清心堂凉茶店项目可行性研究报告投资建议书word文档（定稿）

看情况而决定是否购买这部分人，可以说是清心堂凉茶潜在消费群体，只要对其所好就能把他们转换为清心堂凉茶忠实客户。

大量宣传我们产品，特别是其功能，让消费者对清心堂凉茶有比较深了解，把看情况甚至是不太愿意和非常不愿意购买那部分人转化成我们客户就有很大可能性。

因此下步要做就是大量宣传，等到宣传有定效果后再进行第二阶段策略调查，细致分析如何能投其所好。

消费者喜欢饮料基本数据喜欢饮料频次百分比有效百分比累积百分比碳酸饮料果蔬汁饮料茶类饮料运动饮料含奶类饮料其他表看重因素应答次数应答百分比个案百分比口味价格包装质量保质期品牌健康表分析小结从表中我们知道，消费者喜欢饮料类型按比例高低依次为果蔬汁类饮料茶类饮料含奶类饮料碳酸饮料和运动饮料，其中有人选择其他项，且都选择纯净水或开水。

从表可以看出，消费者在购买饮料时注重因素按回答次数比例大小排列在前四名为口味价格保质期健康。

近年来保健养生是热门话题，消费者在购买饮料时也开始注重保健养生，也正是这个原因，使得茶类饮料在最近些年得到飞速发展。

凉茶是国家认定文化遗产，被人们誉为最有能力替代可口可乐民族中药饮料，而清心堂凉茶店以养生面貌出现于榆中校区，将得到消费者爱戴和拥护。

最能接受饮料价位基本数据价位频次百分比有效百分比累积百分比元以下元元元以上缺失值表分析小结从表中看出，有被访者认为能接受最高饮料价位是元之间，本校区中，瓶装饮料大部分在到元之间，奶茶是到元之间，这样价格对于学生而言比较高。

从表中我们知道消费者在购买饮料时价格是重要因素，也是影响其是否要购买直接原因。

清心堂凉茶是全国同价，价格在元之间，正好符合本校区学生需求。

月均用于消费饮料金额基本数据个案最小值最大值平均值标准差月均消费额表月消费饮料额分组频次百分比有效百分比累积百分比小于元元元元表分析小结从表可知，消费者每月用于消费饮料费用平均值是元，最小值是元，最大值是元。

表是我们对原始数据进行划分，以此来区分消费频率。

每月消费额小于元占了，这部分人是不常消费饮料群体，限制他们消费因素就是饮料价格，这是直接而明显因素。

但有点需要注意，不常消费这部分人，对于饮料特征如口味质量种类等了解不多，因此对于这些特征他们反倒比较满意。

而月消费额大于元是经常消费群体，他们对于本校区饮料特征意见是建立在了解基础上，因此会比较客观。

总来说不常消费群体占大多数，但是月消费平均值仍比较高，因此清心堂产品价格设定在元之间，会有很大市场。

常购饮料地点基本数据购买地点应答个数应答百分比个案百分比超市后市场小卖部天天兴周围小卖部视野图书馆小卖部教学楼东侧小卖部其他表购买原因频次百分比有效百分比累积百分比快捷方便价格便宜服务周到种类齐全质量有保证其他缺失值表分析小结从表中我们可知，有人选择在学校三家超市购买，占个案，有人选择在后市场其他小卖部购买，占个案。

从表数据可知，他们选在在那些地方购买最主要原因是快捷方便，其次，超市质量比较有保证，再次超市里饮料比较齐全。

因此快捷方面是消费者追求，但同时饮料质量和可选性又是必备。

所以清心堂要在快捷方便上尽最大可能满足消费者需求，同时要让消费者在质量上放心，口味能满足消费者需求。

对于目前榆中校区饮料行业整体满意度基本数据非常满意满意无所谓不满意很不满意饮料价格饮料质量饮料口味品牌数量饮料种类保质期服务态度环境卫生表分析小结从表数据中可知，消费者对于饮料保质期价格服务态度和环境卫生满意度比较低，这些因素是比较直观地，消费者不管购买饮料频率如何，对于这些直观地因素能目了然。

而对饮料口味饮料质量和饮料品牌数量有比较高满意度。

根据对个别消费者访谈和个人经验我们推断，不常购买饮料人，对饮料满意度反倒比较高，他们对饮料不注重，因此了解比较少，也就没有办法判断，或者说判断映像性很强，客观性比较弱。

而从上文表我们已经知道，不常消费群体占了被访者，是个庞大群体。

四经销市场上基本数据根据笔者观察，榆中校区主要经营饮料场所有家超市鑫龙超市学而超市天天兴超市后市场小卖部七杯茶连锁店和大大小小摊点共有家天天兴超市周围小卖部和摊点有家东区教学楼东侧有家西区教学楼附近家校内报刊亭家以及图书馆小卖部，总共处经营销售饮料。

从消费者选择购买地点我们可推断，清心堂凉茶店在榆中校区经销商市场上主要竞争对手是三家超市和七杯茶连锁店。

分析小结三家超市超市里饮料种类比较齐全，校区里出现饮料在三家超市里都能找到，有稳定进货渠道，根据人们经验超市里东西质量都是比较有保证，消费者根据习惯，超市是大多数消费者认为最佳选择，因此超市有固定消费人群。

但是消费者对超市里饮料更换速度表示不满而言比较高。

从表中我们知道消费者在购买饮料时价格是重要因素，也是影响其是否要购买直接原因。

清心堂凉茶是全国同价，价格在元之间，正好符合本校区学生需求。

月均用于消费饮料金额基本数据个案最小值最大值平均值标准差月均消费额表月消费饮料额分组频次百分比有效百分比累积百分比小于元元元元表分析小结从表可知，消费者每月用于消费饮料费用平均值是元，最小值是元，最大值是元。

表是我们对原始数据进行划分，以此来区分消费频率。

每月消费额小于元占了，这部分人是不常消费饮料群体，限制他们消费因素就是饮料价格，这是直接而明显因素。

但有点需要注意，不常消费这部分人，对于饮料特征如口味质量种类等了解不多，因此对于这些特征他们反倒比较满意。

而月消费额大于元是经常消费群体，他们对于本校区饮料特征意见是建立在了解基础上，因此会比较客观。

总来说不常消费群体占大多数，但是月消费平均值仍比较高，因此清心堂产品价格设定在元之间，会有很大市场。

常购饮料地点基本数据购买地点应答个数应答百分比个案百分比超市后市场小卖部天天兴周围小卖部视野图书馆小卖部教学楼东侧小卖部其他表购买原因频次百分比有效百分比累积百分比快捷方便价格便宜服务周到种类齐全质量有保证其他缺失值表分析小结从表中我们可知，有人选择在学校三家超市购买，占个案，有人选择在后市场其他小卖部购买，占个案。

从表数据可知，他们选在在那些地方购买最主要原因是快捷方便，其次，超市质量比较有保证，再次超市里饮料比较齐全。

因此快捷方面是消费者追求，但同时饮料质量和可选性又是必备。

所以清心堂要在快捷方便上尽最大可能满足消费者需求，同时要让消费者在质量上放心，口味能满足消费者需求。

对于目前榆中校区饮料行业整体满意度基本数据非常满意满意无所谓不满意很不满意饮料价格饮料质量饮料口味品牌数量饮料种类保质期服务态度环境卫生表分析小结从表数据中可知，消费者对于饮料保质期价格服务态度和环境卫生满意度比较低，这些因素是比较直观地，消费者不管购买饮料频率如何，对于这些直观地因素能目了然。

而对饮料口味饮料质量和饮料品牌数量有比较高满意度。

根据对个别消费者访谈和个人经验我们推断，不常购买饮料人，对饮料满意度反倒比较高，他们对饮料不注重，因此了解比较少，也就没有办法判断，或者说判断映像性很强，客观性比较弱。

而从上文表我们已经知道，不常消费群体占了被访者，是个庞大群体。

四经销市场上基本数据根据笔者观察，榆中校区主要经营饮料场所有家超市鑫龙超市学而超市天天兴超市后市场小卖部七杯茶连锁店和大大小小摊点共有家天天兴超市周围小卖部和摊点有家东区教学楼东侧有家西区教学楼附近家校内报刊亭家以及图书馆小卖部，总共处经营销售饮料。

从消费者选择购买地点我们可推断，清心堂凉茶店在榆中校区经销商市场上主要竞争对手是三家超市和七杯茶连锁店。

分析小结三家超市超市里饮料种类比较齐全，校区里出现饮料在三家超市里都能找到，有稳定进货渠道，根据人们经验超市里东西质量都是比较有保证，消费者根据习惯，超市是大多数消费者认为最佳选择，因此超市有固定消费人群。

但是消费者对超市里饮料更换速度表示不满，超市也出现很多饮料过期现象，特别是乳饮料尤其如此。

除了天天兴超市，其他两家超市几乎没有促销活动，偶尔有也是为了处理快过期饮料。

但是很多消费者对天天兴超市商品质量存在质疑，认为他们销售假冒为例产品，所以很多消费者不敢购买他们家食品，当然也包括饮料。

但相对于其他零售点而言，超市还是具有更大竞争力。

七杯茶全国连锁店它将是清心堂凉茶店在榆中校区经销商市场上最强大最具威胁竞争对手。

七杯茶全国连锁店是今年月份在兰太市场新开家综合性奶茶店。

店面空间不大主要是外卖，但是环境优雅卫生。

销售方式主要是外卖，送货上门，这点在榆中校区是大创新，且很受学生欢迎，满足了他们快捷方便消费需求。

促销活动抓住节日做促销活动，如送代金券买二送买送老顾客回报卷等，这些促销活动得到消费者好评。

饮品全国统配送原料质量有保证口味多种多样口感好。

消费者购买时有选择性，饮用时放心。

价格这是七杯茶大弱点，它大部分产品价格在元之间，价格对于学生而言很贵，属于奢侈饮料，很多人望而却步。

在经销方面，清心堂凉茶店可以在七杯茶基础上进行创新。

五总结与建议清心堂凉茶主要竞争产品是统冰红茶绿茶橙汁奶茶可口可乐百事可乐雪碧营养快线美之源脉动王老吉和其正。

这其中红茶绿茶和凉茶威胁比较大，他们竞争能力也很强。

而乳类饮料在价格上有比较大竞争力。

消费者对于清心堂凉茶只是听过，而对着个产品本身不太了解，甚至对于凉茶都不太了解，他们对于清心堂凉茶购买意向是看情况后再购买，可以说清心堂凉茶有庞大潜在消费者群体。

因此接下来任务是尽切可能宣传清心堂凉茶，可以采用网络条幅宣传单等方式。

主要宣传清心堂综合养生店饮品健康养生功能饮品口味选择价格区间。

宣传段时间半个月，在确定有定效果后，再进步调查，为其竞争策略进行完善。

总之清心堂凉茶在榆中校区有很大发展空间，可以进行投资。

前言项目说明清心堂凉茶始创于年，是国务院认定首批国家级文化遗产企业。

以独特清心养生凉茶文化和优质品牌形象，赢得了广大消费者认同。

清心堂凉茶拥有成熟产品质量管理和加盟管理体系，此外，清心堂与厦门大学亚健康研究中心达成战略合作关系，联合研发生产从凉茶衍生出来养生食品系列，以凉茶为核心，以养生产品为基本面，快速在全国开设中医养生终端，把广东省外凉茶铺升级为综合养生店。

现已发展成为在全国拥有多家连锁店著名连锁品牌，在外地市场运作和管理中处于行业领先水平，市场覆盖率广。

其核心产品凉茶具有清热解毒清肺润燥解暑提高人体免疫能力抗御细菌和病毒感染平衡阴阳柔润肌肤等功能，其他产品又注重养生，理论上清心堂凉茶店在饮食偏辣气候干燥人口密集榆中校区具有很大市场。

凉茶属于茶饮料，榆中校区饮料行业已形成了定规模，因此需要获得科学数据以指导实践。

本文是第阶段调研，旨在了解榆中校区饮料行业基本情况，明确清心堂凉茶所面临机会与威胁，力求能充分准确描述分析市场，为第二阶段策略调查做好基础，最终为清心堂凉茶经销策略提供科学依据。

技术说明本项目从产品市场经营商市场和消费者市场三个方面展开调研，分别描述竞争产品相关情况供给基本特征需求基本特征以及供给满