式，即非规范利益分配链。旅游购物店规模小实力弱，缺乏专业化国际化，无法满足旅游购物客观需求。旅顺现有旅游购物商店，品种以低档海鲜干品，伪劣珍珠金玉饰品为主，尽管声名狼藉却也兴旺，因为导游必须选择，游客没法选择，确实很无奈。金石滩仅海研家，品种单为深海鱼油。市内以建平海鲜超市为主导，做得还算可以。不难想象，诺大个旅游城市，面对数千万游客，区区几家专业旅游购物店，不仅配臵结构严重失调，而且供应和服务都不可能满足市场需求。除了以上所说几家旅游购物店之外，相当部分旅游购物形式则是依附于旅游区那些小摊点小铺面，它们占据了大连旅游购物市场半壁河山，而且假冒伪劣强买强卖欺诈游客现象屡禁不止。商品大同小异，缺乏时尚特色地方特色以及民族文化特色，不能激发游客购买欲望。大连旅游商品生产商和销售者大多数都是个体小本经营，没有能力研究和开发新产品，使得市场上旅游产品老面孔多，雷同产品多，既无地方特色和民族特色，更谈不上时尚。服务质量差，诚信水平低，使大连旅游购物长期处于恶性循环之中。由于旅游购物市场没有统规范管理，同行之间为争夺客源而相互压价，无序恶性市场竞争，导致商家无钱可赚，从而陷入恶循环之中，使商品质量难以得到保征。诚信水平受到质疑。大连旅游购物现状着实不容乐观，这种状况长而久之不能改变话，大连旅游购物市场将加剧萎缩，仅存几家购物店也恐怕难以为继不说，更为严重是游客旅游购物心理在受到持续伤害之后，必然产生逆反心理，采取更加直接方式反对和抵制旅游购物，这个后果是谁都不愿意看到。三金石滩旅游购物前景分析金石滩是国家级旅游区，除了发现王国外，还有地质公园金石园高尔夫球场蜡像馆中华武术馆黄金海岸等著名景点，伴随城市快轨交通日益完善尤其发现王国未来二期三期建设以及日益深入影响力，金石滩游客总量必然还会上升。然而，金石滩现有旅游购物店仅海研家，而且商品单，营业面积也远远不足，与大量涌入游客量显然极不均衡。因此，金石滩需要个专业化规模化甚至国际化旅游购物店，这也是我们在调研中得出结论,仅以发现王国为例，假设游客能够进入购物店，人均消费按元计算，这笔收入是非常可观。如果把市场目标群定位于金石滩每年万左右游客总量，能够想象到会是个什么样结果。由此，我们可以大胆地说金石滩未来旅游购物空间与前景令人乐观。四来自旅行社导游员和领队意见旅游购物其独特运营方式就是利用购物返点回扣车停与人头提成方式，吸引旅行社和导游员送团。在这种情况下，游客明显处于劣势，而旅行社导游和购物店三方在利益驱使下，编织了非规范利益分配链并长期沿用。我们与部分导游员和旅行社负责人针对这个问题讨论意见是非规范利益分配链之所以能够客观存在，有其合理合法面，因为旅行社导游和购物店从旅游购物过程中获得相应利益无可厚非，但是问题在于相对游客而言这种利益分配不对等也不公平因素。如何解决这个问题可以尝试对非规范利益分配链进行优化或者说进行改革。首先，增强旅游购物透明度，保证游客对于购物店商品质量和价格认知和识别，改变被动消费局面其次，用佣金制取代回扣，将旅行社利益和导游员所得按合理比例进行分配，在保证购物店利益基础上有效调动旅行社和导游员积极性。俗话说，金杯银杯不如老百姓口碑，如果游客对于旅行社和导游员旅游购物安排满意度高，或者将游客被动消费局面转化为自主选择最好不过。达到这境界，将是旅游购物步入良性发展重要标志。达到这境界，绝非朝夕所能完成，是需要时间，二是需要政府主管部门以及旅行社导游和购物店在内共同努力。第二部分项目可行性分析客观需要从目前大连旅游购物市场现状以及布局结构上看，建设个专业化规模化甚至国际化地标式旅游购物店十分必要，对于完善大连旅游功能改变大连旅游购物整体形象引领大连旅游购物新潮流无疑将发挥重要作用。此乃万众期待事情，政府主管部门更是希望之极。近年，大连市旅游局多次召开专题会议，组织相关人员出国考察，研讨和部署大连旅游购物市场规划与发展以及旅游商品开发。可见政府主管部门重视和关注。二符合未来旅游购物发展要求有资料显示，国外发达国家旅游购物已经向高端化品牌化特色化和专业化迅速转型，那些大众化缺乏质量保证和文化内涵商品逐渐退出旅游购物市场。这个信号恰好给了我们启示，那就是不做二不休，高品位策划高起点开发高质量运营，把金贝旅游购物项目做成个品牌店，改写大连没有专业化品牌旅游购物店历史。三獐子岛海产具备旅游商品主要特性作为旅游商品，必须具备以下特性要有特色，名副其实当地特产质量上乘品质流具有浓郁民族文化或地域文化特点具有馈赠收藏价值使用和实用价值教高，深受消费者喜爱。獐子岛海产恰好具备了以上条件。如同苏州丝绸无锡泥人景德镇陶瓷海南珍珠，大连特产首当其冲就是大连海鲜，而大连海鲜最著名当属獐子岛海产。它以天生上乘品质赢得了国内外广大消费者喜爱，尤其是经过多年不懈科学开发，獐子岛海产品类拓展以及市场占有都得到了空前发展，其知名度和美誉度已经在消费者心目中建立了稳固印象。市场调研与反馈信息表明，消费者对于獐子岛海产认知程度之高是大连其他海产无法比拟。因此说獐子岛海产具备进入旅游购物市场先决条件。旅游商品文化特点与商品本身品质和后天培育两个方面密不可分。獐子岛海产之所以近年来广为人知，这要归功于它主人獐子岛渔业集团选择了非常成功方式和手段，使北纬海洋珍品喜贝国宴鲍等品牌形象深入民心。当然，獐子岛海产本身品质是毋庸臵疑。獐子岛渔业早在年就引进了质量管理体系和食品安全管理体系。年，獐子岛牌虾夷扇贝海参鲍鱼通过国家质量监督检验检疫总局国家地理标志保护产品认证，并先后获得辽宁省名牌产品称号。虾夷扇贝还荣获中国名牌农产品称号。年，獐子岛牌商标被认定为中国驰名商标,公司也获得辽宁省质量管理奖。年月，公司作为农业部重点推荐贝类养殖和加工企业，顺利通过了美国对我国贝类水产品卫生控制状况检查。年月，公司食品安全监控获得香港食环署高度赞扬。公司冻鱼片扇贝柱等九种散装和已包装产品通过了英国零售商协会国际标准认证。公司扇贝鱿鱼虾和鱼类等加工产品远销美国日本欧盟澳大利亚新西兰韩国加拿大等国家和地区。公司是中国规模最大金枪鱼和海胆加工企业，金枪鱼加工产品已经占到国内市场，中国出口日本海胆来自獐子岛渔业总而言之，獐子岛海产作为著名大连旅游商品是当之无愧。四獐子岛渔业集团责任与实力说到这里，我们想到社会责任这个字眼。正如吴厚刚总裁所说从獐子岛渔业成功登陆资本市场那天起，我们就注定在中国经济发展中承担起份责任我们必须搭起这份责任，并最终不辱使命。獐子岛渔业集团在经历了五十年奋斗之后，以其骄人业绩步入中国渔业领军行列，成为国家农业产业化国家重点龙头企业，年月在深交所成功上市，同时创造沪深两市农业板块第个百元股年成为全球成长型公司社区创始会员，并当选为年度最佳雇主全国首届兴渔富民新闻人物企业等等。作为现代文明企业，把社会道德纳入企业文化，在追求经济利益最大化同时，不科技创新热情。制造互动效果可以考虑现场演示简单类似煮烤之类海产制作手艺，也可以现场传授让游客亲自动手制作，制作好食品既可以现场食用也可以打包带走，比如烤扇贝盐焗大虾海螺串等。有海产还可以煮食之后收藏其外壳，比如鲍鱼海螺和扇贝。现场可以为游客简单加工贝壳。这样方式不仅可以激发游客购买欲望，更重要是能够加深游客对于獐子岛海产印象，收到事半功倍效果。推出特色海鲜餐饮餐厅以海鲜菜肴海洋食品为主打，同时融入饮食文化。通过多种方式介绍海鲜菜肴和海洋食品制作方法，比如制作獐子岛海鲜菜谱出售或者将单海鲜菜谱贴在食品盒上连同食品并带走等。餐厅还可以用来举办海鲜烹饪大赛接待会员聚餐新产品推介等项活动。餐厅顶棚需要进行避光改造。完善服务功能，提高服务质量提供商品订货包装快递托运等物流服务以及酒店餐饮景点票务等商旅服务，完善服务功能。建立和实行星级服务体系，并将文明文化和人文理念融入到服务全过程。服务设施配套需要改造，厕所要有蹲便位残疾人便位，层厕所必须增加便位休息室配套要健全残疾人通道老弱儿童特别照顾停车场等设施要完善。最好按照星级标准改造，争取政府资金扶持，同时为日后评优奠定基础。区域设计层由展示大厅暂养场参观平台主卖场三大区域构成。由于游客进出口均在大厅完成，所以大厅视觉效果尤为重要，如果能够营造种游客进门之后感觉为之振，离开时候又回味无穷再好不过。可以考虑利用大厅空间高度，做只巨型仿真辅以声光电动感效果章鱼捕食雕塑，做组鹰蚌相争雕塑也比较切题。除了制造视觉冲击之外，又不失个很好供游客拍照景观。大厅采取展卖并举以展为主风格，可以将海洋生物标本展板雕塑臵放在这里。暂养场参观平台需扩大观摩窗口，可考虑增设壁式触摸池，游客可以零距离感觉海洋生物。主卖场以鲜亮海蓝色为主色调，獐子岛商品柜台必须独具风格，其他外围产品独岛式柜台也要做各具特色。二层由食品加工流程参观平台即食品销售柜台现场烹调工作台餐厅包括露天酒吧影视厅培训与实验室休息室画廊旅游工艺品和纪念品卖场构成。食品加工流程参观平台需扩大观摩窗口，可以考虑提供品尝，因为接下来便是即食品销售柜台。即食品销售柜台尽量营造琳琅满目眼花缭乱效果，包装定要考究，现场可以办理邮寄。现场烹调工作台需设臵洗手盆及消毒用品。餐厅除了经营海鲜菜肴和海洋食品之外，必须考虑为那些没有时间用餐游客准备足够便携式海鲜盒菜盒饭。影视厅培训与实验室应按照科普教育基地及科技培训之功能配臵。休息室须按照旅游景点星级标准配臵，比如电视阅报架救护站电话问讯处饮水机大连旅游触摸屏等。画廊内容以海洋科学文化海洋生物獐子岛海产北纬海珍品獐子岛渔业大事记为主，以图为主，以文为辅。旅游工艺品和纪念品卖场面积要足够，最最重要是这里商品定要独具特色，有别于其他购物点东西。因此定要开发足够商品各项工作准备充分之后再上。这里是游客即将离开最后站，容易激发二次消费。可以考虑将卡通热转印贝壳雕刻之类现场制作安排在这里。整体布局与路线设计整体布局务必遵循方便游客参观选购，保证游客舒畅心情原则，为游客提供温馨休闲购物环境和上乘服务。路线设计入大厅暂养场参观平台卖场食品加工流程参观平台即食品销售柜台现场烹调工作台餐厅露天酒吧影视厅培训与实验室休息室画廊旅游工艺品和纪念品卖场出大厅路线全程合理臵放科普触摸屏休息座椅小卖亭消防器材安全通道。其他有必要制作能够代表獐子岛海产主流特征具有标志性引导以及品牌视觉功能大型户外雕塑现有金属雕塑体量过小，且缺乏旅游购物元素。安装视频监视系统。运用结算管理消费记录管理软件，规范旅游购物结算流程。确定员工行为规范及工装。背景音乐应选择海洋蓝色广阔题材轻音乐。三机构设臵与职能机构设臵原则是精简多能高效。初步设计为四部室中心营销企划部生产管理部经营管理部财务部办公室物流配送中心。营销企划部营销网络建立与管理营销策划与实施外联公关市场预测与分析制定企业中短期发展规划系统管理广告宣传策划产品包装策划