1、“.....更有专家认为， 用新鲜蔬菜加工蔬菜汁营养的流失几率要比炒菜少得多，所以赞 同喝蔬菜汁比吃蔬菜更有好处。 三项目承办单位简介 县商务局十强县，实现全省菜蓝子工程十连冠。 县白萝卜生产基地 县地处北温带，属半湿润季风气候。气候温和，四季分明， 雨量充沛，土地肥沃，是地区粮棉油水果蔬菜等重要 生产基地。自八十年代以来，基础设施实现了历史性跨越，实现 水电气供应体化，邮电通讯业也快速发展，立本交通连 接五湖四海，网络通讯沟通万户千家。 县科教文体事业发达，历史悠久，文化底蕴丰厚，素有 皖北古镇之称。近年来，县依托区位优势，紧紧围绕个 私民营强区，三项工程富民，适宜居住适宜创业的发展思路， 瞄准市场，抓住机遇，大力发展现代农业和农产品加工业，积极 推进农业产业化结构调整。培育了大批利税大户，年，全 县工农业总产值达亿元，财政收入达到亿元......”。

2、“.....现有蔬菜种植面积 多亩，其中白萝卜种植面积亩以上，年产胡萝卜万公 斤以上。 为发展经济，培育支柱产业，项目区重点抓好以蔬菜为主的 高效农业，大力发展小城镇。目前，县镇以被批准为全省城乡 体化发展试点镇，为进步集聚人口发展产业奠定了基础。 项目建设的必要性 推进农村经济发展的需要 充分发挥县产业优势，突出发展特色农业，大力推行生态 农业发展战略，兴建绿色食品基地，开发绿色食品安全食品， 不断提升农产品品质，提高国内外市场的竞争能力。依托农产品 加工的龙头带动，采取公司基地农户的形式，把分散的农 户有效地组织起来，引导他们生产符合市场需求的优质农产品， 实行产业化经营，达到增加农民收入的目的。从而有效地促进农 村经济和社会健康持续稳定的发展。 是构筑现代农业框架的需要 本项目的建设......”。

3、“.....在种 植业上，以高效高科技含量为指导，集中力量推进代表 现代农业发展方向的无公害农产品的集约化生产。按照压粮扩 经饲的原则，实施农业结构调整，大幅度提高农业生产效益， 增加农民的农业收入。二项目建设的可行性 政策保障 中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定明确 了新时期农业综合开发的主要目标和任务，江西省政府制定的 江西省国民经济和社会发展第十个五年计划明确指出了 十五期时江西省国民经济和社会发展的指导方针奋斗 目标和主要任务。财政部国家农业综合开发十五计划 明确提出了十五期间农业综合开发指导思想和主要目标， 这些纲领性的文件是项目区实施高效生态农业开发的政策依据 和指导方针。 江西省农业综合开发十五发展规划中明确指出 以扶持龙头项目为重点，推进农业产业化经营以市场为导向， 以效益为中心，以科技为依托，积极扶持农产品加工储运保 鲜等项目建设......”。

4、“.....加大龙头项目和农民中 介服务组织的扶持力度，选择批具备定规模经济效益较好 辐射带动作用强产品具有市场竞争优势具有较强的科技创新 能力和良好的经营管理机制的龙头项目，予以重点扶持，建设农 产品生产加工出口基地，引进开发和推广新品种新技术， 增强市场竞争力和农民的带动力。引导更多的开发项目采取公 司基地农户等农业产业化经营模式，鼓励龙头企业与农民通 过签订产销合同承租返包或以土地使用权产品技术和现金 等形式入股，彼此结成利益共同体，形成利益同享风共担的经营机制，大力推进农业产业经营。 建设条件具备 自然地理条件 县百农产品加工园投资环境优越，现已投入资金亿元， 加强基础设施建设，在平方公里范围内建成道路供电供 水排水通讯等公用工程，成立镇农产品加工园管委会，落实 首问负责制跟踪服务制限时办结制责任追究制等系列制 度，实行条龙服务......”。

5、“..... 自然气候条件 县地处北温带，属北方型大陆气候，气候温和，四季分明， 光照充足，日照时数小时，日照度为，无霜期 天，其他气象资料如下 年均气温 极端最高气温 极端最低气温 年均相对温度 主导风向东北风 年均风速 风压 年最高降雨量 年均降雨量 日最大降雨量最大动土深度 地震烈度度 综合经济条件 县经济基础坚实。改革开放年来，人民生活水平由温 饱型转向小康型，生活质量进步提高。农民人均收入和社会消 费品零售总额实现较快增长。通过实施农业综合开发，形成了花 卉生产基地蔬菜生产基地临涣包瓜生产基地早熟酥梨生产 基地，以及全国最大的乳鸽生产加工基地。 白萝卜被认为是最适宜不同消费层次的蔬菜汁，也被称作神 奇的果汁，或叫果汁之王。许多人都认为......”。

6、“.....可以大大提高他们的身体健康。白萝卜汁水分 充足，味道甜美，还可以与其他果汁混合成复合果汁，特别是白 萝卜苹果复合汁。白萝卜实际上可以与所有饮理功能，可用于贫血夜盲症高血压等病的辅助治疗，并可 以促进生长发育，提高人体免疫力，起到防癌变和预防心血管疾 病的作用。以白萝卜浓缩汁为基础的保健品饮料对黄曲霉素亚 硝胺苯比三种致癌物质的诱导突变有较好的抵抗作用。 美国医药和保健品专家们认为白萝卜汁可以起到人的生命的再延续的作用，分析结果证明型的白萝卜汁饮料，每罐 克含萝卜素毫克，达到美国国家癌症研究院建议的每 人每日摄入量。随着人们崇尚天然，保健心理的形成，营养丰富 和全天然属性为特征的白萝卜汁饮料定会受到消费者的青睐， 成为新时代的饮料。 中国是有亿人口的大国，年饮料总产量万吨， 其中果汁饮料占总产量的。浓缩白萝卜汁的酱体细腻，呈 桔红色......”。

7、“.....无异味，色泽致，是生产果蔬汁饮料上 好原料，被商家所看好。目前生产白萝卜汁的厂家多分布在新 疆吉林等地，受到原料与设备能力的限制。因此，许多生产果 蔬汁饮料厂家的原料主要靠进口，为了充分得用白萝卜资源优 势，在白萝卜主产区建设白萝卜汁深加工是十分必要的，市场前 景广阔。 建设内容 本项目主要建设内容包括新建标准化厂房平方米， 新建冷库座，新建公用辅助工程平方米，添臵白萝 卜汁加工生产线条。以项目单位为龙头企业，带动农户建设 亩白萝卜标准化生产基地，为项目单位提供优质无公害白萝卜 原料。 二生产规模 年产白萝卜汁系列产品吨。 三项目选址 本项目选址在县镇农产品加工园，占地面积亩。 根据国家标准饮料的分类，按饮料产品的性质可分为大 类......”。

8、“..... 本项目为蔬菜汁饮料类，采用新鲜或冷藏蔬菜包括可食用的 根茎叶花果实，食用菌食用藻类等为原料，经加工制 成的饮品。其中蔬菜汁是在用机械方法将蔬菜加工制得的汁液中 加入食盐或白砂糖等调制而成的制品蔬菜汁饮料是在蔬菜汁中 加入水糖液酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品，含两种 或两种以上蔬菜汁的称为混合蔬菜汁饮料，复合蔬菜汁是在蔬菜 汁和果汁中加入白砂糖等调制而成的制品，发酵蔬菜汁饮料是蔬 菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水食盐糖液等调制而成 的制品。 本项目以白萝卜为原料，加工生产白萝卜汁浓缩白萝卜汁 白萝卜汁饮料白萝卜汁复合饮料等系列产品......”。

9、“..... 二加工技术 原料选择 选用白萝卜素含量高的秋季成熟的品种，肉质根应新鲜肥 大，无须根分杈冻伤有机械损伤特别是要检查有无农药重 金属普查合格证书，对无证明的胡萝卜拒收。 洗涤 用水冲洗白萝卜表面，去除泥沙及其他污物，同时使附着在 其表面的微生物原始数量减少。 去皮 选择碱液加热至，。经碱液处理后的 原料要立即用流动清水冲洗次，以清洗掉被碱液腐蚀的表面 组织及残留有碱液并使物料得到冷却。修整切丝 手工增创造白萝卜的头尾，残留的后生表面黑斑须根， 以免其中的苦味物质影响产品的风味，随后在打丝机上打丝。 预煮破碎 在柠檬液中预煮，预煮温度，用清 水冷却物料，然后进行破碎处理。 酶处理 破碎后的物料放入清水中进步冷却，使其温度下降，将 值在，温度控制在，具体的温度值添加 量作用时间根据具体生产试验确定。 打浆 热灭酶以后......”。