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北京天津肉鸭也畅销不衰,特别是鸭毛鸭掌鸭珍鸭翅等副产品直是抢手货,白条鸭在国内市场需求量是越来越大。
通过优良品种肉鸭大力养殖,可以帮助农村脱贫致富,调动饲养户积极性,也有利于形成规模经济,从而达到良性循环目。
大大改变本地区畜禽产业结构,促进淀畜牧业产业化进程。
世界有多个国家和地区养殖樱桃谷超肌肉鸭,有着广阔销售渠道,在国内随着人民生活水平提高和市场经济发展,前景也非常好,用量逐步增加。
据预测年需用量超过亿只,而目前国内只能养殖亿只左右。
该项目投产后主要满足京津冀鲁地区大中城市需要。
近几年我国养鸭业呈现出了持续发展态势,饲养量平均每年以速度递增。
目前在国际市场上,每公斤鸭肉价格要比鸡肉高倍左右在国内,鸭肉价格也要比鸡肉价格高倍。
这主要是因为国内外消费者对畜禽产品要求已向低脂肪低胆固醇高蛋白营养均衡安全保健方向发展。
而鸭产品恰恰符合了消费者需求,因此鸭产品市场占有率也在逐渐增长。
据国家农业部信息中心提供数据显示,目前我国鸭产品年产值已经接近亿元人民币,产品远销欧盟东南亚日本韩国等国家和地区。
随着我国经济进步发展,鸭产品消费市场将从城市向广大农村扩展,所以这个市场空间还会不断地扩大。
特别是我国在养鸭业方面具有得天独厚品种资源优势。
我国养鸭业具有悠久历史。
进入二十世纪八十年代,饲养量平均每年以速度递增。
年我国肉鸭出栏量超过亿只,鸭肉产量约万吨,占世界肉鸭总产量左右。
中国羽绒毛每年产量约万吨,鸭绒约占,羽绒制品每年为国家创汇亿多美元,约占世界羽绒品出口量。
我国年成年蛋鸭存栏量达到亿只亿只,鸭蛋年产量达到万吨,约占我国禽蛋总产量。
年我国鸭肉鸭绒初级产品总产值已达到亿元,鸭蛋总产值约亿元。
蛋鸭肉鸭年消耗配合饲料约万吨,价值亿元,同时带动羽绒食品加工餐饮等行业发展。
肉和鸭蛋产品是我国居民传统十分重要优质蛋白质来源,富含有益于人体健康不饱和脂肪酸。
北京烤鸭南京咸水鸭加工过程考究,年消费量均超过万只,杭州老鸭煲具有传奇文化,近两年来消费量已经超过万只。
可见鸭肉类食品是中国传统饮食文化重要组成部分。
鸭蛋是我国居民重要食品。
咸鸭蛋松花蛋槽蛋等鸭蛋加工产品在我国具有悠久历史,加工方法和工艺简单,能有效保持鸭蛋风味和营养。
鸭肉产品属于高蛋白低脂低胆固醇食品。
现代营养学家更将鸭肉鹅肉推崇为人类保健食品。
随着鸭产品营养保健作用被越来越多人们所接受,鸭产品需求量将会越来越大。
和蛋鸭品种枝独秀中国农业科学院北京畜牧兽医研究所以原始北京鸭为素材,经过多年选育形成了型北京鸭配套系,日龄体重达到克以上,瘦肉率,料重比∶。
母系种鸭周龄产蛋量达到个以上。
型北京鸭配套系于年月通过国家新品种审定。
我国北京鸭至今已遍布全世界,约占世界大体型肉鸭生产量。
国外对北京鸭经过多年选育,形成了各国北京鸭品种或配套系。
在众多外国北京鸭品种中,英国樱桃谷农场培育北京鸭配套系法国克里莫公司培育北京鸭配套系和我国研究选育北京鸭配套系生产性能处于世界领先水平。
但是,我国选育北京鸭配套系保留了原始北京鸭肉质优良细嫩特点。
表现为肌间脂肪含量高,日龄公鸭肌间脂肪含量达到,母鸭达到,并且肌间脂肪均匀分布在肌纤维之间。
肉鸭和蛋鸭产业发展已经具备了较好人才和技术条件国内有多所农业大学多所农业技术学院和农校,每年为国家培养了大批畜牧兽医专业人才,为养鸭业发展提供了有力人才保障。
我国水禽科学研究与技术推广体系正在迅速形成。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和北京金星鸭业中心在北京鸭育种方面已经合作了多年。
中国农科院畜牧所已经选育出个具有不同特点北京鸭品系。
其中有个父本品系个母本父系和个母本母系。
父本品系肉鸭周龄体重达到千克,料肉比为∶,胸肉率。
母本母系肉鸭日龄产蛋量均达到枚以上。
每年向国内提供父母代肉鸭万只。
近年来,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所在北京鸭营养需要量研究与饲料营养价值研究方面试验获得了大量数据。
比较研究了鸡鸭消化生理,初步建立了鸭饲料代谢能测定方法,并对我国种鸭常用饲料原料代谢能值和氨基酸消化率进行了测定。
研究探讨了北京鸭基础代谢,能量和蛋白质钙磷主要氨基酸需要量,蛋氨酸与胱氨酸互作关系,可消化氨基酸理想模式等,提出了肉鸭部分营养需要量数据。
浙江农业科学院四川农业大学等在肉鸭蛋鸭营养与养殖技术方面开展了研究工作,在鸭饲料配制技术饲养方式改进方面取得了较大技术进步。
中国农业大学兽医医学院在鸭病研究预防和治疗方面积累了丰富经验。
我国养鸭产业开始进入市场竞争阶段目前,我国肉鸭和蛋鸭生产表现出多方面特点。
第,生产和消费区域性强,集中在四川江苏福建浙江江西广东广西湖南湖北安徽山东河北等省区小群体大规模公司加农户生产模式迅速扩大,大公司不断出现,产业化程度迅速提高。
第二,各省区龙头企业快速发展,带动了产业进步,提升了各企业市场竞争力。
第三,鸭肉和鸭蛋初级产品生产量迅速增加,加工业和市场开发能力相对滞后,产品单等因素将导致市场竞争力加剧。
项目生产规模确定经过对市场需求容量设备先进性稳定性灵活性,及可利用资源,经济实力等多种因素综合考虑分析,确定本项目产品方案,即年产种鸭万羽鸭苗万羽蛋制品吨。
第三章原材料燃料供应本项目原材料主要为收购农户种蛋活体鸭和用于饲料配比各种辅料等,燃料主要为生产和冬季采暖生活用煤。
材料名称需用量供应地等详细情况见下表序号材料名称单位年需用量产地供应可靠性原辅材料种蛋万只农户可靠活体鸭万羽农户可靠全价饲料吨四川山东可靠其中基地自用吨发放给农户吨禽蛋加工辅料吨本地可靠二燃料动力消耗电力万度县供电局可靠水吨本地可靠煤吨山西可靠第四章场址选择厂址现状本项目厂址拟选择在淀,场地位于河北省安镇关城三村,厂区及周围地势平坦,地下水丰富且水质好,能够满足本工程工艺建设设计用地需要。
自然条件地理位臵县位于河北省中部,市东部。
地处京津石腹地。
以县城为中心,北距北京公里,东距天津公里,西南距石家庄公里。
东临雄县任丘,南连高阳,西至清苑徐水,北接容城。
津保高速公路直通县城。
总面积平方公里,其中水域面积。
全县人口万,其中水区人口万人,县城建成区人口万人。
气象条件安新属于大陆性季风气候,半干旱地区,四季分明,温度适中。
春季干燥多风,夏季炎热多雨,秋季天高气爽,气候宜人,冬季寒冷干燥少雪,年主导风向为西南风,平均风束米秒。
历年极端最低气温历年极端最高气漫年平均气温年最小降水量年最大降水量年平均降水量年平均日照时数年最小湿度年最大湿度年平均相对湿度年最大风速年最大积雪深度年最大冻土深度年平均雷暴天数天年平均大雾天数天地形地貌县地处冀中平原北部,永定河冲积扇与沱河冲积扇地区,地型开阔,地势平坦,海拔高度米,全斜坡状,由西北向东南平缓下降,自然坡度为左右。
淀是安新特殊地貌,是华北平原上现有常年积水较大湖泊,其中面积在县境内。
根据市人民政府抗震防灾办公室规定,凡规划区建筑,地震列度值律按级列度执行。
水文地质全境大部分为河北平原西部全淡水区,地下水埋藏浅,蕴藏量丰富,水质良好,易开采,主要靠大气利息支出外购原辅材料及动力量根据项目运营消耗量估算,单价参照现行市场和企业近年采购价格到厂含税价预测,正常年原材料费为万元,燃料动力费为万元。
工资及福利费本项目设计定员人,人均月工资及福利费按元计算,正常年工资及福利费总额为万元。
折旧及摊销固定资产净残值率取,房屋建筑按年设备按年提取折旧递延资产不计留残值,按年摊销。
④修理费按年固定资产投资额计算。
利息支出无建设投资和流动资金借款,利息支出为。
其他费用指销售费和管理费中分别扣除其工资及福利费折旧费修理费和摊销费之后部分。
其中年销售费用万元营业收入,年管理费用为万元。
经计算,本项目正常年总成本费用为万元。
上述费用参见附表总成本费用估算表,附表固定资产折旧费估算表,附表无形及递延资产摊销估算表。
主要财务指标计算及分析利润及利润分配营运收入扣除营业税城建税及附加和总成本费用后即为利润总额。
项目年利润总额正常年均值为万元,所得税按利润总额计算,盈余公积金按税后利润计提。
上述利润所得税基金等见附表利润与利润分配表。
盈利能力分析现金流量计算根据附表项目投资现金流量表计算评价指标项目投资财务内部收益率税后财务内部收益率为税前财务内部收益率为。
投资回收期税后投资回收期为含建设期税前投资回收期为含建设期。
财务净现值税后财务净现值为万元税前财务净现值为万元。
投资利润税率指标根据利润与利润分配表计算指标如下总投资收益率年均息税前利润总投资投资利税率年均利税总额总投资权益投资净利润率年均净利润资本金。
偿债能力分析资金来源与资金运用平衡从财务计划现金流量表可以看出,项目经营期内收支平衡,并有盈余,计算期内累计盈余资金万元。
参见附表财务计划现金流量表。
借款偿还分析本项目无建设投资借款,故借款还本付息分析从略。
资产负债情况分析通过编制资产负债表可以看出,项目在经营期资产负债率在以下,正常年第年流动比率为,速动比率为。
详细指标参见附表资产负债表。
不确定性分析盈亏平衡分析根据总成本费用估算表和利润与利润分配表数据,计算以运营能力利用率表示为,表明项目正常年产品产量达到设计能力时,企业就可保本经营,由此可见本项目有很强抗风险能力。
参见下图盈亏平衡图。
万元营业收入营业税金盈亏平衡点总成本费用固定成本生产能力图盈亏平衡分析图敏感性分析在项目计算期内,对项目盈利能力影响较大因素有建设投资经营成本销售收入,各单因素变化时对项目主要财务评价指标影响进行分析,结果详见图单因素敏感性分析。
计算结果表明,营业收入对项目主要财务评价指标较敏感,建设投资经营成本变化对项目主要财务评价指标影响相对较小。
在建设投资经营成本降低或升高情况下,项目投资内部收益率仍满足行业要求,因此项目具有定抗风险能力。
税后投资内部收益率营业收入经营成本建设投资变动幅度图单因素敏感性分析综合技术经济指标本项目投产后可形成年孵化鸭苗万羽销售活体鸭万羽加工蛋制品吨能力,正常年营业收入万元,利润总额为万元,销售税金及附加万元。
全部投资税前财务内部收益率为,税后为均大于设定基准收益率,说明盈利能力满足了企业最低要求项目税前静态投资回收期含建设期年,税后年,优于行业平均水平税前后财务净现值均大于零。
综合技术经济指标参见附项目经济技术指标。
从经济评价计算各项评价指标可以看出,项目具有定盈利能力清偿能力和抗风险能力。
第十三章社会效益评价养鸭户效益公司每年向多户养殖户放鸭雏万羽,每只商品成鸭饲养天,扣除饲料成本和人工费用,养殖户每只活体鸭可获利元钱以上,可使多户饲养户获纯利万元,平均每户纯收入多元,是种植水稻倍收入,发展养鸭业是增加农民收入重要途径。
同时不影响从事其它农业生产劳动,举两得。
在种鸭养殖上,为农户提供种苗和饲料,对合作农户提供全生产过程技术指导,并通过保价回收种蛋,农户没有了后顾之忧,养殖积极性很高。
在基地示范作用下,农户建立了统科学养殖模式,众多农户通过发展种鸭养殖和鸭苗生产,走上了富裕道路。
社会效益企业在鸭产品加工过程中,可安臵就业人
