快餐式面食连锁项目可行性研究报告投资建议书word文档（定稿）

因为上网使宣传投入节约了，而且以最快速度开发了市场。

其次，新品牌信息上网，能以最广阔视野寻求到贸易伙伴。

全球信息网络实现使企业能够寻求到更多贸易伙伴，收效当然也就越大。

再者，随着信息网普及，网上购物成为组合营销最直接组成部分，将会成为销售又渠道。

企业人才战略人才战略基本上包括人才招聘培训和激励等。

，善于选拔人才公开招聘，公平竞争，择优录用。

要从道德品质智力因素和非智力因素和身体条件等方面考察，善于从其显示表现预测其发展，把有才能人才选拔出来。

二善于使用人才好企业知人善用，要为其创造个良好环境，以激励方式使之发挥才能为我们服务。

三重视培养人才人才不是天才，也是需要靠培养。

前面规划，有组织有计划有步骤地进行培训，才能为面馆带来效益。

四留住人才。

既然花成本培养了人才，就要留住，不然白培养，要用感情来留住人才，而不是随意发牌气，人都是有自尊心，都希望被尊重。

另外个就要用待遇留人，竟然是人才，要让他才能得到体现，合理分配待遇，公平利用竞争机制来对待。

法律机制这个可以参读相关法律，如创业投资企业管理暂行办法。

有必要话请个法律顾问。

把需要办理证件办好，如营业执照之类。

管理机制把个思想转化为个成功风险企业，其关键因素就是要有支强有力管理队伍。

管理者职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标行动。

有了产品之后，创业者第二步要做就是结成支有战斗力管理队伍。

企业管理好坏，直接决定了企业经营风险大小。

而高素质管理人员和良好组织结构则是管理好企业重要保证。

因此，风险投资家会特别注重对管理队伍评估。

企业管理人员应该是互补型，而且要具有团队精神。

个企业必须要具备负责产品设计与开发市场营销生产作业管理企业理财等方面专门人才。

在此，我们可以借鉴面点王得管理机制，就可以比较出面点王机制严谨性。

面点王管理机制在下面内容中会分别具体提到。

行为准则可以学习大企业行为准则，其实只要是大企业来说，工人行为准则都是大同小异，这已经形成了种整体准则。

，员工统着装，统发式，统用语，般都用普通话，如果当地有方言，可以额外使用。

，员工必须对菜名菜式了如指掌，这样客人问起来才不会说不知道，说不知道员工绝对是不合格员工。

，进入制作间员工必须都必须更制定衣服戴帽戴手套，否则不可以进入。

，员工必须爱清洁，勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤洗澡。

暂时这么多，如有不足，再补上些。

组织结构构成自制结构三项要素是复杂化代表组织内部分工粗细程度。

正式化指组织中工作被标准化程度。

集权化指组织中决策权集中程度。

影响组织结构因素有策略。

组织结构是用以协助组织达成目标方法，既然组织目标是来自其策略，所以策略与结构关系自然十分密切。

策略分三种创新策略强调引入新产品或劳务策略。

低成本策略强调严密控制成本，减少不必要创新或行销费用，以及低价策模仿策略当新产品或新市场有利可期时，公司才会进入策略。

组织规模。

组织规模是指组织中员工人数，其对组织结构存在着必然影响力。

技术。

是指组织将投入转换为产出过程，其也是决定组织结构大因素。

这里讲技术含义比较广泛，不仅包括设备生产工艺，而且包括人知识和技能。

外在环境。

是指存在于组织以外，但足以影响组织绩效机构及势力。

组织外部环境越是复杂和多变，则组织设计就越要强调适应性，其中包括增加组织结构柔性。

权力与控制。

掌权者会选择最符合自己利益结构设计，即低度复杂化高度正式化与集权化结构，因为这种结构最能稳住掌权者权力。

组织机构设计原则任务目标原则。

企业组织设计必须为实现企业战略任务和经营目标服务。

这是组织设计总指导原则。

精简效能原则。

在完成任务目标前提下，应当力求做到机构最精干，人员配置最为合理，管理效率最高。

专业分工与协作原则。

有分工，同时必须有协作。

现代组织管理工作量大，专业强，分别设置不同专业部门，有利于把管理工作搞得更细，提高各项专业管理效能。

但伴随专业分工而来，各专业管理部门之间，会在管理目标价值理念工作导向等方面产生系列差异，必须在企业组织设计中十分重视部门间协作配合，加强横向协调，才能提高管理效率。

指挥统原则。

要保证组织行政命令和经营指令集中统。

措施有实行首脑负责制，正职领导副职，级管级，直线职能制。

有效管理幅度原则。

管理幅度，是指各管理者直接领导下属人数。

由于人精力知识体能等各种限制，个人能够有效地领导下属人数是有限。

古典管理学派把有效管理幅度确定为人。

其实，有效管理幅度并不是个固定值，不同组织不同管理者，其有效管理幅度大小不同。

责权利相结合原则。

责任与权力相对应，责任与利益相结合。

集权与分权相结合原则。

组织内部既要有必要权力集中，又要有必要权力分散，两者不可偏废。

稳定性与适应性相结合原则。

组织稳定性是开展正常活动前提条件，但组织外部环境和内部条件会经常发生变化，要求组织有良好适应能力，克服僵化状态，能及时而方便地作出相应改变，以适应内外环境变化了新情况新要求。

执行和监督分设原则。

要求组织中执行机构和监督性机构分开设置，不应合并成个机构，如质量监督财务审计等工作应与生产执行部门分设。

计划员工编制个餐馆究竟需要多少员工，应根据餐馆规模档次营业面积经营内容和业务能力而定。

统计历史营业收入人力资源成本与人员总量，分析之前活其它餐馆人员总量与营业收入人力资源成本之间关系，根据营业收入人力资源成本投入，计算人员总量。

通过统计分析历史数据与综合各方面经验，确定个驱动因素驱动量标准。

根据此驱动量标准核定生产业务岗位人员数量。

通过职位分析，确定其标准职位体系，通过标准职位体系来确定职能人员数量。

根据管理幅度等因素来确定管理人员编制数量。

产品与服务面条种类繁多，在此只介绍适合在中国经营面条白面条又称阳春面品种选择分粗细干面条容易保存湿面最便宜好使用油面条省人力快速主要成份中筋面粉盐白碱水面条特性具家常习惯风味，符合般群众口味面条，高接受度能搭配各种吃法，但无法凸显面食之特色在那里，应用范围拌面馄饨面雪菜肉丝面大排面猪肝面榨菜肉丝面等等成本价值干面条每克元湿面每克元油面条每克元二拉面手工拉面机器拉面品种选择分粗细干拉面条容易保存湿拉面最便宜好使用油拉面条省人力快速主要成份高筋面粉塩白碱水面条特性般体形较粗面条，烹饪时间较长富有弹性及嚼劲，能搭配各种吃法，面食之特色在口感，应用范围海鲜面牛肉面馄饨面雪菜肉丝面大排面猪肝面炒面等等成本价值干面条每克元湿面每克元油面条每克元三鸡蛋面条品种选择都是细条干鸡蛋面容易保存湿鸡蛋最便宜好使用油拉鸡蛋面省人力快速主要成份中筋面粉塩黄碱水鸡蛋面条特性烹饪时间较快富弹性，能搭配各种吃法，面食之特色在有鳮蛋香气，应用范围担仔面切仔面凉面肉羹面大排面炒面等等成本价值干鸡蛋面条每克元湿鸡蛋面每克元油鸡蛋面条每克元四米粉品种选择都是细条干米粉容易保存湿米粉好使用主要成份米粉盐水面条特性烹饪时间较短富弹性着自己独特理念和特质，传递着核心文化价值。

面点王是本书，做营销，就是时时阅读，读出新意，读出文化，然后传达文化。

营销关注是市场，管理重视是现场。

市场营销和现场管理是相辅相成，只有现场管理搞好了，市场营销才有持续动力。

差异化是企业生命力所在。

想开个餐馆，以所有客户为服务对象，是不可能。

没有差异化，就没有辨别力，就不会有吸引力。

差异性与多样性，也是市场营销辩证法。

营销功夫在营销外，营销成功不仅仅在技巧上，更重要是产品本身。

面点王做得好，根基是产品。

菜单广告是个手段，它能让产品增添更多色彩。

有对比才知道差别，进而有所改进，企业标准营销管理流程收集各国面点优点特色，成立个全新餐饮面食世界全部中央厨房配送，统口味省时节流简单高速。

厨务管理人材先培训后上工，全新太空厨务培训教材课程。

全部工厂采购加工订购配销分店计算机等。

企业建立之初目标客户及预测营业收入分配目标客户工薪阶层，这类人群有自己收入，并且喜欢新鲜事物，喜欢尝试，并且工作般只能在外解决用餐问题，是我们主要客户群。

学生群体。

学生是个不可忽略群体，现在学生尤其是大学生，般都喜欢快餐类食品，肯德基麦当劳之类店学生是常客，特别是学生情侣间会起外出，这样客户也是我们大客户群体。

成功人士。

些企业老板或者主管之类人群，他们通常会选择装修高档，饮食氛围好地方作为商务交流好场所。

各大商场，电脑成私营店主店员。

这类人工作时间比较忙，般可以以外卖方式送货。

菜单设计与定价仅供参考面类分大小碗单价至元，加面加元小菜分素菜与荤菜，素菜单价元荤菜单价元汤水至元饮料至元卤味至元成本计算开店装修费用万元。

店铺面积平方米。

工人工资，每月大概每人元。

每月铺租元，看地段而定。

每也营业额大概预算在万左右。

财务分析资金需求概述资金投入为个体投入，由老板自己负责出资。

融资方式按我们目前情况看，是为开店者自己投资开办，不存在社会融资行为。

融资风险及保障没有融资行为，故没有融资风险。

投资者风险在于能不能把面馆开好，使之盈利。

只要把各个方面项目做好，风险就会降低。

财务预算分析财务规划需要花费较多精力来做具体分析，其中就包括现金流量表，资产负债表以及损益表制备。

流动资金是企业生命线，因此企业在初创或扩张时，对流动资金需要有预先周详计划和进行过程中严格控制损益表反映是企业赢利状况，它是企业在段时间运作后经营结果资产负债表则反映在时刻企业状况，投资者可以用资产负债表中数据得到比率指标来衡量企业经营状况以及可能投资回报率。

财务规划般要包括以下内容商业计划书条件假设预计资产负债表预计损益表现金收支分析资金来源和使用。

这方面来说，本人不了解你们所需要投入资金状况，并且，这是随着面馆开业后营业状况而制定财务报表，这就需要你们聘请专业财务人员来进行未来三年发展战略规划总体目标规划深圳面点王饮食连锁有限公司年月成立涉足中式快餐行业，目前已发展成为在深圳和广州拥有名员工家直营分店个食品配送中心现代大型中式快餐连锁企业，分店遍及除盐田区以外深圳各大行政区。

公司先后连续多年荣获中国快餐连锁十大著名品牌企业中国餐饮企业强中华餐饮名店最具影响力深圳知名品牌深圳文明企业深圳市工商百强企业深圳市纳税百强企业等多项荣誉称号。

因此，我们虽然要成为面点王竞争对手，却不是可以蹴而就。

这需要时间，但是，为什么面点王可以如此成功呢那是因为，面点王公司以宏扬民族饮食文化，争创中式快餐之王为己任，努力探索中式快餐发展壮大之路，方面植根于民族饮食，创造不为面食而面食，却以面食作文章经营理念，努力挖掘民族传统饮食之长，将经营食品分为凉菜拉面包点陕西粉粥等七大系列，六十多个品种，形成了自己鲜明特色。

另方面坚持在管理等方面学习洋快餐先进之处，大胆地借鉴洋快餐连锁经营方式科学管理标准化生产。

目前，已建立起比较完善内部管理体系和具有面点王连锁经营特色运作体系建立了完善企业外部形象体系，确立了争创中式快餐之王经营目标确立了具有面点王特色中式快餐规模化标准化和连锁化发展经营模式。

前人栽树，后人乘凉，研究面点王成功之道，是借鉴了洋快餐，而我们成功之道，就是借鉴洋快餐和面点王。

第，要在年内打响面馆品牌，把投入资产