智能餐饮管理平台项目可行性投资论证建议报告word文档（定稿）

负责人签字单位公章年月日第三承担单位承诺我们将认真履行合作单位职责，确保项目按合同完成。

负责人签字单位公章年月日二项目实施方案提纲项目实施目意义和必要性包括项目提出背景和必要性，国内外现状和技术发展趋势市场需求分析，本项目在产业链发展中地位与作用，说明项目产业化前景以及对相关技术与产品及其产业带动作用等对于餐饮行业而言，要想在如今网络信息化时代生存，只有彻底地改变餐馆从前管理方式与经营面貌，才能寻找到出路。

通过先进信息技术，构建个资源共享网络平台，实现对餐饮行业进行系统而又全面管理，切实提高连锁餐饮业管理效率，才能在激烈行业竞争中屹立不倒。

要改变以前传统管理模式，餐饮业就必须引进智能管理平台，对之前人工操作进行彻底改头换面，跟上时代步伐。

智能管理平台作为新代数字餐饮管理系统，以电子菜单作为核心，面向广大餐饮行业，为管理者提供高效餐饮信息化服务。

通过应用这款智能管理平台，除了可以大大提高餐厅品牌形象与顾客消费体验之外，更有利于加强餐厅日常管理，从而实现了从点餐到结账再到餐厅自身成本核算无纸化操作。

系统是集多国语言选择，自助点菜，智能配菜，结账服务，餐厅文化介绍，顾客评价，呼叫服务，特色菜式推介等功能于身，为顾客提供更直观消费体验。

项目实施目标包括总体目标可取得成果和能形成知识产权情况由我公司开发智能管理平台具有多种人性化功能，其中自助点餐功能，就可以省却了从前服务员繁琐推介，顾客在餐馆内可以更加直接地看到各种菜式图片与介绍，无线漫游点菜，当场发送账单，真正实现了随时随地完成点菜。

智能餐饮管理平台最具特色其实就是电子菜谱，它与以前传统菜谱所不同是，在修改更新方面都非常方便快捷，成本也比较低，使用起来也更加环保。

而且平板电脑外观靓丽，时尚新颖，顾客可以随时自助点餐。

用户可以通过平板电脑点菜系统进行开台管账收银管理。

开合抹台，点催加赠退，起叫临时菜输入等操作用户可随时通知前台并且得到妥善处理，在处理折扣结帐收银时，操作也会更加方便快捷。

餐馆里最重要个环节就是厨房管理，分单自动化，完全代替人工传单，彻底避免漏单，打印有条理分单清晰准确速度快。

可以由用户设臵选择打印格式打印次数等，实现菜单类单小类单桌单等多种打印方式，完全实现客户需求。

随着数字化系统日渐普及和平板电脑点菜系统优势，选择引进平板电脑点菜系统无疑是酒店业进步提高运营效率优化服务质量降低运营成本和增强竞争力，主要体现在以下方面数字化图形式呈现，全屏触摸感观，人性化自助点餐让客人尽在掌控缩短点菜下单结帐时间，提供餐厅用餐高效，增加客人对酒店服务满意度通过管理人性化数据化，即可灵活调整餐厅所需，实现成本最小化根据时节变化，食材新旧更替，及时方便更新菜谱彻底改变餐厅纸制菜谱现状，提升档次，促进消费。

主要实施内容必须清晰地叙述项目实施具体内容及其要点系统是由若干个客户端和个服务器端组成完整解决方案前厅端后厨端服务台端后台管理系统服务器端前厅端顾客可以在即平板电脑上通过前厅端进行点餐叫客服结账等操作本地数据存储使用本地数据模块，保证在信号弱包间死角，系统可以正常点菜，只要走出包间点击发送即可。

系统从没有信号到有信号地方，网络连接恢复快。

后厨端厨师酒水员不但能在打印机上看到顾客点菜品和酒水，也可以在上通过后厨端直接看到顾客点菜品和酒水并能实时设臵制作状态制作中出锅等，安装模块同时顾客可以在前厅端看到各菜品酒水实时制作状态。

本软件采用先进厨房打印技术，完全监控厨房各打印机实时状态，发现故障缺纸等异常情况时，自动将打印任务转移到邻近打印机并给出信息提醒，确保厨房不丢单。

以便尽快解决问题服务台端服务员可以在电脑上通过浏览器访问服务台端，为顾客开台并台转台查看订单详情及实时状态响应顾客服务请求等。

后台管理系统管理人员可以在电脑上通过浏览器访问后台管理系统，维护基本资料餐桌菜品菜谱等，实现菜谱更新零成本并能进行订单和财务管理。

应用服务器为上述所有客户端软件提供服务运用数据库安全套接字协议层技术开发结构点菜信息系统。

系统建设着重考虑了系统安全性可伸缩性问题及系统实现所用功能混合架构架构服务台端和后台管理系统为客户端，通过浏览器访问，与后台服务器构成架构架构前厅端和后厨端为客户端，运行于上，与后台服务器构成架构。

目前我司客户端可运行于和任何尺寸任何分辨率平板电脑。

项目创新点及拟解决关键技术问题包括主要技术特点创新点，需要解决技术问题等采用标准无线协议无线点菜系统采用和技术数据传输速率更快，多线程处理机制与点菜系统终端通讯后台服务系统，采用独特多线程处理机制，厨房不丢单，数据不堵塞，处理速度快。

本地数据存储使用本地数据模块，保证系统在任何情况下可以正常点菜。

安装方便易维护，无线点菜系统客户端安装直接通过无线网络从服务器安装即可。

系统易于维护。

项目实施工艺技术路线尽可能清楚地叙述研究具体方法和技术路线，包括技术原理实验方法工艺路线技术性能指标以及可行性分析等本系统采用标准无线协议。

智能餐饮管理平台采用和技术数据传输速率更快，数据加密传输，安全稳定，系统接入方便，可扩展性强。

多个无线之间实现自动漫游。

嵌入式点菜操作系统点菜系统使用电脑采用操作系统，支持目前最新版本，基于稳定性和友好性，使系统操作方便选型更加简单，目前我们推荐性价比较高产品，售后服务有保障。

多线程处理机制与点菜系统终端通讯后台服务系统，采用独特多线程处理机制，使每台后台服务享有处理时间片，保证了在使用多台终端大型餐饮就餐高峰时，厨房不丢单，数据不堵塞，处理速度快。

厨房不丢单本软件采用先进厨房打印技术，完全监控厨房各打印机实时状态，发现故障缺纸等异常情况时，自动将打印任务转移到邻近打印机并给出信息提醒，确保厨房不丢单。

以便尽快解决问题。

本地数据存储。

使用本地数据模块，保证在信号弱包间死角，系统可以正常点菜，只要走出包间点击发送即可。

系统从没有信号到有信号地方，网络连接恢复快。

操作简单使用方便餐饮系统后台界面风格，培训简单，服务人员流动不会影响点菜系统使用。

安装方便易维护无线点菜系统客户端安装无需数据线连接电脑，直接通过无线网络从服务器安装即可，系统易于维护。

总经费预算资金筹措方式及来源包括项目总投资概算新增资金筹措及来源资金使用计划等本项目预计投入资金万元，申请塘沽区科技计划资金万元，单位自筹万元。

其中资金使用情况如下用于项目人员工奖金等人员费支出万元，采购服务器等设备支出万元，能源材料费万元，差旅费万元，信息费万元，管理费用万元，其他费用万元。

项目进度安排包括实施年限每半年进度安排等需求分析及系统设计，完成后台程序编码测试。

经过市场调研，走访塘沽区多家酒店餐厅，进行市场需求分析，形成项目需求报告，进行项目可行性测试，进行后台程序编码，测试，完成程序设计，方案实施，软件代码编写编译开发测试。

软件进行编码，测试，方案编写，完成整套软件开发测试测试调整，试运行，改进。

软件及硬件安装，调试，进行试验，测试，形成醒目整体运行报告。

总结推广，将测试成熟软件及安装程序形成软件著作权，进行大范围推广应用。

预期经济社会效益分析及成果应用产业化衔接情况包括产品成本分析产品单位售价与盈利预测项目投资评价经济效益指标社会效益或应用效果成果转化和产业化安排等随着餐饮业日趋壮大，如何加强本企业管理水平和提升服务质量已成为餐饮业发展关键因素，本系统运行稳定，定会给餐饮企业带来直接经济效益增长和自身品牌提升，因此次项目经济效益及其可观。

项目完成，根据市场预期，单套产品软件和项目方案实施预计费用万元，外加服务器电脑等硬件产品销售，如能推广到更多餐需求分析及系统设计，完成后台程序编码测试。

经过市场调研，走访塘沽区多家酒店餐厅，进行市场需求分析，形成项目需求报告，进行项目可行性测试，进行后台程序编码，测试，完成程序设计，方案实施，软件代码编写编译开发测试。

软件进行编码，测试，方案编写，完成整套软件开发测试测试调整，试运行，改进。

软件及硬件安装，调试，进行试验，测试，形成醒目整体运行报告。

总结推广，将测试成熟软件及安装程序形成软件著作权，进行大范围推广应用。

预期经济社会效益分析及成果应用产业化衔接情况包括产品成本分析产品单位售价与盈利预测项目投资评价经济效益指标社会效益或应用效果成果转化和产业化安排等随着餐饮业日趋壮大，如何加强本企业管理水平和提升服务质量已成为餐饮业发展关键因素，本系统运行稳定，定会给餐饮企业带来直接经济效益增长和自身品牌提升，因此次项目经济效益及其可观。

项目完成，根据市场预期，单套产品软件和项目方案实施预计费用万元，外加服务器电脑等硬件产品销售，如能推广到更多餐饮企业经济效益显著。

餐饮智能管理平台是科技与餐饮服务完美结合，他利用无线网络和蓝牙技术来取代传统纸笔点餐人工记账统计管理旧模式。

先进无纸技术，实现了菜单触摸化和低碳环保化，不但可以节约人力成本，提升餐饮企业经营管理水平，如能大范围推广，社会效益显著。

项目工作基础及条件包括现有技术和工作基础已具备实施条件国内外专利情况研究队伍和产学研情况是否取得前期成果等方面情况公司拥有流开发团队和经验丰富团结协作管理团队营销团队和先进技术设备，面向用户提供全方位体化服务。

公司目前拥有海外教育背景归国人员名，硕士名，本科生人，高级职称名，中级职称名，大专以上学历占以上，研发实力雄厚前期我司技术研发部工作人员已经深入塘沽区多家酒店餐厅进行前期市场调研，形成了整套市场需要及分析调查报告，此项目市场前景广阔，极具市场价值和深远社会意义，目前我司已经投入资金万元用于采购安全通道和其他测试设备和仪器，项目启动条件已经具备。

承担单位简介及合作方式包括承担单位实力生产经营状况财务状况以及合作具体形式等天津瀚旺数据系统集成有限公司座落在天津市塘沽区津塘公路号，是家专业从事计算机软硬件技术开发智能安防设计施工，系统集成科技型企业，公司多年致力于数字化网络技术研发单片机嵌入式系统及安防智能系统研发与施工，公司秉承诚信务实创新思想为客户提供始终如高品质服务。

公司主要技术力量和高级管理队伍来自天津大学部队院校，大多拥有硕士研究生以上学历，集多年应用软件开发与系统集成管理经验。

公司企业宗旨是以科技为先导，以人才为根本，以市场为核心，立足于服务，经营目标是以提供优质服务为已任，努力为社会创造价值，发展方向是努力成为中国最优秀信息系统集成龙头企业，公司将不断创新开发出更多更好更适合于滨海