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目前我国羊肉产量居世界首位,羊肉产量占世界比重相应从提高到。
肉羊主要生产区域从牧区转向农区。
自世纪年代以来,我国羊肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。
饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲。
以往我国牧区丰要采用草原放牧饲养羊,几乎不用精饲料进行育肥。
这种饲养方式优点是生产成本低廉,缺点是对我国原本生态环境较差草地资源造成很大压力。
近年来,农区普遍采用秸秆人工牧草和精饲料作为羊主要饲料。
其优点是充分利用了农区丰富秸秆资源和闲臵劳动力,并缓解了对草地资源和生态环境压力。
在些农区肉羊饲养规模逐步扩大。
不仅小农户饲养数量增加,而且还出现了批养殖大户和养殖小区,大户和养殖小区数量还在逐步增加。
㈡主要问题生产水平较低,质量不高。
目前我国羊胴体重只有世界平均水甲,是澳大利亚。
此外,我国高档牛羊肉比重不足,高档羊肉生产能力低是目前我国肉羊业突出弱点。
疫病未得到有效控制。
长期以来,由于防疫机构不健全,手段落后,检验设备不完善,我国肉羊饲养业中疫病时伏时起,些重人疫病未能有效控制,严重影响肉羊生产,并成为羊肉出口主要障碍。
屠宰加工环节薄弱。
屠宰较分散,加工企业规模较小,技术水甲较低,以上肉羊由个体户屠宰经营。
缺乏统行业规范和分级标准,多数正规屠宰加工企业没有通过国际通行质量认证,以致生产羊肉产品与国际通行质量卫生要求相拦巨甚远。
前景分析我国是世界上主要羊肉生产国。
羊肉产量占世界比重不断提高。
在国内,随着生活水平提高,食物结构改善,羊肉成为人们重要肉食品之,需求量日益增大。
由此可见,国内外羊肉市场缺口很大,大力发展肉羊养殖业前景广阔。
在我国羊肉产量和人均占有量不断提高同时,我国羊肉供需矛盾也呈现愈演愈烈趋势。
目前我国羊肉产量人均量较低,如果全国年人均消赞节增加千克,就需增加饲养亿只羊。
所以人力发展肉羊业,在现有品种基础上,引进优良肉羊品种,对本地品种进行杂交和改良,提高肉羊产肉性能已成为肉羊发展最紧迫仟务。
在多年粗放式发展过程中,已经给草原生态造成了巨大破坏,退化沙化现琢严重。
为此,国家实施,退牧还草工程,对牧区实行草场围栏封育,禁牧休牧划区轮牧等多办式相结合,所以,我国羊肉牛产格局也在发生这巨大变化,农区在未来羊肉生产中将发挥更大作用。
但是必须看到,在加入世贸组织后,羊肉进口关税将逐步下降,国外品质优良包装精致羊肉有可能涌入国内市场,竞争将更趋激烈,必须及时采取有效应对措施,提高产品质量和档次,改善安全卫生条件,完善销售服务体系,积极开拓国内外市场。
七项目建设规模及地点㈠项目建设规模建设良种羊养殖小区个,暖棚圈舍栋每栋面积平方米,共计平方米建设青贮氨化池座,共立方米,饲料贮藏加工车间平方米办公用房栋平方米,消毒室及检疫用房栋平方米。
职工宿舍平方米引进良种羊只购买中型搅拌机台,大型粉碎机台,中型铡草机台,运输车辆辆。
㈡项目建设地点乡乡村。
八项目建设资金预算及筹措项目共需资金万元,其中申请省级扶贫补助资金万元,帮扶基金万元,自筹万。
财政扶贫资金主要用于修建标准化暖棚羊舍栋平方米,总投资万元,其中申请扶贫资金万元。
自筹万元。
引进良种羊只,总投资万元,其中申请扶贫资金万元,酒钢公司帮扶基金万元。
建设青贮氨化池座,共立方米,饲料贮藏加工车间平方米。
总投资万元,其中申请扶贫资金万元。
自筹万元办公用房栋平方米,消毒室及检疫用房栋平方米。
职工宿舍平方米。
总投资万元,全为自筹资金。
中型搅拌机台,中型粉碎机台,中型铡草机台,运输车辆俩。
总投资万元,全部为自筹资金。
科技培训人次,总投资万元,其中申请扶贫资金万元。
水电路等公共设施建设,扶贫资金万元。
九项目建设年度限该项目建设工期为年年年。
十项目实施技术方案详见附件㈠暖棚羊舍设计方案㈡无公害食品肉羊饲养管理准则紫花苜蓿栽培管理技术㈣紫花苜蓿种子田耕作和管理技术规程十环境保护环境影响分析本项目对环境影响主要有两方面是对改良草场和人工种草不合理利用环境造成破坏二是投入品使用不当,产生药物重金属等残留和牛羊粪便对环境空气造成污染。
二环保措施在项目实施过程中,我们严格执行肉羊饲养中兽药使用兽医防疫饲料使用饲养管理等方面行业标准,严格执行草场管理方面有关法律法规,做到草畜平衡,从而减少对生态环境污染。
十二预期效益㈠经济效益项目建成后,小区养羊农户按户养羊只计算,可共养羊只,年出栏羊只以上,每只按元计算,实现年收入万元,年利润万元。
㈡社会效益该项目建成后,通过示范户示范带动作用,可推进我乡养羊业发展,同时可扩大农村剩余劳动力就业,保持社会稳定,推动地方经济发展,提高人民生活质量,加快农民致富奔小康进程。
生态效益该项目建设,通过发展养羊业,推广舍饲圈养生产模式带动草产业发展,从而调动群众种草积极性,促进退耕种草工作,达到保持水土流失,改善生态环境目。
人与自然和谐发展,实现农业可持续发展。
十三项目保障措施㈠加强领导,精心组织县扶贫办乡政府将把该项目建设作为深入实践科学发展观为群众办好事办实事重要措施米抓,成直领导小组,精心组织。
严格按照上报审批项目规划方案,将有限资源进行整合,集体使用,发挥整体效益,项目建设都要采取合同制,实行双向双轨管理,形成分工负责,高效运转管理体系和工作机制。
㈡科学规划,规范建设畜牧部门将抽调业务能力强,工作水平高专业技术人员组成项目技术小组,科学规划,合理布局,指导规范建设。
制定切实可行工作计划生产全过程技术方案和操作规程。
确保项目建设标准化规范化合理化运行。
加强领导,搞好培训根据项目实施需要,强化服务,切实搞好多层次多形式技术服务和培训。
把入驻小区农户作为重点对象培训,提高他们应用科技能力。
同日寸,开展市场信息培训,让全心他们能够根据市场需要来开展生产活动。
四重点突破,全面推进规范养小区管理,在项目建设中,将成市养羊协会,实行统引种统技术指导统疫病防治分户饲养自负盈亏管理经营方式。
尽量把养羊基础条件好群众积极性高农户引入小区,通过他们示范作用,以点带面,促进全乡肉羊产业发展。
暖棚羊圈舍设计方案暖棚羊舍般要建成单坡暖棚式据试验,在冬春季节,塑料暖棚内温度比室外温度可提高度,减少绵羊掉膘公斤,提高羔羊成活率,加快羔羊生长发育速度,减少绵羊疾病发生,舍内要保持干燥通风,尽量做到冬暖夏凉。
具体设计要求如下地面要求干燥平整,便于清理。
般都采用黏土地面,便于去表换新,似这种地面易潮湿,不易消毒。
羊舍地面高出舍外地面厘米,铺成斜坡以利排水,以防雨水倒灌。
二墙壁砖石墙壁或土墙均可。
可根据当地情况和经济条件决定,高度般为米,寒冷地区低些,气温高地区可高些。
三门窗门宽米左右高米左右窗户面积般较大产羔室町小些,以便于通风,具体面积可根据当地气候条件而定,窗台离地面水。
羊舍要避风向阳,靠近水源。
四运动场羊舍外面要设运动场,围墙高度为米,面积为羊舍倍。
地势应向南稍倾斜,地面以易于排水砂质七壤为好。
有了运动场,羊可在运动场上自由运动,采食吸收新鲜空气晒晒太阳,同时圈舍空气状况也可恢复。
五羊舍面积羊舍应有足够面积,以便于羊只自由活动。
捌挤潮湿不通肚,不利羊健康生长,同时管理上也不方便。
每只羊占地面积不应低于以下而积产羔母羊为平方米种公羊为平方米小公羊为平办米岁育成母羊为平方米月龄羔羊为平方米。
无公害食品肉羊饲养管理准则范围本标准规定了无公害肉羊生产中环境引种和购羊饲养防疫废弃物处理等涉及到肉羊饲养管理各环节应遵循准则。
本标准适用于生产无公害羊肉种羊场商品羊场隔离场饲养和管理。
规范性引用文件下列文件中条款通过本标准引用而成为本标准条款。
凡是注册日期引用文件,其随后所有修改单不包括勘误内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议各方研究是否可使用这些文件最新版本。
而是不注同期引用文件,其最新版本适用于本标准。
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范畜禽产地检疫规范种畜禽调运检疫技术规范农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求畜禽养殖业污染物排放标准畜禽场环境质量标准无公害食品畜禽饮用水水质无公害食品肉羊饲养兽药使用准则无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则无公害食品肉羊饲养饲料使用准则种畜禽管理条例饲料和饲料添加剂管理条例术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
肉羊在经济或体形结构上用于生产羊肉品种系。
投入品饲养过程投入饲料饲料添加剂水疫苗兽药等物品。
净道羊群周转饲养员行走场内运送饲料专用道路。
污道粪便等废弃物出场道路。
羊场废弃物主要包括羊粪尿尸体及相关组织垫料过期兽药残余疫苗,次性使用畜牧兽医器械及包装物和污水。
羊场坏在经济或体形结构上用于生产羊肉品种系。
投入品饲养过程投入饲料饲料添加剂水疫苗兽药等物品。
净道羊群周转饲养员行走场内运送饲料专用道路。
污道粪便等废弃物出场道路。
羊场废弃物主要包括羊粪尿尸体及相关组织垫料过期兽药残余疫苗,次性使用畜牧兽医器械及包装物和污水。
羊场坏境与工艺羊场环境应符合规定。
场址用地应符合当地土地利用规划要求,充分考虑羊场放牧饲草饲料条件,羊场在建在地挚干燥排水良好通风易于组织防疫地方。
牛场周围以内无大型化工厂采矿场皮革厂肉品加工厂屠宰场或畜牧场等污染源。
羊场距离干线公路铁路城镇居民区和公共场所以上,远离高压电线。
羊场周围有围墙或防疫沟,并建立绿化隔离带。
羊场生产区要布臵在管理区主风向下风或侧风向,羊舍应布臵在生产区上风向,隔离羊舍污水粪便处理设施和病死羊处理区设在生产区主风向下侧或侧风向。
场区内净道和污道分开,互不交叉。
按性别年龄生长阶段设计羊舍,实行分阶段饲养集中育肥饲养工艺。
羊舍设计应能保温隔势,地面和墙壁应便于消毒。
羊舍设计应通风采光良好,空气中有毒有害气体含量应符合规定。
饲养区内不应饲养其他经济用途动物。
羊场应设有废弃物处理设施。
羊只引进和购入引进种羊要严格执行种畜禽管理条例第条,并按照进行检疫。
购入牛要在隔离场区观察不少于天,经兽医检查确定为健康合格后,方可转入生产群。
饲养饲料和饲料添加剂饲料和饲料原料应符合规定。
不应在羊体内埋植或者在饲料中添加镇静剂激素类等违禁药物。
商品羊使用含有抗生素添加剂时,应按照饲料和饲料添加剂管理条例执行休药期。
放牧羊群实行轮牧休牧制度。
饮水水质应符合规定。
定期清洗消毒饮水设备。
疫苗和使用羊群防疫应符合规定。
防疫器械在防疫前后应彻底消毒。
兽药和使用治疗使用药剂时,应符合规定。
肉羊育肥后期使用药物治疗时,应根掘所用药物执行休药期。
达不到休约期,不应作为无公害肉羊上市。
发生疾病种羊在使用药物治疗时,在治疗期或达不到休药期不应作为食用淘汰羊出售。
卫生消毒消毒剂选用消毒剂应符合规定。
消毒方法喷雾消毒用规定浓度次氯酸盐有机碘混合物过氧乙酸新洁尔灭煤酚等,进行羊合消毒带羊环境消毒羊场道路和周围以及进入场区车辆消毒。
浸液消毒用规定浓度新沽尔灭有机碘混合物或煤酚水溶液,洗手洗工作服或胶靴进行消毒。
紫外线消毒人员入口处设紫外线灯照射至少。
喷洒消毒在羊舍周围入口产房和羊床下面撤生石灰或火碱液进行消毒。
火焰消毒用喷灯对羊只经常出入地方产房培育舍,每年进行次火焰瞬间喷射消毒
