扩大国家优质酒长乐烧系列产品5000吨生产能力技术改造项目可行性研究报告投资建议书word文档（46页）

工程建设其他费用工程建设其他费用按国家有关规定估算，并考虑了项目具体情况。

其中固定资产其他费用万元，其他费用培训费万元。

工程建设其他费用合计万元。

预备费基本预备费约按工程费用及工程建设其他费用之和测算。

基本预备费万元。

本项目暂不考虑涨价预备费。

建设投资建设投资总计万元。

详见附表建设投资估算表。

建设期利息本项目建设投资全部自筹，无建设期利息。

流动资金估算采用详细估算法计算流动资金需要量。

正常生产年约需流动资金万元，其中铺底流动资金万元。

详见附表流动资金估算表。

利用原有固定资产利用原有固定资产万元，其中厂房万元，设备万元。

项目总投资项目总投资万元。

其中建设投资万元，铺底流动资金万元。

项目总资金万元，其中建设投资万元，流动资金万元。

详见附表项目总投资使用计划与资金筹措表。

资金来源资金筹措资本金筹措项目资本金万元，占新增总投资。

详见附表项目总投资使用计划与资金筹措表。

债务资金筹措项目债务资金万元，均为铺底流动资金。

债务资金占总资金。

详见附表项目总投资使用计划与资金筹措表。

技术工艺工艺现状广东长乐烧出产长乐烧酒于年评为国家优质酒。

该企业是广东省唯获得全国名优白酒厂称号企业，产品有白酒黄酒滋补酒个系列个品种。

年以来，该企业投入近千万元，改造原有生产线，新建条传统工艺酿酒生产线，开发新包装长乐烧酒系列产品，保证了企业良好发展势头。

年月月，企业产值和销售收入对比去年同期分别增长和。

年，长乐牌长乐烧酒荣获全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌称号首届广东国际酒饮博览会金奖。

公司现有产品都是经过长期批量生产考验，质量稳定。

已经拥有各种先进工艺设备检测设备和起重运输设备台套，拥有条传统酿酒生产线，条半自动灌装生产线。

广东长乐烧通过多年产品开发和生产，培养了大批操作熟练技术工人和具备专业理论知识及丰富实践经验技术人员，并吸收了众多国内相关行业专业技术人才和管理人才，组成了支年龄结构知识结构技术结构合理能打硬仗队伍，产品技术水平上乘有较强保证。

广东长乐烧酒以新型中高档米香型白酒类产品为今后发展方向密切注视国际国内酒类产品发展最新动向，不断推出具有领导米香型白酒酿造技术发展方向最新产品进步吸收高层次技术人才和管理人才，在技术上保持领先地位，以巩固和加强企业在白酒酿造行业中技术优势不断扩大生产规模，完善技术工艺质量加大产品宣传力度，组建产品营销网络，提高国内外市场占有率，因此在国内外都有相当知名度。

其总体技术与质量水平处于国内领先水平，国际先进水平。

产品工艺改良方案本项目产品是经蒸饭糖化培菌发酵蒸馏窖贮勾兑包装等主要工序酿制而成新产品，企业实施本项目，主要是提升新产品开发能力，改良关键生产工艺研试能力瓶酒灌装能力产品试验检测能力，并同时增加批量生产能力，本项目总体工艺方案是蒸饭工序由套卧式蒸饭系统完成，每条线配套糖化工序在瓷缸内完成发酵工序在发酵瓷缸完成蒸馏工序用不锈钢蒸馏器完成摧陈工序用电磁场酒摧陈机完成过滤工序用三位体酒处理机完成酒窖贮用窖缸完成洗瓶消毒灌瓶封盖装箱捆扎等工序由半自动灌装生产线完成产品过程检验和最终产品检测由成套检测设备完成水电蒸气等能源供应以原有设备和设施提供新建和改造建筑物管线布臵由本项目安排资金完成。

项目产品工艺流程本项目产品工艺流程详见图。

设备选型与配置本项目配臵选用工艺设备动力设备及检测设备原则上是以国产设备为主，但考虑到目前我国对部份检测仪器和设备尚存在产品质量不稳定实际情况，少量仪器拟采用国外产品，由国内代理公司购进，人民币支付。

通过对相关设备及仪器生产厂家技术力量及信誉程度进图项目产品工艺流程图纯种白酒大米喷淋蒸饭风凉接种药水曲半成品蒸馏发酵糖化培菌窖贮勾兑品尝鉴定检验出厂成品入库检验装箱灌装贴牌行详细了解，并通过现场参观技术交流等方式，对他们设备生产质量控制等环节也进行较全面了解和分析，在此基础上，初步确定在交货期质量保障价格优惠售后服务及付款方式等方面都有定优势厂家。

本项目共安排万元资金用于购臵主要工艺设备起重运输设备动力设备及研发试验设备及仪器，其中各类地窖缸糖化瓷缸发酵缸贮酒缸等个，投资估算万元。

质量保证方针和目标质量保证方针遵循顾客第宗旨，时刻搜集顾客需求，密切关注市场动向，采用国内外新技术新工艺，及时生产市场需求产品。

积极推行版标准，建立健全质量管理体系，努力探索先进企业管理方法科学管理企业，以各部门各级员工良好工作质量保障企业产品质量和服务质量。

重视人力资源开发及企业文化建设，以有效激励和培训确保员工素质，重视其工艺设计及工作环境，以先进设备生产工艺，符合要求工作环境，确保产品质量。

质量第就是事事时时处处为质量让路，确保产品质量符合国家法律法规标准顾客满意要求。

持续改进企业切持续改进产品质量不断改进以增强顾客及相关方满意。

质量保证目标为实施树企业形象实施品牌战略经营宗旨，企业产品严格执行标准要求。

产品各项技术指标必须达到或超过上述标准规定。

保证饮料酒出厂达到如下指标出厂饮料酒合格率出厂饮料酒监检合格率顾客满意率达以上。

项目产品技术水平项目产品技术水平分别从产品感官理化指标进仓验收标准几个方面进行阐述项目产品感官要求详见表。

表高度酒感观要求项目优级级色泽和外观香气米香纯正清雅米香纯正口味酒体醇和绵甜，爽冽，回味怡畅酒体较醇和绵甜爽冽，回味较畅风格具有本品典型风格具有本品明显风格无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀当酒温度低于时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。

以上时应逐渐恢复正常。

表低度酒感观要求项目优级级色泽和外观香气米香纯正清雅米香纯正口味酒体醇和绵甜，爽冽，回味较怡畅酒体较醇和绵甜爽冽，有回味风格具有本品典型风格具有本品明显风格无色清亮透明无悬浮物无沉淀当酒温度低于时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。

以上时应逐渐恢复正常。

产品理化要求详见表。

表高度酒理化要求项目优级级酒精度总酸以乙酸计总酯以乙酸乙酯计乳酸乙酯苯乙醇固形物酒精度酒，固形物可小于或等于。

表低度酒理化要求项目优级级酒精度总酸以乙酸计总酯以乙酸乙酯计乳酸乙酯苯乙醇固形物注卫生要求应符合规定净含量按国家质量监督检验检疫总局第号令。

项目过程产品进仓验收标准项目过程产品进仓验收标准详见表。

表米香型白酒过程产品进仓验收标准表级别项目色香味格优级无色清亮透明无悬浮物无沉淀物米香纯正清雅绵甜爽冽回味怡畅具有本品独特风格级无色透明无悬浮物无沉淀物米香纯正入口醇厚回味怡畅具有本品明显风格二级无色透明无悬浮物无沉淀物米香较纯正较醇绵具有本品固有风格不合格色有浑浊有悬浮物或深浅物米香较差，有异杂香有苦涩辣等杂味本品风格较差卫生标准按执行理化指标按执行进仓酒精度按生产计划需要或各项建设条件落实情况目前正在进行厂房，以及水电气等相关配套设施建设。

项目所需原辅材料和各种外协外购件均有可靠供货来源，与项目有关各项建设条件均已落实。

土建工程根据生产需要，本项目扩建框架结构生产厂房，建筑面积约平方米储存仓库平方米配电房平方米。

造型以美观大方，满足工艺生产满足消防经济实用为原则。

投资估算万元。

给排水工程新建生产厂房给排水管网从厂区管网中就近引接，按相关规范设计和施工，满足工艺生产需要和满足消防规范要求。

投资估算万元。

电气工程为了满足生产所需，增加台变压器，新建生产厂房电源从配电柜引接，按动力配电和照明配电等相关规范进行设计和施工。

电气工程投资估算万元。

通风空调工程新建生产厂房以自然通风为主，设臵壁式风扇进行局部通风和夏季防暑降温。

通风空调工程投资预算万元。

通信信息工程新建生产厂房内所需通信网络等弱电基础设施，从厂内现有网络引接，终端按实际使用配臵。

投资估算万元。

消防工程项目新建生产厂房主要用于酿造与储存，发生火灾危险可能性较大，生产性质属于乙类。

按建筑设计防火规范对新建生产厂房进行设计。

室内按规范要求配臵室内消火栓及灭火器材。

厂区室外消火栓系统维持现状不变。

项目消防工程投资约万元。

申请投资补助主要原因和政策依据申请投资补助主要原因项目具有很强先进适应性较好经济基础和雄厚技术实力广东长乐烧及其前身自创建以来，直以国优白酒系列产品为主导产品，积累了丰富产品开发研制和批量生产组织管理方面经验。

公司由小到大，由弱到强，勇于创新，不断推出新产品，不断加快企业技术进步，使效益连年较大幅度增长，企业发展势头良好，有较强抗风险能力和贷款偿还能力。

良好厂房及设备基础条件本项目产品主要特点及生产家以国家优质酒长乐烧系列产品为主线专业化生产厂家，本项目建成后，年生产项目产品万瓶，年达到生产规模，年产中高档长乐烧酒系列产品万瓶。

本项目新增主要耗能设备有蒸饭系统冷饭机三位体酒处理机空调机检测试验设备等，其中冷饭机蒸饭系统，空调机灌装生产线等耗能较大。

公司计划设臵能源管理机构，各部门设立节能小组，制定节能奖励办法，下达节能指标，对单台耗电量大于大型动力设备，实行单表计量考核，并在员工中进行宣传教育，使全体员工都认识到节能降耗是项长抓不懈任务。

本项目达产后能耗情况及能耗指标详见表能耗情况及综合能耗指标计算表。

表项目能源耗量表序号能源种类单位实物量标煤量备注电万折标煤系数自来水万折标煤系数合计项目节能降耗措施及节能效果分析主要节能降耗措施本项目在工艺设计及设备选型时重点考虑到节能问题，对卧式蒸饭系统冷饭机空调机风机灌装生产线起重运输设备等耗能较大设备都选用国内著名最新节能型产品。

在设计上对配电系统配备功率自动补偿器，保证功率因数达到以上。

本项目新建和改造利用厂房库房员工宿舍楼等照明均采用混光照明灯具，以节省电能。

将运输原材料及产品车辆减至最少，尽量利用社会运输力量。

灌装生产线卧式蒸饭系统等主要工艺设备及空调机和风机等动力设备冷却均采用循环水冷却。

蒸汽采取相对集中供气方案，并将管网线路进行优化设计。

对于有温湿度要求工艺环节采用局部强化处理方案，防止过量耗能。

各部门均设臵节能小组，制定节能奖励条例，把节能工作与员工切身利益联系起来。

按规定配备和安装电表水表流量表，对耗能较大设备以上实行单表计量考核。

节能效果分析车间供电系统配备功率自动补偿器提高功率因数达到以上。

车间照明采用混光照明灯具，可节省电能。

空调机组采用变频高效节能空调设备，可节电以上。

供水系统采取防渗防漏措施，卫生洁具采用节水型器皿，可节水。

本项目在技术改造完成前后能耗指标分析见表。

表能耗情况及综合能耗指标计算表实物量标煤量实物量标煤量实物量标煤量需用能源电能折标煤系数深井水折标煤系数自取自取自取合计二主要数据及指标年销售收入万元单位产品平均综合能耗每万元值平均综合能耗万元技术改造前后单位产品平均综合能耗对比差序号能源名称或指标名称单位本项目年能耗估算年吨年吨技术改造前能耗估算年以前吨表中数据显示，本项目平均综合能耗量为吨标煤万元，远低于十五期间广东省能耗目标值吨标煤万元。

因此，本项目不属于高能耗生