在个性上比较注重个人享受。图意见反馈流程图求新型消费者。根据我们先前所做相关数据调查，我们发现大有部分学生注重菜品或服务新颖刺激。他们追求服务新颖别致。刺激而不过分计较价格高低。餐厅菜点新奇，餐厅服务标新立异与众不同等都对这类消费者具有莫大吸引力。对价格不太敏感。健康型消费者。此类学生大多是习惯了家里饮食习惯，所以对饮食要求比较讲究，吃饭般都要配菜汤。对饭菜营养质量很在意。对价格不太敏感。信誉型消费者。此类学生注重是在消费时，希望能提供质价相称，具有风味菜品，提供清洁完善舒适愉快环境，以获得满意愉快心理感受。以上中类型并没有严格界限，大学生这个消费群体是极易受感染群体，追求新颖事物。自然在饮食方面也不例外，所以绝大部分人难免或多或少会去享受求新，。另外由于周围人群环境氛围影响，或是同学聚会等人际交际需要，能接受较高水平餐厅也是必然，但不是经常，主要取决于价位。由此我们看到餐厅如果能很好满足学生需求，那么学生不会对价格做过分要求。三市场需求预测在形成这个创业计划书之前，我们对财经大学学生餐饮需求进行了简单调查，本调查组织将采用问卷入户方式进行，按照公寓内宿舍楼划分进行随机抽样法选取被访问者。这就使得此调查方式具有随机性，能够依据样本指标实际样本容量为推断总体指标财经大学所有消费者情况。调研问卷设计本报告调研问卷设计是按照以下步进行界定调研问题收集问卷设计相关资料设计问卷结构并设计问题，再按序将其排列问卷预测试问卷修改。问卷样板见附件。问卷调查样本形成将天津财经大学公寓各宿舍楼划分为个区域号楼号楼号楼号楼号楼号楼号楼。又将学校宿舍楼划为个区域。每个区域作为个样本框。从样本框中随即抽取学生，作为被访问人。样本容量此次访问发放问卷份，实际收回问卷份，有效问卷份，即样本容量为。调查资料可信度从下面几个方面可以显示资料是可信被访问系在校学生，从定程度上保证了信息真实可靠。从后面分析中可知，我们信息是可靠。数据分析大学生在学期间般每月都有笔固定消费资金生活费，具有经常性消费行为。调查和分析现今大学生群体消费现状，对企业营销活动具有定意义。我们抽样选择财经大学所有学生为调查样本，发放问卷份，收回有效问卷份。其中男生填写份，女生填写份，分别占总人数和。大大二大三大四研研二研三博士生学生分别占总人数。再对食堂每餐平均消费调查中我们可以看到元和元分别占和，元元元以上分别占和。可见大多数人去食堂只是为了基本生活需求，并不把其作为个高消费地点。而且根据在食堂以外就餐频率调查结果见图，每周多次人数占，学期次个月次周次不确定人数分别占。可见，大学生因为交际等方面需求还是经常到食堂以外餐厅就餐。如果在本校开设餐厅，首先在市场上还是有定保障。图食堂以外就餐频率如图所示，元元分别占和，元元元以上分别占。可见绝大多数学生接受元消费水平，因此商家在决定餐物成本价格结构时应注意该数据影响。元元元元元以上在食堂以外可接受次性个人消费图在食堂以外可接受次性个人消费如图所示，在对学校饮食环境满意否统计中有超过半数学生表示不满意。而他们不满意原因质量品种服务卫生环境价格高因素分别占总，各因素分布比较均匀。另外还有学生提出食堂等候上菜时间过长，营业时间太固定不满因素。所以商家在开设餐厅时候应该本着顾客为本原则，均对这些因素给予足够重视。非常满意满意不确定不满意对学校饮食环境满意与否图对学校饮食环境满意与否如图所示，在对你偏爱饮食是什么问题调查中可以发现大多数同学选择火锅烧烤，分别占总数和。当商家在考虑待建餐厅经营方向时应考虑到该项统计结果。另外，还有你更喜欢地方风味也应列入考虑范围。该项统计数据如下按所占百分比多少从大到小排列，川菜东北风味鲁菜上海菜粤菜湘菜西北风味分别占。该项数据对于待建餐厅经营首推品牌或主要市场趋向具有重要指导意义。面食西餐外卖快餐火锅烧烤图偏爱食物本次调查集中对火锅经营定位列出三个问题。分别为你喜欢火锅种类喜欢火锅就餐形式可接受火锅价位，对应统计结果分别为川味京涮味风味锅底各占普通大火锅自助小火锅吧台快餐式火锅套餐小火锅分别为元元元元各占总数见图图。从调查数据显示，商家在选择火锅种类时，可以采取多种类经营经营模式，以迎合不同消费者消费需求。从成本角度考虑，这样经营模式无须较大投入，却可以吸引到更多顾客。盈利空间比较大。餐厅在学生们看来不仅是就餐地点，更是他们与他人情感交流平台，商家在考虑经营模式时也应考虑这点。另外，学生们对于自助火锅需求也是个不可小觑市场，从平时不少学生舍近求远，到王品类火锅城就餐，就可见斑。普通大火锅自助小火锅吧台式火锅套餐小火锅喜欢火锅就餐形式图喜欢火锅就餐形式元元元元可接受火锅价位图可接受火锅价位根据你最喜欢小吃调查，烧烤冰制品点心位于所有列出小吃前三位，分别占总数。其余小吃均零星出现。商家可以据此扩充自己经营种类，或者适当提供免费食物，以吸引消费者，提升自己竞争力。最后关于外卖服务调查，认为需要和不需要同学基本持平见图，因此商家可以成本考虑是否提供该服务，或者以试营业方式确定该项服务开展必要性。非常需要需要不确定不太需要根本不需要非常需要需要不确定不太需要根本不需要图对外卖需要调研结论通过上述调研及分析，我们看到天津财经大学饮食各个方面服务，同学们是不满意，存在着很多意见，相应设施也是难以满足同学们多方面需求。因此相信综合调研意见，开设相应餐厅，其市场潜力是巨大。从上面调查中我们可以看出，选择烧烤和火锅同学最多，又由于我校目前没有该类形式餐厅，所以我们认为应该经营以烧烤火锅为主自助餐厅。同时，又考虑到季节气候问题，我们决定也进行日式料理销售。三行业及市场情况竞争环境分析图新空气涮烤吧竞争环境图根据图竞争环境图，我们分别分析可以发现，开涮烤吧有利因素是大学生不在满足于简单菜色，而是追求着健康美味具有独特风味料理。在现有竞争者中并没有以烧烤火锅自主料理为主餐厅。不利因素由于餐厅开设在学校内部，面向消费群固定，并且主要顾客年龄层也基本固定，为顾客开发带来定难度。校内餐厅及校门外各种卖食品小摊贩，他们各有其特色之处，各种炒菜小吃有着强劲竞争力。况且他们也为同学们所熟知，更易吸引同学。二波特模型分析内部环境外部环境图新空气涮烤吧波特模型分析潜在进入者随着公寓附近道路修整完毕，居民区大范围形成，必然带动附近饮食也发展。如今在学苑路上已经新开了好几家烧烤和火锅类餐馆，可以预见，在未来段时期还会有不少行业同仁进入。供应商我们餐厅与几家蔬菜类肉类海鲜类以及酒水饮料批发零售商建立良好关系，有着安全且固定货源。产业内部现有企业间竞争就目前情况来看，我们竞争对手主要有校内东西院食堂公寓食堂心圆餐厅水煮鱼座餐厅校外校门外各种卖食品小摊贩，小草屋，阿男火锅店等。从我们竞争对手所经营食物品种来看，除了阿男火锅店及小草屋和我们稍有类似之外，其他均没有太大冲突。而和那两家相比由于我们选址位于公寓食堂三楼，所以就具有了更加接近消费群体优势。另外阿男主要经营是普通大火锅，而我们除了有大火锅之外还另设有自助吧台式小火锅，这种新生涮锅方式不但更加卫生且更适合年轻人口味。客户供应商替代品生产者客户潜在进入者产业内部现有企业间竞争客源主要是天津财经大学全体学生和教职工。公寓里全体学生是稳定客源保证，我们要在有限群体中吸引最大客源。替代品生产者食堂心园餐厅水煮鱼座餐厅校门外各种卖食品小摊贩，他们各有其特色之处，各种炒菜小吃有着强劲竞争力。况且他们也外费用。应纳税额营业额税率政策优惠大学生创业优惠政策目前国家给只有个三年免所得税。其他政策都属于地方性政策，而且这种优惠般都是税收优惠，实际帮助不大。可以到工商部门咨询下。关于大学生创业贷款，建议不要找银行，因为我们刚刚毕业，没有任何资信，按照银行现在级审核标准，你属于最低级贷款人，不可能获得贷款。建议联系共青团中央设立彩虹计划，这是专门为大学生提供贷款项目，或者联系当地劳动保障部门咨询小额贷款项目。另外，根据国务院关于进步加强就业再就业工作通知国发号和中共中央办公厅国务院办公厅关于引导和鼓励高校毕业生面向基层就业意见中办发号有关规定，高校毕业生从事个体经营，且在工商部门注册登记日期在其毕业后两年以内，自其在工商部门登记注册之日起年内免交有关登记类证照类和管理类收费。从事个体经营下岗失业人员高校毕业生免交收费项目具体包括工商部门收取个体工商户注册登记费包括开业登记变更登记补换营业执照及营业执照副本个体工商户管理费集贸市场管理费经济合同鉴证费经济合同示范文本工本费来自资料搜索网税务部门收取税务登记证工本费卫生部门收取行政执法卫生监测费卫生质量检验费预防性体检费卫生许可证工本费④民政部门收取民办非企业单位登记费含证书费劳动保障部门收取劳动合同鉴证费职业资格证书工本费国务院以及财政部国家发展改革委批准设立涉及个体经营其他登记类证照类和管理类收费项目。各省自治区直辖市人民政府及其财政价格主管部门按照管理权限批准设立涉及个体经营登记类证照类和管理类收费项目。七财务预测未来年公司销售计划表表年年销售预测表项目年年年产品份,营业额元,成本与费用元,利润总额元,年年年万万销售量营业额图年年销售增长图二未来三年损益表表年年预测损益表单位千元项目年年年主营业务收入减主营业务成本二主营业务利润加其他业务利润减营业费用管理费用三利润总额减营业税四净利润复核陈帅制表人柴延君注营业税率为，由于是大学生创业，三年内可减免营业税，故营业税为三未来三年预期利润分配表表年年预期利润分配表单位千元项目年年年净利润加年初未分配利润二可供分配利润减提取法定盈余公积提取法定公益金三利润分配四未分配利润复核陈帅制表人柴延君说明定盈余公积金按照税后利润提取，当盈余公积金已达注册资本时可不再提取。据我国公司法规定，当公司分配当年税后利润时，应当提取利润列入法定公益金用于公司集体福利事业。本餐厅将法定公益金设为。四未来年现金流量预测表表年年现金流量预测表单位千元项目年年年经营活动产生现金流量销售商品提供劳务收到现金收到其他与经营活动有关现金现金流入小计购买商品接受劳务支付现金支付给职工以及为职工支付现金支付各项税费现金流出小计经营活动产生现金流量净额二投资活动产生现金流量净额构建固定资产无形资产和其他长期财产所支付现金现金流出小计投资活动产生现金流量净额三筹资活动产生现金流量吸收投资所收到现金现金流入小计分配股利利润和偿还利息所支付现金现金流出小计筹资活动产生现金流量净额四现金及现金等价物净增加额复核陈帅制表人柴延君八风险控制经营风险由于店面经营范围涉及多个方面，这种餐厅实际上是四季店，夏冬两季可以改头换面交替使用，夏季可以经营日式寿司自助日式拉面冬季可以经营自助火锅自助烧烤。同时可以提供同乡会及社团活动场地租赁业务和外卖业务所以只要选址与宣传得当，面临风险较小。我们目标是在经营过程中，不断提高从业人员素质，保证我们服务质量，努