以洋姜、菊苣为原料生产菊粉、低聚果糖、高果糖浆项目可行性投资论证建议报告word文档（存档）

促进矿物质吸收菊粉能大大提高等矿物质吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。

任何菊粉矿物质复合物在发酵中均被降解，析放出矿物质，因而使金属离子得到有效吸收。

另外，由发酵所产生酸降低结肠值个单位，使许多矿物质溶解度生物有效性如磷酸钙大大提高。

而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能刺激结肠黏膜细胞生长，提高肠黏膜吸收能力。

菊粉还能提高段结肠钙对蛋白质结合。

使肠道双歧杆菌增多研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中有益菌大大增多约倍，减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌李斯特菌金黄色葡萄球菌大肠菌群等。

其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用，产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠值，从而抑制了有害菌生长。

所以，菊粉是双歧杆菌增殖因子。

防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便秘。

其减肥作用是提高内容物黏度，降低食物从胃进入小肠速度，从而降低饥饿感，减少食物摄食量。

应用巧克力制品代糖品菊粉作巧克力制品代糖品时，无须调整加工工序。

如与山梨糖醇结合使用，效果更好。

替代奶油及冰棋淋油脂菊粉可使水形成奶油油脂样口感，故可替代油脂。

生产低脂脱脂乳或蔬菜奶油，还可替代冰淇淋和其它类似产品油脂。

改进低脂干酪特性和口感菊粉可稳定水或脂肪结构，改进干酪特性如涂抹性和口感，同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。

强化制品膳食纤维为牛奶酸奶乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样口感，提高营养价值，带来更佳口味。

生产低脂肉制品替代低脂肉制品油脂，改进肉制品结构如法兰克福肠。

降能食品菊粉为人体提供能量是通过在结肠中被发酵达到，资料表明，菊粉所提供热能只有。

低聚果糖本项目提到低聚果糖是种混合物，是聚合度在果聚糖和蔗果聚糖混合物蔗果聚糖最小聚合度为，含量大于。

低聚果糖功能与应用低聚果糖是双歧杆菌增殖因子，是种低能量甜味剂，低聚果糖还是种水溶性膳食纤维，能降低血清胆固醇和甘油三酯含量，摄入低聚果糖后不会引起血糖水平波动，可作为高血压糖尿病和肥胖症患者用甜味剂。

高果糖浆高果糖浆又称果葡糖浆高果糖浆是从上世纪年代发展起来新型甜味，高果糖浆组成和风味都与蜂蜜相似，在国际上，在众多蔗糖替代品或者甜味剂品种中高果糖浆产量直上升紧追蔗糖，位居第二。

目前主要以玉米为原料。

高果糖浆在大多数情况下能代替蔗糖用于饮料或食品生产中。

高果糖浆分三种，第代是含果糖产品简称，第二代含果糖产品简称，含果糖产品，简称。

其中，用途最广，其销量远大于其它产品。

高果糖浆产品性能口感上越冷越甜，是饮料工业最佳甜味剂。

美国饮料产品大多采用高果糖浆，如可口可乐百事可乐，特别适合茶饮料碳酸饮料乳饮料果汁饮料等。

渗透性强。

有利于抑制食品表面微生物生长，对加工果脯果酱蜜饯水果罐头很有利，提高食品保存性。

吸湿性好。

降低冷食品冰点。

用于冰淇淋等产品，可使之松软可口。

有良好发酵性。

可用于啤酒葡萄酒生产。

产品是液体，便于搅拌混合输送，色度好，极少微生物污染，卫生指标优于白糖。

高果糖浆产品应用高果糖浆主要应用是代替蔗糖。

在国外，可口可乐百事可乐统等企业都是采用高果糖浆，在中国，由于没有合适产品，他们只能采用蔗糖。

产品标准菊粉低聚果糖高果糖浆目前国内还没有统标准，本企业将参照国外知名企业产品标准制订本企业产品标准。

菊粉低聚果糖将以比利时产品做标准。

高果糖浆以美国最著名嘉吉公司产品做标准。

产品主要技术指标菊粉项目指标含水量菊粉含量平均聚合度灰份‟细菌总数合格颜色白或微黄和项目指标果糖含量和葡萄糖和灰份‟颜色第四章行业与市场分析以市场需求为导向，以科技创新为手段，向客户提供价廉物美产品。

这直是本公司新产品立项战略原则。

我们正是经过几年深入了解，为项目产品未来巨大市场所诱惑，投入大量人财物力，解决影响项目产品成本关键技术，使项目产品处于这国内外巨大市场制高点，为我们产品进入国内外市场铺平了道路。

行业状况菊粉欧洲国家从年代初开始研究菊粉，迄今为止在国外工业化生产还不到十年，目前只有欧洲四家企业生产该产品，在欧洲每年产量高达数万吨，而且还在不断增长。

据国际食品配料报道，比利时年加工菊苣万吨，可生产万吨产品，年销售额亿欧元。

在中国，菊粉价格很贵，每吨价格在万元以上，只有少数合资企业使用，每年用量只有多吨。

在日本和美国，也由于货源和价格原因，用量均远小于欧洲国家。

但据中国食糖网年月转载新华社报道，日本国内菊粉市场规模，有望从目前吨扩大到万吨，美国情况基本样。

世界上生产菊粉企业有三家，比利时荷兰，其中，最大，年加工菊苣万吨，他们般不生产高果糖浆，因为成本太高。

菊粉在中国主要是产品，是香港代理，我对他们很了解，他们在中国年销售吨，价格在万元吨，美国每年进口多吨，价格美金吨。

菊粉主要市场在欧洲，雀巢是最大客户，年用量多吨。

菊粉做为健康食品，有很好市场前景，我们也有能力生产该产品。

我们与有很多接触，正在讨论与他们合作可能性。

低聚果糖低聚果糖工业化生产始于年，由日本明治糖业发明，在日本应用直稳定在吨每年水平。

日本是低聚糖应用最广泛国家，据中国食品报年月日报道，消费者对低聚糖认知程度，在日本为，法国，德国，英国，在美国中国很低。

由此可见，低聚果糖在日本发展已到高峰，而在欧美中国等地区，低聚糖发展还刚起步，该产品在十年内消费量将呈上升趋势。

随着低聚糖成本降低，在中国应用前景相当广阔。

世界上最早生产低聚果糖日本明治糖业，已有二十多年生产历史，后来它还与法国家公司合作在欧洲也生产低聚果糖，他们以蔗糖为原料生产该产品。

此外，比利时以菊苣为原料生产低聚果糖。

该两家公司所用原料不样，产品结构也有些不同，他们为了争夺市场主导权，展开了激烈竞争。

纯低聚果糖含量在中国价格很贵，中国目前只能用日本技术生产含量糖浆，市场价格元吨，生产企业很多。

我们相信中国还没有企业有技术用洋姜生产低聚果糖，我们正在研究用洋姜生产低聚果糖，并取得了进展，申请了项专利，我们也考虑与合作，引进他们成熟技术。

因为在与日本竞争中，我们需要加强合作，才能战胜日本。

目前日本是应用低聚果糖最大国家，每年吨，其中约吨用于饲料。

高果糖浆高果糖浆从上世纪年代中期开始到迅猛发展，已成为蔗糖最主要替代品。

去年美国生产高果糖浆万吨，蔗糖万吨，日本高果糖浆年产量也在万吨以上。

而在中国，由于还不能工业化生产第二代高果糖浆产品，高果糖浆发展很缓慢，年产量不到万吨。

中国甜味剂总需求量为万吨，如果有被高果糖浆取代，就是万吨，如果达到美国水平，需要高果糖浆万吨左右。

而近年来美国产量每年都在以超过速度增加。

既使年后我国达到美国今天水平，中国必需每年建座万吨工厂。

可见高果糖浆在中国潜力巨大。

高果糖浆用量分布如下主要用在饮料工业上，约占产量。

美国几个主要可乐公司都在使用高果糖浆。

可口可乐百事可乐统等国际知名企业都采用高果糖浆。

在碳酸饮料中，高果糖浆在产品中用量为。

仅可口可乐在中国家工厂，总需求在万吨以上。

特别是高果糖浆用于茶饮料，具有蔗糖无法比拟优势。

第二大用途在烘烤食品上，约占产量。

第三位用途是在水果罐头上，约占产量。

高果糖浆甜味在低温时比在高温或常温时更浓烈更可口，是冷冻食品良好甜味剂，如冰淇淋和酸牛奶，约占。

高果糖浆目前国内厂家如山东保龄宝，还只能生产第代产品。

吉林大成生化与李嘉诚合资在上海建设个年产十万吨规模工厂。

市场分析菊粉低聚果糖高果糖是聚合度由高到低系列产品，菊粉可以分解成低聚果糖，低聚果糖可以分解成高果糖。

菊粉低聚果糖价值高，市场容量相对较小。

高果糖是在糖业是仅次于蔗糖大宗产品。

也就是说如果我们生产菊粉低聚果糖不能完全销售，可以再加工转化成高果糖进行销售，实现市场风险转移。

因此，本项目支撑点最终落实到高果糖市场竞争能力。

为此，我们市场分析围绕高果糖来进行。

目标市场细分与消费者购买行为特大客户群年消费能力万吨以上如可口可乐百事可乐对产品质量要求苛刻对供应商进行长时间考核，考核内容包括产品质量制造业规模质量保证体系价格等因素。

若能合作，将为企业带来巨大声誉和影响力大客户群年消费能力万吨。

如统康师傅娃哈哈汇源光明健力宝澳得利等品质按标准供给通过考核比可口可乐百事可乐容易多客户市场知名度很高中小客户用估算表表总成本费用估算表货币单位万人民币项目生产期运行年份„„工厂成本管理费用销售费用含运费经营成本财务费用折旧费无形资产生产总成本现金流量表表现金流量表货币单位万元人民币序号年份项目建设期生产期年年第年第二年第三至五年第六至十年现金流入销售收入回收固定资产余值回收流动资金二现金流出固定资本投资无形资产投资流动资金经营成本销售税金及附加所得税三净现金流量四累计净现金流量注明所得税按，享受二免三减半城市建设维护税按增值税，教育费附加税按增值税损益表表损益表年年货币单位万元人民币序号年份项目生产期„„生产负荷产品销售收入总成本费用销售税金及附加利润总额所得税税后利润盈余公积金累计盈余公积金未分配利润累计未分配利润财务评价内部收益率税后财务净现值，万元投资利润率投资利税率投资回收期不含建设期年敏感性分析本项目财务敏感性分析，主要分析销售收入经营成本固定资本投资等因素变化时，对项目所得税后内部收益率影响程度。

敏感性分析有变动因素基本方案销售收入经营成本固定资本投资计算结果说明对本项目影响最大是销售收入，其次是经营成本。

项目建成后，应在市场营销上大做文章，力争完成销售任务，提高销售收入。

其次，尽力降低各项成本开支，拓宽赢利空间，创造更好效益。

资金筹措项目所需资金，企业投入万元，将在年分期到位。

企业计划向金融机构融资万元，用于固定资产投资。

资金筹措及年度用还款表单位万元时间项目年初贷款余额借入非季节性借款季节性借款还款折旧净利润营业收入应付利息年末贷款余额企业自筹资金融资说明融资年利率按。

项目建设期二年，年建成投产，从年开始，每年计提折旧费万元。

折旧费用已经计入产品生产成本。

项目建成后第四年，企业次性还本付息，总计利息万元。

企业四年间累计折旧费万元，加上部分利润，可以保证次还本付息。

第十二章社会效益分析顺应国家西部开发政策，使农民致富项目投产后，每年种植面积将达到万亩以上，影响数万农民，每年给农民带来收入亿元，对增加农民收入，促进农村产业结构调整，将起到积极作用。

对疏勒河项目有积极意义本项目每年需要种植面积在万亩以上，种植作物洋姜和菊苣对土壤要求不高，没有病虫害，种植技术简单，非常适合疏勒河项目区种植。

本项目能及时给疏勒河项目移民提供个非常适合种植收入有保障农作物。

同时能给新移民提供大量就业机会。

提供中国淀粉糖产业化水平促进中国淀粉糖产业发展，中国将改变不能大规模生产现状。

促进甜菜糖产业结构调整中国甜菜糖产业由于规模小技术落后，年，中国次性关停了家甜菜糖厂，造成大量工人实业，设备闲置。

本项目能充分利用甜菜糖厂种植基地生产设备及产业工人，具有非常显著社会效益。

为国家带来大量税收该项目每年能为国家带来几千万税收，将大大促进当地经济发展。

促进经济发展本项目