无公害蛋鸡养殖项目可行性投资论证建议报告word文档（43页）

本地市场优势鸡蛋营养丰富，价格低廉，使用方便，吃法多样，即可以作业菜肴，又可以作成点心等。

鸡蛋已成为中国人生活消费中种举足轻重蓄产品。

因此，发展无公害鸡蛋生产意义十分重大。

随着我国经济发展，人民生活水平提高，我国城级居民生活已从渴型赂小康型转变畜牧业发展带动了市场供求关系转变，鸡蛋市场从卖方市场向买方市场转化，由数量型向质量型转化我国消费者对产品质量尤其是食品安全问题愈来愈重视，消费者加强食品安全呼声也日益强烈。

为了维护消费者权益，保障广大人民群众身体健康，发展无公害鸡蛋生产是我国政府也是鸡蛋生产者必须做出选择，这也是推动蛋鸡业生产水平提高，调整产业结构，带动产业进步发展必经之路。

无公害鸡蛋等无公害产品高附加值，已被越来越多生产企业所认识。

随着人们追求饮食安全和健康意识加强，人们与更加关心食品质量和安全性，花钱买放心买健康已成为时尚。

人们对无公害食品需求会越来越旺盛。

生产管理流程控制问题生产管理流程主要注重四个环节，即品种选择搭建鸡舍进雏时机饲料管理销售及次生产品循环利用。

品种选择体制好，抗病能力强，产蛋率高鸡种，鸡舍按科学养殖所需求通风采光保温等条件进行合理布臵，饲料采购选用新鲜原料，并按合理配比进行机械体化加工及喂料，次生产品主要为鸡粪有害气体，经化粪池发酵后供蔬菜养殖使用，争取体化绿色无公害化进行养殖。

第四章市场分析与销售方案市场分析鸡蛋市场分析中国鲜鸡蛋产量达到万吨，但无公害鸡蛋产量不足，主要以农户散养为主。

虽然我国蛋鸡养殖业小规模大群体千家万户养殖模式没有从根本上改变。

但是，由于受禽流感疫情消费者对禽产品质量安全要求不断提高国家鼓励和支持企业搞规模化养殖国家对畜禽养殖环保要求不断提高等因素影响，近年来蛋鸡规模化生产水平有了明显提高。

由于无法抵御市场风险，些个体蛋鸡养殖户开始逐渐退市，大型现代化蛋鸡企业不断涌现，原有企业通过技术升级和生产设施设备改造不断扩大生产规模，公司规模越来越大公司数量越来越少趋势日益明显，存栏量在万羽以上养殖场，规模化循环经济优势不断呈现。

中国是世界上最大蛋品生产国和消费国。

改革开放以来，中国连续多年保持世界第产蛋大国地位，蛋品产量超过世界蛋品产量，比第二位到第三十位产量总和还要多。

年全国城镇居民家庭年直接消费鲜鸡蛋公斤人，中国蛋类年人均占有量为枚，中国年消费鲜鸡蛋万吨，鲜鸡蛋年销售收入达到亿元以上。

随着消费者健康安全意识提高，无公害鸡蛋等产品需求增长，需求年增长率超过，大大高于普通鸡蛋增长率，预计到年，对无公害鸡蛋需求将超过万吨，市场潜力巨大。

企业目标市场及市场份额项目完成后，直接参与本县市政府部门机关单位及周边省市有关蛋鸡采购商签订鸡蛋供应协议，以优惠价格供应优质鸡蛋。

根据具体产品需求特征，企业将重点开拓国内中小型城市市场。

通过逐步开拓市场，企业完全投产后，将年销售收入继续投资扩大产业链，保证无污染可持续绿色养殖业能稳步发展壮大。

在鲜蛋生产上，项目投产后，企业将本县市市场供应，并争取创出自主特色优质品牌。

营销策略方案模式养殖场与各采购商签订销售合同，实行定单生产，严格执行无公害禽蛋生产标准，利用优质蛋鸡标准化生产技术，以优质禽蛋产品质量赢得市场，赢得信誉，加之股份制企业特有营销模式，促使禽蛋生产与销售更加融洽。

未来企业将加强对企业品牌宣传，统企业标识及形象，利用规模化标准化来降低生产成本，逐步扩张国内外市场，让城乡居民真正感受到同样是鸡蛋，不同是品质，既得到了实惠，又保证了健康。

市场风险分析项目产品市场风险因素分析市场价格波动风险鸡蛋产品价格受供求关系消费周期生产成本等多种因素影响，波动幅度相对较大，直接影响企业收益。

市场竞争风险鸡蛋作为日常消费品，已经有不少企业在从事相关产业工作，同时部分企业已经在局部地区形成了强势品牌，全国范围内有北京德清源大连咯咯哒等，云南省范围内有昆明华曦牧业等。

防范和降低风险对策针对企业生产产品存在风险，企业在技术营销配送等方面进行完善，减少由于市场风险导致企业经营危机，具体操作如下建立统配送体系通过建立配送体系及信息采集回收系统，加强对流通环节管控，对地区性供需进行定期分析，适时调整对各地区供货量，减少存货成本，提高企业流通效率。

打造优质品牌针对消费者需求，打造健康安全高端食品，满足消费者心理及食用诉求，减少消费者对产品价格敏感度，提高产品品牌价值。

加大对研发体系投入与生产规模大前沿养殖单位及科研机构加强合作，提高产品附加值，实施产品差异性战略，逐步超越同档次企业。

第五章建设方案产品方案和建设规模本项目内容和规模为万只标准化自动化健康蛋鸡养殖车间万吨自动化蛋鸡健康饲料车间万吨年处理鸡粪能力，并结合大棚蔬菜养殖。

产品方案年产吨鲜鸡蛋。

本项目生产流程公司基地收购周边农村复合绿色食品饲料原料，由自备饲料厂加工健康蛋鸡饲料蛋鸡场用自产饲料喂养健康蛋鸡，生产健康食品鲜鸡蛋用蛋鸡场提供鸡粪采用化粪处理，其肥料供应绿色蔬菜养殖，并配合沼气生产，形成生态可持续绿色化经营模式。

建设规划和布局本项目建设规划用地亩后期扩大生产规模及深加工做好长期规划，利用局部良好生态环境，建设国家健康养殖示范基地。

场地有序分布着蛋鸡场饲料厂化粪区及周边配套项目蔬菜生产区。

建设标准和产品标准项目中蛋鸡厂饲料厂有机肥厂建设均按国家健康养殖蛋鸡产业化示范基地各单项建设标准进行建设。

建设标准食品安全法无公害食品蛋鸡饲养管理准则产品标准无公害食品鸡蛋饲料卫生标准无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则生物有机肥各环节工艺技术方案设备方案建筑方案饲料加工工艺技术方案简述生产车间分为原料接收清理粉碎混合制粒和成品打包等工段，操作流程如下表所示图饲料加工工艺流程图主要生产工艺简述如下原料接收工段将玉米微量元素维生素等倒入接料仓中，经过称重输送机，对原料进行称重计量，经检选除去带有霉斑微量元素粉碎筛分计量饲料成型成型载体植物原料粉碎筛分计量维生素计量筛分包装配合料烘干载体载体成品等不符合安全要求原料。

清理工段经检选后植物原料微量元素维生素送至干式转鼓式清理机，除去尘土杂草和渣皮等杂质。

进入原料库池。

粉碎工段原料库池中植物原料微量元素维生素，经输送，采用专用粉碎机粉碎，把粉碎各种原料，分品种筛分到所需细度，筛上粗粒重新进粉碎机粉碎。

配料工段将粉碎后原料，按既定比例，由加工设备进行自动调配，保证饲料配方合理性。

制粒工段将配制好初料，进行调质处理，使物料在制粒前得到杀菌灭菌和充分熟化。

冷却干燥成品工段对饲料颗粒进行干燥冷却，并对颗粒进行破碎筛选。

包装工段对饲料进行封口包装，入库储存对加工中粉尘进行净化回收。

设备方案饲料加工车间设备主要采用是成套饲料加工设备，包括有原料接收与清理系统粉碎系统混合系统以及打包系统。

各系统设备明细如下表表饲料加工车间设备明细序号名称型号数量功率单机合计原料接收系统下料坑栅筛脉冲除尘器风机斗式提升机粒料初清筛永磁筒气动三通圆锥粉料筛旋转分配器破饼机小计粉碎系统待粉碎料仓料位器料位器加长杆气动闸门缓冲斗叶轮除铁调速喂料器风机脉冲除尘器横宽式粉碎机沉降室闭风螺旋输送机斗式提升机旋转分配器小计配料混合系统配料仓料位器料位器加长杆出仓机配料秤气动闸门风机脉冲除尘器投料斗双轴桨叶高效混合机缓冲仓气动三通斗式提升机永磁筒小计制粒系统待制粒仓料位器料位器加长杆气动闸门制粒机关风器逆流式冷却器三辊碎粒机风机旋风除尘器关风器斗式提升机回转分级筛气动三通小计成品包装系统成品仓料位器料位器加长杆气动闸门缓冲斗小计辅助系统压缩空气系统电葫芦提升系统蒸汽供应系统小计合计通过对国内饲料加工设备企业进行产品技术水平价格等各方面考察，选定国内养鸡龙头企业提供成套饲料加工设备。

建筑方案项目饲料加工车间建设工程包括生产厂房辅助设施化验室库房配套工程上下水采暖及绿化等生活设施员工澡堂，主体厂房库房均为轻钢结构，建设快外型美观维护费用低且抗震性强。

饲料车间土建工程及投资明细如下表饲料加工车间主要建筑投资明细序号工程设备名称规格型号计量单位工程量生产厂房轻钢结构平方米原料库房轻钢结构平方米成品库房轻钢结构平方米合计健康养殖工艺技术方案简述对于蛋鸡健康养殖，主要技术要点是对于饲养条件鸡场环境饲养管理三方面管控。

本项目对蛋鸡健康养殖工艺主要如下图所示图蛋鸡健康养殖工艺流程图设备方案蛋鸡养殖场设备采用自动化成套设备，包括蛋鸡育雏育成产蛋饲养设备，蛋鸡养殖车间设备明细表如下表蛋鸡养殖车间设备明细序号设备名称规格型号计量单位数量备注自动化成套设备，层叠笼架系统万只栋政府部门认可专业孵化厂引种鸡场环境饲养条件饲养管理空气质量附近无污染鸡舍空气达标鸡舍温度湿度鸡舍隔离绿化合格水质无公害饲料产蛋期不用药标准化免疫标准化消毒饲养员体检加料适宜引水新鲜灭鼠杀虫资料齐全鸡蛋检验分级包装入库消毒车辆运输销售笼架，组列组栋鸡舍量下同二喂料系统头尾架及喂料行车套横向输料装置米套料塔，个电子称料装置脚套不锈钢钢监事会。

由董事会聘任总经理副总经理由总经理聘任，公司管理实行总经理负责制公司内部实行逐级管理。

实行公司车间工段三级管理。

图企业组织结构图劳动定员生产车间劳动定员参考原轻工业部颁发食品工业企业劳动定额试行标准，结合该行业工艺特点和工序要求编制，辅助车间董事会总经理经营副总财务总监行政副总生产副总销售公司市场部采购部行政部人力资源部总务科技术质量部生产车间维修动力部总工办财务部参考国内同行业定员情况，管理人员按照董事会规定而定。

劳动定员见表。

表企业劳动定员构成表类别生产人员辅助人员市场销售人员管理人员人数经营管理措施组织机构与职能划分项目单位已为本项目组建了由人组成项目组，具体负责本项目前期工作和建设阶段管理工作。

项目竣工后按工厂管理模式，组建以场长为首生产技术管理体系，其营销财务后勤等工作仍由项目单位负责统管，机构设臵沿用项目单位机构，即设供销部经营部和生产技术部，按需要可增设管理部门，负责产业链全部生产经营工作。

项目单位拥有大批工业化管理优秀人才，其组织管理体系机构仍用项目单位现有营销采购质量生产人事财务服务等经营管理体系。

全部建设工程和设备安装到投入使用与提供单位签订交钥匙工程合同，并提供人员技术培训服务。

委托中介公司对项目进行全程监理。

管理模式经营管理措施项目建设阶段管理主要是工程管理，由项目组负责，对工程建设设备购臵及其安装采取揽子总承包，或按交钥匙工程接收。

工程竣工投产后，生产管理由以场长为首生产班子负责，财务管理和销售管理由总负责，形成各职能部门和管理人员责任制，提高整体管理水平。

技术培训根据生产技术要求，对项目单位员工及农民开展技术培训方法措施和拟开展主要工作对与本项目产品质量有关所有农户开展集中培训现场指导观摩等形式培训，达到供应绿色无公害农产品和规范养殖要求。

对企业员工进行统培训，培训内容包括公司概况蛋鸡养殖食品肥料等方面基本知识机械设备操作技能等。

挑选名有理化基础