国主要农业大省，在农产品生产中有着不可忽视作用。但是由于我省农业发展水平较低，规模小，品牌意识淡薄，标准化生产难以成形，企业认证意识不足，导致产量竞争力不强，品质不高，致使价格偏低，经济效益低下。而且绿色有机农产品产业化经营覆盖率低，技术先进具有带头作用企业缺乏，不能形成有效引导作用。加入之后随着农产品贸易自由化，国内农产品市场如何应对国际市场激烈竞争。同时，国际市场对农产品各方面要求尤其是对有毒有害物质残留要求越来越高。将使我省农业产品生产发展与经营面临着空前挑战。进步调整产业结构，发展系列技术含量高，经济效益好，市场受欢迎产品，尤其是绿色有机农产品必须以标准化生产。实现农业企业化经营，势在必行，刻不容缓。在这样个大环境格局下建立个具有引导作用，可以覆盖个区域甚至辐射全省产业化经营体系。带领个地区农业向科技水平先进产品品质优良环保效益社会效益经济效益明显产业化方向转移。为我省农业产业化结构调整进步深化积极探索，提供经验及生产模式是非常必要了。这也正是本项目提出初衷。三提高改善人民饮食质量必要性随着我国经济发展，人民生活水平不断提高，饮食结构也悄然发生变化。从无到有从有到足从足到精消费阶段之后人民饮食以走向了由精到健康消费层面。然而，我国人民饮食质量状况令人堪忧。高有毒有害物质残余农产品正严重威胁着人们健康。据研究显示，有相当部分癌症病人发病与农药残余有关，而各地也时有因农药残余超标引发食物中毒现象。正因为如此，人们对能保证身体健康绿色有机农产品需求日益加大，市场格局正在逐步向绿色有机产品倾斜。可见，发展与推广绿色有机生态农业，为改善人们饮食质量，给市场提供充足绿色有机农产品已成为大势所趋。本项目建设正是顺应这市场变化，为满足人民需求而提出。项目实施后将带动大批农民从事这类成本低效益高品质优农业生产模式，可使南昌地区绿色有机农产品供应状况有个较大改善。四有助于推动农民增产增收蚯蚓养殖与加工示范园辐射引领作用，可以带动大批周边地区农民从传统低效农业转向较高技术含量高效型农业当中来。从而提高农民收入和生活水平。由于本项目涉及种养方式均为市场需求大绿色有机农产品。方面使农民掌握了先进环保生产技术，提高了农民生产效益，增加了农民收入。另方面，还可以使农民摒弃现有低技术水平生产模式，最大程度降低化肥农药使用数量，降低甚至根除环境污染。使农业生产转向生态型生产，实现农业可持续发展。从而提高农民生产效益和生活水平。第三章市场分析蚯蚓粪肥运用与性能分析达尔文早就说过犁是人类最古老而又有价值发明物之，可是，远在人类出现以前，土地早以被蚯蚓耕耘过了。所以，现在有人就叫它活犁耙或生物犁，这是对蚯蚓恰如其分评价。对于蚯蚓改良土壤研究工作，国内外已有不少人做过。在我国，濮禹教授最早研究蚯蚓肠消化作用和对于土壤化学性质影响，她认为通过蚯蚓消化道以后，蚯蚓吞入土壤称为母土变成有效磷有效钾总氮量含钙率和氨氮率均高粪土排出来，而这些有效物质，对农作物生长是有利。近年有人又研究了蚯蚓对土壤结构形成速度形态和微结构观测研究及蚯蚓团聚体性质和有机无机复合体电子显微镜观察，认为蚯蚓具有较高水稳性以及优良供肥保肥能力，称之为微型改土车间。另外，根据实验，在有蚓粪土壤中栽培和种植豌豆油菜黑麦玉米稞麦或马铃薯，可以分别增产豌豆倍油菜倍黑麦倍玉米倍稞麦倍马铃薯倍。由此可见，利用蚯蚓不断地纵横钻洞和吞土排粪等生命活动，不仅能改变土壤物理性质，还可以改变土壤化学性质。使板结贫瘠土壤变成疏松多孔，通气透水，保墒肥沃而能促进作物根系生长高产土块。这样，就可以免耕或少耕，又可以提高土壤肥力，做到节省劳力，节约能源和增加产量。同时，世界各国因畜禽和水产养殖业近年来发展很快，对于动物性蛋白质要求也越来越快，目前有不少国家着手养殖蚯蚓，研究其作为蛋白质饲料新来源可行性并取得了良好进展。蚯蚓含有很多蛋白质，在干物质内蛋白质含量可以高达左右。般分析其结果也可以得到粗蛋白质。据报道，在蚯蚓蛋白质中含有较高氨基酸，这些氨基酸是畜禽和鱼类生长发育所必需，其中含量最高是亮氨酸，其次是精氨酸和赖氨酸等。蚯蚓蛋白中精氨酸含量为花生蛋白倍，是鱼蛋白倍色氨酸含量则为动物血粉蛋白倍，为牛肝倍。不仅蚯蚓身体含有大量蛋白质，就是在它粪粒里也同样含有定量蛋白质，日本食品分析中心曾经对蚯蚓粪进行过分析，在含水量只有左右时候，蚓粪内所含全氮约，以此换算粗蛋白为。因此蚯蚓与蚓粪均可供畜禽和鱼类食用。用蚯蚓喂养猪鸡鸭和鱼，长得快，味道又鲜美，主要原因是蚯蚓蛋白质多，而且容易被畜禽和鱼消化与吸收，很合他们口味。畜禽和鱼均喜欢吃混有新鲜蚯蚓饲料，混合用量要根据畜禽和鱼种类以及个体大小而定，以占饲料总重量左右较好，但有时可多达。用这种混合饲料喂养幼小畜禽或鱼苗，效果特别好，它们吃了蚯蚓以后生长快，色泽光洁，发育健壮，不生病或少生病，还减少死亡。据初步报道，每头猪每天喂以两蚯蚓按猪大小而定，每天可增重市斤，而不喂蚯蚓猪，每天只能增重市斤。用蚯蚓喂蛋鸭，可使每只鸭每天都产蛋，而不再间隙停产，并且每个蛋比原来平均增重克即钱。另外，由于现代工农业迅猛发展，众多工业废弃物被排出，造成严重公害大量地应用农药，污染了成片农田，人类环境遭到严重污染，直接影响人类了健康，急待采取保护措施，已成为国际间共同关心大事英国与日本等国积极研究处理公害方法，其中之就是用蚯蚓来处理公害例如，条蚯蚓每天可以处理克造纸污泥，只要养殖三亿三千条蚯蚓就可以每天处理吨造纸污泥了，所以，在日本用蚯蚓来处理造纸污泥已进入实用化阶段。此外，蚯蚓还可以处理酒厂畜禽和水产品加工厂废弃物和废水，日本利用蚯蚓每月可处理这些废弃物多达，吨，在美国利用五亿条蚯蚓，每天可处理吨工业废物。用蚓粪中微生物群来分解废水中污泥，使之产生沉淀可以达到净化污水目。蚯蚓在处理城市生活垃圾和商业垃圾方面，也能起很大作用，例如加拿大在年建立了个蚯蚓养殖厂，至今已十多年，目前每星期可以处理约吨垃圾。北美也有个蚯蚓养殖厂，可以处理万人口城市生活垃圾和商业垃圾。用蚯蚓处理垃圾，不仅可以节约由于烧毁垃圾所要耗费能源，而且经过蚯蚓处理过垃圾还可以作为农田肥料，用来增产农作物。目前在不少国家内，还将蚯蚓用来处理农药和重金属类等有害物质。蚯蚓对农药和重金属积聚能力强，例如对即六六六即二二三即多氯联二苯等农药积聚能力可比外界大倍，对重金属镉铅汞等积聚能力要比土壤大倍。所以，美英等国在农田或重金属矿区附近耕作区放养大量蚯蚓，让有害农药重金属富集到蚯蚓身体里使已荒芜农田又变得肥沃起来，能够再次用来种庄稼。当然，这种富集了农药和有害重金属蚯蚓是不能再作为畜禽和鱼类饲料或饵料了，否则将引起畜禽和鱼类疾病，甚至将导致中毒死亡。因此，利用蚯蚓造福于人类必须做到既除去有害物质，又保护了畜禽和鱼类安全。而且，蚯蚓蛋白游离氨基酸在食品工业中用途也很大。其实，人类以蚯蚓作为食品，在我国古代以有记载，但只知道在福建和广东带有人食用。目前，在国内食蚯蚓习惯也只在台湾省，海南岛和贵州省少数民族中能见到。蚯蚓在台湾省是个热门商品，光是食品方面用途就很广，可以将蚯蚓作为通心粉和地龙糕主要原料，作为菜肴还有各种名称，例如地龙凤巢就是用蚯蚓炒蛋龙凤配是用蚯蚓炖鸡千龙戏珠是地龙煮鸽蛋。因为蚯蚓可以制成多种烹调菜肴和点心，所以在当地被称为蚯蚓大餐。在国外食用蚯蚓较普遍，新西兰毛里族人以种蚯蚓作为食用佳品和礼物，互相赠送。美国和大洋洲非洲地区些国家用清水和玉米面养蚯蚓小时，让它们排出肠内泥土，然后剖开洗净切碎，烹调成菜肴或磨碎制成酱，或制成浓汤罐头，或做成煎蛋饼和苹果汁奇异饼等。蚯充足情况下，利用蚯蚓生长繁殖优势期性成熟前后，以蚓体出现环节为标志实行短期般以个月为宜高密度养殖，而又增加采收次数，及时调节和降低种群密度，保持生长量和采收量动态平衡，是夺取蚯蚓高产关键。三轮换更新通过种蚓不断更新和养殖床周期轮换，不仅保证了种群旺盛，而且也避免了在同床位长期养殖同蚓群而形成种群自然衰退。种蚓宜每三四月更新次。四养殖管理蚯蚓养殖分种蚓蚓茧孵化前期幼蚓后期幼蚓和成蚓等几个时期。不同时期管理要求如下种蚓管理。养殖密度宜控制在每平方米公斤至公斤或每平方米万条至万条，每隔六七天清除次蚓粪，采收蚓茧投入孵化床保湿孵化，同时翻倒种蚓床，用侧投法补料，以改善饲育床生态条件，以利繁殖。孵化床管理。孵化基厚度以厘米至厘米为宜，孵化基要保持碎细和湿润，每平方米可孵蚓茧万至万个，孵化基每月用铁叉松动两次，以利通气与幼蚓成活。前期幼蚓管理。待孵化基大部分粪化时，要及时除粪，用下投法补料并及时扩床，以降低幼蚓密度。后期幼蚓和成蚓管理。后期幼蚓生长迅速，要增加除粪补料次数，用下投法补料并及时扩床养殖当性成熟进入繁殖期后，要发挥蚯蚓生产和产茧优势，不失时机地降低养殖密度或及时采收利用，或取代旧种蚓。五养殖密度控制蚯蚓养殖最佳密度，以每平方米公斤至公斤或每平方米万条为宜，在此范围内，投种少产量高。前期幼蚓养殖密度可稍大于每平米万条或每平方米公斤后期幼蚓至成蚓养殖密度可逐渐降至每平方米万条左右。进行密度控制应与轮换更新结合起来，将种蚓床孵化床前期幼蚓床后期幼蚓床按∶∶面积比建造，结合扩床养殖，即可达到控制密度要求。六蚯蚓加工技术将蚯蚓加工成蚯蚓干蚯蚓粉或膨化蚯蚓。前两种制品主要供药用地龙和饲用，而膨化蚯蚓质地疏松体积大，主要供出口或作饵料使用。蚯蚓干把收获成蚓分散在干净水泥地面上曝晒，使其快速脱水晒干，即制成蚯蚓干含水量以下。因蚯蚓在适温适水条件下有尸解现象，必须快速致死晒干，否则会减少重量而受损失。二蚯蚓粉将蚯蚓干用粉碎机，加目筛网，粉碎即成。三膨化蚯蚓冬季利用严寒气温，夏季可用冰箱，把蚯蚓冰冻利用结冰水体增大原理，蚯蚓体腔已达膨胀目，之后速晒干或烘干，即成膨大疏松蚯蚓干。第五章项目实施方案本项目首先利用城市生活垃圾养殖蚯蚓加工生产有机肥料和高蛋白饲料，再将养殖蚯蚓生产有机肥料和高蛋白饲料用以绿色有机蔬菜种植和猪鸡鸭及水产养殖。养殖生产过程中产生粪便方面可用于生产沼气和水产养殖水质调节，另方面可用于调节蚯蚓饲料酸碱度提高蚯蚓产量与质量。沼气可以为鸡猪等养殖提供所需能源。而沼渣则是蔬菜种植绝好有机肥料。从而形成个完整生态循环体系，充分利用资源降低生产成本提高经济效益。本项目分三个阶段建设实施，第阶段为年月至年月，主要建设内容包括项目区内蚯蚓养殖加工场地改造亩蔬菜种植园田化改造亩。二期工程自年月投入建设，建设内容包括生态垃圾处理场土地改造亩蔬菜种植大棚亩，鱼塘建设改造及鸭棚个，建设期六个月。项目第三期自年月投入建设，。建设内容主要为鸡鸭猪养殖设施。至年月项目建设全面竣工。项目实施甘特图蚯蚓养殖场亩蔬菜种植基地亩蚯蚓养殖场亩蔬菜种植大棚亩水产基地亩鸭棚个鸡舍栋猪舍及其它附属设施年月年月年月年月第六章投资概算本项目计划投资万元，建设期年个月。年月年月投入万元，年月年月投入万元，年月年月投