农家乐项目开发项目可行性投资论证建议报告word文档（37页）

社会因素农家乐旅游以其浓厚乡土田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中个新亮点。

农家乐旅游作为项新旅游项目，已成为世界潮流｡它源于欧洲西班牙，二十世纪六十年代初，有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆，用以留宿过往客人，并为客人提供徒步旅游骑马滑翔登山漂流参加农事活动等项目，从而开创了世界农家乐旅游先河｡此后，农家乐旅游在美国法国意大利波兰日本马来西亚韩国等国家得到倡导和大发展｡国内真正意义上农家乐始于世纪年代，近年来农家乐旅游以其浓厚乡土田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中个新亮点，满足了当前我国城市居民返璞归真，回归自然心理需求，吸引了许多城市游客眼光｡些地方随之也兴起了农家乐旅游热潮｡在湖南湖北陕西四川上海等省市农家乐已形成了产业链，促进了当地经济发展｡随着开心农场自推出以来日益风靡，社会上掀起股种菜偷菜狂潮，现实版农场成为个潜在消费热点。

科技因素以电子商务为支撑网上订购能够更好实现农家乐新项目现实版农场开发。

随着科技发展，现实版开心农场将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程监控，看管自己庄稼。

微观环境分析农家乐旅游发展特点农家乐旅游是以吃农家饭品农家菜住农家屋干农家活享农家乐购农家品为主要内容种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然纯朴宁静主题，满足了人们走出城市亲近自然心理。

般来说，农家乐旅游具有以下特点乡土特征鲜明平民性显著原生态特征突出参与体验性强。

农家乐旅游有别于其它休闲旅游形式，农家乐旅游所开展各种类型旅游项目就是农村日常生活部分，游客可以亲自参加农业生产劳动，参与赶牛犁地播种栽苗浇水施肥松土除草等农事作业，体验农耕生活辛酸劳累，同时也可参与采摘收获品尝等农业生产活动，让游人感受农业丰收喜悦。

长沙市农家乐旅游营销现状分析规章制度较为健全，经营发展有章可循长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐星级划分及评定标准等文件，不但填补了国内农业旅游规范化建设空白，更重要是规范了长沙市农家乐发展，为运作高端品牌提供了很好平台。

年又将制定农家乐食品卫生规范，进步为农家乐健康快速发展提供保障。

经营者众多，但精品较少，品牌意识淡薄据不完全统计，年长沙市农家乐有家，可符合长沙市农家乐星级划分及评定标准星级农家乐只有家，其中五星级农庄家四星级家，较其他城市而言还需要追求更多精品。

农家乐本身就是个极佳品牌，作为经营者农户和企业应该要懂得合理运用农字招牌，抓住人们猎奇心理，将品牌植入人心。

这方面企业经营得比农户要好，而长沙很多农家乐是以农户经营为主，碍于品牌意识和品牌知识匮乏，既没有单独合理品牌规划脱颖市场，更不可能将整个特色品牌联结到大市场，仅仅让农家乐经营满足于各家各户小打小闹，定位不明确，没有个性和品牌核心价值，很难真正形成游食住行购娱体产业链定位模糊，经营者对农家乐发展方向认识不足首先表现在农家乐提供旅游产品单，缺乏特色，品位不高。

农家乐尤其是些低档农家乐己经成为乡间麻将会所代名词，提供给游客服务以饮食住宿为基础，茶水唱歌为附属，而棋牌游戏是主打。

过于通俗娱乐项目不仅忽视了百姓多元娱乐需求和追求健康雅致型消费方式潜在需要，也增加了该旅游形式可替代性。

目前，越来越多农家乐认识到多投资搞项目开发重要性，却走入了重设施建设，轻乡土文化环境营造误区。

城市化进程加快容易让旅游管理人员和当地居民产生错觉，常常向往都市化建筑和设施，片面追求规模大和现代化，却忽视了些原始性自然性旅游资源开发，使景区出现了大量突兀建筑和破坏性景观，这与游客向往乡村自然原始风貌与古朴生活方式心理形成反差。

此外，农家乐提供景致大多停留在纯粹观光游览上，缺乏文化内涵高旅游项目。

对生态文化乡村民俗文化以及农业文化湖湘地区文化挖掘深度有限，没有反映出农家乐以农产乡色民情为卖点特色，城市游客知识性体验性旅游消费需求得不到很好满足。

经营者文化素质偏低，经营理念落后目前较多农家乐都由精明能干农事经验丰富中老年人尤其是女性经营，她们料理事务精细勤快，但同时其文化素质偏低，加之小农思想严重，缺乏发展农家乐全局和长远考虑，目光短浅，在注重自身经济效益同时却无视社会经济效益，帮助到附近成熟景区游览旅客逃票，或存在不正当竞争，或者随意宰客，或者打起了恶性价格战，性质恶劣，影响极坏。

此外，农家乐工作人员招募，带有较多亲友帮工性质，这种人事制度损耗了过多人力物力资源，成效很低。

而且因为家庭成员之间年龄与文化差异大，又缺乏必要培训，所以服务很不规范，这种非标准化服务阻碍了行业发展。

卫生状况不容乐观，安全方面存在隐患农家乐经营主体是农民，由于受教育程度生活习惯限制，加之卫生基础条件欠缺，农家乐卫生状况存在定问题。

些经营户厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，生食熟食混装，烹饪过程粗简，从业人员也缺乏必要保证，卫生隐患让人担忧。

城郊及乡村基础设施不完善与农民经营意识淡薄，使得农家乐缺乏安全保障。

很多简装改造家用房经营户，为招待游客添置过多家用电器，用电负荷增加。

消防设施缺乏，存在着极大火灾隐忧。

部分地理位置相对偏僻农家旅馆，缺乏必要保障旅客生命财产安全措施。

宣传促销不力，行业缺乏系统性营销策略由于缺乏足够市场竞争意识和宣传促销观念，很多地区或者从没对农家乐旅游进行宣传促销，或者促销力度不够，导致这些地方农家乐旅游除了当地城镇居民外，其它游客对它们都不熟悉或从没听说过。

农家乐旅游营销战略与计划尚停留在初级阶段，没有深度挖掘。

即便是对于发展较快规模较大星级农家乐，营销手段也较为单，没有形成整体合宣传，并且缺乏科学统策划方案，在包装宣传上整体形象不突出，宣传促销力度不够，影响力小。

由分析可知，长沙农家乐旅游在选址布局经营管理服务水平营销推广等方面还存在系列问题。

特别是在营销推广方面，基本处于缺失状态，系统营销模式更是无从谈起。

因此，长沙市农家乐发展急需系统营销模式与策略支持。

发展优势产品特色优势农家乐作为种旅游产品，集吃住游娱为体，具有很强综合性，并且与地方特色和传统文化相结合，注重参与性，因而产品特色鲜明。

旅游学研究表明，游览风景名胜得到满足是暂时，而了解旅游地风土人情民俗文化和劳动人民现实生活所得到满足则是持久。

对国际游客来说，能亲身体验异国社会经济制度民族文化和人们现实生活状况，更能激起他们浓厚兴趣。

空气新鲜乡野环境，幽静农家宅院，从地里刚摘回新鲜蔬菜，老腊肉农家米酒土鸡石磨豆花等特色农家饮食以及对农活劳作体验，不论是对久居都市国内游客还是对外国游客，无疑都具有很强吸引力。

这些便是农家乐作为种旅游产品特色优势所在。

价格优势农民经营农家乐，般是因地制宜，自主经营。

自家农舍便是旅馆，前后庭园便是停车场，再添置些床铺被盖等日常用品便可经营，无需购置更多硬件设施，投资少，成本较低，因而与景区附近饭店宾馆相比，价格相对便宜。

如常德农家乐价格般是每人全天元人民币，三餐宿价格则为每天元。

再加上些农家乐已成片成区，可选择性强，受到工薪阶层游客尤其是以亲友同事同学组团游客普遍欢迎。

这些游客即便是专程来游览景区，而宁愿选择农家乐住宿，不定住宾馆饭区位优势农家乐般分布在城市郊区风景名胜区或旅游线路附近，交通便利，游客在较短时间内能够到达，具有较好客源市场条件。

如常德片区农家乐，距市中心仅，附近农家乐乘公共汽车分钟便可到达城区，到达市中心也只需个多小时。

经营模式优势农家乐般以农户为单位从事个体经营，船小调头快，经营方式灵活，能根据游客市场变化，随时调整经营模式，改变经营策略也能根据不同游客需要，灵活地提供不同特色服务，为他们自己创造了生存和发展空间，所以能够与软硬件设施先进宾馆饭店分吃旅游客源市场这块蛋糕。

虽然景区附近些宾馆饭店也仿效农家乐经营模式，推出了宾馆农家乐，并以低价进行竞争，但由于缺乏农家乐那原汁原味神韵和特色，仍对游客缺乏吸引力。

而农家乐源于生活，高于生活，矫揉造作成分少，以纯真地方特色和朴实乡土文化吸引游客，能够受到更多游客青睐。

实践证明，农家乐旅游项目开发符合优化旅游产品组合与调整旅游产品结构客观需求，有利于农民脱贫致富奔小康，有利于增加税收，促进地方经济发展，有利于缓解节假日客流高峰，促进假日旅游健康发展。

竞争劣势指导思想上偏差｡是农家乐经营户认识模糊，对发展乡村游前景未抱乐观态度，只讲当前利益，不讲长远发展｡经营上不够主动，缺乏技巧和营销意识｡二是急于求成，破坏性开发现象严重｡受急于求成思想影响，农家乐旅游开发科学性和生态性原则被忽视，主观意志占了上风｡在农家乐旅游开发中，要坚决反对绝对商品化，要坚持农家乐旅游开发生态性和有限性，不能味地强调经济性｡三是贪大求洋，贪大贪快｡近年全国上下兴起了股建农家乐项目热潮，些乡镇甚至有村村建农家乐态势｡但不少项目由于环境缺乏打造，尤其是自身缺乏特色，打着开展农家乐旗帜，建筑装饰城市化，乡土„„此外，在这块土地上种什么也是自己说了算，市民们可根据自己喜好种植各种蔬菜瓜果，种子可以向农家乐购买，由农家乐免费提供纯天然有机肥。

农场怎么玩住中式四合院种蔬菜养兔子这个现实版开心农场，初步计划分为开心农场和开心牧场，在开心农场里，开心农夫们可在服务区自由选择栽种菜品，既有蔬菜，还有草莓和猕猴桃等水果。

然后在专业农艺人员指导下，挑个好日子，把自己精心挑选作物种下去。

在开心牧场里面，农夫们还可以饲养牛兔子山羊等动物。

农场里专业人员会教你在什么时候什么样天气下浇灌，遇到恶劣天气怎么应对，这可是门学问。

农田里将采用全生态方式，全部用山泉灌溉，并且开心农夫们住房屋，全为中式现代四合院。

能不能偷菜可远程监控庄稼约好友起偷和网络版相似，就是到好友农田里偷菜，几个好朋友邀约起去租用农田，相互之间偷把，未尝不可。

未来还将开通网络版开心菜园，每个顾客都可以在网站上看到自己农田成长情况，并且了解到农场新动态，让菜园更接近城里人自家地感觉。

虽然在网络上，大家都在担心偷菜问题，可在现实版开心农场里，开心农夫们担心得更多则是菜地长虫小兔子饿肚子事情。

现实版开心农场将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程监控，看管自己庄稼。

如果农场主人太繁忙，也可以委托农场专业农艺人员代为管理。

游戏规则现实版开心农场取材于网络游戏，因此在确定游戏规则时，我们将游戏规则也同搬了出来，并根据实际情况作了定调整。

市民们除了可以老老实实地耕作获取果实外，还可以从好友处偷取自己种出来果实可以自行带走，也可以以市场价卖给农家乐有专门工作人员对市民劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励种子就越高级。

虚拟世界和现实生活之间毕竟有很大差异，如果将游戏规则完全照搬可能面临不适用问题。

在现实版开心农场中，如果农场主无暇照管菜园，也不用担心菜遭遇长虫或干旱甚至被偷情况，因为