银杏保健系列产品开发项目可行性研究报告投资建议书word文档（存档）

切实有效地对人体起到保健调解作用。

图银杏保健酒加工工艺图银杏饮料加工工艺图银杏饮料加工工艺图注银杏果肉渣由以上工艺过滤获得配料装入囊材瓶装灭菌封盖打码抽检入库水水处理设备水处理贮存待用瓶或罐清洗机清洗烘干待用银杏保健茶加工工艺首先对原料茶按照本产品工艺流程规定进行浸提茶汁，对原料选料漂洗灭菌浸泡灭菌蒸制调曲混料天然发酵滤酒化验调制灌装灭菌包装入库带壳白果洗果干燥破壳去壳加热冷却去皮磨浆过滤贮存配料均质脱气灭菌罐装或瓶装封盖打码抽检入库银杏干叶按本产品工艺流程规定进行发酵萃取银杏叶汁。

然后分别进行粗滤精滤刹菌，到达工艺规定值后配以相关辅料进行调制化检刹菌封装，形成最终产品银杏茶。

图银杏保健茶加工工艺图注银杏保健茶生产要点原料生产本产品所选茶叶必须为当年清明之后新茶，以保证茶汤色形味达到名茶应有口感和香气。

购入茶原料要以双层编织袋真空或充氨紧封，储存于恒温库房，不能受潮引起不良气味或质变。

并避开高温和日光照射，最好低温冷藏。

银杏干叶要选择年以下树龄，生长期达到个月专用银杏叶含量最佳，发酵浸提之前，要精心选料，除去梗杆杂质进行遍漂洗。

漂洗后银杏干叶要经过阴凉去水后，进入刹菌箱紫外线刹菌。

然后配以特殊菌种，放入专用发酵罐进行天然发酵。

发酵室温度应控制在之间，发酵时间周左右，至银杏叶汁呈现褐黄色，微酸略苦即可，经化验黄酮含量达到浓汁。

水浸提用水和发酵用水对茶汁水色及香味等影响很大，因此，为了制造质量稳定茶饮料，必须使用活性炭和离子交换树脂处理水。

浸提茶汁是茶叶在不同温度和时间条件下浸出萃取而得。

茶叶浸出效果即提取率与浸出方式间歇式或连续式。

茶叶粒子大小，茶叶与水之比例，浸出温度与时间水都有直接关系。

茶浸提，应在水温下浸提，每次，后茶中可溶性基本上被浸出，茶与水比例以为宜。

过滤在调配之前，茶汁和银杏叶汁要过两次过滤，次为粗滤，将浸出茶汁与茶叶渣分离。

二次过滤为精细过滤，将茶汁中细小微粒分离除去。

澄清浸提茶汁后，应将茶中茶单宁应用澄清剂硅凝胶或干硅胶除去，以防茶浊或茶乳现象形成。

将硅胶量加入茶汁中，搅拌均匀，。

然后过滤离心分离除去硅胶达到澄清之目。

调配将精滤后茶汁与银杏叶汁以比例进行合成调配。

调配后使每瓶银杏茶中所含量达到左右，相当于片银杏叶含量。

以充分起到对人体保健调解作用。

在调配茶汁中加入碳酸氢纳小苏打等调整剂，使茶汁达到左右。

为防止茶汁色泽加深或褐变，可在茶汁银杏叶汁中加入抗坏血酸等抗氧化剂，并配合适量聚磷酸盐作金属封锁剂。

低糖银杏茶还要加入蜂蜜或砂糖果葡萄糖酸味剂香料。

为提高茶饮料稳定性，防止贮藏中出现浑浊或沉淀现象，在茶汁中加入左右羧甲基纤维素或海藻酸纳作稳定剂。

化检对调配后茶汁进行化验检查，按照饮料标准，检查关键性项目，进行把关，遇有超出指标项目主要指菌类进行再处理，以达到规定指标。

灌装与密封茶饮料采取热灌装方式，包装容器采用金属罐，瓶。

调配好后茶汁经过板式换热器加热到，进行灌装密封。

刹菌与冷却对封装后茶饮料以，以上温度刹菌。

刹菌后冷却至左右。

为减少刹菌对茶饮料品质影响，在采用高温刹菌同时添加环糊精用量，抑制加热不良气味产生。

银杏浸膏加工工艺图银杏浸膏加工工艺图提取浓缩纯化烘干醇解浓缩发泡粉碎混合包装入库采用此工艺提取具有如下特点抗氧化性强在与空气接触时间相等条件下，本产品比国外同类产品氧化程度要低。

水溶性好本产品易溶于水，而国外同类产品是醇溶性，在水中溶解度极低。

抗湿性好在相同时间内，本产品由于吸收空气中水份而增加重量要小于国外同类产品。

生产线主要设备表年产吨银杏酒生产线设备清单序号名称规格数量原料漂洗机紫外线灭菌箱原料分储罐滤酒挤压机纯净水设备吨天蒸气炉笼移动储酒器原料混合机搅拌机代移动料箱车流水线灌装机原料发酵器软木塞封口机调酒净化罐过滤器吨月化检设备高温灭菌蒸气箱合计表年产万罐袋瓶银杏饮料生产线设备清单序号名称规格数量洗果机冲浪式干燥机破壳机壳肉分离机去衣机磨浆机系列过滤器全自动反冲洗贮放器配料罐均质机脱气机超高温灭菌机洗罐机造粒机挤压式灌装机封盖机全自动真空封盖机印码机水处理设备套表年产吨银杏茶生产线设备览表号名称规格数量原料破碎机提汁设备过滤设备双联过滤器加热刹菌设备可倾式夹层锅螺旋板式热交换二次刹菌冷却刹菌锅精滤设备双框式常压灌装机型文丘里混合器吹塑机旋合封口机回转式贴标机化验检测整套成形式装箱机自动封箱机自动捆扎机移动料箱不锈钢发酵罐接汁罐不锈钢冷却箱钢衬浸提罐不锈钢加料桶不锈钢拉料车合计表年产吨银杏浸膏生产线设备清单览表序号名称规格数量去离子水水储罐乙醇储罐乙醇储罐储罐萃取溶剂储罐酸碱储罐配料罐提取液储罐带冷却提取液储罐提取罐压榨机吊车管道离心器高位槽回收酒精罐带压外循环蒸发器刮板蒸发器层析柱层析柱外循环蒸发器刮板蒸发器萃取器沉降罐过滤系统真空灭菌干燥箱球磨机型混合器球形浓缩器加料罐接液罐产品生产原料年产吨银杏保健酒主要原辅料消耗本项目年生产银杏酒吨，每月生产吨，每日生产吨。

每公斤产品需要消耗原料如江米公斤银杏叶公斤特制曲公斤。

表年产吨银杏酒原辅料消耗表项目公斤产品耗量公斤单位年耗量天耗量公斤江米吨银杏叶吨特制曲吨水吨电度度煤吨蒸气酒瓶万个酒木封万个酒标万个酒箱万个酒盒万个年产万罐袋瓶银杏饮料主要原辅料消耗本项目年产万罐袋瓶银杏饮料，主要消耗要原辅材料有银杏果银杏叶塑瓶纸箱以及水电煤等燃料动力。

产品耗量比如下公斤产品耗量比银杏果银杏饮料银杏叶银杏饮料塑瓶银杏饮料个纸箱银杏饮料个特殊纸袋银杏饮料个水银杏饮料电银杏饮料度年产吨银杏茶主要原辅料消耗年总生产量为吨万公斤万瓶，瓶，每天生产吨公斤瓶。

茶浸提茶汁比例为每公斤茶提公斤茶汁银杏叶提取汁比例为每公斤叶提汁公斤银杏汁茶汁与银杏叶汁合成比例为表年产吨银杏茶原辅料消耗表项目公斤产品耗量公斤公斤单位年耗量茶吨银杏叶吨水吨电万度煤公斤吨塑瓶个万个标贴个万个纸箱万个年产吨银杏浸膏主要原辅料消耗年产吨产品，得率。

每年加工银杏叶吨，年生产日为天，相当于每天加工银杏叶，每天产品，每公斤产品消耗银杏叶。

表年产吨银杏浸膏原辅料消耗表项目产品耗量单位年耗量银杏叶吨乙醇吨水吨吨萃取溶剂吨蒸气电万度第三章项目产品市场分析近几年，我国在银杏综合加工利用上发展非常快，其加工产品可划分为三大系列食用保健品系列化妆护肤保健品系列和医药品系列。

本项目利用银杏主要功能防止心脑血管疾病降血压降血脂且具有多种营养成分特性，制备成携带方便卫生保持期长兼具有保健功效酒茶饮料等各类型健康食品。

这些纯天然绿色食品面世将会受到扩大各消费年龄人群欢迎。

不仅在我国大陆港澳地区，而且在东南亚均有着不可估量市场潜力，产品前景十分广阔。

项目产品市场供给情况银杏资源分布情况银杏主要分布在我国温带和亚热木塞封口机调酒净化罐过滤器化检设备高温灭菌蒸气箱设备台架常用器具化验检测设备原料破碎机提汁设备过滤设备加热刹菌设备二次刹菌冷却精滤设备常压灌装机文丘里混合器吹塑机旋合封口机回转式贴标机化验检测成形式装箱机自动封箱机自动捆扎机移动料箱发酵罐接汁罐冷却箱浸提罐加料桶拉料车去离子水水储罐乙醇储罐乙醇储罐储罐萃取溶剂储罐酸碱储罐配料罐提取液储罐带冷却提取液储罐提取罐压榨机吊车管道离心器高位槽回收酒精罐带压外循环蒸发器刮板蒸发器层析柱层析柱外循环蒸发器刮板蒸发器萃取器沉降罐过滤系统真空灭菌干燥箱球磨机型混合器球形浓缩器加料罐接液罐打包机变压器及配套保安装置蒸气锅炉制冷装置大型储酒容力器制氨装置去离子水装置银杏饮料生产设备条生产线污水处理设备环保设备环保除尘器风机消音设备厂区给排水工程运输车合计资金筹措方案项目投入总资金万元，其资金来源渠道分两部分是申请银行贷款万元，二是由公司自有资金投资。

第八章项目财务预算投资价值分析财务评价基础数据与参数选取本项目拟建规模吨万瓶银杏保健酒万罐袋瓶银杏饮料吨万瓶银杏保健茶吨银杏浸膏。

税费销售税金及附加城市维护建设税税率为，教育费附加费以计取增值税产品增值税率为所得税所得税按应纳税所得额计取。

项目计算期财务评价计算期包括建设期和生产运营期，本项目计算期为年计算。

财务基准收益设定项目基准收益率设定为。

销售收入及税金估算详见销售收入和销售税金及附加估算表表销售收入和销售税金及附加估算表序号项目年份单位计算年第年第年第年第年生产负荷产品营业收入万元银杏酒万元售价万元吨销售数量吨银杏茶万元售价万元吨销售数量吨银杏浸膏售价万元吨销售数量吨银杏饮料售价万元万袋销售数量万袋瓶销售税金及附加万元城市维护建设税万元教育费附加万元增值税万元销项税万元进项税万元成本费用估算原辅材料及燃料动力费用表原辅材料及燃料动力费用表吨万瓶银杏保健酒原辅材料及燃料动力费用序号项目消耗定量单价元金额元原材料红米公斤元公斤银杏叶公斤元公斤特制曲公斤元公斤小计二包装材料酒瓶木塞封酒标包装箱盒小计三水电气煤水吨元吨电度度元度煤吨元吨气吨元吨小计万罐袋瓶银杏饮料原辅材料及燃料动力费用原辅材料条生产线燃料动力费条生产线吨万瓶银杏保健茶原辅材料及燃料动力费用原材料茶公斤银杏叶公斤塑瓶个标贴个纸箱个小计二水电煤水电度煤小计吨银杏浸膏原辅材料及燃料动力费用原材料银杏叶公斤乙醇公斤公斤萃取溶剂公斤小计二水电汽蒸汽吨电度水吨小计人员工资及福利费选取根据建设单位提供当地实际水平并结合行业特点综合考虑。

人均工资及津贴本次设计人均工资额为元人含福利费养老金医疗保险金等。

折旧费方法及费率选取固定资产折旧般采用平均年限法。

建筑物折旧年限以年计，设备折旧以年计。

残值率均按值计。

摊销费年限选取无形资产摊销年限以年计，其它资产摊销年限以年计。

修理费用选取大修理费计提按折旧计算年大修理费金额。

销售费用按销售收入计算销售费用含销售代理企业需承担运输费广告销售等费用。

管理费用选取参照同行业实际水平并参照当地实际情况综合考虑测算。

总成本费用估算由于折旧摊销利息等是按不同年限分别计算，故总成本费用不是个常数，需逐年计算，正常年平均总成本为万元。

详见表总成本费用估算表。

续表固定资产折旧费估算表续表无形资产和其他资产摊销估算表表总成本费用估算表序号项目年份计算年第年第年第年第年第年第年第年第年第年第年生产负荷生产成本原辅材料燃料及动力工资及福利费制造费用折旧费修理费租赁费其他制造费管理费用摊销费技术开发费其它管理费财务费用流动资金贷款利息建设投资贷款利息其他费用销售费用总成本费用其中固定成本可变成本经营成本续表固定资产折旧费估算表序号项目年份折旧率计算年第年第年第年第年第年第年第年第年第年第年房屋，建筑物原值折旧费净值机器设备原值折旧费净值固定资产合计原值折旧费净值续表无形资产和其他资产摊销估算表序号项目年份摊销年限计算年第年第年第年第年第年第年第年第年第年第年无形资产原值摊销费净值递延资产原值摊销费净值无形资产和递延资产合计原值摊销费净值表利润与利润分配表序号项目年份计算年生产年平均第年第年第年第年第年第年第年第年第年第年生产负荷销售收入销售税金及附加增值税总成本费用利润