4188吨速冻绿色食品(山野菜)项目可行性投资论证建议报告143页（doc文档）

融资方面影响项目建设进度问题。

市场销售问题。

建议对于人类不可抗拒重大自然灾害，项目应采取投保方式进行解决，尽量减少损失。

对于融资方面可能发生国家拨款到位不及时问题，应加大公关协调力度，尽力争取国家拨款及时足额到位。

同时，建设单位要准备定数量资金，必要时进行垫付，确保本项目能按计划如期完成。

建立稳定可靠原料供应企业，从源头上保证原材料质量，减少由于原料质量不好或供应数量不足影响企业正常生产经营活动④实行标准化生产，进步提高产品质量标准，增加产品市场竞争能力在生产中采取切实可行措施提高产量和劳动生产率，降低生产过程中管理和制造成本建立起操作便捷分管明确营销网络，由实战经验丰富市场营销专家为公司进行科学市场调查市场分析并制定市场战略。

二市场预测产品市场供应预测东北山野菜资源十分丰富，不仅品种繁多，而且产量很高。

因山野菜生长在山野林中，故没有化肥污染。

她营养丰富，具有浓郁特有鲜味。

山野菜不仅受国人偏爱，在国外也极为畅销。

东北山野菜主要有刺嫩芽学名龙芽槐木薇菜俗名牛毛广广东菜蕨菜猴子腿大叶芹猫爪子燕尾菜黄瓜香枪头菜龙须菜黄花菜等。

山野菜是纯天然绿色食品，因其是天然无害营养等特点深受各界人民喜爱。

过去，人们采集山野菜仅为自用。

改革开放以来，人们观念有了较大转变，普遍把山菜当成了商品。

每年春季山野菜收获季节，人们几乎全部出动采集山野菜，采集山野菜收入更为可观。

随着市场经济建立与发展，有识之士瞄准了山野菜市场，先后建起多家山野菜加工厂。

有数十余种山野菜，销往全国各地，并取得了较为可观经济效益。

刺嫩芽幼芽富含人参素蛋白质有机醇和多种维生素，有独特清香味，植株总皂甙含量为，是人参倍，对人体有强壮和兴奋作用，对急慢性炎症各种神经衰弱都有良好作用，中医认为有补气安神强精滋肾作用。

这个品种国外国内市场需求量都很大，分盐渍和保鲜两种，其市场供不应求。

蕨菜，是种草本植物，俗称龙头菜，又誉为吉祥菜。

蕨菜幼嫩苗是食用部份。

它幼小而尖，卷曲地向内弯抱着，形似猫爪状，呈青绿色，成熟后便伸开。

叶柄黄褐色，可达至二尺长根状茎在地下横生，外面长层黑褐色茸毛，内含大量优质淀粉，可提制蕨粉。

蕨菜营养丰富，除含淀粉脂肪蛋白质外，还含有维生素和磷钙等，每百克中含胡罗卜素毫克维生素丙毫克。

它幼嫩叶茎，是别具风味野菜佳品，炒食煮汤炝拌盐渍，清淡鲜美。

用热水略烫下就可鲜食，也可晒成干菜或用盐渍长期保鲜。

据史料记载蕨，出生时，卷曲状如儿拳，长则宽展如雉尾，高三四尺，茎嫩时无叶，采来加以热汤，去其涎滑，晒干做蔬，味甘滑，肉煮甚美。

姜醋拌食亦佳。

从唐朝开始，人们就喜欢食用蕨菜，现已有两千多年历史了。

清朝时，蕨菜也被列为贡品。

在日本，蕨菜被视为菜中之王，雪国山珍，享有良高声誉，被列为高级宴席清口菜。

蕨菜还有药用价值。

它含有野樱甙紫云英甙蕨甙蕨素琥珀酸生物碱等化学成份，可治疗风湿关节炎痢疾咳血等病，外敷还可治疗湿疹和蛇虫咬伤。

近几年来蕨菜收购量下降幅度都比较大，而国内外市场需求呈上升态势，尤其是国内市场消费增幅较大，无论是盐渍蕨菜还是蕨菜干均是绿色食品，被人们看好，在大中城市备受欢迎。

刺五加为五加科多年生木本药用植物，取其干燥根供药用。

刺五加多为野生，系落叶灌木，株高米，枝上有尖刺，根皮及茎叶有香气。

叶呈掌状复叶片伞形花序顶生，花梗细长，果球形，紫黑色，干后有五棱。

刺五加有扶正固本养血安神滋补强壮之功能，主要药效成分含水量多种糖甙丁香甙香豆精甙多糖及果酸，是治疗体虚咳嗽高血压神经衰弱等症良药。

古代曾有宁要五加把，不要金玉满车之说，对刺五加给予极高评价。

二产品市场需求预测随着市场经济不断发展，人民生活水平提高，我国纯天然无污染绿色食品长白山山野菜需求量大幅度稳定增长，特别是北方地区冬春蔬菜品种少，需求量更是不断增加。

长白山山野菜可提供人们大量维生素各种矿物质膳食纤维蛋白质脂肪碳水化合物。

山野菜制品以其营养价值高口味好方便卫生以及食用与新鲜蔬菜相差无几而颇受消费者欢迎，因此市场需求量大。

随着消费者文化水平提高生产厂家宣传力度加大，消费者对天然无污染蔬菜需求不断加大。

目前天然野生蔬菜在国内外消费是上升趋势，其品种正向多元化高层次发展。

尤其是营养丰富而且有利于人体健康多种维生素和微量元素保鲜山野菜及山野菜罐头将会极大满足消费者心里和市场需求。

现今，随着生活水平日渐改善城市生活节奏不断加快，人民消费模式和生活习惯有很大改变，与新鲜山野菜色味相差无机保鲜山野菜及方便卫生开袋即食山野菜罐头出现，正好配合这种需要。

另外，随着国内经济不断发展，各城市均有著名大饭店及餐饮行业，他们普遍对山野菜需求极大。

本项目山野菜制品品种多样，各种口味小包装山野菜能满足不同区域人群要求，无论是家用还是旅游宾馆，其方便经济卫生高营养高质量特点将受到人们欢迎。

随着国内经济不断提高旅游业发展以及人们对绿色食品崇尚，天然山野菜市场需求量将日趋增加，因此，该项目市场前景十分广阔。

三产品目标市场分析山野菜食品在上世纪年代中期已风靡日本，美国，西欧等。

我们国家软包装罐头食品第次销往日本后，我国产品陆续不断地销往北美欧洲港澳等地。

因为山野菜是长白山特产，素有山珍之称，因此在国际市场中盛誉极高。

这些山野菜生长在深山野岭，而且无污染，无公害，又含有人体所必需多种维生素和各种营养素，属于滋补强身之佳品。

特别是富含膳食纤维，对防止便秘肠癌及胆固醇形成有极好疗效。

在日本美国西欧等许多国家都视山野菜为上等佳品，每年都想要大量进口。

本项目生产山野菜主要是出口，而且本项目产品规模是在有订单前提下确定，产品销售没有问题。

四价格现状与预测根据市场现有同类产品价格情况，本项目产品销售价确定如下序号名称价格元吨序号名称价格元吨速冻刺嫩芽等速冻东风菜杆速冻刺嫩芽二等速冻豆角速冻广东菜速冻玉米速冻蕨菜速冻玉米速冻刺五加速冻玉米等外速冻猴子腿速冻玉米粒速冻山芹菜速冻毛豆速冻洋乳芽速冻南瓜速冻东风菜速冻玉米面水饺五市场竞争力分析产品市场竞争力优势本项目以长白山纯天然绿色山野菜为原料，不含有任何化肥和农药。

玉米豆角毛豆南瓜都是由该公司生产基地提供，严格按照无公害农作物程序生产。

因此产品竞争优势明显。

营销策略长春实业发展集团有限公司下属长春中意进出口有限责任公司拥有完善市场销售网络，建立了操作便捷分管明确三级营销网络，由实战经验丰富市场营销专家为公司进行科学市场调查市场分析并制定市场战略。

公司注重产品广告策划，善于创造新概念，以新颖别致创意，富有轰动效应广告策划和投入等主要手段来获取市场份额。

六市场风险在企业经济活动中，不可避免会遇到风险，尤其是市场风险，面对激烈市场竞争，企业必须确定其应对策略。

产品策略本项目产品销售突出项目产品自身优势源自东北长白山，纯天然绿色无污染功效显著等特点，加大宣传力度，同时开发国际国内市场。

渠道策略保持传统销售区域，同时不断开拓新销售市场要敢于突破已设定或同行业选取渠道，要敢于为天下先，以创新精神开发新机会和潜在目标市场。

价格策略产品在销售上与同行业同类产品比较，要有价格优势，在成本价基础上，根据不同交易条件交易对象交易方式和交易行为，要有不同灵活机动策略。

三建设规模与产品方案建设规模本项目根据国内国际市场需求情况，结合原料资源设备生产能力等情况，本项目规模定为年产吨绿色食品。

二产品方案序号名称产量吨速冻刺嫩芽等速冻刺嫩芽二等速冻广东菜速冻蕨菜速冻刺五加速冻猴子腿速冻山芹菜速冻洋乳芽速冻东风菜速冻东风菜杆速冻豆角速冻玉米速冻玉米速冻玉米等外速冻玉米粒速冻毛豆速冻南瓜速冻玉米面水饺四场址选择场址所在位置现状地点与地理位置本项目拟建在吉林省安图县工业园区。

安图县位于吉林省延边朝鲜族自治州西南部。

地理位置在东经，北纬，幅员平方公里。

东南以南岗山脉为界与和龙市相邻东北部以哈尔巴岭为界，与龙井市相接西北部以牡丹岭新开岭马趟岭阳保太大顶子尖山为界，与敦化市毗邻西部以错草顶子马鞍山东土顶子二道松花江为界，与抚松县接壤南部以长白山天池双目峰为界，与朝鲜民主主义人民共和国两江道三池渊郡山水相连。

场址土地权属类别及占地面积本项目场址土地权属长春实业发展集团有限公司，厂区占地面积平方米。

二场址建设条件地形地貌和地震厂区内地势平坦，地层自上而下为第层为杂填土，第二层为卵石，桌上亮色，是童年歌谣，亦是游子心中永远乡恋。

相信只要我们始终热爱并保护环境，自然会恩赐愈加美味愈加多样野菜，来回报我们味蕾。

春天是盛产野菜季节。

吃油腻过多食客，在春天野菜上市季节，多吃点野菜，既可尝到野菜鲜味，又可以起到保健作用。

医食同源是野菜得天独厚优势。

海腥草车前草地菜野荠菜蒲公英薄荷叶野芹菜马齿苋等既是佳蔬，又是良药，且风味独特。

春天食野菜，是营养价值高。

野菜营养含量通常比常规蔬菜高至倍。

二是有保健作用。

野菜中许多营养成分本身就是良药。

三是无污染无残毒。

野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫害能力强，没有化肥农药污染物等有害物质，是纯天然绿色食品，是高质量无公害蔬菜。

四是风味独特。

野菜吃法多样，可凉拌炒食鲜食烧汤，也可做馅，还可加工成袋装即食菜品，制成干菜或腌制，可长期保存和食用，清鲜味美。

现介绍几种常见野菜马齿苋又名马齿菜马齿草五方草，般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。

它含有蛋白质硫氨酸核黄素抗坏血酸等营养物质。

由于其中含酸类物质比较多，所以吃时候会觉得稍有些酸味。

马齿菜药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度保持血糖恒定，对糖尿病有定作用。

它吃法有很多种，焯过之后炒食凉拌做馅都可以。

如大蒜拌马齿菜马齿菜炒鸡蛋马齿菜馅包子马齿菜粥等。

荠菜荠菜在田边地头，经常能看到星星点点荠菜花。

它食疗作用是凉血止血补虚健脾清热利水。

春天摘些荠菜嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌蘸酱做汤炒食，荠菜水饺荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少美味，另外还可以做成鲜美荠菜粥。

婆婆丁又名蒲公英，它花粉含有维生素亚油酸，枝叶中则含胆碱氨基酸和微量元素。

婆婆丁功能是清热解毒，消肿利尿，具有抗菌作用，能激发机体免疫功能，达到利胆和保肝作用。

婆婆丁焯过后生吃炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮炒肉丝还能配着绿茶甘草蜂蜜等，调成杯能够清热解毒消肿婆婆丁绿茶。

苦菜苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色花鲜黄色。

苦菜中含有丰富钾钙镁磷钠铁等元素，能清热消肿化淤解毒凉血止血。

苦菜对急性淋巴细胞性白血病急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫下制熟，苦味可除。

苦菜可炒肉做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。

或做麻酱拌苦菜苦菜粥等。

蕨菜又名蕨儿菜龙头菜，在野菜中比较常见。

蕨菜能起到清热滑肠降气化痰利尿安神作用。

蕨菜蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有山菜之王美誉