土蜂蜜产业化基地建设及精深加工项目可行性研究报告投资建议书word文档（定稿）

第三部分企业基本情况承担单位基本概况为了充分开发和利用凉山丰富天然蜂蜜资源，发展凉山蜂业，振兴农村经济，加快凉山州山区农民脱贫致富奔小康步伐，应广大蜂农要求，在凉山州畜牧局凉山州民政局大力支持下，凉山州蜂业协会于年月日在西昌正式成立。

为加快凉山蜂业产业化发展进程，凉山州绿野结晶蜂业有限公司于年月日在西昌正式注册。

公司现有蜂群万群及其他设备等，拥有固定资产和流动资金余万元。

公司蜂群占全州蜂群，年生产蜂蜜吨，占全州。

以‚公司协会蜂农‛产业化生产经营模式，全州年蜂群发展到万群，蜂蜜生产量达吨，蜂群较年增长，蜂蜜较年增长，加上凉山周边地区蜂蜜产量，年可加工土蜂蜜达吨以上。

凉山州有大量野坝子花山花索玛花紫花洋槐花野霍香等天然无污染蜜源资源，所以蜂蜜味道纯正，营养丰富，深受中外销费者青睐。

年全公司实现销售收入万元，实现利润万元税金万元，企业资产报酬率高于同期银行贷款利率，产销率以上，优良资产占。

带动了企业所在地余户养蜂农户人均增收元以上，解决农村剩余劳动力城镇待业人员和下岗失业人员余人。

公司现有个产品系列，即野坝子蜜野坝子砖蜜索玛花蜜紫花蜜洋槐蜜山花蜜党参蜜等。

这些产品原料全部来自基地合同蜂农和少数民族地区原始森林，部分产品获得了年四川省第二届冬旅会上绿色农产品展销优质奖和特色奖，在蜂业生产开发上取得了显著成效。

产品畅销省内外，并出口日本韩国及香港台湾等国家和地区。

年以来，公司以‚凉山土蜂蜜‛这具有地方特点和品牌优势产品开发研究和生产为切入口，实现多家作坊式工厂整合以‚公司基地蜂农‛新型产业模式，实现链条化扁平式管理和条龙经营目标，在这目标指引下，公司以股权收购方式控股部分小型蜂蜜加工企业，整合资源扩大固定资产，形成了以公司总部统管理，各生产企业在总公司指导下生产集团化管理模式形成了研究生产销售体化，以技术指导市场开拓生产加工为经营主体经营方式。

公司以自身经济实力和品牌优势先进经营理念和企业文化为依托，结合自身实际，形成套自己经营管理模式，大大地提升了企业经营管理水平和技术管理水平面，促进了产品升级换代和市场开发。

公司在全国九大中心城市建立销售点或办事处，负责建立周边省市营销网络，由北京点负责华北地区沈阳点负责东北地区上海点负责华东地区武汉点负责华中地区广州点负责华南地区兰州点负责西北区贵州点负责云贵地区，设立成都直销点，营销网络基本覆盖全国省会城市及东南亚部分市场。

在营销经营管理业务上，公司实行‚五统‛政策，即统品牌推广统价格管理统包装设计统生产管理统营销管理。

在技术管理上，公司引进批长期从事食品研究科技人员组建技术研究开发中心，并外聘数名食品专家作为技术顾问，购买了余万元分析检测仪器设备，建立分析检测中心，对产品从原料到成品进行全过程分析检测指导生产。

公司先后制定了‚技术产品创新申报奖励制度‛‚鼓励科技人员创新奖励和管理制度‛‚技术成果专利保护和奖励制度‛‚注册商标使用管理和保护制度‛等，在实施过程中，大大地激发了全体员工创新热情，提高了生产率，降低了成本，企业活力增强，可持续发展能力得到提高。

公司注重成果转化，新产品新技术新工艺新配方及时在生产中运用和检验，使研发和生产紧密结合，起到了科技促进生产力发展作用。

公司特别注重食品安全工作，开展了食品安全商标使用和保护等方面全员职工培训。

为确保原料成品品质安全，公司不仅制定了蜂蜜无公害标准化生产规程和优质自产配套技术，还专门建立了严格生产技术控制流程，制定了统质量标准，对蜂产品生产加工进行检测控制和技术指导。

公司积极申报各种质量认证，部分产品达到绿色食品有机食品等资质认证标准，为产品进入国际市场打下了良好基础。

公司法人基本情况杨万泽，男，现年岁，四川凉山州人，文化程度高中。

年月凉山州中学高中毕业，年月起从事养蜂业，年创建凉山州绿野结晶蜂业有限公司，任总经理。

无不良记录。

技术依托单位四川省食品发酵工业研究设计院为本项目标准化加工新技术应用系列产品开发质量检验技术依托单位。

四川省食品发酵工业研究设计院始建于年，主要从事食品工程发酵工程酶工程应用微生物工程等方面应用研究与配套工程设计，为我国同行业中知名科研院所之。

拥有办公大楼和中试车间以及三个科技型企业，拥有先进配套研究与开发设备。

历年取得科研成果余项，获得国家部省等各级科研成果余项。

‚四川省食品发酵工程技术中心‛‚中国工业微生物菌种站四川站‛‚国家农产品保鲜工程技术研究服务培训中心‛等多个研发信息学术咨询机构挂靠该院。

年该院被中国企业工业协会授予‚中国食品工业大科研和教育机构‛。

该院与国内外食品和发酵科技界企业界有着广泛联系，与日本美国西班牙德国等十多个国家和地区建立了长期科技交流和合作关系。

第四部分市场需求分析产品特色我国土地辽阔，蜜源种类繁多，生产方式又多样，所以我国蜂蜜种类也很多，主要以单花蜜为主。

根据来源分类蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集加工原料‛来源，主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露，因此可以把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成。

它们来源于植物花内蜜腺或在外蜜腺，通常所说蜂蜜指就是天然蜜，又因来源于不同蜜源植物，又分为植物花期为主体各种单花蜜，如荔枝蜜刺槐蜜紫云英蜜油菜安枣花蜜野桂花蜜读上椴树蜜等。

蜜蜂虽然在个时期只从种植物上采集花蜜，但是大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物花粉或花蜜，例如南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜末期必有少量油菜蜜成分。

在般情况下，蜂蜜是以种或几种主要来源花名来命名。

般地说，单花蜜就是该蜜源植物花粉比例占给对优势，例如在东北椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势但也有许多植物同时开花而取到蜜，因它有两种以上花粉混杂在起，般称为杂花蜜，或百花蜜。

当人们对蜜原植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜秋蜜和冬蜜。

甘露蜜是蜜蜂从植物叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物甘露所酿制蜜，蚜虫吸取了植物汁液经过消化系统作用，吸取了其中蛋白质和糖分，然后把多余糖分和水分排泄出来，洒在植物枝叶上蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。

根据物理状态分类蜂蜜在常温常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来。

般情况下，刚分离出来蜂蜜都是液态，澄清透明流动性良好经过段时间放臵以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态结晶因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。

结晶蜜由于晶体大小不同，可分为大粒结晶小粒结晶和腻状结晶结晶颗粒直径大干微米为大植结晶颗粒直径小于微米为小粒结晶结晶颗粒很小，看起来似乎同质，称为腻状结晶或油脂状结晶。

根据生产方式分类按生产蜂蜜不同生产方式，可分为分离蜜与巢蜜等。

分离蜜，又称离心蜜或机蜜，是把蜂巢中蜜牌取出，臵在摇蜜机中，通过离心力作用摇出，并经过滤蜂蜜，或用其他方法从蜜牌中分离出来蜜。

这种新鲜蜜般处于透明液体状态，有些分离蜜经过段时间就会结晶例如油菜蜜取出不久就会结晶。

有些蜂蜜在低温下或经过段时间才会出现结晶。

巢蜜，又称格子蜜利用蜜蜂生物学特征，在规格化蜂巢中，酿造出来连巢带蜜蜂蜜块巢蜜既具有分离蜜功效，又具有蜂巢特性，是种被誉为最完美最高档天然蜂蜜产品。

人们根据蜜源植物流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾习性，可以按照不同格式生产单蜜个巢框可以分为块块块不等。

实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造牌灌蜜支架均与接地装臵连接，设安全接地，配电系统设短路保护过电流保护装臵，保证用电安全。

消防措施本项目严格执行国家有关消防与防火规范标准，生产厂房主要采取如下消防措施根据生产工艺性质，本项目生产火灾危险性类别为丁类，建筑物耐火等级为二级。

建筑物内设有足够疏散通道及疏散门，并设有应急照明和安全疏散标志。

选用安全可靠电器设备和材料，材料导线截面有充分余量。

各种建筑材料动力管材通风空调管材及保温材料都为非燃或难燃材料。

生产厂房设有小时全天候火警值班室火警广播及直通电话，设臵火灾自动报警系统。

按消防规范，在室内室外已设臵有足够消火栓和灭火装臵，室内配臵有手提式灭火器。

第八部分环境影响评价环境现状调查本项目建设地点位于凉山州西昌市安哈镇，该区域明确为工业用地，符合当地规划。

该区域无大气污染和水源污染。

根据四川省农业厅检测站现场检测，养蜂基地环境符合无公害农产品或原料产地环境条件。

厂区远离人口密集区，周围无集中污染，环境条件符合食品加工选址要求。

根据当地环保部门规定，本项目执行以下污染物排放标准大气污染物综合排放标准二级标准工业企业厂界噪声标准标准污水综合排放标准级标准项目对环境影响及治理措施污水生产污水主要是清洗设备地坪排水。

厂区建小型污水处理站座，设计处理能力天。

生产废水和生活废水为有机污水，拟采用好氧活性污泥处理，该工艺广泛用于食品加工企业污水处理，能达到级排放标准要求。

废渣本项目年产废渣约吨，可运至城市垃圾处理场集中处理。

噪声噪音主要来源于各类机械设备运行中摩擦和震动。

在设备选型上首选低噪声设备，同时对设备安装各种减震和消声处理设施。

设备所在房间设臵隔音强和门窗，并用适当吸音材料，以保证工作环境和厂区周围环境噪声达到国家相关标准。

废气锅炉采用优质燃煤，燃烧后废气用米烟囱高空稀释排放加工过程中产生废气采用专业净化器处理后排放。

绿化为创造良好工作环境，拟参照要求，对整个生产区环境进行绿化。

本次工程除建筑及室外设施道路占地外，其他均进行绿化，绿化面积达到，绿化率。

厂区设中央绿化带，道路旁植草种树。

总之，在提高土地综合利用能力同时，最大限度提高厂区绿化，不让土地裸露，建成个整洁文明生产环境，以保证产品质量和职工身心健康。

环境影响评价‚凉山土蜂蜜‛系列深加工产品为食品加工生产，污染物排放量少且易于治理。

本项目采用以上成熟技术治理，只要坚持‚三同时‛，完全能达到国家环境污染物排放标准要求第九部分组织机构人力配臵及培训组织机构项目法人本项目建设法人为凉山州绿野结晶蜂业有限公司，承担本项目全部债权债务。

公司实行董事会领导下总经理负责制，按公司法规范运作。

组织机构副总经理设备动力科机电维修科技术研发部质控部采供部设备部生产部财务部办公室销售部初制车间精制车间副总经理副总经理总经理董事会组织结构图人员配臵本项目新增人员配臵人，具体配臵如下人员配臵备注人数占总数比例核心管理人员辅助管理人员市场销售人员技术人员含检测人员工人合计人员培训人员培训是产品开发生产制造及质量保证手段，人员培训内容包括技术安全设备及仪器操作和维护产品质量控制及检测等，培训对象以技术人员为主。

对将使用新设备仪器操作人员在公司内部和国内进行相应培训。

生产人员培训所有生产人员必须经过培训后上岗，要结合自己工作岗位，熟悉生产工艺，掌握操作规