冷库塔湾冷库浑南白塔堡冷库均为沈阳副食集团旗下冷库设施，集仓储市场生产加工批发零售物流配送为体沈阳市政府菜篮子工程重要载体企业。诚大冷库海吉星物流园区大型冷库属于般冷库设施由于其地理位置交通优势，市场前景同样十分广阔。沈阳副食集团沈阳副食集团概况沈阳副食集团是沈阳市国资委出资大型国有商业流通企业集团。总资产亿元。是辽宁省及东北地区最大冷库集群和冻品集散地。国家农业产业化国家重点龙头企业，冷库储藏加工能力位居全国第名。集团公司构架集团公司下属个大型专业综合批发市场羊吉塔湾十二线张士。基础产业冷仓包括羊吉冷库万吨塔湾冷库万吨浑南白塔堡冷库万吨，总计万吨。主要储存冷冻水产品肉类产品速食产品冷饮等。浑南冷库被列为市政府储备肉基地。集团公司冷库设施及批发市场公司冷库设施羊吉冷库地处经济技术开发区水产批发市场院内，紧邻二环快速路京沈高速沈大高速和地铁号线，是东北地区乃至河北山东内蒙经营水产食品批发商户首选经营场所。冷库采用全新管理模式，为客户提供货物仓储保管理货分拣装卸搬运物流配送等站式服务。适合海鲜肉类速冻食品冷饮乳制品等物流配送，是沈阳第家现代冷链物流企业。塔湾冷库地处皇姑区名廉街号，紧邻环，依托沈阳肉类市场，各项设施完善，既是供应市内五区副食品主要基地，又是辐射周边城市周转冷库。白塔堡冷库地处浑南新区，紧邻沈阳三环高速出口，沈营。沈苏公路前后通过，地理位置优越，交通四通八达。是周边市区副食品供应集散地，是衔接外围和市区冷库重要枢纽。公司旗下批发市场沈阳副食集团下属批发市场主要包括沈阳羊吉水产农产批发中心塔湾肉类农产品物流中心张士物流园区等七大大型批发市场。如今沈阳副食集团已成为服务东北辐射全国农产品物流中心。羊吉水产批发市场羊吉水产批发市场位于沈阳市经济技术开发区，占地面积万平方米，冷库容量,吨，精品交易大厅，平方米，交易大棚,平方米。主营冷冻水产品速冻面食制品分割肉产品等，是东北地区乃至河北山东内蒙经营水产食品批发商户首选经营场所。塔湾农产品物流中心塔湾农产品物流中心位于沈阳市皇姑区，占地面积万平方米，冷库容量,吨，由副食品交易市场鲜活海鲜市场北方肉食城等市场及农产品配送中心组成。主营肉类产品速冻产品熟食制品冷饮等。年市场交易额亿元，交易量万吨。先后被评为全国首批定点鲜活农副产品批发市场全国双百市场全国专业批发市场强。十二线蔬菜市场年被评为全国专业市场百强市场。张士物流园区张士物流园区位于沈阳市于洪区，毗邻三环，地处京沈沈大高速公路相交处，建筑面积万平方米，库房使用面积万平方米。由淡水鱼市场冷冻食品市场禽类副产品等市场货运市场组成。年社会物流总值实现亿元，市场交易额亿元，是沈阳四大物流园区之，沈阳市批发市场转型升级试点单位，全国物流园区协作联盟成员单位，年被评为全国综合批发市场百强市场。十二线蔬菜批发市场主营蔬菜副食品肉类海鲜品粮油等。市场具有较强辐射面和带动力，商品购销辐射全国多个省市。北方肉食城北方肉食城位于沈阳皇姑区塔湾街，是东三省最大肉类批发市场，主营各种肉类冻品。共家左右商户，主要做对外大宗批发生意，或者商户自己供给市内终端，普通居民购买较少。对外批发生意多是在门店里谈成之后，直接到冷库提货。沈阳水产批发市场以下简称于洪水产市场于洪水产市场位于沈阳西开发区，基本上没有交通限制，紧邻沈阳二环快速路京沈高速沈大高速和沈阳地铁号线。于洪水产市场朱德氏林可乐主营各种冷冻水产。很多速冻食品企业东北分公司或者李德氏东三省级经销商都盘踞在这里，海壹食品国联水产等企业都在这里设有运筹东北市场据点。市场辐射到东三省内蒙古以及河北部分市场。此外，副食集团新建万吨冷库，是沈阳经济区域内最大单体冷藏库，是沈阳市菜篮子工程重点建设项目。从根本上解决了水产市场多年来冷冻设施不足仓储费用过高问题。新冷库还设有万平方米以上停车场，且东西南北贯通，非常有利于批发商户交易后货物及车辆流通。新北行农贸市场该市场也是沈阳副食集团旗下市场之，年由北行农贸市场升级改造建设而成，设备较新，并且老农贸市场业户也全部搬入，并且都扩大了经营面积。新北行农贸市场上下两层交易大厅，共多个档口，层为鲜活和冰鲜两大系列海产品，二层为肉蛋蔬菜等。同时，农贸市场还同步实施电脑宽带电话线入档口，业户可随时进行远程监控和网上交易。其他冷库位置调查分析诚大冷库仓储总量吨，第三方低温冷藏仓储库，地处沈阳西出口北李官高速口，于洪区张士物流园内，周边拥有通往各地物流企业，距于洪水产分钟，冷市场分钟。与众多大型低温食品生产企业客户建立了长期稳定合作，地区市场占有率。目前，公司正在积极筹建四期万吨冷库交易市场建设。建成集低温冷藏仓储常温仓储专业批发交易市场大型停车场等于体冷藏物流交易中心。海吉星物流园区地处沈北新区蒲河新城农产品物流产业园内，距离市中心公里，直通国道国道和京哈高速公路，紧邻蒲河高速口和朱尔屯高速口，对于进出沈阳市区和出行东北各区域交通便利，区位优势明显。目前，该物流园吨低温冷库已经建成并投入使用，平方米干货库项目也即将竣工。其他在建或即将投入使用大型冷库位于沈河区东贸路号投资亿沈阳农副产品物流园同样位于沈河区东贸路北地块由香港投资亿沈阳地利农副产品物流园位于浑南大连毅都冷链物流园位于于洪区马三家投资亿冷链物流园位于沈北道义投资亿沈阳雨润农副产品全球采购中心位于新民大民屯冷链物流园。五建设需求与产品方案建设需求通过对沈阳市场需求情况进行调查以及结合东站厂房实际情况分析，建议冷库建设规模如下序号经营产品种类存储温度湿度控制冷库规模立方米存储吨位吨冷间数量蔬菜水果要求新鲜肉品无要求冷冻品无要求储冰库无要求具体分析过程如下关于建设冷库种类分析附表具体温度要求序号经营产品种类存储温度蔬菜水果新鲜肉品类鲜活水产品常温冷冻肉品冷冻水产品蛋常温或附表般食品物理特性序号经营产品种类存储温度存储相对湿度存储周期瓜果类个月叶菜类天新鲜肉品类天冷冻肉品个月冷冻水产品个月鲜蛋个月结论通过附表食品冷加工工艺要求，建议建设种温度范围冷库群，每个温度带按产品种类存储要求分库冷藏存储。温度分类冷库温度范围控制在，用于存储水果蔬菜及新鲜肉品类鲜蛋类冷库温度范围控制在，用于存储冷冻食品类二库区分类水果蔬菜类库群新鲜肉品类库群鲜蛋类库群冷冻肉品冷库群冷冻水产品冷库群二建设内容通过对沈阳地区周边同类市场调查，结合我公司实际情况，就冷库规模提出以下建议水果蔬菜类库群规模目前我国水果蔬菜类经营除原产地大规模建设保鲜冷库存储水果蔬菜外，般中间流通环节多以常温条件下现场批发为主，但也有部分水果需要冷藏保鲜。目前在沈阳地区蔬菜水果很少采用冷藏保鲜技术进行销售。建议该类型冷库建设规模不宜过大，但考虑今后发展，可能会有部分租户要求具有此类功能冷库。冷库建设规模计算公式例如存储吨位吨蔬菜水果类占地面积般吨占地立方米取值冷库容积有效利用率般取取值冷库容积该蔬果保鲜冷库体积为立方米注由于蔬果不宜堆放,该类冷库静空不宜过高,般控制在米以内故该类型冷库规模不必过大。每间冷库需湿度控制。新鲜肉品类库群新鲜肉品分生熟类。熟食类不配套冷库。冷库建设规模计算公式例如存储清真类肉品,该存储吨位吨清真类肉品物流密度般为立方米,取值立方米冷库容积有效利用率般取,取值冷库容积该冷库体积为立方米存储供应商统采购。分开采购在设备运行出问题后，设备供应商和控制系统供应商会就责任问题发生纠纷，导致问题无法及时解决。三工程方案冷库库体结构部分按照国内冷库相关建筑规范，采用多层构造库体保温部分采用聚氨脂现场发泡，墙体保护外封彩钢板。般低温冷库墙体保温为厚，顶底厚般高温冷库墙体保温为厚，顶底厚制冷设备部分采用螺杆并联机组或半封闭并联机组集中控制系统。水系统部分机组冷却水与蒸发器水除霜建立循环水池共用。七主要原材料燃料供应主要原材料供应土建部分冷库保温部分防水卷材，聚氨脂，彩钢板，角铁，槽钢，附材制冷设备安装部分铜管，无缝钢管，保温材料，电线，五金材料二主要原材料燃料年需要量表该项在建设方案没确定下，无法核算八节能措施节能设计主要编制依据设计依据冷库行业有关规范制冷工程设计手册设计参数沈阳地区夏季室外计算干球温度夏季室外计算湿球温度夏季室外计算相对湿度蒸发式冷凝温度二能源供应电源，三能源指标及分析四产品单耗核算五节能措施设计方面最优化设计，了解客户真实需求，做套完善冷库合理组合，控制初投资。设备合理布局，控制设备安装管线长度，减低损耗，提高能效。设备方面采用高效节能制冷主机，运用并联机组间能量调节技术。节能方式该库群温度恒定且相同，因此适合并联机组使用以实现主机节能。机组配置多台螺杆压缩机，在冷库处于部分负荷时机组控制系统可以根据实际需求自动卸载，既节能又可以延长整机使用寿命。采用高效节能制冷蒸发器冷风机配置高性能冷风机，适用于高端食品冷藏加工库以及大型气调冷库。提高单位蒸发面积制冷量，因此相应电机功率降低，能耗降低最少。采用高效节能蒸发式冷凝器喷淋水系统冷凝盘管出液管进气管水循环系统填料热交换层导风板集水池直联式轴流风机除水器除水器检修通道热风风向新风风向循环水图示蒸发式冷凝器工作原理图蒸发式冷凝器采用水喷淋换热管，风机抽风，使冷却水部分蒸发，从而更好地降低制冷剂温度。在机组调节下，根据排气压力变化，电机自动调节运行状态，从而稳定系统排气压力，保证系统可靠地运行。与水冷却方式相比，用水量少，换热效率高因此，蒸发式冷凝器有很大节能优势。九运营及管理团队选择自主营运经理结算中心人事劳资部行政后勤部经理办公室信息中心运输部仓储部工作制度根据行业特性，该项目营业时间为天，每天单班营业，员工日工作时间为小时。劳动定员本项目设计定员人。其中管理和服务员工人，果蔬速冻加工人员人。人员培训根据本项目生产技术需要，技术程度较高，仪表控制所涉及技术领域较多，要求关键岗位人员具有定文化和技术水平。充分利用技术依托单位优势，搞好项目规划设计，定期对人员进行技术培训，使员工能胜任本职工作。管理人员能熟练组织生产经营，技术人员能掌握本岗位需要技术，生产工人能熟练完成岗位操作。能及时处理生产中发生故障和问题。二运营外包高效完善行业实践需要有经验丰富管理人才来付诸实施。同时冷链物流行业需要系统客户管理以引导创新。投资方可以选择有着先进现代冷库管理理念专业管理团队来负责冷库营运。十项目实施进度建设工期土建改造部分建设周期天冷库库体保温施工部分建设周期天制冷设备生产周期天制冷设备安装周期天二项目实施进度安排冷库主体土建施工期同时进行制冷设备生产冷库主体土建施工完工，同时进行制冷设备部分管道施工冷库主体土建施工完工，库体达到保温施工条件，进行冷库库体保温施工，制冷设备部分管道施工三项目实施进度表本项目属于新建，根据总建筑工程量计算，工期可控制在年以内。项目实施计划序号月份实施步骤审批初步设计设计招投标土建施工设备安装调试人员培训竣工验收十投资估算及资金筹措概述以面积存