优质奶牛养殖及乳品加工产业化示范项目可行性投资论证建议报告doc文档（61页）

本项目预计可直接增加就业岗位，并为当地农民创造个就业机会。

第二，实施本项目有利于推进农业结构调整和增加农民收入。

芦溪县是传统农产品生产基地。

近年来，农民增产不增收直是困绕芦溪县农村经济发展难题。

年芦溪县农民人均纯收入只有元，项目所在地银河镇虽然因为靠近县城，农民人均纯收入高于全县平均水平，但也只有元，远远低于全国平均水平见表。

尽管早自世纪年以来，县委县政府就狠抓农业结构调整，但实践结果却收效不大，农业结构调整往往在少了喊多了砍怪圈中徘徊，农产品卖难问题始终没有得到解决。

奶类产品市场需求巨大，也符合国家产业政策，因此本项目建设有利于芦溪县农业和农村经济结构调整，不仅促进当地畜牧业发展，而且有效带动农村种植业和其他相关产业发展。

通过基地建设和产业化经营，把千家万户小生产与现代市场紧密结合起来，解决农产品卖难问题，促进农民增加收入。

预计本项目可带动奶牛养殖户户，按每头奶牛年均纯收入元计，仅此项就可增加农民收入万元。

表芦溪县农民人均纯收入与全国对比单位元全国农民纯收入城镇居民可支配收入芦溪县农民纯收入银河镇农民纯收入第三，本项目建设具有持续性带动性和推广性。

在我国目前产业化项目中，很多缺乏持续性，对农民带动性不强。

这样，如果暂时市场形势好，农民可以受益，旦市场情况发生了变化，农民基本生存就失去了基本保障。

我国乳业仍然处于起步阶段，发展空间大。

虽然乳品加工不是个高利润率行业，但持续很长时间，发展前景广阔。

而且项目本身对环境要求不高，符合环境保护和可持续发展要求。

项目建设可行性区位优势明显项目所在地芦溪县位于江西省西部和萍乡市东部，赣江水系袁河上游，距离萍乡市区约公里。

东邻宜春市，西接萍乡市安源湘东两个区，北靠上栗县，南毗莲花县安福县。

发源于武功山袁河自西向东流经本县大部分地区，距离大富乳业公司直线距离约公里。

浙赣铁路国道沪瑞高速公路贯穿本县东西，国道纵贯本县南北。

项目区人口密集，公里半径内大中城市数量众多，交通非常便利，发展乳品产业化项目具有明显区位优势。

环境优越饲料资源丰富项目区属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，雨量充滞，光照充足，土地肥沃，年平均气温，年平均降雨量毫米，全年无霜期天。

全县地貌构成为东南多山，地势较高，其中扬名天下武功山，有着连绵十万亩高山草甸西北低平，山地丘陵与河谷平原错落分布。

优越环境，使芦溪县成为江西省农业大县，粮食供给充足，饲料资源丰富，发展奶牛养殖具有有利条件。

企业发展具有定基础大富乳业公司创建于年月。

目前公司已投资万元，征地余亩，土建任务已全部完成，建筑面积达平方米已购进优质荷斯坦奶牛头发展优质饲草基地面积达余亩。

公司产品已于年月日在萍乡市六个销售点隆重上市，经过十个多月市场考验，反响热烈，赢得了消费者认可和厚爱。

目前，该公司产品已挤进了本省宜春赣州及湖南省株州等地市，产品供不应求。

最近，江西省委领导董君舒省委督导组组长，原南昌市委书记李爱荪省计生委领导以及市领导陈安众邝小平等先后亲临大富乳品公司现场考察，对公司经营给予了充分肯定。

鉴于大富乳业公司在优化农业产业结构，进行农业产业化经营，发展农村经济，增加农民收入等方面，已经发挥了很好示范和辐射作用，该公司被江西省有关部门认定为年全省农业产业化龙头企业。

技术力量可靠大富乳业公司奶牛饲养牧草生产牛奶加工等方面，都得到了萍乡市和芦溪县农业局畜牧兽医站专业技术人员指导和支持，技术量力可靠。

江西省绿色食品领导小组办公室领导和专家先后两次来到大富乳业公司实地进行考察论证和评估，对公司生产活动给予了充分肯定，尤其是对当地生态环境表示高度赞赏。

目前，公司生产产品中已有个系列荣获国家绿色食品认证标志，是江西省乳制品行业中唯获此殊荣企业。

各级政府高度重视和积极支持发展奶业符合国家产业政策和农村经济发展方向。

奶业市场勃兴，促使我国乳品行业大型企业集团迅速崛起，产品市场占有率迅速扩大，形成了光明三元三鹿伊利蒙牛完达山等批国内著名品牌。

相比之下，大富乳业公司只是我国乳品行业中新军，其在我国南方发展乳品加工符合液体乳市场区域性特点。

正因如此，芦溪县委县政府对本项目建设高度重视，江西省和萍乡市各级政府部门也给予大力支持。

市场供求分析及预测市场现状与趋势随着经济社会不断发展和人民生活水平不断提高，人们对食要求也越来越高。

无污染无药残无激素，安全卫生可靠绿色食品越来越受到广大消费者欢迎和青睐，因而市场上对于草食型畜禽产品需求量也越来越大。

据联合国粮农组织估计，年世界奶类总产量达到万吨，其中牛奶产量万吨，分别比年增长和。

年世界人均奶类占有量为千克，其中发达国家人均占有千克，发展中国家千克。

中国在奶生产方面有着悠久历史，但是，奶业真正作为个产业，也只有百多年历史。

新中国成立以来，特别是改革开放以来，奶类生产和乳品加工业发展很快，年奶类总产量达万吨，人均年占有量仅公斤年奶类产量达到万吨，人均占有量上升到公斤，年人均占有量达到千克，但也仅相当于世界人均水平，发展中国家人均水平。

与中国奶业发展速度和生产水平相比，国内市场对牛奶消费能力仍处于低级阶段。

随着国民经济发展和人民生活水平提高，我国奶业发展具有广阔前景和巨大市场。

我国居民奶类消费群体差异也预示着我国奶产品市场巨大发展空间。

以年为例，我国农户人均奶类消费公斤，仅相当于当年城镇居民平均水平公斤，如果占人口总数农村居民达到城镇居民平均奶类消费水平，则我国奶产品市场将扩大为目前倍从城镇居民奶类消费内部差异看，占城镇人口总数高收入人群奶类消费为人均公斤，是平均水平倍，如果城镇居民奶类消费平均提高到目前高收入人群水平，在现有消费格局下，我国奶产品市场将扩大为目前倍。

因此，仅从我国当前消费水平差异看，奶产品市场就有倍增长空间。

目前，江西省奶牛总数不到头，奶源大量来自北方。

萍乡市奶业在年月大富乳业公司创办之前几乎是空白，全市三县三区奶牛饲养量不到头，仅有家小规模牛奶加工厂，自养奶牛头，日产奶斤，固定用户约户。

目前，萍乡市及周边地区居民消费乳品主要从省外引进。

芦溪县现有人口万人，其中中小学生万人而整个萍乡市人口接近万人，其中中小学生余万人邻近宜春市总人口为余万人。

若把这些需求量和周边其他地区需求量加起来，奶业市场前景广阔，潜力巨大。

据测算，仅仅为了满足萍乡市多万中小学生需求，就需要饲养奶牛头，若加上本市社会上需求量及邻近宜春市株洲市等地区需求量，则奶牛饲养量要达到头以上才基本上能够满足需要。

而目前全市奶牛饲养量才多头，所以发展奶牛养殖业市场空间巨大前景广阔。

产品市场竞争力分析我国奶类企业竞争日趋加剧。

根据我国入世承诺，乳制品关税将降到，关税下降使得国外奶制品可以较低价格进入中国市场，乳制品市场竞争加剧。

江西省大富乳业公司虽然从事乳品生产和加工起步时间比北方晚，但其产品已经具备了定竞争能力。

大富乳业公司目前已拥有余亩优质牧草基地，种植着国内称之为牧草之王苜蓿草和串叶松香草以及苏菜甜玉米等青饲料。

草料生产采用有机肥料，水源无污染。

奶牛养殖场规模较大，经营机制灵活。

目前，我国国营集体和个体三种所有制形式平均养殖规模为头，其中国营奶牛场平均养殖规模为头，集体奶牛场平均养殖规模为头，占全国奶牛饲养总数农户平均饲养规模为头。

从年资料可以看出，奶牛养殖产出有着显著规模效益从成本收益指标看，农户经营显著高于国有企业经营见表。

大富乳业公司拥有大型封闭式牛场，同时配有奶牛活动场所，使奶牛能充分活动，有利于保证奶源品质，提高效益。

而且，与小型养牛场不同，大富乳业公司拥有健全检疫系统和专业检疫师，保证奶牛健康和卫生水平。

同时，大富公司属于民营企业，有着严格内部管理和奖惩制度，从而保证企业效益提高。

表全国不同经营类型奶牛养殖平均单产平均生产成本及经济效益比较经营类型平均单产公斤头平均生产成本元头平均纯利润元头城市郊区农场城市效区农户主产省专业户平均技术先进。

大富乳业公司整个生产过程采用世界顶级和奔触模屏全程自动控制及和标准监控，保证鲜奶安全饮用。

先进技术使得所生产鲜奶质量有可靠保证。

大富乳业公司所生产鲜牛奶从运输到冷藏，采用全程冷链保鲜控管，运输距离短，抵达速度快，可以在小时以内送达消费者手中，保证消费者饮用到真正新鲜牛奶。

同时，针对不同人群需求，开发出了不同口味多种产品。

采用进口机械化挤奶设备进行挤奶，有效地保证了产品质量。

由于我国目前牛奶生产中是手工挤奶，且日益增多个体奶农不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标抗生素含量过高等问题直制约着乳制品质量提升，加之很多乳品企业加工设备陈旧工艺落后等原因，使消费者对乳品质量产生不信任感，从而影响到整个乳品销售和消费。

而大富公司从开始就采取机械化设备取奶，从而避免人工挤奶可能产生病菌传染。

三项目建设单位基本情况基本情况大富乳业公司创建于年月疑似传染病病死牛尸体，另外还有职工生活垃圾。

牛场内传染病或疑似传染病病死牛尸体用焚尸炉焚烧。

生活垃圾应做好收集和清运基础上，由市政环境卫生部门统处置。

牛粪包括废饲料和垫草易造成环境污染和大气恶臭污染，直接施用会造成土壤营养比例失调磷积累过剩烧苗和有害病原菌微生物污染。

由于牛粪含有大量未消化蛋白质族维生素矿物质元素粗脂肪和定数量碳水化合物，其资源化利用价值高，但其含有各种细菌，只有进行去臭脱水才能达到提高利用价值且便于贮藏之目。

牛粪有机肥富含有机质，营养全面富含腐植酸，是种绿色无公害肥料及安全优质土壤改良剂，可还田用于牧草种植和用于非有机食品或绿色食品级生产基地，可以提高化肥利用率，缓解农作物对化肥依赖，增加土壤有益微生物，协调植物根系微生物土壤三者之间关系。

同时对于减轻由于长期施用化肥造成农村环境污染，增加土壤肥力，提高农业产量，发展绿色食品，都有重大意义，具有良好经济效益和生态效益。

牧草和农作物对有机肥消耗量因作物不同而有所差异，高产品种农作物有机肥消耗量为吨亩年，玉米约为吨亩年，黑麦草约为吨亩年。

因此，对牛粪等养殖废渣采取以下处理方法。

方案首先做好粪液分离，其次设置防渗牛粪堆放场，防止牛粪污染物渗漏和雨水淋湿，危害周围环境，之后用薄膜覆盖进行厌氧处理。

经适当自然干燥，堆肥直接外运到周围种植场，作为良好有机肥还田育肥。

此方案环保投资省，资源化利用程度高。

方案二首先做好牛粪与牛尿固液分离，再利用牛粪养殖蚯蚓，蚯蚓能在牛粪堆中自然快速繁殖。

用繁殖出蚯蚓养殖高档水产，由于蚯蚓营养价值高，利用蚯蚓养殖水产能大大缩短养殖时间，节省投资，是种高效水产养殖和牛粪综合利用方式模式。

方案三将牛粪牛尿混合物经适当配比后，采用中温发酵产生沼气，沼气可以发电补充用电和锅炉燃料，沼渣和沼液还可以按方案和方案二进行综合利用，建议采用方案三进行粪污处理。

废气治理本项目建成运行后对有机物进行密闭和发酵处理，可以通过良好规划减少或避免。

其他措施采取以上污染物治理同时，积极做好项目管理性环境保护措施设置隔离带和控制饲养密度在养殖场与周