建设300吨无公害杏鲍菇生产基地项目可行性投资论证建议报告doc文档（66页）

其次，菌种混杂退化质量差，缺乏新菌种，致使我国食用菌产品质量出现良莠不齐，档次低现象，很难形成规模生产效应。

而且我国食用菌安全问题比较突出，农药残留和有毒有害物质残留严重超标，安全标准体系不完善，不能适应国际市场对食品安全要求。

年日本大肆宣扬中国农产品农残超标，年仅月份美国就扣留了来自中国有害物超标蘑菇产品批，年春节香港卫生部门指责国内出口香菇全部含有致癌甲醛，新加坡北美等国家纷纷取消订单，系列事件加上国内外新闻媒体渲染，使得这些地区消费量下降，价格难以复原，消费者信心受到打击。

因此，食用菌产业发展方向是无公害标准化集约化和规模化。

该项目提出，符合我国食用菌产业发展方向，是我国食用菌产业发展需要。

是培育壮大地方特色农产品需要杨凌发展食用菌生产具有得天独厚优势是适合种植食用第二章项目背景及必要性菌栽培材料十分丰富。

目前大量栽培食用菌基质主要以富含木质素和纤维素农作物副产品为主，如棉籽壳木屑玉米秆玉米芯麦秆等二是气候条件好，地处亚热带气候区域，年平均气温，高中低温型食用菌品种都能种植。

目前，杨凌示范区栽培食用菌品种比较单，主要是常见双孢蘑菇平菇等，数量不到种，规模小产量低，栽培季节也主要集中在春秋季，高温季节栽培品种更加少，难以做到常年均衡供应。

杏鲍菇不但营养丰富，而且产量较高。

般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达左右。

杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。

该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。

如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。

因此，项目拟充分利用杨凌丰富农副产品，建设年产吨杏鲍菇生产基地建设项目，进行规范化规模化工厂化周年生产杏鲍菇。

项目建设对促进食用菌产业发展，把食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富途径，对促进杨凌示范区乃至陕西省食用菌生产健康持续发展具有重在意义。

属于杨凌示范区鼓励发展重点领域，是培育壮大地方特色农产品需要。

是带动农民增收进行农业产业结构调整需要目前，项目区及周边地区农业主要以粮食等大田作物为主，占耕地总面积以上，其余零星种植以苹果猕猴桃等为主果树和部分蔬菜杂果设施农业等，农业产业结构不合理，抵御市场风险能力差，综合经济效益差，农民平均收入仅为元左右，与全第二章项目背景及必要性国农民人均纯收入相比差距较大。

而杏鲍菇等食用菌产业发展，将带动项目种植区农业产业结构调整，增加农民收入，据预测，项目建成后将需要吨以上棉籽壳等原料，可变废为宝，为农民增收万元以上，带动制袋农户户左右，为每户农民年增收万元以上，就近解决余农民劳动就业，每人平均增收万元，合计为农民增收万元以上。

第三章建设条件第三章建设条件项目区概况地理位臵及区域范围本项目建设地址在杨凌示范区。

该区是我国唯农业高新技术产业示范区，位于陕西省关中平原腹地，土地总面积平方公里，分别与扶风县武功县周至县为邻，交通便利，东距西安公里，西距宝鸡公里，陇海铁路西宝高速公路西宝公路中线穿境而过。

自然资源状况杨凌示范区位于陕西省关中平原腹地渭河北岸，海拔米，地势南低北高，依次形成二三级阶地。

杨凌水利资源丰富，内有漆水河渭河。

渭河为最大河流，多年平均流量米秒。

地下水丰富，富存于砂砂烁石和黄土状结构之中，深埋米之间，无污染。

杨凌属于大陆暖温带半湿润季风气候，年平均气温度，年均日照时数小时，年总辐射量千卡平方厘米，年平均无霜期天，最大风速米秒，最大积雪厚度厘米，均降水量毫米，主要集中在七八九三个月。

杨凌地势南低北高，依次形成二三级阶地。

属黄土类娄土类潮土类土壤。

地质构造属于鄂尔多斯地台南端，地貌类别为渭水冲击平原和河流阶地，地层表面为黄土状粘土，具二级湿度，地基承载第三章建设条件力大于千克平方厘米。

社会经济状况杨凌示范区辖个县级行政区杨陵区，总人口万人，其中农业人口万人。

总面积万亩，其中耕地面积万亩。

目前，项目区产业结构二三产业在中比例为。

年全区实现国内生产总值亿元实现财政收入万元，农村居民家庭人均纯收入达到元。

建设地点选择杏鲍菇工厂化生产场要求交通较为便利，距离国道最好在半小时车程以内以便运输，地势平坦，要有无污染水源，动力电，附近不能有养殖场及有污染企业，通信便利。

根据项目特点和要求，项目建设地点在杨凌示范区五泉镇汤家村公司场内，距陇海铁路杨凌镇站公里，距西宝高速公路公里，交通便利。

区内已实现九通平，基础设施建设和公共服务设施建设已完成，产业发展基础良好。

厂区周围没有污染源，空气新鲜，环境幽雅，适宜项目建设。

本行业及关联产业发展现状与本项目涉及产业主要包括提供原材料种植业加工销售农产品加工业。

种植业目前，杨凌示范区种植业主要为粮食作物果业含杂果蔬菜业含设施大棚蔬菜花卉苗木等四个方面。

据年示范区有关统计资料，全区设施农业大棚由年栋亩发第三章建设条件展到年栋多亩，新增座，亩，从事设施农业生产经营农户占全区总大户以上苗木花卉由年前亩发展到年亩，新增亩名优鲜食杂果由年前亩发展至年亩。

目前，全区粮食播种面积万亩果业面积达到亩蔬菜面积亩花卉苗木亩。

作物种植以粮食作物为主，主要粮食作物为小麦玉米，经济作物主要为蔬菜和果树等。

年粮食总产量为吨，其中夏粮总产达到吨，秋粮总产吨。

蔬菜总产量万吨，水果总产量万吨。

种植业良好发展基础为项目实施提供了稳定原材料供应渠道和较好生产经验。

农产品加工业目前进入示范区进行果品深加工陕西恒兴果汁有限公司果汁加工专用高酸苹果及其有机型浓缩苹果汁生产建设项目杨凌鼎盛果业科技股份有限公司苹果果糖建设项目杨凌普泰果业有限公司年产吨浓缩猕猴桃汁清浊及猕猴桃全粉生产建设项目进行蔬菜产业化深加工企业有杨凌海普绿色食品有限公司年产吨真空微波脱水有机果蔬生产建设项目福禄寿公司有机蔬菜出口绿嘉公司净菜加工和营销杨凌无公害蔬菜建设项目等进行乳品加工有杨凌晨光乳业有限公司液态奶建设项目蜂产品加工出口企业有当代蜂业鑫世达蜂业等公司等，初步形成了定农产品加工高新技术产业基础，已成为示范区支柱产业之。

第三章建设条件项目产品可借助农产品加工业成功经验和部分设备，进行产品精深加工，提高产品经济效益。

项目建设条件优劣势分析政策资源市场科技环境条件基础设施条件政策优势几年来，示范区在全面贯彻落实中省有关优惠政策基础上制定并出台了系列招商引资优惠政策，在税收用地审批等各方面对入区给予最优惠政策和全方位服务，招商引资成果显著。

陕西赛德高科有限公司陕西郝其军制药有限公司杨凌麦迪森生物制药有限公司等等，均取得了良好经济效益，客商对示范区经济发展环境特别满意。

该项目建设，将充分发挥陕西省农业资源优势，优化产业格局并实现产业升级，符合产业政策和行业发展规划。

生态环境优势杨凌发展食用菌生产具有得天独厚优势是适合种植食用菌栽培材料十分丰富。

目前大量栽培食用菌基质主要以富含木质素和纤维素农作物副产品为主，如棉籽壳木屑玉米秆玉米芯麦秆等二是气候条件好，地处亚热带气候区域，年平均气温，高中低温型食用菌品种都能种植。

杏鲍菇在气温为时出菇最快菇蕾多，出菇整齐。

技术优势本项目建设单位与西北农林科技大学资源环境学院多年来建立了稳固合作关系。

学院现拥有土壤学国家级重点学科农业资源利用级博士学位授权点和博士后流动站。

有博士生导师人，硕士生导师人，教授研究员余人，副教授第三章建设条件副研究员余人。

先后承担国家和省部级科研生产任务多项，取得多项重大科技成果。

其中获国家级科技进步奖项，省部级科技进步奖项，厅局级奖项，校级优秀教学成果多项。

出版教材专著余本，在国内外学术刊物上发表论文余篇。

可为项目实施提供强大技术支撑。

市场优势杏鲍菇是我国食用菌家族中新秀，深受消费者欢迎。

近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长。

预计今后几年内杏鲍菇价格会稳定增长，产地收购价基本保持在元公斤反季节及工厂化生产除外。

随着栽培技术不断提高杏鲍菇生产成本肯定会有所降低，从而提高栽培者效益。

加之，目前杏鲍菇主要产地集中在福建等南方各省，因此，在杨凌建设杏鲍菇生产基地具有市场和价格方面优势。

基础设施条件杨凌示范区已完成区内九通平基础设施建设和公共服务设施建设。

已形成农产品批发市场个农产品连锁家农业专业技术市场个，市场建设体系日趋完善。

西安至宝鸡高速公路，西宝中线二级公路纵穿全区。

渭河公路大桥横贯全区，连接南北。

另外，杨凌至西宝北线和西宝南线两条二级公路相距约，道路四通八达，畅通无阻。

扩建杨凌火车站，为二等中间站，年吞吐货物万吨。

距咸阳国际机场公里，西宝高速公路可直达。

杨凌已建成宽带多媒体城域网，以千兆速率与中国公众信息网相连，可提供高速上网视频点播远程教育等宽带数据业务。

可以实现千兆带宽到小区百兆带宽到楼道十兆带宽到桌面，第三章建设条件满足不同用户多种需求。

电力位于关中电网腹地，现有变电站两座，新区及以下电力线路均采用电缆敷设。

新区天然气管道已敷设完成，近期供气能力为万米年，远期为万米年。

杨凌地下水位高水质好无污染，现日均衡供水量为万米万米。

新区日供水能力万米含自备水源，属地下水，尚有万米富余。

规划日供水能力万米净化厂期工程已经地下水质量经化验符合国家饮用水标准且水质优良，周围无任何污染源，是食品生产最佳用水。

中性水质，无污染，金属矿物质不超标。

自来水免征开口费。

水价低于周边各城市平均价格。

主要障碍因素及解决方案主要障碍因素资金短缺是该项目建设主要制约因素。

由于公司尚处于发展中，为取得规模效应，项目总投资数额较大，需要国家农综项目给予必要支持，以便尽快转化成果，形成产业和效益。

标准化建设。

新项目为新建项目，专业技术人员短缺，新招聘农户标准化种植和规范化管理对项目整个运作至关重要。

加之农民本身素质参差不齐，种植管理技术不规范，这些可能导致原料品质不齐，商品性降低。

解决方案积极争取政府有关部门积极予以支持，协调银行解决部分贷款，与项目技术合作单位西北农林科技大学加强联系，对新招聘员工进行岗位培训，确保项目顺利实施。

第四章市场分析与营销方案第四章市场分析与营销方案市场分析项目产品国内外市场供求现状在全球范围内，食用菌生产主要集中在亚洲和欧美。

日本是亚洲食用菌生产大国，年食用菌总产值除双孢菇外达亿日元。

日本食用菌栽培技术和设备先进，已实现生产园艺化和机械化，部分产品实现了周年生产周年供应。

在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达万美元，比我国香菇每吨万美元高出近倍。

韩国也是亚洲主要食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。

韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本主要竞争对手，年出口约吨。

在欧洲，法国是最大食用菌生产国。

双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国和欧洲蘑菇基础产业发展。

由于该项目收益能力偿还能力抗风险能力都较高，因此，项目在财务上是可行。

第十章社会效益分析第十章社会效益分析社会评价基本结论本项目以西北农林科技大学林学院为技术依托，建设年产吨优质杏鲍菇生产基地项目，符合我国食用菌产业发展趋势。