国人在生活中不可缺少保健食品，在人们饮食产业中已开发出了鸡蛋食谱系列产品，为鸡蛋市场应用和开发拓宽了更加广阔市场空间。随着人们生活水平提高，对鸡蛋市场需求量将会越来越大。通过对几家超市和商场市场调查，肇东市市区每天鸡蛋销售量都在万个以上。同时在不同季节鸡蛋在市场消费上，尚有供不应求局面，同时近年来在肇东市及周边市县已有多家将鸡蛋作为原料合配营养食品企业，生产食品市场需求量也很大，这就为鸡蛋这民间产品拓展了更加广阔市场空间。随着人们对身体健康意识提升，鸡蛋市场消费量将会越来越大。生产规模与产品方案生产规模根据项目区地域资源优势和优越建设环境及建设条件，本项目建设雏鸡饲养舍栋，每栋面积米米，雏鸡饲养量万只。产品方案年育成蛋鸡出栏量万只。第四章建设条件与厂址地理位臵肇东市位于黑龙江省城哈尔滨市西北部，地处东经，属松嫩平原腹地，平均海拔，地基土由第四纪冲积淤积粘性土组成。气候条件气温年平均温度月平均最低气温日平均最高气温气压年平均大气压夏季平均大气压冬季平均大气压湿度年平均相对湿度月平均相对湿度日平均最小湿度降雨量年平均降雨量毫米月最大降雨量毫米小时最大降雨量毫米雪载荷最大积雪深度厘米设计雪负荷风主导水向夏季南西南冬季西西北风速十分钟内最大风速地面上米处米秒瞬时最大水速地面上米处米秒设计风压地面上米处地震裂度地震裂度按级设防蛋雏鸡培育场址条件地形建设场址地势平坦，呈南高北低，坡降为，厂址海拔高程。地貌建设场址位于肇东市昌五镇公里处四井村南米处，位于大庆油田公路东侧，厂区周边均为草原。水文地质场址具有地下潜层水，初见水位为米，静水位在米米不等，地下潜层水位较浅，表层地下属中性水，值。工程地质条件地基土由第四纪淤积粘性土组成。素填土黑灰色粘性，厚度米不等。亚粘土黄褐色软塑饱和松软，层厚米不等，层深度在米以上，。亚粘土灰黄褐色可塑较致密，含少量氧化铁斑点，层厚米不等，层位在米之间，。供水项目区位于肇东市地下水富水区内，承压水埋深为米，按项目蛋鸡雏用水水质要求，需打深井眼，取承压水层水，水质可满足蛋雏鸡饮水要求，单井涌水量为每小时吨。供热根据项目雏鸡舍用热要求和鸡舍及其需供热工程面积实际需要，设计选择Ⅱ型热水锅炉台，配套锅炉辅机套，供热水温为。供电供电电源由肇东市所属昌五变电所供出，目前场区边际供电线路直径可以项目供电要求。原材料及燃料供应原料项目雏鸡饲养所需主要原料为玉米豆粕米糠等，以上原料均可在昌五镇内采购，所需其它辅助原料由项目单位总部配给。燃料项目运行所需燃料煤油均可在肇东市内经销处采购，油可在项目周边柴汽油加油站采购，并可保证供应。厂址选定结论由以上分析可以看出，选定厂址地域环境好，周边环境优越，交通方便，适合本项目建设。第五章工程技术方案建设标准本项目为蛋鸡雏鸡饲养项目，该项目建设要严格按照项目产业工艺要求和国家规定有关蛋鸡雏鸡饲养卫生标准要求及规定，进行实施规划设计和建设，以保证雏鸡成活率，避免疫病发生。项目组成本项目工程主要包括蛋雏鸡饲养舍消毒间锅炉房饲料车间原料库及项目所需配套公用工程和服务性工程。蛋鸡雏鸡饲养舍是将由北京峪口禽业公司出壳雏鸡进行饲养，该车间要定期消毒，保证不同育龄雏鸡雏舍温度。消毒车间在员工上岗前要进入消毒间进行消毒，消毒后方可上岗，避免传染疾病发生。饲料加工车间饲料加工车间就是对不用育龄期雏鸡所需饲料进行加工调配混合等工艺，使饲料达到所需饲料质量标准。工艺概述雏鸡入舍在雏鸡入舍两日前，对雏鸡舍进行消毒处理。对消毒处理好雏鸡舍进行舍内升温，达到雏鸡入舍温度。每日由北京峪口禽业提供雏鸡万只。雏鸡到场后，入舍装笼。入舍后雏鸡饲养雏鸡入舍装笼后，要立即对雏鸡进行开食饮水，饮水中添加雏鸡开食及疾病预防所需药品。在雏鸡饲料中要加入适量有助于消化吸收药物。雏鸡舍就要增加舍内温度，小时后舍内温度要提升到。舍温及光照控制根据雏鸡增加，每天将雏鸡舍温度，光照由进雏天小时光照每天减少分钟，到日育龄期保持光照时间为小时。接种疫苗在雏鸡出壳日日日日日日日日要分别接种疫苗，增强雏鸡免疫功能，提高雏鸡成活率。不同育龄期抗菌药物使用在雏鸡到场后要连续天饲喂，有具有营养和有助于吸收抗菌药物，为后期日龄饲养奠定好基础。在日日日龄期要投入抗菌药物，避免细菌对雏鸡机体感染，在日龄时是雏鸡传染疾病防疫重要时期，此时雏鸡母源抗体已经处于空白期，雏鸡舍发生由于抗低于发生病毒性疾病，在此日龄期要及时投放抗病毒药物，维护好雏鸡肠道肾脏功能，增强雏鸡抗病能力。蛋鸡雏鸡饲养工艺控制药品舍温光照控制接种疫苗抗菌药物投入↑雏舍消毒提温雏鸡入舍开食饮水饲喂饲喂饲喂育成鸡出栏主要工艺设备雏鸡饲养主要工艺配件及设备序号设备名称单位数量估算金额备注鸡笼组单价元组饲料糟个单价元个主水箱台单价元台自动饮水机个单价元个自动喂料机套单价万元套喂料辅机套单价元套清粪机台单价元台分水箱台单价元台给水管根单价元根风机台单价元台降温水帘块单价元块雏鸡中转笼套单价元套光控系统设备套合计蛋雏鸡饲养管理育雏期饲养管理育雏期是指雏鸡从出壳到脱温这段时间，般为日龄，在此期间要严格控制温度湿度密度光照断喙出饮开食等饲养环节，随着日龄增长，所需温度和湿度也需相应变化。密度育雏鸡密度大小直接影响雏鸡生长发育，因此要按时调整雏鸡饲养密度。该项目设计饲养密度为周龄每平方米饲养只雏鸡，周龄每平方米饲养只，周龄起每平方米饲养面积每周减少只，到周龄为每平方米只。光照雏鸡光照，由于雏鸡胆小，敏感易惊吓，在控制光照开光时取渐暗渐明控制方式，以免惊吓刺激造成意外伤害，本方案采取电阻降压控制方式。断喙雏鸡另发生相互喙斗，到周龄时，就有喙群发生，应对期断喙。在日龄进行第次断喙，周龄时第二次断喙。断喙前天要作好准备工作，为防止雏鸡应激，应在饮水中加入多维电解质维生素连用天，同时料槽中饲料要加满。初饮雏鸡从出雏器出来后小时应进行第次饮水，饮水温度为白开水，水中加入氟派酸或环丙沙星，同时还可在水中加入多维电解质或葡萄糖，以免产生白痢和大肠杆菌病。开食在雏鸡开饮后小时，将饲料调制干湿适中，均匀撒在开食盘中或垫纸上，诱使雏鸡采食，喂料量控制在半小时采食完，少给勤添，周后饲料中拌砂砾，以助消化。育成期饲养管理饲养方式本项目饲养方式采取立体笼养法，其饲养密度随雏鸡龄变化而逐渐减少，在周龄前结合脱温转群疏散密度，使饲养密度控制在每平方米只，以后每周疏散次，到周龄，每天喂次，间隔时间要均衡，避免夜间空腹时间过长。在饲养过程中要不间断给鸡供清洁饮水。转群雏鸡胆小敏感，易受惊吓，在雏鸡转群时要按大小强弱分群，以便分饲管理，达到均衡成长。光照对雏鸡采用夜间增加光照来促使鸡夜间采食饮水，提高生长速度和脂肪沉积能力。日粮营养在夏季天气酷暑和冬季寒冷时，应提供鸡日粮能量水平，补充维生素微量元素，以保证育成期正常发育。卫生防疫在蛋鸡育雏期间应按工艺设定预防方案实施，预防球虫病和禽霍乱发生。蛋鸡育雏期饲料配方根据项目饲养育雏鸡是北京峪口禽业公司培育出具有自主知识产权，生产性能国际领先，适合中国饲养环境优良蛋鸡品种。其饲料配方比例如下育雏蛋鸡饲料配方比例序号原料成份单位育雏期周育肥期周备注玉米豆饼豆粉骨粉贝壳粉麦麸羽毛粉食盐营养剂营养剂蛋氨酸辅助工程技术方案饲料加工车间育雏蛋鸡饲养和其饲养规模，需配套饲料加工车间。该车间建筑面积,配套相应饲料加工设备。供水根据项目生产和生活用水量，本项目在项目建设场区内打深井眼，成井深度米，每小时涌水量吨。排水该项目废水量排放量很少，产出废水主要是生活废水，无需处理，自然排放。供热根据项目雏鸡舍内用热量和办公区及辅助工程用热量，需建配套台吨热水锅炉，建锅炉房座。供电本项目装机容量为，用电负荷等级为三级负荷用电，有功计算负荷为，配套变压器台。变压器选择节能型型供电变压器。建筑物防雷和电气设备安全厂区内建筑物防雷等级为三级，电气设备工作接地，接地电阻，三类建筑物防雷接地装臵与电气设备接地装臵可以共用。总图运输总平面布臵原则厂区总平面设计应尽量做到紧凑合理，节约用地，用时也要为后期发展留有空间。必须满足雏鸡饲养及所需配套项目工艺要求，保证生产连续性。雏鸡饲养间饮料加工车间仓库动力间应按物流走向布臵，尽量缩短运输距离。厂内物流人流原料饲料等要各行其道，通道走向合理，尽可能避免交叉逆流现象。必须满足场内卫生要求，根据雏禽不同育龄期鸡舍动力供给货运周转饲料加工车间和卫生防火要求，应分区布臵。小育龄期鸡舍，饲料加工车间应布臵在主导风向上风向，锅炉房应布臵在主导风向下风向，避免对雏鸡饲养区造成污染。厂区内要保证定绿化面积，以便提高空气质量。场区内建筑物布臵应符合雏禽饲养区规划要求，同时充分利用地貌地形和水文等自然条件。总平面布臵方案厂区分为南北两区，该地区主导风向是北西北风。根据区内主导风向，锅炉车间应布臵在场区东南侧，依次往北是雏鸡饲养区即南区，北区为办公生活区。运输本项目运输主要是雏鸡育成鸡和饲料原料及燃料雏鸡粪便运输。根据项目运输量，需配套车体长米载重汽车台，用作雏鸡和育成鸡运输。配套台车体长米载重车台，用于饲料原料采购和燃料采购运输，配套台工作用车。土建工程场区内主要建构筑物见下表主要建构筑物见览表序号建筑物名称建筑面积结构单价元总价万元备注办公楼砖混二层饲料加工车间砖混锅炉房砖混车库砖混仓库砖混门卫室砖混给水泵房砖混场区道路砼场区围墙砖混场区大门砼鸡舍砖混合计鸡舍建筑结构说明及配套设备鸡舍基础做底过梁，墙体为原砖墙，墙外加装厚保温层，鸡舍建筑高度为米，屋顶采用双坡式彩钢瓦用于防雨，层顶保温采用加密保温板。鸡舍相尖配套设备。鸡舍山墙配套风机水帘自动清粪机自动喂料机鸡舍加温光控系统自动饮水设备及供热暖气片等。辅助工程设备供电设备见下表供电设备览表序号设备名称型号及规格单位数量备注电力变压器台低压配电盘台动力配电箱台锅炉房主要设备见下表锅炉车间主要设备表序号设备名称型号及规格单位数量备注锅炉台锅炉辅机台锅炉给水泵台贮水箱给水设备见下表给水设备表饲料加工车间主要设备见下表饲料加工车间设备表序号设备名称型号及规格单位数量备注深井泵台压力罐台压力罐配套泵台稳压泵台室外消防泵台供水配套水泵台序号设备名称型号及规格单位数量备注饲料粉碎机台混合配料罐台饲料计量称台物料输送设备台饲料筛分设备台第六章环境保护与劳动卫生环境保火规范规定，生产类别为丙类，建筑物耐火等级为二级。消防设计总图消防本项目工程场区共设两个出入口，场内道路为环状，在总图布臵上，建筑物之间符合防火间距要求，本工程总图消防配套工程主要中消防水泵消防贮水箱场区消防给水管网。建筑消防所有建筑物平面布臵应符合防火间距要求，并设安全出口，保证疏散距离。主要雏禽饲养舍原材料库综合办公楼等建筑物均按耐火等级Ⅱ级设计。电气消防对消防水泵要提供可靠电源，保证不间断供电。选择国家定点厂家生产电器开关等设备，保证稳定运行，减少事故隐患。严格执行防暴防火电气设计规定，做好防雷接地设计和防静电设计，保证电缆头