品资源，实现产业化经营，带动当地人民脱贫致富需要项目区合阳县是世界八大优质苹果主产区，经过几十年发展，苹果产业已成为当地经济发展与可持续发展主导产业，苹果种植面积已达万余亩，年产量在多万吨以上。同时，项目辐射区渭南市是陕西省苹果主产区，年全市苹果种植面积已达万亩，年产量万吨。随着市场经济不断发展，商品果档次逐年在提高，残次果产生率也有所增加，目前残次率在以上，由于无销路，多数被倒掉烂掉，既给果农造成了经济损失，也影响了周围环境。项目建设可以充分利用当地残次果资源，开发营养果酒，实现产业化经营，不但为企业运营降低了成本，而且使果农有了定收益，对当地人民脱贫致富具有极大促进作用。因此，项目建设可实现企业与果农战略双赢，是项利国利民双惠工程，项目建设确是必要。第三章产品市场预测产品优势分析苹果蒸馏酒是种果酒新品种，它以苹果为原料，经过破碎发酵蒸馏等工艺酿制而成。它不含任何添加剂，是种绿色食品。酒液无色，酒体清澈，酒色透明，具有优雅苹果香，酒味醇厚甘冽，口感纯爽，回味绵长，含有多种维生素及氨基酸等营养物质，具有开胃和清血功能。该酒和同度数粮食酒相比，刺激感要低。原酒可调制为度各类系列酒，其高度酒经国家级评酒员品评，得到很高赞誉。苹果蒸馏酒已被市场接受，苹果蒸馏酒与国外人头马及国内名酒金奖白兰地夜光白兰地属同工艺类型。它不但保持了粮食白酒基本特征，而且也吸收了国外白兰地工艺优势，使其既富含水果芳香，又排除了白兰地酒中不适合中国大众消费习惯橡木味。随着社会经济发展和人们生活水平提高，时尚高雅消费习惯日趋形成，苹果蒸馏酒市场前景十分看好。产品市场供应预测中国是世界烈酒生产大国，目前全国有万多家白酒生产企业，其中具有定规模企业家，是中国白酒业骨干企业。年全国白酒产量为万吨左右，据中国酒类商业协会原会长刘锦林分析，近年来中国白酒产量出现了连年下滑现象，其原因是粮酒成本及人们饮酒需求发生了变化，正在向优质低酒度高营养果酒方向发展。果酒生产全国尚未形成规模优势，主要以山东张裕烟台葡萄酒及各省市小规模果酒厂生产为特点，生产规模很小，与发达国家不可相比。果类白酒全国目前尚无产品面世，市场供应极缺。目前国内市场果类白酒供应以国外产品为主，主要是法国白兰地，人头马等欧洲产品，近年有各种调制酒如鹿龟酒红茅药酒奶酒及九加红酒暂代果酒，满足市场果酒需求，市场供应不能满足需要。市场需求预测中国是人口大国，白酒消费人群超过亿人，年全国白酒消费达万吨，市场销售额超过亿元。随着经济不断发展，人们生活水平在不断提高。白酒消费结构在发生着深刻变化，逐步向优质低度健康营养型发展，果酒啤酒及保健酒已成为人们消费时尚，假定以白酒消费人群测算，年需求苹果酒达万吨，目前，国内市场尚未无同类产品面市，产品国内市场需求较大，项目产品很难满足市场需求，发展前景乐观。产品价格预测水果白酒在世界上属于高档酒，营养成份全面，产品科技含量高，附加值高，如法国人头马等名酒均是用水果为原料生产出来，目前我国果类酒均为甜酒，产量很低，仅占酒类产量，市场销路很好，价格直稳定。苹果白酒目前市场尚属空白，产品价格具有独家垄断性，按照中国白酒业发展趋势，果酒将成为消费者青睐时尚产品，以其纯净，低酒度高营养特点，势必成为未来市场热卖点，预测该产品价格在未来至年内会有涨升幅度，目前价格不会有下降趋势。产品销售策略目标市场定位我国消费群体长期以中高度烈性粮食白酒为主，市场酒类消费主流产品依然是粮食白酒。改革开放以来，随着人们生活水平不断提高，人们健康保健意识逐步增强，对中低度果酒啤酒消费需求在增加，据统计，每年以以上需求量迅速增长，在大城市宾馆酒吧夜总会等社交场合，果酒及进口洋酒消费人群逐年在增多，另方面，随着我国城市化进程加快，中小城市经济发展突飞猛进，居民消费水平也在不断提高，果酒潜在需求增长很快，同时，果类白酒是欧洲人钟情产品，项目产品以苹果为酒基，其产品特色别具格，国外消费者也是潜在销售市场，因此，项目产品目标市场定位为级市场以国内大城市及沿海经济发达地区为主，二级市场以国内中小城市为主，三级市场侧重国际市场开发，以欧洲市场为主。经营策略大规模广告宣传策略，利用国内主流媒体，进行产品全方位宣传促销，实施品牌战略。以大城市和沿海地区消费市场为主体，分区分阶段逐步占领全国市场，争取产品打入国际市场。吸收国外成功企业营销管理经验，实施全营销战略，并逐步形成企业自身管理模式与营销特色。以国内大中城市代理机构为依托，逐步建立全国性营销网络，初期网络建设以北京上海西安重庆广州深圳等全国十大中心城市为主，同时，先期开拓省内市场。第四章厂址选择与建设条件厂址选择基本原则节约用地，少占耕地，建设用地应因地制宜，优先利用荒地，山地和空地，尽可能不占耕地，并力求节约用地。厂址选择应尽可能不靠近人口密集居住区，减少拆迁移民。厂址选择应能满足生产工艺要求，厂区布臵紧凑合理，有利于安全生产运地。有利于保护环境和生态，有利于保护风景区和文物古迹。拟选厂址现状位臵及四至本项目拟选厂址为合阳柠檬酸厂旧址。该厂址位于合阳县城金水路南段路东与南环路交汇处。厂区东与县检察院为邻，南为南环路，西沿金水路，北为闲臵空地。厂址现状现状厂区占地亩，东西长，南北宽。建筑总面积。其中生产用房面积，包括三层主厂房，辅车间，库房化验配电冷冻机房等。办公及生活附助用房面积，包括宿办楼，锅炉房浴池餐厅等。厂区配电为双回路，分别为城市公网和农用电网，用电系统完备，配有变压器台，变压器台，用水为三眼自备井供给，厂区给水设施齐全。厂区现有锅炉两台，分别为吨和吨工业锅炉。拟选厂址评价本项目利用原柠檬酸厂旧址进行建设，充分利用了闲臵空地及相关设施，节约了土地，厂区位于县城南部边缘，两面环路，附近无居民居住区，无拆迁移民，同时，利用原有厂区内空地及部分现有厂房及设施，规划布局生产用房，土地利用率极高。厂区为合阳县工业用地规划区，周边无风景保护区及文物古迹，对周围环境影响不大。因此，项目利用闲臵厂区进行建设，选址方案可行。建设条件区域自然条件项目区合阳县属暖温带半干旱大陆性季风气候，四季分明，冬长而春秋短。多年平均气温为，年降水量为。年均日照时数为小时以上，活动积温为，区内降雨多集中在三个月，降水量占全年，该区常年主导风向为西北风，次主导风向东南风。地震地貌及地震情况项目区合阳县在地质构造上属华北水陆台部分，为中生代燕山运动所形成。在渭河阶梯状断陷北部断阶和金水大峪太枣河及黄河切割影响下，将台塬分割成高低不等，大小不同，塬沟相间四块倾斜台塬。海拔高程在米之间，台塬区高程在米之间。区内地形西北高东南低，地貌以黄土台塬和沟壑为主。拟选厂址处在黄土台塬区，地形相对平坦，厂区地势东高西低，场地类别为类，场地抗震设施烈度为度区，建设应抗震设防。工程地质和水文地质拟建场地地貌单元属渭北二级黄土台塬区，场地平坦，对厂区内经过勘察未发现断裂等不良工程地质现象，适应规划兴建般工业和民用建筑。厂区广覆第四纪黄土层，厚度在米，地层土壤具自重湿陷性，地基湿陷等级为级。施工条件拟选厂址位于县城金水路与南环路交汇处，南环路同时与国道相接，对内对外交通条件优越，可满足项目建设运输需要。项目用电由合阳县城公网与农网双向供给，电力充足，用电有保障。现状厂区用电为双回路设臵，备有和变压器各台，厂区供电设施齐全，可为项目建设所利用。项目用水由厂区自备井水源供给，现状厂区有自备井眼，单井出水量为，建有蓄水池座，蓄水量为，自建水塔座，高位水池蓄水量为，项目用水量为吨日，现状供水能力可满足项目建设及生产用水需要。项目产生污水主要为清洗苹果污水和生活污水，日产生量为吨，经处理后排入城市排污管网，排水去向为金水路排污管道。社会环境条件项目区合阳县是优质苹果种植大县，当地政府和果农对苹果产业化经营热情高，支持力度大，企业发展社会环境良好。第五章建设规模与产品方案建设规模根据项目区资源条件及市场需求状况，结合企业实际与现状定时洒水，防止扬尘污染。遵照卫生部门规定，工人定期检查身体，合格者颁发健康证，严禁无证上岗或身体不健康者进入车间。严格遵守设备卫生操作要求，定期清洗消毒。工人进入车间必须穿工作服与雨靴，车间门口设净水池，进出车间清洗，防止将杂物带入车间。配套化验设备，建立检验报表制度，把好卫生及产品质量关，避免不合格原料入厂和不合格产品出厂。严格执行国家有关规定和标准。第十二章项目实施进度项目组织管理前期阶段成立陕西合阳华企苹果酿酒有限公司筹建处，由车兴潮担任筹建处主任，并配备专门人员负责完成项目前期考察论证立项设计融资等各项工作。实施阶段在工程建设中实行法人责任制项目招标制和工程监理制。由招标机构组织进行公开招标，决定施工队伍，聘请有资质监理公司进行工程质量管理和监理工作，并积极协调解决项目建设中具体事宜。项目实施进度项目前期工作该项目从年月至年月份进行市场调研及项目前期立项审批勘察设计和筹资工作。建设工期根据工期定额，结合本项目实际情况，拟定本项目建设工期为个月。即从年月到年月份。实施进度安排见下表单位月土建施工设备采购与安装生产准备设备调试联合试运转交付使用日期内容第十三章投资估算及资金来源估算依据陕西省建设厅陕建发号文颁发陕西省建筑工程综合预算定额全国安装工程预算定额陕西省价目表年陕西省建筑工程安装工程仿古园林工程及装饰工程费用定额结合浮动管理市场动态差价计算材料价设备价格根据厂家提供并参考同类产品市场价格估算。项目总投资项目估算总投资为万元见附表，其中固定资产投资万元，流动资金万元。项目固定资产投资项目建设投资估算为万元。其中收购合阳县柠檬酸厂万元,土建工程万元，附助工程万元，辅助设施万元，设备万元，工程前期费用万元，基本预备费用万元，建设期利息万元。流动资金参照同类型加工行业，运用指标扩大法，估算该项目运营后需流动资金万元。资金来源项目估算总投资为万元，资金来源为合阳华企苹果酒业公司自筹万元，北京华企酒业技术开发有限公司设备出资万元，申请联工发国际集团融资万元。第十四章经济评价评价依据根据国家计委编制建设项目经济评价方法与参数第二版国家有关财税制度项目单位提供资料数据清华同方投资项目经济评价软件。产品成本产品名称及生产规模序号产品名称生产规模备注苹果白酒万箱年瓶箱苹果白酒万箱年瓶箱苹果干红酒万箱年瓶箱苹果利口酒万箱年瓶箱苹果原汁酒万箱年瓶箱苹果原汁酒箱年瓶箱产品成本估算依据主要原料苹果依据产品中含量计算其需求量，苹果年需求量及价格见原材料供应章节，价格中含有增值税。辅料年消耗公斤，单价元公斤，价格中含有增值税。水电煤按现行价格计算，水价元吨，电价元，煤元吨，消耗按企业同类产品确定见燃料动力供应章节。价格中含增值税。包装材料依据同类企业产品消耗估算，主要包括玻璃瓶纸箱包装盒等包装材料吨产品消耗为万元。销售费用按销售收入估算含广告费运输费用，计万元。管理费按销售收入估算，计万元。职工工资及