建水县鸿辉种养殖产业有限公司秸秆养畜示范项目可行性投资论证建议报告word文档（49页）

项目建设必要性我国养猪和吃猪肉已经形成传统习惯，养猪量和猪肉消费量直都较大。

但随着消费者膳食结构改变，草食畜牛羊肉越来越深受消费者喜爱，目前，食品安全问题越来越深受广大消费者重视，无公害绿色山羊养殖将是今后山羊产业发展趋势。

因此，建水县鸿辉种养殖产业有限公司把山羊品种结构调整作为工作重点，充分利用秸秆资源和青贮技术，大量生产适宜社会消费需求无公害优质商品羊肉，有效带动山羊产业发展。

我县每年月至次年月份，青绿饲料严重短缺，造成山区半山区饲养牛羊因青绿饲料不足而出现掉膘甚至死亡现象较为普遍。

由于秸秆养畜技术在我县还未全面推广尤其在山区半山区，因此还有许多农作物秸秆在田间被废弃霉变最后被焚烧掉，饲喂牛羊仅是经粉碎后玉米秆红薯藤甘蔗梢等饲料不足营养不足，导致羊生产性能不能正常发挥，严重影响养羊效益。

为此增加饲料来源，开发饲料资源是发展畜牧业基础。

秸秆养羊主要利用丰富农作物秸秆，投资少，见效快，农户容易接受，是发展农村经济首选项目，对于我县养羊业发展有重要意义。

市场供求分析国内市场由于羊肉与猪肉相比，具有脂肪少瘦肉多蛋白含量高多食不腻特点，尽管近年来县内外市场供应发生变化，许多畜产品供大于求，但由于县内外省内外市场对羊肉需求大，肉羊直供不应求，市场购销十分活跃。

因此建立秸秆养羊示范项目，发展肉羊生产，对于调整畜牧业内部结构，发挥资源优势，满足市场需求，充分利用秸秆资源和青贮技术，大量生产适宜社会消费需求无公害优质商品羊肉，有效带动山羊产业发展，促进畜牧业生产健康持续发展具有十分重要意义。

根据农业部提出关于加快调整畜牧业生产结构意见，草食畜牧业发展将是今后畜牧业发展重点，但必须在现有基础上加快发展和提高品种质量，优化草食畜结构，提高肉品质量。

目前，国内现有草食畜生产水平和供应能力还不能满足消费者需要，因此，就国内市场而言，草食畜发展具有很好生产空间。

以羊肉为主肉食结构将会发生质变化综合分析近年中国肉食生产和消费结构，可以得出这样个结论在今后肉食消费结构中，肉类生产和肉食消费结构将会发生根本性变化，草食畜肉将是生产和消费主体。

是我国羊种资源丰富，加上山羊本身生理特点，饲养条件要求相对不高，建水农民具有饲养基础。

二是我国人多地少，土地资源十分珍贵，加之生态环境进步恶化，除草原牧区外，种草土地难以增加，草食畜发展增幅有限。

三是消费群体消费观念有所改变，高脂肪低蛋白猪肉消费量将会有所下降，给羊肉消费将会带来较大空间。

草食畜肉消费将日益增长猪肉是我国餐饮业中主要食品，消耗量大，但随着人民消费水平提高，摄入动物蛋白途径有所改变，这种消费趋势将是今后肉食品消费主体。

在今后肉食品消费中，随着人口不断增长，人均消费羊肉数量也将增加。

消费者对安全绿色无公害肉食品要求越来越高。

现代科技进步现代工业发展对农业提供直接支持越来越大，同时，现代工业对农业包括养殖业环境污染越来越严重，支援农业工业品例如化肥兽药农药等在农畜产品残留毒害成分越来越大。

因此，包括羊肉在内农畜产品残留问题越来越受到政府和消费者重视，消费要求日益趋于自然新鲜健康方便多样安全肉食品。

综合上述可以看到，在肉制品供给市场中，肉质好生长快效益高羊种将愈来愈受欢迎，应用现代生物技术，大力开发秸秆案化技术和羊杂交优势，生产更多安全绿色无公害羊肉食品是今后发展方向。

云南及周边地区市场分析云南养羊生产水平较低，集约化成才只占，为家户传统养殖。

因此，改变传统养殖模式，按照规模化标准化组织肉羊生产，扩大优质肉羊饲养规模，提高养羊生产率，是现代养羊业发展必经之路。

在肉羊发展方面，山羊发展呈增长态势，今后将会发展成为云南畜牧业主体。

在羊肉消费方面，近几年来，草食畜肉消费量越来越大，未来消费过程中，城乡居民人均年消费水平肯定将会有所上升，因此，山羊在云南省内还有较大市场空间。

黑山羊由于独特肉质风味长期以来直深受消费市场青睐，尤其是黑山羊在华南定知名度。

这些地区把黑山羊肉当作滋补膳食，特别是在秋冬需要量特别大。

但这些省区经济较云南发达，并且受饲料等资源条件限制，生产成本比较高，因此每年需从云南大量购买黑山羊以满足当地市场需要，据不完全统计，全省每年有近万只黑山羊销售到省外。

随着人民生活水平提高，由于肉羊饲养环境和其肉营养成分符合了人们对安全健康绿色无公害食品需求，市场对羊肉需求快速增加，云南出现肉羊供不应求局面，因此肉羊从年以来价格直在上升。

同时省内市场对黑山羊需要量也在不断增加。

长期以来，我省肉类消费结构中，羊肉所占比重仅为。

随着城乡居民收入不断提高，消费观念逐步转变，羊肉消费量不断提高。

年，云南省人均消费羊肉不到公斤。

山羊在云南省内还有较大市场空间。

由于项目区具有较好地理优势和方便交通，发展建水以及周边市场潜力巨大，随着泛亚铁路建设，建水发展肉羊面向省内外和国内外市场机遇将越来越大，加之建水县鸿辉种养殖产业有限公司生产商品羊数量有限，对全县全省以及周边市场而言无供过于求忧虑。

国际市场羊肉在人类膳食结构中越来越重要，而且需求量会不断增加，特别是优质安全羊肉供不应求。

目前，建水肉羊存栏量和出栏量相对较低存栏万只出栏万只，实现产肉吨。

商品羊肉主要是在州省以及两广市场销售，并且数量有限。

但随着高速公路以及泛亚铁路建设，我县交通区位明显，面向东南亚南亚中东等国家供应机会将越来越大，可见周边国家也有较大发展市场。

按照建水县标准化山羊产业发展计划，到年山羊存栏万只出栏万只目标是可以实现，本项目实施对实现以上目标将会起到积极促进作用。

随着社会进步，羊肉需求越来越大，价格直很好，据中国社科院农村发展所报道，我国肉羊生产尚有定成本优势，统计显示目前国内国际活羊价格稳中有升，从年价格调查元上升到现在元公斤，随着消费人群不断增加需求数量也在不断增加，预测在今后几年或更长时间，世界以及国内活羊价仍会保持或出现适当上升。

对建水而言，根据市场调查和发展趋势以及各地养羊形势分析，优质肉羊及其产品越来越受欢迎，肉羊从年价格直到现在不但没有下降反而在上升，按此推测，发展山羊产业前景会更加美好，效益会更高。

又由于建水饲草饲料资源丰富，劳动力平价，农户科技意识强，山羊发展迅速，具有悠久出口外销历史，加上建水县出口东南亚市场比其它省市便利成本低。

因此，其它省市在市场上不能够对建水造成太大威胁。

第三章项目建设方案内容及其产品方案项目建设方案和内容建设规模确定原则和依据以建水丰富农作物秸秆资源和肉羊资源，人力资源及技术资源优势，通过项目实施改善基础设施，大力推广秸秆青贮舍饲养羊配套技术，促进全县秸秆养羊业发展，加快畜牧业内部结构调整和满足市场对羊肉需求，同时为全县生态恢复与养羊业快速发展和农民增收作出更大贡献。

根据鸿辉公司资源情况和养殖现状经营情况和市场需求，以及公司山羊养殖发展规划确定建设规模。

根据项目要求和发展规划建设规模以及发展需要，以现有设施设备情况为依据，按照缺什么补什么原则，通过项目建设进步完善秸秆养羊设施设备，提升秸秆养羊设施技术水平和增强进步发展能力。

建设内容和方案公司饲养努比羊与云岭山羊个品种，努比亚羊饲养方式为全舍饲，云岭山羊饲养方式为半放牧半舍饲。

全舍饲羊饲料以青贮饲料为主，补充部分紫花苜蓿等鲜草和少量混合精饲料半舍饲羊饲料上午在人工草地放牧小时，下午补饲饲料以及青贮饲料为主，加少量紫花苜蓿鲜草和混合精饲料。

饲养个山羊品种实行纯繁，按技术标准选育提高，合格种羊提供作为公司后备羊每年更新和提供给联合养殖户以及社会供种，其它羊育肥出栏。

联合养殖户饲养努比亚羊并为全舍饲。

由于公司及联合养殖户养殖山羊主要为利用本地资源实行以舍饲为主，因此关键是需要解决好饲料问题，而采用青贮技术充分利用秸秆资源是解决好饲料来源重点。

青贮原料由公司与周围农户签定合同收购玉米秆红薯藤甘蔗梢等解决，公司自有土地主要种植部分全株青贮玉米和紫花苜蓿。

建设内容项目建设主要内容为建青贮池立方米购置秸秆加工机械台套购置青贮塑料薄膜吨引进努比亚公羊只和云岭山羊种公羊只新建种公羊舍栋平方米，秸秆库房平方米，精饲料加工房平方米。

建青贮池新建青贮池立方米，其中建水县南庄镇羊街村委会羊街农场五队鸿辉黑山羊种羊场建青贮池立方米建水县南庄镇罗家坡村委会鸿辉黑山羊商品羊养殖场建青贮池立方米建水县西庄镇小关村委会鸿辉云岭山羊种羊场青贮池立方米建水县临安镇陈官村委会放马坪鸿辉黑山羊扩繁场建青贮池立方米建水县临安镇陈官村委会新寨村鸿辉黑山羊扩繁场建青贮池立方米。

项目建成后公司羊场年可制作青贮饲料吨，比项目实施前新增吨。

平均每只羊年有青贮饲料近吨，基本解决了公司山羊养殖粗饲料需要。

各类秸秆处理机械购买型号型铡草机台，型号型揉丝机台，型号型粉糠机台，型饲料打包机台。

饲料加工设备购买型号型粉碎机台，型号型拌料机台。

秸秆处理物资购买青贮用塑料薄膜吨。

改良体系建设引进努比黑山羊种公羊只，云岭山羊种公羊只。

养殖和秸秆加工基础设施建设新建种公羊舍栋平方米，饲草库平方米，精饲料加工房平方米。

科技推广培训每年计划培训期人次，需购置投影仪套。

产品方案产量规模项目建成后公司存栏羊数量达到只其中能繁母羊只种公羊只育成羊只商品羊只，羊存栏数量比项目实施前增只其中能繁母羊只，新增出栏只。

建水县鸿辉种养殖产业有限公司现存栏山羊数量为只，其中建水南庄镇羊街村委会羊街农场五队鸿辉黑山羊种羊场，存栏努比亚黑山羊核心基础母羊只，种公羊个家系只，后备母羊只公羊只能繁努比亚黑山羊母羊只，公羊只羔羊只，合计只建水县南庄镇罗家坡村委会鸿辉黑山羊商品羊养殖场，存栏能繁努比亚黑山羊母羊只，羔羊只，商品羊只，合计只建水县西庄镇小关村委会鸿辉云岭山羊种羊场，存栏云岭山羊核心基础母羊只，公羊只后备母羊只，公羊只羔羊只，商品羊只，合计只建水县临安镇陈官村委会放马平鸿辉黑山羊扩繁场，存栏能繁努比亚黑山羊母羊只，羔羊只，商品羊只，合计只建水县临安镇新寨村委会新寨村鸿辉黑山羊扩繁场，存栏能繁努比亚黑山羊母羊只，羔羊只，商品羊只，合计只。

产品产值估算项目产品数量及产值估计表序号项目单位单价元数量金额万元商品羊只种母羊只种公羊只淘汰种羊只合计销售方式公司生产母羊公羊销售给联合养殖户饲养和周边市县，商品羊在红河州内或销往广东广西以及福建等省目前公司生产母羊公羊以及商品羊销售状况较好。

第四章工艺技术方案和设备选型说明工艺技术方案秸秆处理技术方案饲养山羊主要利用青贮饲料，青贮饲料制作和饲喂按云南省肉羊养殖综合标准第部分饲草饲料进行。

青贮饲料制作工艺流程为收购鲜玉米秆红薯藤甘蔗梢揉碎或切碎搅拌加稻草糠均匀水分控制在装窖分层压实塑料薄膜封盖养殖基地技术方案肉羊养殖技术方案参照云南省肉羊养殖综合标准技术标准结合公司实际实施。

其工艺流程是努比亚全舍饲饲喂青贮饲料为主，补充部分紫花苜蓿等鲜花和少量混和精饲料纯繁和选育提高种羊和羊育肥羊出栏云岭山羊半放牧半舍饲人工草地放牧和补饲青贮饲料及少量