成都餐厨垃圾处理厂项目可行性研究报告投资建议书word文档（存档）

成都市六城区三环内餐厨垃圾产生情况年对成都市六城区三环内餐饮企业农贸市场单位食堂等餐厨垃圾产生情况进行了详细调研。

成都市六城区三环内共有餐饮企业家，其中大中型餐饮家，中型餐饮家，小型餐饮家。

农贸市场家单位食堂家共计家。

平均日产餐厨垃圾吨，其中为生菜下脚料，达吨餐厨垃圾占，为吨。

年产餐厨垃圾万吨，其中生菜下脚料万吨，餐厨垃圾万吨。

根据年月相关调查数据，成都市六城区三环内共有人口约万，据此计算，人均日产餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料和餐厨垃圾基本各占，约为公斤。

人均年产为公斤，其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤。

餐饮企业餐厨垃圾产生情况调研区域内共有餐饮企业家，其中大型餐饮家，占中型餐饮家，占小型餐饮家，占。

日产餐厨垃圾吨，其中为餐厨垃圾，达吨为生菜下脚料，有吨。

年产餐厨垃圾万吨，其中餐厨垃圾万吨，生菜下脚料万吨。

共拥有座位万个，平均每家拥有个座位，经营面积共计万平方米，平均每家平米，其中平均每家大型餐饮拥有个座位，平米中型餐饮拥有个座位，平米小型餐饮拥有个座位，平米。

平均每个座位日产餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤，年产餐厨垃圾公斤，其中餐厨垃圾公斤，生菜下脚料公斤。

餐厨垃圾产生量汇总按照区域化分表年成都市六城区三环路内餐厨垃圾产生单位及产生量统计表按区域化分区域单位数餐厨垃圾产生量吨天平均日产旺季日产淡季日产平均日产生菜下脚料餐厨垃圾旺季日产生菜下脚料餐厨垃圾淡季日产生菜下脚料餐厨垃圾成华区高新区金牛区锦江区青羊区武侯区总计按照类型划分表成都市六城区三环路内餐厨垃圾产生单位及产生量统计表按类型化分区域单位数餐厨垃圾产生量吨天平均日产旺季日产淡季日产平均日产生菜下脚料餐厨垃圾旺季日产生菜下脚料餐厨垃圾淡季日产生菜下脚料餐厨垃圾大型餐饮中型餐饮小型餐饮单位食堂农贸市场总计成都市六城区三环外餐厨垃圾产生情况餐饮企业餐厨垃圾产生情况本次调查包括成都市成华区高新区金牛区锦江区青羊区以及武侯区六城区三环外辖区内家单位，其中餐饮企业家包括大型餐饮家，中型餐饮家，小型餐饮家，农贸市场家，单位食堂家。

据调查统计，六城区三环外家单位平均日产餐厨垃圾吨，其中为生菜下脚料，达吨，餐厨垃圾占，为吨。

以年天计，这些单位年产餐厨垃圾量为万吨，其中生菜下脚料万吨，餐厨垃圾万吨。

由于餐饮行业特殊性，有些企业存在淡旺季现象，武侯区是餐厨垃圾主要产源，淡旺季所占比例均最多。

在所调查六个区中，每天产生餐厨垃圾，有吨是以养猪户收运方式处理，占，这其中超过来自餐饮企业。

单位食堂和农贸市场采用养猪户收运方式所占比例较少，分别为和。

餐厨垃圾产生量汇总按照区域化分表成都市六城区三环路外餐厨垃圾产生单位及产生量统计表按区域化分街道办名称餐厨垃圾产生情况吨天平均日产旺季日产淡季日产平均日产生菜下脚料餐厨垃圾旺季日产餐厨垃圾生菜下脚料淡季日产餐厨垃圾生菜下脚料街道办名称餐厨垃圾产生情况吨天平均日产旺季日产淡季日产平均日产生菜下脚料餐厨垃圾旺季日产餐厨垃圾生菜下脚料淡季日产餐厨垃圾生菜下脚料成华龙潭保和青龙高新石羊桂溪金牛凤凰山金泉沙河源天回镇西华锦江成龙柳江三圣青羊黄田坝苏坡文家场武侯簇锦簇桥华兴机投金花总计按照类型化分表成都市六城区三环路外餐厨垃圾产生单位及产生量统计表按类型化分类型数量家餐厨垃圾产生情况吨天平均日产量生菜下脚料餐厨垃圾单位食堂农贸市场餐饮企业总计餐厨垃圾成分分析测试分析对象范围为成都市主城区餐厅食堂等公共餐饮服务部门产生餐厨垃圾。

餐厨垃圾成分分析表见下表所示表餐厨垃圾成分分析表物理成分水分有机物纸类纺织物金属塑料橡胶玻璃木竹土瓦块骨类物理性质容重含水率总固体含量第章处理规模确定服务范围考虑到目前餐厨垃圾收运难度比较大，暂定服务范围为中心城区内餐厨垃圾，主要包括餐饮企业食堂农贸市场等场所餐厨垃圾服务范围内餐厨垃圾产生量预测根据调研情况，结合成都市城市总体规划年规划，对服务范围内餐厨垃圾产生量做如下预测近几年，是成都市城市发展高速期。

从年至年五年间，成都中心城建成区扩张达多平方千米。

目前成都中心城实际居住人口已达万人，年均增速，市域人口年均增速。

规划中要求年中心城区人口控制在万，而年实际人口已达到万人，随着人民生活水平提高，餐厨垃圾人均产生量应呈递增趋势，最终趋于稳定，随着城区规模扩大，人口不断增多，餐厨垃圾总产生量也是不断增加，根据上海北京等城市发展经验，但是总增长幅度是不断减小。

综合考虑上述因素并参照类似城市经验，暂定餐厨垃圾近期增长率为，中期增长率为，远期增长率为。

远景增长率为，甚至更低。

表成都市六城区餐厨垃圾产生量预测表年份平均日产吨天旺季日产吨天淡季日产吨天餐厨垃圾增长率年份平均日产吨天旺季日产吨天淡季日产吨天餐厨垃圾增长率到年成都市主城区餐厨垃圾日产量将超过吨，而目前已建成餐厨垃圾处理设施远不能达到该处理能力要求要求。

规模确定考虑到目前整个成都市餐厨垃圾收运体系尚未建立，实际收集餐厨垃圾量较少，因此建议该项目分期实施。

餐厨垃圾收集运输是瓶颈，目前北京上海广州宁波等城市相继出台了餐厨垃圾管理办法，成都餐厨垃圾处理也需要相关政府部门大力支持及相关餐厨垃圾收运处理政策及时出台。

综合考虑成都市实际情况并充分考虑将来发展，建议首期建设吨天生产线，并预留发展空间，远期规模增加至吨天。

第章国内外餐厨垃圾处理及现状国内外处理技术综述目前，国内外餐厨垃圾处理工艺主要有填埋焚烧厌氧消化好氧堆肥直接烘干作饲料湿解和微生物处理技术等几种，国外较先进餐厨垃圾处理技术主要分布在欧洲国家，韩国日本餐厨垃圾处理技术也较为先进，但是我国餐厨垃圾无论从成分上还是从分选程度上都与国外有较大差别，国外处理技术并不适合中国餐厨垃圾处理，况且国外技术大部分关键设备尚未实现国产化，设备成本非常高，国外餐厨垃圾处理技术在国内尚无成功应用先例。

因此本次技术方案论证根据实际情况优先考虑采用国内技术成熟效率高运行可靠设备，坚持技术先进性工艺可行性和经济性相结合原则。

国内餐厨垃圾处理现状目前国内餐厨垃圾处理大规模应用工程实例较少，主要集中在北京上海等大城市，现对各种技术在北京及上海应用情况介绍如下北京市餐厨垃圾处理技术应用现状预计到年北京市餐厨垃圾日产量将达到吨左右，而目前已建成南宫餐厨垃圾厂处理规模为，即将建成董村垃圾综合处理厂餐厨垃圾处理能力为，高安屯餐厨垃圾处理厂处理规模，目前初步设计已完成，正在准备施工图设计，其余吨餐厨垃圾处理场将在北京六里屯建设，技术工艺未定。

北京南宫餐厨垃圾处理厂建在北京南宫生活垃圾堆肥厂厂内，是以堆肥厂为依托建处理厂，该餐厨垃圾处理厂最终产品为营养土。

该厂刚刚投产，只建了餐厨垃圾固液分类设施和污水处理设施，没有建餐厨垃圾分选和堆肥设施。

固液分离后，固体部分进入了南宫堆肥厂堆肥仓次发酵仓，液态部分进了污水处理设施。

由于没有分选设施，因此餐厨垃圾收集车卸下混合收集餐厨垃圾中，大块和带包装袋垃圾在卸料间上格栅除产生堵塞，无法进入到固液分离系统，处理效率较低，处理效果较差，卸料果致性，应采用标准化产品加工制作体系。

收运储藏工艺可靠性问题餐厨垃圾在收集和贮运过程会接触空气中腐败菌和有害菌，这些有害菌快速繁殖，产生异臭味和毒素，经大量试验证明，餐厨垃圾在放置小时后，会产生大量沙门氏菌大肠杆菌金黄葡萄球菌黄曲霉和痢疾杆菌，并且释放等有害气体，应采取喷洒预处理菌等措施效地消除异味和抑制有害杂菌繁殖，继而减少毒素和有害代谢产物产生。

整个处理过程应密闭，避免产生二次污染。

产品主要技术指标表产出物技术和无害化指标项目单位资源化采用值水分有机质以计蛔虫卵死亡率大肠杆菌值汞及化合物以计镉及化合物以计铬及化合物以计砷及化合物以计铅及化合物以计粗蛋白项目单位资源化采用值沙门氏菌不得检出黄曲霉毒素不得检出微生物饲料菌剂及肥料菌剂应用微生物肥料菌剂含有多种有益微生物及其代谢产物。

这些微生物对土壤环境有天生适应性，进入土壤后增殖速度快，能很好发挥本身功能，同时具有很好协同作用。

通过这些有益微生物活动，提高土壤活性，有效分解土壤中较难吸收氮磷钾和有机质，调节土壤养分平衡，提高地力。

同时它们代谢产物中含有细胞激动素细胞分裂素赤霉素吲哚乙酸等物质，可使作物生长健壮，抗逆性提高，风味和品质改善，采收期提前，持续结果能力增加。

总之，微生物菌剂通过微生物作用，能够提高肥料利用率，减少作物病害，提高作物产量改善作物品质，增加农民收益。

微生物饲料菌剂含有多种有益微生物及其代谢产物。

富含多种特殊生物活性物质，有效调节机体微生态平衡，改善消化道机能有效保证动物能量营养需求改善饲料适口性，增进采食，提高动物生长性能提高饲料转化率，减少抗生素用量，降低饲料成本增强免疫力和免疫应答，提高抗病力消除动物粪便恶臭，优化养殖环境提高日增重和饲料转化率，降低饲料加工和饲喂成本有效改善肉蛋奶动物食品品质和风味。

以上功能为产品能够得到很好应用提供了有效保障，另外产品应用广泛性目前在国内外应用情况及用户反馈也是考核产品应用情况好坏个重要指标。

环境保护措施餐厨垃圾处理过程中主要污染源及主要污染物包括在餐厨垃圾运输卸料上料等处排放粉尘及恶臭污染物等。

餐厨垃圾运输车辆输送机提升机带式输送机生化处理机等产生工作噪声。

餐厨垃圾高油脂废水车间地面冲洗废水冲洗上料容器产生废水及生活污水。

大气噪声和污水排放和控制分别按国家现行标准和规范执行环境空气质量标准大气污染物综合排放标准恶臭污染物排放标准城市区域环境噪声标准工业企业厂界噪声标准污水综合排放标准地面水环境质量标准臭气和粉尘处理餐厨垃圾处理厂应采用封闭设计，废气处理应遵循标准恶臭污染物排放标准，天然气燃烧废气高处排放，执行成都锅炉污染物综合排放标准中限值。

废水处理餐厨垃圾处理厂内废水包括生产废水和生活污水两部分。

污水处理应遵循标准污水综合排放标准。

噪声及蚊蝇控制对于车辆产生噪声主要通过限速禁止鸣喇叭等措施控制。

其它设备产生噪声通过减震隔声吸声等措施控制。

作业车间为封闭型设计，减少噪声对周围环境影响。

通过以上措施，将厂区中心区域噪声峰值控制在以下，使厂区周边噪声昼间低于，夜间低于。

遵循标准工业企业厂界噪声标准相关规定。

本项目沿处理厂周边车行道可种植阔叶乔木，可有效地屏蔽灰尘及噪声。

每天工作结束后，对作业区厂地进行冲洗。

在夏季蚊蝇高繁殖季节，应定时喷洒药水，将蚊蝇产生控制在最少。

其他措施为保证餐厨垃圾处理及时性，要严格遵循以下措施定时定点收运。

餐厨垃圾应做到日产日清餐厨垃圾收运可按照作业服务要求以及与产生单位约定，确定收运时间和频率。

餐厨垃圾收运单位必须按照运输合同约定，将餐厨垃圾运到指定处置地点，并认真填写处置联单记录不得擅自改变餐厨垃圾处置地点，任意处置餐厨垃圾。

环卫管理部门对本区域内餐厨垃圾收运单位实施日常监管。

第章结论和建议结论通过上述分析，对目前国内主要处理工艺从三化无害化减量化资源化程度技术性能安全性先进性可靠性占地情况投资金