科技示范、科普教育、生态休闲观光、加工一体化示范园项目可行性研究报告投资建议书word文档（定稿）

生态观光农业园主要是以发展养殖种植园为最主要经营项目，养殖和种植品种力求做到新奇特。

在养殖品种中，可引入市场销售情况较好人人爱吃动物及特色品种。

种植项目应引进速生抗病丰产好看好吃，或外观奇特产品。

在生态观光农业园内游客不但可吃到各种山珍野味，品尝到珍奇水果蔬菜，同时还能烧烤垂钓采果制作栩栩如生标本，使农产品在各种休闲参与项目中就地消费。

利润和效益是普通种养业至倍。

生态农业观光园不是人们通常所述与生态农业旅游农业高效农业等同意义上生态农业观光，它是在现代农业基础上，集合现代农业建设实践经验，迎合社会经济发展和人们情趣变化需要而提出。

生态农业观光园是以市场为导向，以区域优势为基础，以高新示范园区为桥梁，以产业化经营为主线，融直接效益与观赏效益长远效益与社会效益于体现代农业新体系。

生态农业观光园是现代农业发展个趋势，有着丰厚社会基础。

随着社会经济飞速发展，人们收入水平迅速提高。

在解决温饱之后，人们对吃穿以外生活追求日益增多，日趋多样，这是观光农业发展主要基础。

与此同时，节假日增多，双休日实行，为人们外出休闲观光旅游提供了大量时间。

从人们旅游情趣多向性来看，追求田园式生活情趣是个重要发展趋向。

而现实中，这样景点场所显得相对匮乏，这就为生态农业观光园快速发展提供了广阔发展市场。

长安区杨庄有着丰富山川和多样农业资源再加上优越地理交通条件，为生态农业观光园发展提供了广阔发展空间。

秦岭山脉地貌类型从低中山区直至高山。

气候植被土壤地貌均有明显垂直分带，生物多样性十分突出，为国内外陆地生态系统中所罕见。

因此陕西中磊现代新农业开发有限公司抓住机遇决定在长安区杨庄街道办事处大寨村小寨村兴建个以生态开发为宗旨，集科研蔬菜种植加工以及观光休闲集于体现代农业示范园，总面积约为亩。

项目建设必要性实现社会主义新农村建设突破点建设现代农业是加快发展富民强国全面建设小康社会迫切要求。

提高生态环境质量，是提高人民生活水平和生活质量重要标志，是全面建设社会主义新农村重要内容。

在长安区实施现代农业示范项目，有助于推动长安区杨庄街道办事处社会主义新农村建设，实现生产发展生活宽裕乡风文明村容整洁管理民主。

通过建设中磊现代新农业示范园，将使当地农业生产能力不断得到加强，农民生产和生活环境不断得到改善，农民收入不断提高，城乡差距不断消除，进步加快社会主义新农村建设步伐。

贯彻国家蔬菜产业政策，提高蔬菜加工率我国蔬菜主要是鲜销，蔬菜加工率不足。

国务院关于促进农产品加工业发展意见明确了积极发展菜篮子产品加工为农产品加工重点领域，要求积极发展无公害蔬菜产品和绿色蔬菜产品加工，搞好蔬菜清洗分级整理包装，推广净菜上市，发展脱水蔬菜冷冻菜保鲜菜等农业部农产品加工业发展行动计划也把蔬菜加工制品列为重点领域，要求根据国内外市场需求，大力发展无公害绿色无公害蔬菜及加工制品。

在种植加工和销售环节实行全程质量控制。

满足市场需求，提供优质方便安全卫生生鲜蔬菜产品随着科技进步和社会发展，蔬菜消费形成了安全新鲜营养方便全新格局，治理餐桌食品污染呼声日益高涨，解决食品安全性已成了当务之急。

净菜能够满足蔬菜消费市场对蔬菜产品品质要求，满足消费者对食品安全与健康要求。

同时，净菜出现为广大城市居民提供了方便，大大缩短了人们炊事时间，适应了城市居民快节奏高效率要求。

增加蔬菜附加值，提高蔬菜综合效益净菜上市实现了我国蔬菜产品从低级农产品向市场商品过渡，净菜加工技术研究开发使蔬菜由不含或低技术含量转化成含新技术高附加值产品，其经济社会效益十分突出，可增值倍，大大提高了蔬菜产品附加值。

净菜加工在蔬菜产地完成，蔬菜采后立即进行加工，减少了中间环节，从而减小了蔬菜采后损失，提高了蔬菜综合效益，同时有利于蔬菜种植加工销售条龙产业化运作实现，形成以加工业为龙头带动蔬菜种植业发展良性循环，使蔬菜产业增效，菜农增收。

项目建设可以为企业快速发展提供广阔空间项目建成后，可达到年产辣椒番茄黄瓜苦瓜豆角各类无公害蔬菜吨生产能力。

企业籍此可提高技术装备水平，为企业产品上档次，有助于无公害蔬菜加工业开发，生产上规模，做大做强主导产品，满足日益增长消费需求，提高企业市场竞争能力。

综上，本项目实施有利于充分利用当地丰富资源条件，无公害蔬菜做成净菜后，大量菜根菜皮留在产地节省了运输，也减少了对城市污染。

净菜满足现代家庭向往绿色环保健康生活方式，在大型餐饮业等地方应用，可减少加工步骤和辅助加工设备，节约能源。

第三章建设条件建设地点选择符合无公害蔬菜产地环境要求选择生态环境良好，无污染地区，其灌溉水质土壤质量空气质量都应符合该标准规定技术指标要求。

地形条件因该项目地地势陡峭不平沙石遍布土地贫瘠土壤保湿性极差。

基于此，首先要进行低产田改造，为实施高品质种植做好前提保障。

第四章市场分析无公害净菜市场分析项目产品市场供求现状蔬菜作为生活必需品，国内外市场对蔬菜产品要求越来越高，质量问题特别是有害物质残留超标问题引起广大消费者广泛关注，已成为社会大热点问题，引起各级政府及有关部门高度重视。

随着国民经济发展和居民生活水平提高，食品消费已由温饱型向质量型转变，蔬菜作为生活必需品，人们对其要求更高，并由般化转向优质化营养化无害化。

可以说，蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注热点。

无公害蔬菜产品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存世界潮流。

同时蔬菜市场出现向加工方便型转化趋势。

净菜具有方便新鲜营养卫生可食率接近特点，日益受到消费者青睐。

净菜逐渐进入商业化生产，主要供快餐宾馆和超市零售。

净菜加工向着更洁净更方便更安全卫生方向发展，将最终取代原料菜或散装菜进入千家万户。

目前工业化生产净菜品种有茭白黄瓜西红柿豆角荷兰豆苦瓜丝瓜洋葱菜花辣椒茄子甘蓝生菜韭菜芹菜胡萝卜香菇等。

自世纪年代以来，我国新鲜切割蔬菜加工行业发展迅速，特别是全国各地蔬菜配送中心建立，为净菜大发展提供了有利条件，净菜加工业者已逐渐将目光投向日本和其他国际市场。

目前，我国净菜年产量已达到万万吨，出现了上海亚太国际蔬菜有限公司北京卡瑞特净菜公司等大批净菜加工企业，现代化净菜加工和流通技术不断提高，基本形成了净菜生产和流通成套技术规范，达到了定净菜产业化水平。

国外净菜业已普及，并已形成了庞大净菜加工业，高品质净菜已成为发达国家蔬菜消费主流。

市场前景分析我国蔬菜主要鲜销，蔬菜加工率不足。

国务院关于促进农产品加工业发展意见明确了积极发展菜蓝子产品加工为农产品加工重点领域农业部农产品加工业行动计划把蔬菜加工制品作为重点研究开发国家计委全国食品工业十五发展规划把蔬菜加工列为食品工业重点。

国家发布新标准，规定农副产品绿色批发市场执行国家标准，要求单独设立净菜包装蔬菜销售专区，推行净菜上市。

项目产品市场前景广阔。

净菜被人们称为新世纪革命新生食品，是洁净新鲜蔬菜简称，国际上般称作最少加工蔬菜，又称为半加工蔬菜调理蔬菜轻度加工蔬菜。

净菜可食率达到，可达到直接烹食活生食卫生要求。

随着人们生活水平提高城市节奏加快，净菜已越来越受人们喜爱，逐步商业化。

农贸易市场向超市化发展过程中，逐步淘汰低层次商业形态。

农改超为项目产品销售带来了巨大商机，超市零售将成为项目产品主要流通场所快餐店在我国迅速发展，它对鲜切蔬菜需求为项目产品市场提供了广阔空间，餐饮业必将成为项目产品销售又有效途径项目产品突破了多数发达国家对蔬菜限制进口，可以直接外销，出口成为项目产品新流通途径。

项目产品市场竞争优势分析项目区自然条件优越，土地资源丰富，适合无公害蔬菜品种生产。

项目单位具有运作管理大型项目经验，技术力量雄厚，科技支撑优势明显。

休闲观光旅游服务市场分析休闲旅游农业是近代国内外新兴种农业产业，它特点是把传统农业和农事活动自然生态景观以及乡土人文民情民俗广泛结合起来，吸引消费，让顾游客观光品尝娱乐度假购物摄影参与体验和旅游考察等时尚活动。

观光休闲农业，在美日等发达国家世纪年代已形成产业。

进入世纪年代，随着我国人民生活水平提高，中国乡村旅游趋热。

据测算，目前中国乡村旅游景区点每年接待游客超过亿人次，旅游收入超过亿人民币。

以体验农民生活，享受农村风光，欣赏农村风情为主农业休闲旅游随着人们生活水平提高，市场前景日趋扩大。

近几年来，随着长安区城市社会经济发展，居民生活水平大幅度提高，为适应城市居民消费需要，观光休闲农业和乡村旅游也应运而生，观光农业呈现较快发展势头。

随着长安区旅游业发展，开发旅游休闲农业前景越来越广阔。

格控制用药量，不随意提高施药浓度和次数，提倡交替使用和合理混用，避免长期单使用种农药而导致病虫产生抗性，降低防治效果再次，蔬菜地因复种指数高，在除草时最好选择土壤残留量小除草剂，如百草枯克无踪，尽量减少草甘膦乙草胺等高残留除草剂使用次数。

建立严密质量监控体系，实行全程质量控制，确保产品质量安全。

加大对生产环境监测每年对无公害蔬菜生产基地土壤和水质抽查次，发现问题及时进行解决，从生产环境源头上确保蔬菜产品质量安全。

加大对生产过程监控定期对无公害蔬菜生产基地使用农业投入品肥料种子农药农膜等进行检查，发现问题及时处理，重点监控农药使用种类次数及残留量。

加大对产品包装贮藏运输和销售过程监控根据国家标准，制订相应操作规程，对产品质量安全指标外包装贮藏温度等进行监控，确保产品质量安全。

净菜加工技术方案生产技术方案蔬菜加工技术方案根据无公害蔬菜加工技术规范，采用先进设备成熟工艺使净菜达到规范要求，并达到各种物耗低效率高效果。

生产中严格执行卫生标准操作程序和质量管理体系，并引入族标准体系，将生产全过程臵于严格和量化技术指标之下，确保生产产品优质。

净菜生产工艺流程图及说明工艺流程图原料采收包装护色保鲜去皮切分漂洗冷杀菌清洗分选预冷入库低温贮存脱水灭菌图净菜生产工艺流程图工艺流程说明材料采收必须达到绿色有机无公害无污染要求。

预冷对采购来蔬菜原料进行冷却，以消除蔬菜田间热，延缓蔬菜生理变化。

分选将腐烂虫蚀斑疤或形状大小不符合要求全部分捡出来。

④清洗清洗掉各类杂物。

杀菌去除农药残存，杀灭蔬菜表面细菌霉菌等微生物。

漂洗将杀菌时在蔬菜表面含有各类化学成份通过净水漂洗干净。

去皮切分按照不同加工原料，先去外皮，再采用蔬菜切片切丝切丁机进行切分处理。

保鲜护色使用护色剂来抑制净菜褐变，延长其保鲜期。

脱水灭菌将通过前面系列工艺后净菜表面水分除去，并进行二次灭菌，确保卫生及食用安全。

⑩包装采用托盘包装真空袋包装或充气包装。

设备方案设备选型主要设备选型原则是技术先进可靠和经济合理。

主要设备选型原则应与选择项目建设规模产品方案和工艺技术方案相适应，满足项目要求，可获得最大效益。

适应产品品种和质量要求。

提高连续大型化程序，降低劳动强度，提高劳动生产率。

降低原材料水电汽单耗，满足环境保护要求。

强调设备可靠性成熟性，保证生产和质量稳定。

不允许将不成熟或未经生产考验设备用于建设方案设计。

符合政府