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大利是全球第二大番茄酱生产国,国内番茄酱消费量保持在万吨水平。


意大利番茄酱进口主要来自中国土耳其和希腊,与此同时其自产包装番茄酱大部分用于出口。


受气候影响以及欧洲委员会减少了对番茄生产者补贴,年意大利种植番茄农户减少,从而影响番茄及其制品产量,番茄酱产量比上年下降,而罐装番茄由于订单充足却增加了。


西班牙是欧洲加工番茄第二大出产国,对番茄酱碎番茄和搀有加工番茄传统食品消费量很大。


暴雨等恶劣气候影响,使得其加工番茄产量下降,番茄制品行业原料供应不足。


葡萄牙加工番茄也主要用于生产番茄酱,英国是其主要出口国家,同样由于暴雨和随后主要生长期持续干旱,使其年加工番茄和番茄制品产量都大幅降低。


法国是番茄制品净进口国,年其番茄酱和罐装番茄生产量分别比上年下降和。


年希腊番茄酱产量比上年下降,罐装番茄总产量则有小幅增加,但罐装番茄库存量也增大了。


土耳其自然环境很适合加工番茄种植,年度土耳其番茄酱产量比上年下降。


土耳其和中国是欧洲市场和美洲市场之外两个主要番茄制品生产国,在日本韩国俄罗斯沙特和马来西亚等市场中彼此竞争激烈。


在巴西,加工番茄被用于生产番茄酱和番茄泥,但由于虫害严重,许多生产商已改做其他果蔬加工。


中国番茄酱产量集中在新疆维吾尔自治区,其余主要在内蒙古和甘肃带。


新疆土壤灌溉和气候条件非常适合加工番茄种植,由于在番茄生长期日照时间长昼夜温差大,所以番茄可溶性固形物含量番茄红素含量以及单产都很高,而且霉菌含量较低病虫害少,适于加工优质番茄制品。


新疆番茄酱生产开始于年代前期,至今已有近年历史,其间经历了两次快速发展阶段,次是年全区新增了近条进口生产线,另次是和两年间全区新增了余条进口生产线,大多数生产线可日处理原料吨。


进口生产线主要来自意大利,年后有部分生产线来自美国和法国,设备技术均比较先进。


总体上看中国番茄酱出口市场主要集中在亚洲,约占番茄酱出口总额,其中又以东南亚中东和东亚为主。


此外,对欧洲国家出口占到出口总额,对北美洲出口占。


许多生产厂家都有进出口权,些公司还在国外建立了自己销售分支机构,比如屯河集团分别在加利福尼亚莫斯科和阿联酋等地建立了销售公司。


番茄酱作为日常食物,其世界消费总量变化比较稳定,每年世界贸易量也基本维持在万吨左右,而其世界总产量则依据原料供应产品库存和销售价格不同,以年为周期发生波动。


因此分析市场状况,预测并调整产量以适应世界产量和价格波动就显得尤为重要。


近年来,番茄酱主要产地有向拉美和亚洲地区转移趋势,许多采购商正把目光投向新兴番茄酱供应地,而且番茄酱在国际贸易中可以自由出口,不受配额限制。


国内生产厂家方面应从原料种植抓起,规范品种田间管理和收获标准,同时真正消化吸收和充分利用现有进口设备与技术,以提高产品品质和降低成本,在国际贸易中发挥品质价格和规模优势。


另方面要积极地研究市场变化,掌握真实市场资料,实事求是地确定经营战略,同时要提高国际贸易中营销能力,畅通贸易渠道。


此外,国内市场也非常值得关注。


美国人均年消费新鲜番茄只有,而消费番茄加工制品土耳其人均年消费番茄制品中国人均年消费新鲜番茄,番茄制品则很少食用,因此,国内番茄制品市场极具开发潜力。


相比其他食品,国内市场上番茄制品商品种类非常少,现有商品包装形式风味与消费适应性相去甚远,因此开发品种多样食用方便风味适宜番茄酱深加工制品对于开拓国内市场至关重要,对于调整在国际市场上担当半成品原料提供商角色也是非常重要。


二国内番茄产业发展现状市场发展最好时期我国番茄加工起步于世纪年代初,当时,为了适应出口需要,国家支持沿海地区企业发展番茄加工,通过引进国外装备生产番茄酱,出口中东地区和其他市场。


由于沿海地区番茄种植自然条件不理想,原料质量差使品质难以保证,使得我国番茄产业缺乏市场竞争力。


年,新疆开始发展番茄种植和加工,产品首次出口日本市场获得好评。


新疆得天独厚自然条件使番茄原料红色素含量指标远远高于国内其他地区,可与世界其他地区番茄产品相媲美,新疆番茄因此名声大振。


从年建成第条国产线,紧接着引进国外生产设备,到年代初,新疆番茄生产企业已经增加到余家,产量出口量连年增加,如今已占到全国以上。


产品全部出口,成为亚洲欧洲和美洲市场抢手货,以新疆为代表我国番茄加工产业从此驶入发展快车道。


年,全国共有番茄酱生产企业家,全国年加工番茄酱生产能力超过万吨,年出口量多万吨,我国已经成为继美国欧盟之后第三大生产地区和第大出口国,在世界番茄酱市场上占有举足轻重地位。


区域特征明显我国番茄加工主要分布在新疆内蒙古和甘肃。


新疆地处北纬之间,光照强日夜温差大气候干燥沙质土地十分丰富,加工番茄在新疆北疆沿天山带和南疆焉耆盆地得到广泛种植。


番茄原料具有质量好病虫害少,固形物和红色素含量高等特点,适合进行番茄加工。


年,新疆番茄种植面积达万亩,成为全国加工番茄种植面积最大省区。


内蒙古河套地区在加工番茄种植方面具有与新疆相同资源环境优势,部分地区出产番茄固形物含量较高,十分适合加工。


此外,甘肃张掖高台和黑龙江齐齐哈尔地区也有加工番茄种植。


产量持续增加目前,我国番茄种植加工和出口处于持续增长态势。


年,我国加工新鲜番茄量万吨,生产番茄酱近万吨。


产品主要有番茄酱去皮番茄或碎块调味番茄酱番茄粉番茄红素等。


大包装番茄酱是最主要产品形式,固形物含量分为和两种,大多采用升无菌袋包装。


目前全国共有番茄酱生产企业家,日处理鲜番茄能力为万吨,其中新疆有家工厂,占全国甘肃家工厂,占全国内蒙古河套家企业,占全国。


中粮屯河是全国鲜番茄加工能力最大企业,拥有家工厂,年,加工鲜番茄万吨,生产番茄酱万吨,占全国总量新疆中基加工鲜番茄万吨,生产番茄酱万吨富源实业加工鲜番茄万吨,生产番茄酱万吨新疆天业加工鲜番茄万吨,生产番茄酱万吨。


小包装番茄酱和番茄沙司生产企业主要有中粮屯河新疆中基实业等。


中基发展分装产品做小包装加工,天津生产基地生产能力达万吨年,是目前国内最大番茄酱分装工厂。


年,我国出口番茄酱万吨,出口贸易额达到亿美元。


年,番茄酱出口再创新高,全年出口万吨,出口额亿美元,出口数量和金额同比分别增长和。


产品主要出口俄罗斯加纳日本意大利和中东地区。


产业水平提高我国是世界三大主要番茄种植区域之,番茄原料种植面积万亩。


目前已经拥有长期从事加工番茄产前产中产后相关技术研究和服务单位和人员,他们选育优良加工番茄种植品种,为发展加工番茄生产提供了丰富品种资源探索适应新疆内蒙古和甘肃等干旱半干旱区域工业番茄高产综合生产模式,推动加工番茄种植技术研究取得突破性进展。


我国已经先后引进余条国外生产线,设备年产能力超过万吨番茄酱。


随着产业迅速成长,引进装备可日加工新鲜番茄吨以上,装备精良堪称世界先进水平。


在加工工艺质量控制新产品开发市场开拓等方面进行系列改进和提升,生产量扩大,品质提高,出口价格上升。


相应包装设备科研等配套服务已经形成,番茄整条产业链日臻完善。


三发展番茄产业条件和优势政策支持力度加大国家西部大开发战略实施,为发展番茄产业提供了前所未有历史机遇和发展条件。


近年来,全省实施优势资源转换战略大力发展特色产业。


立足优势和特色资源,以国际市场为导向,引进国际先进设备,扶持企业做强做大,取得了良好经济效益和社会效益。


在政府相关职能部门行业协会和企业等多方面努力下,通过土地集中连片划区种植,改变经营模式,与棉花同等对待,加大政策扶持,加强原料管理,番茄种植走上市场化经营道路。


原料是加工企业基础,科研是原料保障。


各地政府积极推广科学高效番茄种植技术,为农业预备费涨价预备费建设投资不含建设期利息建设期贷款利息建设投资合计建构物造价估算表单位万元表表序生产装置建筑物单位数量结构单位成本总价号构筑物名称型式元万元主要生产车间原酱进产及前处理段轻钢喷淋杀菌车间轻钢后包装车间轻钢空罐仓库库轻钢配电室砖混参观通道原料堆场冷却塔套蓄水水池座合计公用及辅助工程办公及辅助用房框架合计总图运输室外配套工程厂区硬化厂区绿化合计总计设备购置费用估算表单位万元表序号设备名称规格型号单位数量价格单价总价主要生产车间生产设备原酱进料系统套溶粉罐套真空调配系统套套管式预热系统套全自动清洗系统套自动控制系统套全自动罐装线套辅助公用设备套电器控制柜套电器控制柜套供电系统套供水系统套锅炉台总计其他费用估算表单位万元表序号费用名称计算依据费率或标准总价土地使用费二与建设项目有关费用建设单位管理费勘察设计费可行性研究报告编制费设计费勘察费施工图预算编制费研究实验费建设单位临时设施费工程监理费三与未来企业生产经营有关费用联合试运转费生产准备费人元办公和生活家具购置费人元合计第十三章融资方案概述经估算本项目建设投资万元,铺底流动资金万元,总投资万元。


拟采用自筹银行贷款和申请政府拨款等方式筹措。


二融资方案资金筹措自筹资金本年共需自筹资金为万元,其中用于建设投资万元,用于铺底流动资金万元。


申请政府拨款项目申请政府拨款万元,全部用于建设投资。


银行贷款项目申请银行贷款万元,用于满足第二年流动资金需求。


方案分析自有资金占总资金比例为申请政府拨款占总资金比例为银行贷款占总资金比例为。


项目资金使用计划与资金筹措详见附表。


第十四章财务评价概述本项目经济分析是在完成市场预测生产规模和产品方案原料燃料和动力供应建厂条件公用工程和辅助设施节能环境保护工业卫生和劳动安全消防企业组织和劳动定员项目实施计划投资估算及资金筹措等诸方面研究论证基础上进行。


评价依据建设项目经济评价方法与参数第三版国家现行经济评价有关规定及参数国家现行有关财务及税收政策中国国际工程咨询公司投资项目经济咨询评估指南建设单位及工程项目各有关专业提供相关资料。


评价范围及评价方法评价范围和项目投资及建设规模致。


财务评价采用新建项目评价方法,评价中各种数据均为含税价。


二年营业收入和营业税金及附加估算到计算期第年时,实现年销售收入万元,年营业税金及附加按国家规定计取。


根据有关规定,本项目应交纳增值税城市维护建设税教育费附加,其中增值税税率为,城市维护建设税为增值税,教育费附加为增值税,价格调控基金为增值税。


销售收入销售税金及附加估算见附表。


四产品成本估算经估算到第年时,产品总成本费用正常年为万元,其中经营成本正常年为万元。


总成本费用估算见附表。


成本费用估算说明原料辅料及燃料动力费用原料辅料及燃料动力价格均以近几年来市场价格含税为基础,预测到生产期初。


详见附表附表。


固定资产折旧和无形及递延资产摊销估算项目建设投资万元,形成固定资产原值万元,形成递延资产为万元。


固定资产折旧按平均年限法计算,固定资产净残值率按计算,房屋建筑物和设备分别按年年计算折旧。


递延资产按年摊销。


具体估算见附表附表。


工资及福利费估算项目劳动定员人,工资估算见附表。


修理费估算依据项目实际情况及所选用设备性能,确定修理费为年折旧额。


在生产经营期,固定资产及流动资金借款利息计入总成本。


其他费用估算其他费用包括其他管理费其他制造费销售费用等。


依据项目建设单位其他费用与工资福利费用比例计取。


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