农业公司奶牛标准化养殖项目可行性投资论证建议报告word文档（存档）

通过建设沼气工程，可以实现三改两分利用即圈舍改造饲养管理技术改进畜禽粪污排放方式改变人畜分离干湿分离畜禽粪污资源化利用从而有效降低和减轻因奶牛养殖而带来农业面源污染危害，发展农村循环经济，推进生态农业建设。

是保障奶牛及其产品质量卫生安全需要奶品作为现代人主要食品之，它安全性自然为所有人所关注。

年发生三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染事件，给整个行业敲响了警钟。

规模化养殖与环境安全食品安全关系到全社会环境经济和社会问题。

加强环境保护是标准化奶牛养殖场建设实现可持续健康发展关键。

好奶牛应该有个好生产环境，建设沼气池通过生物发酵法干澡法固体粪污处理减量化处理等方法处理奶牛场粪便，推广奶牛粪便无害化处理以及资源化利用技术防止和消除奶牛养殖粪便污染，可以使得奶牛场有个符合规范要求奶业生产安全环境，有利于推行健康养殖模式，保障奶品质量卫生安全。

公司目前挤奶方式是采用移动式挤奶机分散挤奶，因此在挤奶干净环境鲜奶质量管理和设备清洗消毒等方面，难以保证统规范操作，也不利于鲜奶质量安全监控。

集中挤奶站建设有利于加快普及机械化挤奶，减少生产环节污染，可以对源头奶质量实行有效监控，从源头上有效防止不合格生鲜牛奶进入加工领域和市场，确保消费者安全。

是培育和发展特色农业促进农民增收需要奶业是农业现代化重要标志，是我国农民增收重要渠道。

从总体上看，万安奶业发展起步晚，但有很大发展空间和增长潜力。

奶业正在成为万安县特色农业产业之。

吉安市提出畜牧业发展要围绕猪要大牛要强禽要优来调整产业结构。

万安县围绕牛要强，也就是要把奶牛业作为县域经济主导产业予以培育和经营。

奶业是横跨二三产业大产业，奶业可促进种植业发展，加快牧草饲料作物粮食和农作物秸杆转化增值牛奶又可进入加工环节，乳品加工即可增值倍以上还可带动饲料兽药运输商贸餐饮信息甚至旅游观光等二三产业发展，而促进地方经济繁荣。

同时又促进了农业劳动力向农业内部优势产业转移和向二三产业转移，并加速城镇化进程。

公司拥有全市规模较大奶牛场，公司实施改扩建项目，是进步提升企业奶牛标准化规模饲养水平，加强污染防治保障产品质量安全需要是进步提升公司龙头企业功能作用，促进产业进步，带领增加农民收入需要。

是加快企业自身发展提高竞争实力需要我国乳品人均消费水平还比较低，进步发展仍有很大空间和潜力，这也就为乳品产业向更高层次迈进提供了难得契机。

奶牛养殖必须实现规模化集约化，才能提高养殖水平，增加养殖效益，实现可持续发展，这已经成为乳业界共识。

从发挥龙头企业对地方经济发展作用以及企业自身发展需求角度上讲，改扩建项目实施，既是现实所需，也是长远发展之计。

随着项目实施，公司基础设施污染治理设施集中挤奶设施都将进步得到完善，有利于养殖方式转变，提升企业产能，提高奶牛标准化规模饲养水平，努力推进奶业规模化标准化优质化和产业化，把公司整体素质和效益提高到个新水平。

公司通过实施该项目，将进步发挥龙头带动作用，适应现代市场需求促进乳品产业升级需要，夯实公司可持续发展基础。

项目建设可行性项目建设条件好公司奶牛场距主要交通干线以上，距居民区以上，半径范围内没有其他动物养殖场，能满足动物防疫要求，符合乡镇土地利用总体规划和畜禽养殖区域规划，不在法规规定禁养区内，且实行人畜分离，生产区与生活区管理区分离，集中饲养封闭管理，奶牛场周边为林地和农田。

项目所在地属亚热带湿润季风区，气候温暖，雨量丰沛，光照充足，无霜期长，气温条件适宜畜牧业发展，也利于畜禽安全越冬，适合沼气发酵要求，如果采取些保温措施，可以达到周年产气。

项目区原材料资源丰富，基地可为沼气发展提供充足原料。

项目区没有工业污染源，保持着水净田洁山美水秀良好风貌，森林覆盖率高，形成天然屏障隔离带。

有良好交通和区位优势公司养殖基地修建水泥道路与外部路网相连，可以快速进入县城及吉安市赣州市各地，产品销售和运输极为方便。

有较好产业基础项目区是吉安市畜牧产业带上节点之。

公司在奶牛良种繁育饲料资源饲养管理疫病防治等方面具有较好基础。

公司十分注重技术，与江西农大建立了长期合作关系，还特别聘请了江西农科院牧草专家奶牛饲养与繁殖专家各名，负责指导和培训牧草种植和奶牛饲养管理。

制定了完善生产管理制度防疫消毒制度档案管理制度和科学合理饲养管理操作规程，奶牛冻精全部从台湾进口，液氮从赣州市购买，有完整防疫配种等生产记录。

有较完善加工体系销售网络吉安瑞穗农业发展有限公司目前正在规划在万安县工业园建设乳品加工厂，同时建设冷链物流系统。

销售网点覆盖区域目前主要为万安吉安市及赣州市。

有可靠经济实力和技术保障吉安瑞穗农业发展有限公司于年月注册成立，由台湾客商注册成立，注册资本万美元，主要从事奶牛饲养乳制品加工销售等业务。

公司技术经济实力较强，公司采用公司养殖小区发展模式。

公司在奶牛饲养管理繁殖育种防疫疾病治疗等方面有多年经验和现代化手段。

目前我国正在加快普及机械化挤奶，挤奶机设备制造安装完全能满足项目要求。

沼气技术包括大型沼气池建造在我国是很成熟技术，并且在国际上也处于领先水平。

近年来，我国各地兴建了批大型沼气工程，大中型沼气工程设计发酵工艺等方面技术模式日趋成熟，配套设备形成系列化成熟产品。

本项目实施有成熟工艺路线和科学工程设计作支撑。

项目符合国家产业政策和发展规划在国务院批准发布实施中国食物与营养发展纲要中，奶业为优先发展三个重点食物领域之。

奶业和乳制品符合国家重点鼓励发展产业和产品，符合产业政策。

加快普及机械化挤奶，通过建设沼气工程加大集约化养殖场污染防治，是国家畜牧业发展中个重要内容。

项目建设符合全国农业和农村经济发展第十个五年规划年符合吉安市年特色农业发展规划。

第三章市场供求分析及预测牛奶及乳制品是营养价值高营养成份齐全人体最容易消化吸收食品。

世界卫生组织把人均乳品消费量列为衡量个国家人民生活水平高低重要标志之。

根据有关资料，目前欧美发达国家奶类人均占有量为公斤以上，世界平均水平为公斤以上。

我国人均占有量仅为公斤，是世界平均水平左右。

而且国内奶类消费极不平衡，主要集中在大城市和经济发达地区，农村居民消费量较低。

世界乳品需求每年按速度在增长，发达国家增长率大约是，而发展中国家则快得多，尤其是亚洲和拉美国家。

中国属于世界上乳品市场增长最快国家之。

根据统计数据显示，年世界人均乳品消费量约为千克年。

亚洲人均乳品消费量不包括中国约为千克年韩国中国台湾地区人均消费量均已超过千克年。

世界乳品行业规模巨大，同时地域性又很强。

大约世界乳品总产量会在原产国消费掉出口只占世界乳品产量。

亚洲国家消费增长远远超过发达国家乳品消费增长，成为世界乳品总量增长主要动力。

据中国奶业协会主办第三届中国奶牛发展大会消息，近几年来，我国奶业持续健康发展，年我国奶类总产量约万吨奶牛存栏万头乳制品产量万吨，工业总产值亿元全国城镇居民平均乳制品鲜乳奶粉酸奶消费量千克，农村居民奶类消费量也有较大幅度增长。

目前，我国饲养奶牛农户约万户，奶牛业产值达到亿元，户均收入元青贮饲料种植面积达到万亩。

十五时期全国乳业市场会保持在以上增长率。

过去年，世界乳业年增长，而中国乳业则保持在左右水平，未来年中国乳业年增长率应会在至之间，这个速度相当于世界乳业平均增长水平倍左右。

根据年月国家发改委发布新乳制品产业政策，到年，原料乳产量达到万吨到年，原料乳产量达到万吨。

而相关数据显示，年中国原料乳产量仅万吨，以最近几年每年增长率计算，要达上述目标尚有不小缺口。

目前，我国乳业市场特点及趋势消费群体持续扩大。

人口增长扩大了对乳类需求根据有关资料，我国每年约有新生婴儿万人，如果平均每人每年消费鲜奶，就要多消费鲜奶万吨。

同时，我国城市人口在年中将从目前增长到，而资料表明，每增加个城镇居民，将会多消费乳类。

国家学生奶饮用计划实施将推动奶类消费市场发展目前全国有中小学生亿多人，年有万中小学生喝上奶，年消费牛奶约万吨。

随着冷链物流发展，更多城镇农村都能够喝上乳品。

农村居民购买力水平逐步提高，乳品营销网络深入和扩大，乳和乳制品需求将不断增长。

消费量仍将不断增加。

乳制品已成为继粮食肉类水产之后人民生活必须食品。

目前，中国乳品消费者约亿多人，经常性购买消费者则不到亿，中国乳品消费量将会随着中国经济发展和人均可支配收入增加持续高速增长。

目前中国居民奶类消费基数依然很小，据估计未来年内，消费年增长速度将继续保持在以上。

根据世纪初国家食物与营养咨询委员会消费阶段性目标，到年，人入成长后期，发展奶业投资大，奶源生产能力培育周期和投资回收期长，而万安奶牛养殖基础比较薄弱。

项目面临主要风险有市场风险奶业是个面临市场和疫病双重风险产业。

奶业是吉安瑞穗农业发展有限公司奶牛标准化规模养殖场改扩建项目可行性研究报告我国畜牧业支柱产业之，但又是个脆弱行业。

目前乳制品市场竞争激烈，以抢占奶源基地和争夺市场份额为核心，国际国内企业积极参与市场角逐，竞争日趋激烈。

环保风险由集约化规模化养殖引发环境污染和畜禽产品污染备受关注，国家对规模化畜禽养殖场带来农业面源污染问题十分重视。

食品安全风险民以食为天，食以安为先。

奶品质量问题事关消费者健康安全。

行业发展还要面临动物疾病疫情周边环境污染投入品污染和流通加工过程中污染等四大风险防范和降低风险对策公司应针对产业发展各个不同阶段产业培育期产业成长期产业提升期特点，制定风险防范措施。

针对市场风险企业要进步强化源头管理，将产品质量风险市场风险降到最低。

要不断提高产品质量，加强营销策划和管理，选择强势合作者和经销商，以应对可能出现各种市场风险。

针对环保风险要改善奶牛场规模化养殖与环境安全条件，加强对畜禽粪便进行无害化处理和资源化利用，保护生态环境。

大力推行清洁生产，对加工生产过程进行严格质量控制，保证乳制品质量安全。

针对食品安全风险企业要高度重视奶源和加工乳品质量安全问题，强化企业确保乳制品质量安全主体责任，要从源头进行控制，对生产中投入品饲料添加剂药品使用进行严格规定，最吉安瑞穗农业发展有限公司奶牛标准化规模养殖场改扩建项目可行性研究报告大限度减少原奶污染。

公司建立健全质量管理制度，完善乳制品检验制度，建立产品质量可追溯制度乳制品生产企业质量管理制度生鲜乳质量监管制度制定科学严格详尽各个生产环节操作规程，并细化到每个工序，环环相扣，逐级控制，落实到人，严格把好加工生产过程中质量控制关口，以及流通环节最后道关，形成乳制品生产全过程质量闭环监管，从而确保食品安全卫生，保障人民群众安全健康。

改扩建项目实施，通过集中挤奶站可以有效监控和保证奶品质量安全，通过建设沼气工程可以极大地改善奶牛场规模化养殖与环境安全条件。

集中挤奶站和沼气工程建设，正是降低和化解奶牛场风险重要措施和必备硬件设施。

社会效益分析牛奶是营养丰富全面食品。

随着生活提高，人们对奶类制品消费快速增长，同时也极大地带动和促进了奶业发展。

随着奶牛养殖业规模扩大和效益不断提高，奶