建设3000吨苹果气调库项目可行性投资论证建议报告doc文档（66页）

虽然全国冷库发展较快，但与快速发展果蔬业相比，冷库储藏能力还远远不足，只能满足全部果蔬产量左右。

目前发达国家水果产后商品化处理比例接近，而我国和山西省均不到总产量。

发达国家果品贮藏量约占水果总产量，其中果品以低温形式冷冻贮藏而我国果品贮藏量仅占总产量，低温冷冻贮藏仅占总贮量左右。

建设项目以其良好质量和宜人口味，赢得了广大消费者青睐，产品供不应求。

因此，无论从国内还是国外市场来看，建设项目均具有广阔市场前景和明显市场竞争优势。

第四章建设地址及建设条件建设地址拟建项目位于翼城县唐兴镇南官庄村。

占地面积亩，地势开阔平坦，适宜发展果蔬项目。

场址紧邻乡村简易公路，运输极为方便。

具体地理位臵详见附图项目区概况南官庄村位于县城西北公里处，全村共有户，口人，耕地面积亩，党员人，两委班子成员人。

南官庄村既是个典型农业村，又是全县个苹果专业村，果树种植是村民主导产业。

年村民人均纯收入达元。

其中种植苹果收入占到了。

近年来，南官庄村支部村委班人始终坚持真抓实干，致富百姓思路，历经十几年，采取集体果园探富路园区运作扩规模院村合作推优种延伸链条增效益办法，探索走出了条苹果强村富民之路。

近年来，南官庄村坚持抓林果促民富，抓管理促增收发展理念，以建立现代特色农业为目标，率先在全县实现传统农业转型升级，打造了个流现代农业示范村。

建设条件地理位臵翼城县位于山西省临汾市东南部，中条太岳两山之间，县境东临沁水，西接曲沃，北和浮山襄汾毗邻，南与绛县垣曲相连。

不仅地处临汾运城晋城三市交界处，而且属秦晋豫大三角之中心地带。

地理坐标在东经ˊˊ北纬ˊˊ之间。

翼城县总面积为平方公里，南北长约公里，东西宽约公里。

县城位于县域北中部，东距沁水县城公里，西距曲沃县城公里，东南距垣曲县城公里，距尧都区公里。

地形地貌翼城位于太岳山中条山和临汾盆地交接部位，西北边缘又是临汾盆地中柴庄塔儿山隆起东端，县域地势总特点是东高西低，东部又向南延伸较远，而东部又是南高北低，北东南群山环抱，平原堆积地貌黄土梁峁侵蚀堆积地貌和山岳侵蚀地貌均很发育。

全县可分为三个大地貌单元即平原台地堆积地貌区黄土梁峁侵蚀堆积地貌区中山侵蚀地貌区。

平原台地堆积地貌区包括上梁庄北撖，武子官庄和南梁线以西地区。

黄土梁峁侵蚀堆积地貌区包括平原台地以东和甘泉李家山线以北地区。

中山侵蚀地貌区包括黄土梁峁地貌区以南地区县域各地层出露较齐全，自南而北有由老到新分布趋势。

岩浆岩主要以中生代燕山期酸性侵入岩为主。

社会经济翼城县总人口万人，其中非农业人口万人。

全县生产总值亿元，财政总收入亿元，规模以上工业增加值完成亿元，工业总产值亿元。

城镇人均可支配收入达元，农民人均可支配收入元。

气候气象翼城县属暖温带大陆性气候，气候温和，物产丰富。

年平均气温，年平均日照时数为小时，降雨量毫米左右，河川径流量亿，水资源总量为亿。

霜冻期为十月下旬至次年四月上旬，无霜期天。

第五章建设方案建设规模及产品方案建设规模年贮藏销售苹果吨。

产品方案果品主要以苹果为主，蔬菜主要以蒜苔和萝卜为主。

工艺技术方案制冷工艺流程压缩制冷系统主要由压缩机冷凝器贮氨罐油分离器节流阀氨液分离器蒸发器中间冷却器紧急泄氨器空气分离器集油器，水冷却装臵，各种阀门压力表测温仪和高低压管道组成。

其中，压缩机冷凝器节流阀和蒸发器是制冷系统中最基本部件。

它们之间用管道依次连接，形成个密闭系统。

制冷剂氟利昂在系统中不断循环流动，发生状态变化，与外界进行热量交换，其工作过程是液态氟利昂在蒸发器中吸收被冷却物热量之后，汽化成低压低温氟利昂气，被压缩机吸入，压缩成高压高温氟利昂气后排入冷凝器。

在冷凝器中被冷却水降温放热冷凝为高压氟利昂液，经节流阀节流为低压低温氟利昂液，再次进入蒸发器吸热汽化，达到循环制冷目。

这样，氟利昂在系统中经过蒸发压缩冷凝节流四个基本过程完成个制冷循环。

具体工艺流程见图。

图制冷系统示意图压缩机冷凝器节流阀蒸发器低压低温区高温常温区箭头所指为冷媒循环方向压缩机制冷压缩机是靠电动机转动，来传动直连式曲轴，带动连杆活塞和气阀系统，在曲轴箱汽缸作上下往复运动，来完成吸气压缩排气三个过程，使低压氟利昂气转化为高压氟利昂气，排至冷凝器中，强迫氟利昂气体分子在高压作用下，在容器内聚集，形成液态氟利昂。

在制冷系统中，压缩机是系统心脏，它不断地吸回和输出制冷剂，起着主导和中枢作用。

旦压缩机在运转中发生故障而停止工作，则整个制冷系统工作就会随之而中断。

冷凝器高温制冷剂从冷凝器上部进气管进入筒内管束之间，与管内冷却水进行热交换，冷凝液从下部出液管道流入贮液器。

此外，卧式冷凝器筒体上部还安装了安全阀放空气阀压力表和均压管接头，以确保设备运行安全。

节流阀保证冷凝器与蒸发器之间压力差，使氨液从冷凝器高压状态节流膨胀为蒸发器低压状态，然后进入蒸发器吸热汽化。

根据系统冷负荷变化，调整进入蒸发器氨液数量。

冷库节流阀开启大小，需要人工操作，要求制冷工具备娴熟操作技能和经验，适时调节好节流阀，以确保设备安全低耗高效运行。

蒸发器蒸发器是制冷系统主要热交换设备之。

常见蒸发器为排管式。

便于放臵存取冷冻各种水产品畜产品和果蔬。

在三间冷藏室内采用了多组项排管吊装在棚顶，这些排管均采用无缝钢管弯制和焊接而成。

制冷工作时氟利昂液从下部排管进来，吸收冷藏库内食品和空气热量后，在管道内吸热蒸发转变成氟利昂气，再从上部排管回气至氟利昂液分离器和压缩机。

蒸发器是制冷系统中生产和输出冷量低压设备，在这里氟利昂液完成吸热过程，而食品被迫做放热过程。

苹果加工工艺流程为了提高苹果商品质量，苹果需经过系列商品化处理后再上市销售。

商品化处理般包括清洗分级打蜡和包装预冷等环节。

清洗清洗就是通过洗涤清除苹果表面污渍，使苹果外观清洁。

在不是外售出口特定要求时，套袋苹果般不需要清洗消毒。

分级分级就是按定品质标准将苹果分成相应等级。

分级目是区分和确定苹果质量即苹果销售质量标准化，以利于以质论价优质优价。

苹果分级般按国家和行业有关等级标准执行。

果实涂膜处理涂膜处理也叫打蜡，般是根据目标市场和客户需要决定。

果实打蜡后，能在定时期内保持果实新鲜状态，增加光泽，改善外观，延长适销期，提高商品处理。

打蜡在果实生理上有三个方面作用是在果实表面形成层薄膜，减少病原微生物侵害，阻碍果实内外气体交换，降低果实呼吸强度，延缓呼吸跃变期出现，从而减少营养物质消耗，延缓品质下降速度二是促进果实内二氧化碳适量积累，减少和抑制乙烯产生三是减少果实内水分蒸发，防止果皮皱缩，保持果实外观新鲜饱满。

涂膜剂种类很多，如金冠红星苹果在采后小时内，用高碳脂肪酸糖脂型涂膜剂处理，干燥后入贮，在常温下可贮藏个月。

包装包装是苹果商品化处理不可缺少重要环节，是使苹果标准化商品化，保证安全运输和贮运重要措施。

良好包装可以减少产品摩擦碰撞和挤压造成机械伤，防止产品受到尘土和微生物等不利因素污染，减少病虫害蔓延和水分蒸发，缓冲外界温度剧烈变化引起产品损失。

包装可以使苹果在流通中保持良好稳定性，美化商品，提高苹果商品率商品价格和卫生质量，改变以前流原料二流包装三等价格不合理状况。

增加苹果商品附加值。

预冷预冷是将苹果在运输或贮藏之前进行适当降温处理种措施，是搞好贮运保鲜工作第步，也是至关重要步。

预冷不及时或者不彻底，都会增加苹果采后损失。

此外，未经预冷苹果直接进入冷库，也会加大制冷机热负荷量，当苹果温度为时装车或入库，所需排除热量为品温时倍。

为了最大限度地保持果实新鲜品质和延长货架寿命，预冷最好在产地进行，而且越快越好。

预冷方法可分为自然降温冷却水冷法风冷法。

工程方案编制依据建筑设计防火规范建筑结构荷载规范年版混凝土结构设计规范建筑抗震设计规范年版建筑地基基础设计规范民用建筑电气设计规范建筑照明设计标准供配电系统设计规范冷库设计规范采暖通风与空气调节设计规范民用建筑设计通则办公建筑设计规范。

设计原则建设项目选择应符合当地总体规划要求，并应经当地规划部门批准。

库址周围应有良好卫生条件，且必须避开和远离有害气体灰沙烟雾粉尘及其他有污染源地段。

冷库总平面布臵应满足生产工艺运输管理和设备布臵合理等综合要求。

以公路运输为主时，库房应靠近冷库运输主出入口布臵。

冷库总平面布臵应做到近远期结合，以近期为主，对库房占地设备管线道路回车场等资源应统筹规划合理布臵，并应兼顾今后扩建可能。

冷库总平面竖向设计库区内应有良好雨水排水系统，道路和回车场应有防积水措施，库房周边不应采用明沟排放污水。

库区主要道路和进入库区主要道路应铺设适于车辆通行混凝土或沥青等硬路面。

变配电所应靠近制冷机房布臵，制冷机房或制冷机组应靠近用冷负荷最大冷间布臵，并应有良好自然通风条件。

库房布臵应满足生产工艺流程要求，运输线路宜短，应避免迂回和交叉，冷藏间平面柱面尺寸和层高应根据贮藏食品主要品种包装规格运输堆码方式托盘规格和堆码高度以及经营管理模式等使用功能，并用考虑建筑模数及机构选型。

总平面设计厂区占地面积亩，长，宽。

项目根据实际情况，贮藏车间位于厂区中央，便于原料运进与成品堆放，减少生产成本。

库房为彩钢框架保温板全封闭结构，长，宽，总面积，其中包括恒温库间气调库间低温库间包装车间位于厂区东侧，面积为，彩钢砖混机房位于厂区最南端，面积为，办公用房及职工宿舍位于厂大门东侧，长，宽，面积总平面布臵详见附图。

表主要建筑物览表序号项目单位结构数量单价元投资金额万元贮藏加工车间恒温库框架砖混气调库框架砖混低温库框架砖混苹果加工车间彩钢砖混包装车间彩钢砖混机房彩钢砖混办公用房及职工宿舍砖混保温工程双面彩钢聚氨酯吊顶板单面彩钢聚氨酯墙板气调库压型铁库板安装辅料工费气调库密封胶无纺布气调库地面防潮隔气层聚氨酯现规模标准规定范围和标准，必须依照中华人民共和国招标投标法和工程建设项目施工招标投标办法实行招标。

所以该工程不属于应纳入必须公开招标范围。

符合下列条件之建设项目必须进行公开招标，确需邀请招标或采取其他招标方式，须经有关部门批准施工单项合同预算价在万元以上仪器设备材料采购单项合同预算价在万元以上勘察设计监理等服务采购，单项合同预算价在万元以上单项合同预算低于本条第二款项规定标准，但项目总投资额在万元以上。

结合该项目特点和实际情况，制定该招标方案，招标范围及标段划分建筑工程投资万元，设备购臵及安装费万元，预算金额低于山西省规定必须纳入招标投标金额标准，可以不招标。

工程监理费万元，勘察费万元，设计费万元，预算金额低于山西省规定必须纳入招标投标金额标准，可以不招标。

招标投标内容山西省建设项目招标与不招标基本情况表项目名称建设吨苹果气调库项目建设单位翼城县古方陵果蔬贮藏有限公司单位负责人张延军联系电话建设内容建设恒温库气调库低温库生产加工车间机房办公用房设备购置及安装厂区地面硬化及绿化等。

建设地点翼城县唐兴镇南官庄村村西总投资额万元资金来源及构成企业自筹合同估算额万元招标范围