广安区新桥乡山苍子套种魔芋示范园项目可行性投资论证建议报告word文档（33页）

二建设内容优质山苍子基地建设种植面积亩，为兼顾山苍子树生长和间种短期经济作物，株距定为基础设施园区道路建设主道路为碎石路面，路面宽米，总长千米，主要运输进出路线次道路为碎石路面，路面宽米，总长千米，联系各分区支道路为碎石路面，路面宽米，总长千米，用于步行到各生产点。

灌溉系统包括座提灌站，口山坪塘，个蓄水池和喷灌滴灌系统管理用房包括厕所厨房宿舍库房生产技术用房等，均为砖混结构层平房，混凝土地面建筑面积平方米。

三项目建设进度安排在坚持因地制宜合理布局，突出重点原则指导下，在项目实施过程中，采取先易后难，先近后远工作方法，结合资金到位，技术培训，组织机构建设，劳动力安排等因素，将项目建设进度安排为年平地亩及基础设施建设二年月月魔芋种植三年月到月栽培山苍子苗木亩。

四建设方案山苍子栽植技术方案园地选择适宜立地条件为海拔米以上，水源丰富，光照充足。

新桥乡苏家桥村为合适位置。

园地规划园地选定后，应根据建园任务及自然条件，本着集约化规模化，充分利用土地光能空间原则和便于管理来全面规划。

规划内容包括小区划分，道路系统安排，管理房设置，排灌系统设计，防护林营造，山地水土保持工程修建等。

栽植密度和方式栽植密度行距栽植方式规模性种植土肥管理土壤管理西北农大科研人员进行现场土壤检测和负责技术栽培施工。

科学施肥栽前施好基肥，栽后月月月及时施好花前肥壮果肥和产后肥，尤其是结果数量大单株，更应多施壮果肥，以促其早日恢复树势，防止在下年出现小年现象或树木在高产当年出现枯死现象。

合理灌水新植山苍子，栽后立即灌水，以后根据土壤水分状况及时灌水。

病虫害防治要贯彻预防为主，综合防治方针，通过科学栽培管理，提高树体抗病虫能力，少造伤口，多采用农业技术措施和人工物理方法防治。

进行化学防治时，定要根据不同病虫害生物学特性及发病规律，依据国标选择适当药剂种类浓度使用时间和方法。

果实采收贮藏或加工山苍子定植苗年进入丰产期，年以上母树单株年产鲜果公斤，年生树产鲜果高达公斤单株。

农历立秋后采回鲜果，放入木甑中用锅蒸气加热，使籽皮内挥发油气化，经导管引出冷凝成山苍子油，出油率。

将蒸馏过核仁晒干粉碎，用榨油机榨取核仁油，出油率约。

第五章项目管理强化质量管理为保证项目实施质量，必须加强质量技术监督，从规划设计整地种苗到栽植等系列活动，每个环节都要有专人负责，要建立严格质量监督体系。

二加强技术培训本项目旨在建立山苍子套种魔芋示范基地，进行科技示范推广，通过项目实施，要充分体现科技显现度，通过举办各类培训班，加强推广应用技术培训，把科技应用到生产中去，让参与项目各类人员，熟练掌握技术成果要点和施工程序，保障项目顺利实施。

三推行标准化管理要根据市场需求，在生产经营过程中，通过吸收和推广新技术新成果，不断完善技术标准和生产模式，推行标准化管理，努力促进山苍子示范基地建设向规模化产业化市场化方向发展。

四整合项目与资金项目实施，要有充分资金保障和配套项目支撑，方面要多渠道争取国家政策性项目和资金，特别是新农村建设水利建设扶贫开发等方面项目和资金另方面可结合项目地正在实施其他工程项目，进行合理规划统筹安排。

五积极依靠科技力量要积极与相关科研院所专家学者建立必要联系或合作关系，以获得技术上有力支持，必要时组织有关林业专家经济生态水利工程建设方面专家对项目建设进行指导研讨，总结经验教训，及时帮助解决问题，保障项目顺利实施。

第六章投资估算及资金筹措投资概算总投资估算表序号项目单位数量金额万元备注优质山苍子基地亩整理土地亩种苗株人工费及肥料管理费用亩加工车间及库房平方米设备套种优质魔芋亩种苗斤人工费用及肥料管理费用基础设施道路千米灌溉系统管理用房及工平方人住房米流动资金合计总投资估算为万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。

二资金筹措争取国家项目投资万元。

地方配套资金万元。

自筹资金万元。

第七章效益分析经济效益山苍子种植，培育期年，年后可产鲜果公斤亩，鲜果出油率，炼油后核仁晒干粉碎可榨取核仁油，出油率左右，按当前市场价元公斤计算，产值可达元亩，所以三年后年产值能达万左右，年利润为万左右。

二社会效益项目实施有利于加快当地农业和农村经济结构调整，把资源优势转化为经济优势，对农民增收，农村稳定和农业发展意义重大。

项目实施有利于转移农村富余人员，初步估算，项目实施后，将长期固定使用农民工人，季节性使用农民工约人。

带动相关产业快速发展，促进区域经济更加繁荣。

此外，经济发展能够带动民主意识教育意识增强，提高农民素质，促进和谐社会和社会主义新农村建设。

三生态效益通过该项目实施，可以充分合理地利用荒山荒地资源经济发展，降低了当地农民对环境资源依赖度，减少对生态环境污染破坏通过推广标准化和生态化种养殖，减少农药化肥使用量，改善农田生态环境山苍子大面积种植，对增强土壤保水保土能力，改善生态景观绿化环境具有重要作用，从而实现当地人与环境和谐发展。

附件二魔芋种植可行性开发报告概况项目名称魔芋种植可行性开发报告二建设性质新建三项目建设单位红雨农业开发有限公司四建设期限三年五规划目标与内容魔芋种植与绿色食品深加工项目主要利用当前农业产业结构调整和规模化经营机遇，建成公司专业合作社农户农业产业化发展模式，开发亩林下套种魔芋基地建设，抓好魔芋产品精深加工，延长魔芋产业链，提高魔芋产业经济效益。

具体建设内容如下建成魔芋林下套种基地亩，引进魔芋优良品种，提高魔芋品质和魔芋产量。

建成个专业合作社个，负责全镇基地建设技术培训与指导，搞好产后服务，解决农民魔芋销售问题，提高农民种植魔芋积极性建成个魔芋精粉加工企业，提高魔芋加工技术水平和魔芋产品质量档次，增加魔芋产品附加值，提高经济效益，促进魔芋产业可持续发展。

六项目实施地点及规模实施地点广安市广安区新桥乡实施规模山苍子套种魔芋亩，年产魔芋吨。

二魔芋种植项目背景魔芋对人体健康价值魔芋又名磨芋，中国古名蒟蒻，传入日本后承袭其名，至今仍称蒟蒻，而在中国蒟蒻之名在民间已失传。

中国魔芋医药历史悠久，约成书于汉末名医别录已有记载。

魔芋球茎作为中医药，其性寒味辛有毒，主要功能为消肿攻毒，主治痈疮肿毒结块等症，以及毒蛇咬伤肿瘤颈淋巴结核疔疮疝气等，多作外用，内服须久煎。

中国营养和公共卫生专家教授对魔芋保健医疗作用作了许多临床试验研究，结论基本致。

魔芋葡甘聚糖属水溶性半纤维素，其突出营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡调节作用，它与白菜芹菜等蔬菜类中所含非水溶性纤维，进入人体后原形排出者不同，它能参与人体代谢作用及影响肠道菌相有利于健康方向变化。

魔芋精粉主要保健医疗功能有以下几方面预防和治疗便秘随饮食精化和年龄老化，便秘患者急剧增加，预防便秘主要是饮食中增加膳食纤维含量，而魔芋就属于优质高膳食纤维食品。

调节脂质代谢冠心病已成为人类主要死因之。

目前研究结论得出血浆胆固醇水平与动脉粥样硬化和冠心病发病率密切相关。

可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物可能致癌作用。

据试验，不溶性粗纤维无降血脂效果，而可溶性纤维才有降血脂效果。

国内外均有报导，魔芋能显著降低血胆固醇及甘油三脂水平且血脂达正常水平后不再持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症作用。

改善糖代谢控制饮食是糖尿病治疗重要措施。

膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖吸收，是糖尿病良好辅助药物。

研究表明，可溶性纤维才有显著改善糖代谢作用，而不溶性纤维则无明显作用。

当前权威研究证实对糖尿病患者给予魔芋精粉即粗制葡甘露聚糖，或魔芋食品，均能降低血糖水平。

减肥作用美国用双盲法肯定了魔芋减肥作用。

国内也得到进步证实。

膳食纤维在胃内充盈作用，增加了饱腹感，同时可减少产热营养素吸收。

膳食中增加定量魔芋可达预防肥胖和缓慢减肥目。

其他作用文献报道，有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能作用，能增强非特异性免疫细胞免疫体液免疫功能中个或几个方面，彭恕生等研究表明，魔芋精粉能提高正常小鼠和免疫抑制状态小鼠特异性和非特异性免疫功能，具有免疫调节活性。

流行病学调查和部分实验研究表明，膳食纤维对结肠癌乳腺癌等有定预防作用。

预防癌症机理可能是可溶性纤维大量吸水稀释了肠道致癌物质和前致癌物浓度，并加强它们排出体外。

张茂玉等研究指出，还影响肠道菌相变化，厌氧菌增加，厌氧菌中双歧杆菌，有抗肿瘤作用，加速可疑致癌物胆汁酸代谢产物排泄。

从以上膳食纤维五个方面保健和医疗作用看，魔芋主成分葡甘聚糖属可溶性半纤维素，在发挥上述五个方面作用上其效果远远超过般蔬菜所含不溶性纤维。

二魔芋在食品饮料中应用魔芋是优良可溶性膳食纤维，有辅助医疗和保健作用，作为食品或添加于食品饮料中可增进健康，改善品质，自古受到中国和日本人喜受。

年中国卫生部已将魔芋列入普通食品管理食品新资源名单，美国和欧盟也相继将魔芋列入添加剂及食品范围。

魔芋作主料食品热不可逆凝胶食品魔芋葡甘聚糖在碱性加热条件下作成食品，不可能逆转成溶胶。

最常见是魔芋豆腐，可改形成粉丝丝结和魔芋卷等，还可改形加味加色作成仿生魔芋腰花鱿鱼虾仁肚片蹄筋海参贡丸牛肉干等等。

若在配料时加入淀粉所作魔芋豆腐经冷冻后脱水烘干成多孔雪魔芋，其吸味性更强，这类凝胶食品基本工艺要点如下热可逆凝胶食品利用魔芋葡甘聚糖与其它食品胶如卡拉胶黄原胶等协同胶凝或与琼脂海藻酸盐等进行复配，可制成魔芋果冻软糖等食品。

魔芋作添加剂在食品中应用由于魔芋葡甘聚糖具有增稠乳化胶凝粘结保水等性能，在食品工业中被用作增稠剂悬乳剂乳化剂稳定剂品质改良剂等食品添加剂，广泛应用于粮食制品肉制品饮料调味品豆制品中。

在粮食食品中应用魔芋葡甘聚糖具有良好粘接性吸水性保水性，在面条挂面方便面粉皮粉条面皮馒头包子饺子面包蛋糕蛋奶酥曲奇饼及其它糕点等粮食食品中均有重要用途。

加魔芋精粉作成面包馒头等，其气孔率和膨大率均增加，体积加大，质构细腻均匀，更富弹性，口感柔软酥松宜人。

在蛋糕基料中加入适量魔芋精粉，可使制品具有良好保温性，吃时不掉渣，不粘牙，口感松软细腻，货架期延长倍。

在面条中添加魔芋精粉，可使贮藏延长，韧性增加，耐煮性提高，断率明显减少，不浑汤，口感滑爽，绵软，表面光洁度改善，在粉丝制作过程中添加适量魔芋精粉，可取得与面条添加相似效果。

在焙烤制品中添加适量魔芋精粉，由于受魔芋葡甘聚糖阻碍而减慢了糊化淀粉分子间重新有序排列，延缓淀粉回生，并防再从芋片制成精粉，由精粉制成食品或其它产品都有特殊困难，不仅要摸索魔芋特殊工艺，同时还得解决相应专用设备，才能达到工艺目标。

中国芋片烘烤从农户传统敞灶直接烘烤改良灶加金属板间接烘烤瓶胆式烘房隧道式烘房振动流化床烘烤流动网袋式设备烘烤。

经过了十几年艰苦摸索历程，目前已达到了较满意效果。

精粉制造设备则在推出Ⅰ型精粉机基础上，不断改进推出Ⅱ型至型，年代中期，四川广汉市魔芋机械研究