工艺,改善减少生产低档次茶,将富硒名茶作为后期茶叶生产的主流趋势,让人们喝上富硒名茶,研发出优质的富硒茶大大激活和提升我国的茶叶产业。
优化当地茶园资源,带动农民致富安康市紫阳县地处陕西南部,是著名的茶乡,资源优势明显,全县茶园面积已发展到万亩。
紫阳县山明水净,雨热充沛,草木丰茂,土壤天然富硒,历为传统优质茶区,通过本项目的建设,可以有效整合利用紫阳县夏秋鲜叶资源,年加工生产紫阳富硒名茶吨。
另外,本项目建成后,通过公司基地农户的经营模式,以点带片,辐射和带动周边地区的种植农户发展有机种植和观光旅游项目,为当地的剩余劳动力提供了新的就业机会,这些都会直接或间接地增加农民的收入,为农民致富开辟新途径。
推动相关服务业的配套发展本项目的实施,可以刺激和带动与之相关的社会运输业和旅游服务业的发展。
项目建成投入运营后,还要面向社会招收技术工人,因此可以提供新的就业岗位,从而带动当地社会经济的发展。
第三章市场分析国内外对产品的需求现状和发展趋势茶叶在中国已有多年的历史,在国内发展的如火如荼,但在走出国门这步上,却直举步维艰。
我国拥有世界上最大的茶叶种植面积和位居第二的产量,却没有在国际上叫得响的茶品牌。
茶叶副产品在国外的食品化工医药建材等领域都得以广泛开发和利用,并取得了显著的经济效益。
我国是茶叶生产大国,茶叶年产量居世界第二位,低档茶约占总产量的。
国内有资质的有机茶认证机构有余家,有余家科研机械从事有机茶研究开发。
有机茶生产主要集中在浙江江西安徽福建湖北四川等省,先后有多个县市进行有机茶开发,有机茶园达万亩,有多个茶叶生产厂家和贸易单位从事有机茶生产和贸易,生产有机茶万吨。
而开发天然富硒有机茶目前仅见于湖北恩施地区,产量仅余吨。
年,中国茶叶产量上升到万吨,自年增长近之后,又增长了。
在这增长过程中,中国政府致力于增加农户收入的政策起了重要作用,尤其是耕作体系合理化的重大措施,包括经济寿命已过的低产茶树的替换等,贡献犹大。
在其他地区,年,越南的茶叶生产继年增长之后,增长率又上升了个百分点。
过去年中,越南实施了系列茶叶种植方面的恢复和扩大项目,随着这些项目中茶树丰产期的到来,年,越南的茶叶产量达到了吨。
而在肯尼亚,年的茶叶产量增长了,达到了创记录的吨,但是,由于干旱和内乱,该国年的茶叶生产几乎停滞不前。
在印度和印度尼西亚,初步统计显示,年的茶叶产量较年没什么变化,但在斯里兰卡,茶叶产量下降了。
年,由于肯尼亚茶叶预计将减产,加剧了茶叶市场供应紧张的局面,世界茶叶价格保持了上升趋势。
自年初以来,世界茶叶价格持续上涨。
从月至月,联合国粮农组织茶叶综合价格平均为美元千克,同比增长。
价格上涨的主要原因是需求的持续增长和茶叶产量的减少。
国内现有同行业发展趋势及竞争分析近年来,我国的食品安全形势不容乐观,相继发生了系列食药品安全事故,严重动摇了人民的消费信心,为此政府增强了对市场和食品行业的监管力度。
年月日,第十届全国人民代表大会常委会第七次会议通过了食品安全法,并于年月日起施行。
对于茶叶产业而言,新法实施后,对茶叶产业的根本要求是从源头抓起。
在的基础上,茶叶质量安全要求进步提高,茶园管理要有可追溯体系生产加工必须符合食品加工的卫生要求茶叶出厂还需出示批批检验报告,明星代言将承担连带责任等系列的新规将使茶产业更为规范。
同时,新的食品安全法属于强制性法令,在执法机关市场媒体等各方面的监管下,茶叶生产企业将面临巨大的压力和风险,质量安全关系到企业和整个茶产业的兴衰存亡。
随着人们对茶叶需求量的不断增加,茶叶生产将向着名优茶的生产茶叶生产智能化多样化加工新型茶饮料的加工与开发多元复合茶加工清洁化加工等方面发展。
目前制约我省茶叶产业发展的主要问题有经营分散,单产低,品牌多,加工水平落后,产业化程度不高,科技含量低,技术人员紧缺,投入不足,只注重春茶生产等。
运用现代科学技术改造传统产业将成为茶叶生产技术发展的主要趋势。
陕西省紫阳县和平茶厂通过技改,建设紫阳富硒茶智能化生产线,对紫阳县富硒名茶进行加工,使茶叶加工全面实现规范化智能化生产,并在加工工业上进行改良,缩短摊晾时间,延长烘焙时间和适当提高香温度并两次提香以实现产品色绿香高的品质特点,使其达到智能化生产,顺应了茶叶生产的技术发展趋势。
富硒绿茶市场营销策略产品定位针对目前富硒绿茶产品需求量较大的市场状况及安康市乃至陕西省目前的绿茶市场营销渠道,本项目生产的富硒绿茶主要以较大批量承接客户的系列产品并销售给第三方的代理经销商在安康市及西安市内各大超市设立品牌专营销售点推广点等方式销售。
本项目产品定位为同等国内质量水平的中高档富硒绿茶。
富硒绿茶生产线是个包括自然农业科技市场和社会的地域综合体,是依据循环经济理论和生态学原理而设计成的种新型组织形态。
本项目在区域定位上,选择不污染生态环境的项目进行发展,充分整合区域资源,合理转化高效利用在产业选择上,以生态农业为平台高新技术为核心高效农业为支撑,定位于有机农业现代农业高科技农业,在产品选择上,注重特色和健康化,定位于发展特色富硒绿茶及高附加值农产品,与市场经济体制密切接轨在经营方式上,逐步实现从产品经营到资本运营的转变,以园区为核心带动周边地区农业产业化发展,促进经济效益社会效益和生态效益的协调发展。
市场目标根据上述产品定位,企业可确定本项目产品的市场目标近期市场目标。
在安康市目标区域同类产品中拥有自己的较大的占有份额,打造流品牌,提高产品及企业知名度。
长期市场目标。
在竞争激烈的绿茶市场中树立富硒品牌形象在同档次产品中建立巩固突出的地位,立足陕南,面向全省及全国。
市场策略注重分销渠道的建立和拓展,并指导分销商深入认识产品,快速完成销售。
不断与媒体商业协会建立联系,传播富硒绿茶文化,从富硒保健时尚文化三个角度展示紫阳富硒茶的产品差异性。
为重点客户开展礼茶定制等增殖服务。
价格策略产品价格的确定通常需考虑三个因素是成本费用之和,二是竞争市场供求总量直接与间接竞争对手的价格情况,三是消费者目标消费者能够接受何种价格。
般而言市场供求总量与竞争对手的价格只是参考,而成本与消费者则是决定价格策略的根本因素。
本项目产品的定价充分考虑生产成本及利润指标的要求及项目企业打开市场的需要。
由于本项目原辅料均取之于安康市当地,使投入成本同期低于其他同类产品,加之紫阳县的天然富硒资源优势,从而形成了本项目产品的价格优势明显,这种优势将成为产品及企业占领市场的先机。
由于价格与产品的形象及定位密切相关,在此将着重参考消费者对满足在物质上或感情上的渴求而非实际需要付出的代价,而以高质量的中价产品概念实施特色性营销,即针对目标消费者,采取高质量中等售价的策略来满足其消费心理。
本项目对出厂价格中间商的经销价格最终消费者的接受价格进行合理考虑,在保证企业有利可图的前提下,充分考虑经销商的利益,调动经销环节各有关方面的积极性,给与经销商较大的价格调配空间。
推广策略以项目产品已有的销售渠道为起点,选择安康市及西安市的客户为主,以点及面,通过多种方式打开市场。
突出富硒绿茶的开发力度和保护力度,力争在年左右使产品在目标市场中占有绝大多数市场份额。
利用已有的客户基础,建立销售网络,开发大城市各大超市富硒绿茶销售,扩大产品销售队伍,初期阶段以本地区及周边城市为目标。
建立县级及市级营销网点,推广本项目产品及企业文化。
可在重点地区进行产品展示为用户免费提供咨询和实施方案,举办免费富硒知识讲座。
参加行业协会及绿色富硒农产品展销会交易会制作精美的宣传册进行宣传,扩大影响。
富硒绿茶市场竞争力分析本项目产品是富硒绿茶,产品富硒资源条件丰富,具有很强的市场竞争力。
我国有的地区缺硒或贫硒,有的人口硒摄入不足,硒是人体必需的,又不能自制,因此世界卫生组织建议每天补充硒,可有效预防多种疾病的高发。
本项目实施综合运用富硒茶智能化生产技术及生产设备,严格执行富硒茶的相关标准对产品生产全过程和产品整个生命周期全过程进行质量控制,以可重构模块化技术为核心,集成汽热杀青动态脱水扁茶成型灭菌提香等关键技术提高茶叶内在品质,通过风选分级割末技术,实现茶叶生产的全程清洁化,提高产品的质量安全和内外在品质,该技术具有独创性。
本项目通过人们日常的饮茶来达到补硒的目的,有利于增强产品的市场竞争力。
产品进入国际市场前景分析茶叶是世界上消费人数最多的日常饮料,并且以年均左右的速度增长。
在当前人们饮茶已不是单纯的解渴消遣,而更多的是追求从饮茶中获得有益成份,达到防病健身目的。
品质优良的紫阳富硒茶在未来的茶叶市场有较强的竞争力和更广泛的消费适用人群,酚氨比例协调有益成份丰富适用范围非常广泛。
除具有绿茶的保健作用外,还能补硒,特别适宜销售的人群有贫硒和缺硒地区的人群免疫力低下的人群,即亚健康人群疑难症人群如高血压高血脂动脉硬化心肌缺血肥胖症人群④肿瘤人群。
根据欧盟有关贸易商提供的信息,结合欧盟市场上绿茶零售价格分析,绿茶市场还处于成长期。
目前,有机绿茶市场份额以上为我国产品所占有。
加入后,欧美国家对我国的关税壁垒将进步削减,对我国绿茶出口极为有利,但是国际技术贸易壁垒则呈现越来越严重的趋势。
特别是近几年来,欧盟对进口茶叶农残的检验范围大幅度扩大,最高农药残留限量标准明显提高,如果执行新的标准,我国绿茶将面临从欧盟市场退返的严峻局面,这既合传统绿茶生产带来压力和挑战,也给有机茶开发和发展带来了动力和良好机遇。
随着无公害食品行动计划的实施,对农产品和食品的要求,特别是卫生指标要求也越来越严格,法规和监控体系越来越健全,为有机绿茶消费提供了良好的环境。
有机绿茶在国内市场上同与之相接近的绿色食品有着相当广泛的消费者基础。
几年前消费者对有机茶无所知,现在正逐步认识和接受。
事实上,在北京和上海深圳等地市场,有机绿茶的销售已较普遍。
专家们预测,年后,国内的有机绿茶市场将以每年的速度递增,增速成与世界市场同步。
相对来说,我国的有机绿茶生产规模还小,开发前景还十分广阔。
第四章项目技术基础项目技术基础及成果来源为了做优做强无公害富硒茶产业,提高茶叶加工工艺技术和产品上档次,紫阳县和平茶厂探索完善了加工工艺技术,公司积极研制紫阳富硒名茶系列产品,选择紫阳种茶园作为原料生产基地,进行了无公害化生产,采用先进的富硒茶智能化生产加工建设标准,精心制作,生产出色,香味形俱佳的优质茶叶产品投放市场,基本满足了不同消费层次的消费者需求,并注重做好营销宣传,抓品牌树名牌,策划创建企业文化,在安康市乃至全省已基本创建成为知名品牌,公司正在申请得认证和质量管理体系认证和有机茶有机食品认证,本项目技术为企业自有技术,产品深受消费者喜爱,市场前景广阔。
本项目竞争优势自然资源优势紫阳县虽地处秦巴山区,但是
