新建菊苣项目开发项目可行性投资论证建议报告word文档（定稿）

关于特殊风味茹毫夫斯基年认为是菊苣索和糖类衍生物，包括糠醛麦芽醇乳酸中性油等。

关于苦味是果糖苷和焦儿茶醛。

根据国外香料权威组织推荐，我国卫生部年月公布许可用或暂时许可用香料名单中也有菊苣浸膏。

年我国正式批准列为食品添加剂范围内，并制定了卫生标准，编号为中国编码，所以，作为烟草制品添加剂在使用上是安全。

在加料上使用是将菊苣浸膏与其它物料配成加料液，作为加香是将菊苣浸膏与已定香料调配成香液香料使用。

它适合于各种类型烟草制品添加剂，其效果主要是提高制品吃味强度，增加劲头作用，对烟香焉明显。

用量根据配用烟草类型来确定，其用量通常为，在混合型香精中搭配使用能显出美式卷烟风格，有良好吸眯，也可用于烤烟香精中，在食用咖啡香精中搭配使用能显出咖啡苦味及香气，菊苣浸膏为较理想晨然番料。

咖啡代用品吨菊苣在欧洲也叫咖啡草咖啡萝卜，顾名思义与咖啡密不可分，他是咖啡伴侣，原因是菊苣制品有咖啡芳香，还能补充人们饮用咖啡带来困惑。

传统咖啡制作工艺是咖啡豆加焦糖炒制而成，然后煮成咖啡原浆，烘干，这样做法有大量咖啡碱和反式脂肪脱水化合物，伤胃钙流失肥胖都是这些物质在作崇。

然而天然菊苣粉正是这些物质克星，在制作和食用咖啡时可加入总量，况且质优价廉又具有诸多保健功能，所以此产品风靡了全球许多国家，而在我国还没有较大企业在生产，属于起步阶段，此产品也可作为许多食品配料，最简单就是配制出各种各样功能疗效饮料减肥清脑提神等产品。

这种咖啡代用品含菊粉量以上，制作饮料苦味清淡，余味清甜，含有十几种药用价值生物苷类有机质及膳食纤维，改善胃肠菌群分布，增加胃肠功能清火通便降血脂血糖清肝利胆，也可作为糖尿病高血压等心脑血管疾病患者食用，并有辅助疗效保健品和治疗药物。

项目发展概况项目投产以后，还有许多系列产品及终端产品待开发，菊粉通过酶和酸可以进步水解生产出低聚果糖，可用于婴幼儿食品中。

颗粒饲料可带动养殖业逐步走上规模化，本公司计划养殖万头牛万头驴万头羊万头猪规模，让百姓吃上绿色肉，形成绿色肉食基地。

项目建设符合国家产业政策和行业发展规划，农副产品加工及综合利用是当前国家重点鼓励发展产业。

根据十五规划，我国把提高农业产业化经营水平作为项重要举措，将大力发展和扶持龙头企业，促进多行式多层次发展格局形式，鼓励龙头企业把科技创新放在重要位置，由此可以看出，国家相关政策和规划有利于农副产品加工发展，为此种植和加工菊苣具有广阔发展前景。

第三章市场预测与建设规模由于菊粉糖具有上述优点和特点，在世界上被誉为第三代糖源，是替代蔗糖和甜菜糖最好甜味剂，况且被欧洲国家美国日本澳大利亚首选在食品饮料医药保健品中使用。

从广义上讲，凡是用糖品几乎都可用来代替或全部使用，并且有清香和甘甜感觉。

在冷食面食罐头蜜饯调味品口香糖牙膏酒类中均可使用。

用于饮料能改善口感，甜味清凉爽口，适合忌吃糖过多人食用，减少高糖带来甜腻感。

用于牙膏口香糖可延长甜味保留，降低口腔内细菌繁殖且防止龋齿病，保护牙齿健康。

我国是人口大国，也是菊粉糖料消费大国，生活水平逐步奔小康，菊苣糖市场空间很大，项目建成所产吨仅仅是市场很小部分，随着市场不断扩大，我公司根据市场情况再扩大生产规模，另外产品逐步走向国际化，为出口换汇打下良好基础。

关于颗粒饲料是种新型产品，是市场上紧俏优质饲料，对人类有益菊苣同样对牲畜也有益，牲畜食用后都毛色发亮，免疫力增强不生病。

现今养殖业大多都是规模化，颗粒因干燥到安全水好运输和不易酶变好保管，还可以补充冬春季节粗饲料不足问题，公司生产万吨是不愁销售。

另外颗粒饲料直是国际市场畅销品，因为颗粒饲料是奶牛种优良添加饲料，我国从八十年代初甜菜颗粒粨主要销往日本，现在市场以拓展到欧洲及东南亚地区，但日本仍是主要出口市场，十几年来日本颗粒粨年进口量直稳定在万吨左右，在大连和天津港设立了长久颗粒粨散装库，今年颗粒粨价格美元，而且供不应求，菊苣粨从质量上优于甜菜粨，公司生产万吨粨只是个小起点，为以后发展打基础。

关于菊苣浸膏产品是卷烟业用加料和香料，是天然植物香料，般烟草用量，菊苣中菊糖经适当工艺处理，加工成菊苣焦糖，再加上菊苣特有苦涩成分和芳香，同时还能增加烟劲，为此是烟草行业优质加料和香料，而且相比之下物美价廉，市场前景看好。

关于咖啡代用品销售市场，咖啡是世界上三大饮品之，从香料上看咖啡豆价格连年在涨价，年咖啡豆收购价格近元公斤，而菊苣价格仅是咖啡豆十分之，这也是欧洲和世界些国家为什么用菊苣产品加入咖啡中原因之。

特点是廉价，而是弥补饮咖啡易产生钙流失，易得肥胖症等不足之处，菊苣产品正好是促进钙吸收和防止发胖等众多弊病。

般对咖啡加入量。

此产品是棕红色粉末状，市场上较为少见，在我国尚属新产品问世，我公司初步定为年产吨开发市场，填补市场空白，随着发展逐步扩大生产规模。

第四章建厂条件与厂址选择地理位置及区域范围锦州市位于东京北纬，是中国辽宁省西南部渤海辽东湾畔座历史文化名城。

锦州之名始于辽代，距今已逾百年，历史悠久文化发达经济繁荣风景秀美。

在中国城市综合实力强中局第位。

锦州市下辖四县市凌海市北宁市黑山县义县和三区古塔区凌河区太和区和经济技术开发区。

总面积平方公里，城区面积平方公里，总人口万，是辽西地区中心城市和窗口城市。

锦州北部多低山丘陵，南部为滨海平原，有公里海岸线，年平均气温，年平均降水量左右，无霜期达天。

自然资源情况锦州地区农业发达，物产富饶。

是辽宁省乃至东北地区粮食生产基地和水果蔬菜鲜储基地。

锦州矿产资源也非常丰富，广阔地域蕴藏着石油天然气煤炭石灰石膨润土萤石花岗石等种矿藏资源，丰富矿产资源使得锦州工业发达。

锦州地域辽阔，资源丰富。

地上万亩耕地盛产高粱玉米小麦水稻花生等多种粮食油料和蔬菜丘陵山地盛产苹果梨葡萄等多种水果万亩近海渔场，万亩沿海滩涂，盛产对虾螃蟹文蛤赤贝等多种海鲜和经济鱼类。

在广大农村，各种类型养殖场饲养着猪牛羊鸡等多种畜类和禽类。

锦州已成为辽宁省乃至东北地区粮食生产基地和水果蔬菜鲜储基地。

锦州地区矿产资源也非常丰富，地下蕴藏着石油天然气煤炭石灰石膨润土萤石花岗石等种矿藏资源，其中膨润土储量为亚洲第二。

丰富矿产资源为锦州工业提供了雄厚物质基础。

葫芦岛自然地势分为低山区丘陵区和平原区，面积各占三分之。

全市土地面积万公顷，其中耕地万公顷居民工矿用地万公顷园地万公顷林地万公顷果树地万公顷牧草地万公顷水域万公顷。

葫芦岛气候属于北温带大陆性季风气候，年无霜期天初霜期在月日月日，日照时数为小时，年降水量毫米，年平均气温度，气候特点是四季分明冬寒夏热雨热同期。

春季气候回暖快，春风大，降雨偏少。

夏季气温高，雨水集中。

秋季温和，气温下降快，雨量骤减冬季干冷，雨雪稀少多晴朗天气。

社会经济状况锦州基础设施建设发展迅速。

沿海对外开放类口岸棗锦州港，将成为中国北方大型区域性商港，拥有四杂两油六个泊位，年吞吐能力万吨以上，已具备了国际集装箱运输杂货装卸原油上岸成品油输出等多种功能，成为辽宁吉林黑龙江三省西部和内蒙古东部货物运输最便捷出海口。

锦州民航机场可起降大中型客机，现已开通了至北京上海广州深圳厦门南京温州青岛大连等地航线，并争取开通至周边国家国际航班。

港口机场和境内条铁路条公路，以及正在建设中北京棗山海关棗锦州棗沈阳高速公路，使锦州形成了陆海空立体交通网络，成为辽宁西部地区走向全国走向世界重要门户。

地下输油管网可将大庆油田辽河油田原油和天然气直输锦州。

锦州市通讯事业也发展很快。

程控电话移动电话及自动无线寻呼系统功能齐全，可与世界上多个国家和地区直接通话。

锦州邮电通讯已全部实现传输数字化交换程控化，成为全省三个邮电通讯中心之。

锦州电力资源充足，实现了全日制供电。

锦州水资源丰富，热源充足，供热供水普及率居全国前列。

锦州商业服务业较为繁荣，流通活跃，特别是金融证券保险信息咨询房地产等第三产业发展迅速。

人均住房已超过了平方米，提前实现了本世纪末目标。

葫芦岛是老工业基地部分，按照国家实施东北老工业基地振兴战略和省委省政府高起点快起步开局，高水平跨越式发展部署和要求，已制定了葫芦岛老工业基地振兴规划，基本完成老工业基地调整改造振兴任务，基本实现工业化。

全市年在国际金融危机大背景下实现亿元，增长。

全市果园万公顷，有各类果树万株，生产能力在万吨产值在亿元。

主要树种苹果梨葡萄李子山楂杏樱桃草莓等。

其中果树栽培面积万公顷，万株，年产量在万吨左右梨果栽培面积万公顷，万株年产量在万吨左右，其余水果栽培面积万公顷，年产量在万吨左右。

第五章工程技术方案菊粉生产工艺菊粉生产工艺技术采用现代高科后约天，移植苗缓苗后，看苗情追施氮肥次，并行中耕松土除草。

植株封垅前追施复合肥次，每亩用复合肥公斤。

在肉质根形成后般在播种后约天挖土期间，进行叶面喷肥，用磷酸二氢钾喷施次，促使养分由叶部向根部运转，使肉质根干物质含量增加，水分减少，以利于下阶段贮藏和软化栽培。

肉质根采收北京地区在月下旬至月上旬。

菊苣植株生长有天，便形成充实肉质根，即可采收。

收获肉质根工作务必在霜冻前完成。

采收时用铁锹将整个肉质根挖起，不要挖伤根，不要有断根留在土中。

整株挖起菊苣连秧带根整齐地码放成于畦地。

挖收工作要在无雨天进行，在天气晴朗时晾晒天，然后进行修整，去除黄老叶片，叶基部留厘米叶柄，切去其余部分，切时注意不要伤及根冠生长点。

开始抽薹根株要挑出去，整修时顺手把大小根分别堆放，然后运至冷冻处，如白菜窖或萝卜窖贮存备用。

整修和运贮工作应在严寒前完成，切勿使肉质根受霜雪冻害，否则在促成软化栽培时会因冻伤部位腐烂而造成失败。

贮藏管理菊苣贮藏肉质根原因。

菊苣品种中有些品种，如沃姆系列没有明显休眠期，收获后即可直接用它进行软化栽培。

为了延长菊苣芽生产供应期，需要贮藏，抑制其发芽，分批进行软化栽培。

而另外大多数品种，必须经受定低温天数才能通过休眠期，长出芽球，也需要在适当低温下贮藏，使在贮藏期，既不能让顶芽生长，又要保证它们不受到低温伤害。

贮藏期间管理贮藏时，肉质茛最好用毫米乙烯薄膜包装，如用硅像胶气调包装袋包装效果更好。

库温或菜窖内温度控制在之间，相对湿度大于。

在窖内，肉质根可保鲜达个月，在时约个月。

软化栽培或称囤栽，以下简称囤栽囤栽地点可设在阳畦大棚地窖温室甚至露地挖床都可，也可用高塑料桶木箱等容器盛装置于空闲房舍下，基本上分为土培法和水培法两种。

土培法囤栽床准备。

选择温度能稳定地保持塑料大棚日光温室或空闲房舍，用洁净沙质大田土或粗河沙作栽培基质，铺成厘米厚囤栽床，整平后待用，如在阳畦可直接于地面上挖槽，宽约厘米，以站在槽边伸手能够到槽中心为宜。

深厘米，长度依场地而定。

需要控温且有条件，可在槽底铺上地热线，再覆土厘米备用。

菊苣直根处理。

将菊苣肉质根按不同长度分为大中小级，掰掉烂叶，长于厘米根可把尾端切去。

囤栽方法。

分别把不同大小根栽植于囤栽床内，把同级别肉质根个挨个地码好。

粗于厘米以上根可以紧挨码放，横径小于厘米根宜相距厘米，码满槽后，撒上沙或土填满间隙，浇足水，待水分渗透后，再覆土厘米厚，槽