加剂使用比重越来越大，在化妆品医药等行业应用也得到大力开发。国际市场年需要量约吨。年中国共生产辣椒红色素吨,全部作为食品添加剂生产和销售。现仍在生产辣椒红色素提取厂约个,集中分布于原料产地周边地区,其中河北家,山东家,东北四川各家。年设备生产能力约吨，全部以粗提物形式供应市场，产业层次亟待提升。粗制辣椒碱高纯辣椒碱年份产量吨价格万元吨产量吨价格万元吨辣椒新项目实施后，将使公司辣椒产品由单食品添加剂中间体转变食品添加剂药物中间体特殊营养保健品等几个质量层次齐备，油溶性水溶性规格包装丰富齐全产品系列由单食品添加剂原料供应商转变为食品添加剂原料和食品药物中间体直接供应商。使公司乃至本地产业群相关产品及生产技术水平得到跨越式发展。产业链条显著延长，经济效益显著提高。新项目实施后，还可增加原料需求，增加就业人数，增加上缴税款，减少三废排放，社会效益显著。通过新项目实施可以与公司建立稳定信任关系，为后继合作奠定良好基础。还可以借此掌握相关通用技术，组建自己技术队伍建设自己研发平台，为可持续发展做好资源准备。本项目计划在现址上改扩建提炼厂房精制和成品包装厂房及配套设施，总建筑面积，占地亩。项目利用自有技术和华药新技术，形成高纯辣椒碱吨含量脱色辣椒精吨折计算辣椒红色素吨折计算年生产能力按年生产天计算，按市场实际需求情况轮流安排生产。项目总投资万元，达产后预计可实现年销售收入亿元，实现利税万元左右。第四节项目编制依据本项目可行性研究报告编制依据如下公司新园区建设规划二公司发展规划三市十五经济技术发展规划。第五节可行性研究工作范围辣椒提取物国内外市场需求情况。二产品方案生产规模技术路线。三新项目场地选择及建设条件四原材料动力供应设施配套及人员配臵安排。五项目实施进度。六项目投资估算及财务评价。七项目各方面附件。第二章市场需求预测第节辣椒系列产品情况介绍辣椒是茄科辣椒属植物，原产于中美洲和南美洲，因其营养丰富，味道鲜美而在世界各地广泛种植，其产量在茄科蔬菜中仅次于番茄。辣椒全身是宝，富含辣椒红色素辣椒碱辣椒胶辣椒油碳水化合物大量维生素以及钙磷等矿物质。其中辣椒红素色价高，安全无毒，同时具有抗癌美容功效，已被美国英国日本和中国国标等组织审定为无限制性使用天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏，被广泛应用于食品医药化妆品等领域。辣椒碱是辣椒中辛辣成分，高纯辣椒碱具有许多生理活性，可镇痛消炎活血化瘀。现己被广泛用于治疗风湿性关节炎跌打损伤冻伤戒毒镇痛止痒杀菌消炎等多种药物生产。因此实现对辣椒综合开发和利用，除可得到辣椒红色素和辣椒碱等产品外，其提取后残渣，经农业部食品质量监督检验中心对其主要成分进行检测每克干辣椒残渣含热量，蛋白质克，碳水化合物克，钙克，磷毫克。其蛋白质矿物质含量通常比水果蔬菜都高出许多，与谷物相比，其蛋白质含量相近，由此可见辣椒残渣可食用性和可利用性。辣椒残渣经加工后，可制作成辣椒粉，辣椒饼干，辣椒果丹皮等以及各种风味独特休闲食品。因此对辣椒进行深加工综合开发利用，不仅可以作到物尽其用，而且还能产生巨大经济和社会效益。产品性质功能及用途辣椒红素性质功能及用途辣椒红色素理化性质辣椒所含色素按颜色可分为红色素和黄色素。红色素主要是酮基类胡萝卜素类辣椒红素辣椒玉红素黄色素主要有玉米黄素胡萝卜素隐黄素等。辣椒红素和辣椒玉红素约占色素总量，是红辣椒主要呈色物质。辣椒中主要类胡萝卜素见下表表辣椒中主要类胡萝卜素色素名称占总类胡萝卜素量辣椒红素辣椒玉红素玉米黄素隐黄素胡萝卜素辣辣椒红色素又名椒红素辣椒红，是从辣椒中提取种天然色素，其含量般为其干重，其中左右含在果皮中，属于类胡萝卜素中复烯酮类，主要成分为辣椒红素，分子量为和辣椒玉红素，分子量为。般提取辣椒红色素是以辣椒红素为主体混合物，主要成分结构如下辣椒红素分子式为，结构式如下辣椒玉红素性质与辣椒红素相似，分子式为，其结构式为辣椒红色素为深红色液体，无任何辣味，其显色强度为其它色素倍，纯辣椒红素为有光泽深红色针状晶体，熔点左右，联合国粮农组织和世界卫生组织已将辣椒色素列为类色素，在使用中不加以限量。辣椒红色素不溶于水，易溶于乙醇丙酮正己烷油脂等有机溶剂。常温下性质稳定，无毒。辣椒红素在中性或碱性条件下，对热较为稳定，还原剂对其基本无影响，金属离子中对其无影响，可与这些添加剂起使用，但应避免与及有机酸起使用，辣椒红素耐光性差，暴露于室外强光下易褪色，据报道，添加抗氧化剂可大幅提高其光稳定性。辣椒红色素功能及用途辣椒红色素是以辣椒为原料，用物理方法提取精致而成，具有染色功能及营养保健功能，是高品质天然色素，也是目前国际上公认最好销量最大红色素。在食品中应用辣椒红素主要用于着色，例如用于罐头食品和糕点上彩装酱料冰淇淋饼干糖果熟肉制品药片糖衣儿童绘画彩笔等着色。在这些应用中，辣椒红素不仅对人体无毒副作用，且增加了体内类胡萝卜素类化合物，有定营养价值。在使用时，其特点为着色均匀，性质较稳定，色泽鲜艳明快，光亮度好，在食品工业中有广阔应用前景。尤其是在酱油等中使用效果更佳。有研究表明，辣椒红色素在酱油中上色效果好，放臵三个月表面几乎无漂浮分层现象，烹调鱼汤汁色十分美观。在化妆品中应用近年来，化妆品天然化和保健化己成热门，其中也涉及到了色素应用。化妆品中如口红胭脂等颜色有重要地位，并对人体有直接影响，因此为美化人民生活，并有利于健康，许多生产厂家都在大力开发天然化妆品，将天然色素应用于化妆品中。在医药中应用天然色素在医药应用也很广泛，如各种液体药品中显色，各种药丸药片外衣色彩，其中辣椒红素用作糖衣片着色剂，优点是色泽鲜艳明快，使人乐于接受，尤其是做小儿用药更佳，同时兼有防潮作用。辣椒红素中胡萝卜素能防止种特别有害低密度脂蛋白形成，因为低密度脂蛋白可以破坏血管壁上细胞排列，加速血栓形成，故对防止和治疗动脉硬化及恶性发展有定效果。同时，对所有癌症来说胡萝卜素及维生素浓度低者患癌症危险性为正常浓度倍。因此，辣椒红素还具有定保健作用。辣椒碱性质功能及用途辣椒碱理化性质辣椒碱是种含酚轻基生物碱，又名辣椒碱。天然辣椒碱是由辣椒碱二氢辣椒碱高二氢辣椒碱降二氢辣椒碱高辣椒碱等多种成分组成。自然含量中，辣椒碱主要成分是辣椒碱和二氢辣椒碱占以上，辣椒碱为邻甲氧基酚衍生物，其结构通式如下，主要辣椒碱类物质名称分子式和结构式见表。表辣椒碱类物质名称分子式和结构式纯净辣椒碱为单斜棱柱体或矩形晶体，熔点为，沸点为，稀释到万分之仍能感觉到辣味。辣椒碱能溶于乙醇乙醚丙酮石油醚等有机溶剂和碱溶液，难溶于冷水。在碱溶液中，酰胺键会少量水解，在常温条件下稳定存在。辣椒碱生理功能辣椒碱镇疼止痒作用人体和动物内服或局部使用辣椒碱都显示对伤害性热和化学品刺激所引起疼痛和痉痒有明显失敏作用，这些疼痛或痉痒都同样是由神经递质物质进行传递。辣椒碱可能主要作用于型感觉神经元上物质，型神经纤维中些无髓慢传导可传导皮肤痛觉和病态痉痒感。辣椒碱阻止外周神经感觉传导，从而起到抗瘙痒作用。辣椒碱抗炎作用研究发现辣椒碱对二甲苯，巴豆油所致小白鼠耳廓肿胀和丁酸菌物质和鹿角菜胶引起动物关节炎有显著抗炎作用。有明显抑制作用，从而揭示辣椒碱具有抗炎功效。在炎症发生前或炎症高峰期，服用辣椒碱均有效。另外，辣椒碱对用组织胺或物质引发人体皮肤炎症也有显著抗炎作用。辣椒碱抑菌作用有研究表明辣椒碱具有广谱抑菌作用。辣椒碱对细菌酵母菌有较好抑制作用，尤其对细菌抑菌效果更为显著，且辣椒碱最低抑菌浓度均较低辣椒碱对霉菌无抑制作用辣椒碱在不同利润来源也是国际市场。辣椒色素市场情况相对稳定，短时间内不会发生巨大波动。不确定性因素主要来源于国际辣椒碱市场。辣椒碱是类化学结构相对简单有机化合物，旦有比较简捷专合成工艺出现，会对天然产物来源辣椒碱市场产生巨大冲击。另外，辣椒碱是类有特殊生物效应物质，生产储存流通销售使用过程旦不慎，或人为故意，将会造成比较危险安全事故。作为种调味品，辣椒碱市场兴衰依赖人们口味和消费观念变化而变化。尽管这属于社会心理变化范畴，作为辣椒产业从业者，也需要对此予以必要关注。第二节防范和降低风险对策在国内同行业中，新项目所采用技术处于绝对领先地位，与国际先进水平相比也没有明显劣势。投产后，只要将生产成本控制在设计水平并不间断进行降低成本努力，企业将会维持正常盈利水平。色素产品主要努力方向是不断开发满足客户差异性需求产品形势和包装规格，维持并不断发展自己忠实客户群。目前由于合成辣椒碱结构与天然辣椒碱还有所差异，风味更是相去甚远。因此短时间内合成辣椒碱不会对天然辣椒碱构成实质性威胁。尽管如此，作为个天然辣椒碱生产企业也需要对这问题投必要关注。关注相关研究进展，更要关注大众消费心理变化。这样，旦最糟糕情况不可避免也有足够时间加以应对。可能话，应该利用切可以利用手段，通过行业协会大众传媒引导巩固消费者崇尚天然产物消费时尚。生产储存流通销售使用过程必须有严格操作使用规范，尽量减少发生安全事故风险。第十五章研究结论辣椒提取物是国内外市场上长期保持旺盛需求营养保健品，市场需求逐年扩大，其药用价值也在进步开发过程中。该项目生产工艺先进，设备选型合理，原材料成本低，质量可靠，在项目产品中具有技术优势原材料成本优势及整体优势。该项目内部收益率为，投资回收期为年。从财务分析项目是可行。该项目主要技术经济指标及经济分析指标列表如下主要技术经济指标指标名称单位数量备注设计规模粗辣椒碱吨年脱色辣椒碱吨年高纯辣椒碱吨年辣椒红素吨年辣椒籽油吨年制剂吨年主要原材料消耗干辣椒吨年乙醇吨年溶剂油吨年溶剂油吨年氢氧化钠吨年公用系统消耗上水万吨年电万度年蒸汽万吨年经济分析指标序号指标名称单位数量备注总投资额万元固定资产投资额万元流动资金万元建设期利息万元销售收入万元正常年份销售税金万元以第五年为例总成本万元以第五年为例利润总额万元以第五年为例所得税后利润万元以第五年为例投资利润率投资利税率投资回收期税后年含建设期内部收益率税后盈亏平衡点附表技术经济分析报表基本报表全投资现金流量表基本报表自有资金现金流量表基本报表损益表基本报表资金来源与运用表基本报表资产负债表辅助报表固定资产投资估算表辅助报表流动资金估算表辅助报表投资计划与资金筹措表辅助报表固定资产折旧费估算表辅助报表无形资产及递延资产摊销估算表辅助报表总成本估算表辅助报表销售收入计算表辅助报表贷款还本付息表辅助报表固定资产投资估算表单位万元序号工程或费用名称估算价值备注建筑工程设备购臵安装工程其他费用合计其中外币生产设备及安装连续逆流提取罐三合过滤器浓缩罐配制罐脱辣反应罐色谱柱结晶罐水环真空泵真空干燥设备高速离心机喷雾干燥设备包装设备分析仪器控制仪表空压机组氮气捕集器制冷机组运输机械电梯破碎机粉碎机榨油机造粒机烘干机工程或费用名称估算价值备注建筑工程设备购臵安装工程其他费用合计其中外币公用系统空气净化系统环保处理系统给排水系统蒸汽供热系统采暖供电通讯系统序