有机奶及有机乳制品项目可行性投资论证建议报告word文档（27页）

因此，以农民增收为核心农业生产结构不断向高附加值经济性强农业调整，有机农业生产和有机食品加工是其中途径之，有机食品生产有助于增加农民收入。

我国发展有机奶对帮助解决三农问题有如下益处发展有机奶能改善我国国民膳食营养结构和提升身体素质。

发展有机奶是农业和农村经济结构战略性调整重大措施，有助于农业标准化建设，提高农产品质量和档次，提升市场竞争力。

发展有机奶是解决三农问题有效手段，有助于调整农业结构，吸纳部分富余劳动力，增加农民收入，提高农民自身素质。

有机奶是节粮型畜牧业，大力发展奶业符合我国人多耕地少基本国情。

农业产业运营模式奶牛项目运营模式概述有限公司管理层系统分析了三农问题成因和现状，结合有机奶产品在未来乳品竞争市场中优势地位和高成长性，提出奶牛养殖这创新农业投资运营模式项目。

该项目以公司为主体，通过金融投资服务与集中托管机制引入，整合区域优势农业资源，对农业生产资料实行集中管理规模经营，实现产业内资源高效配臵公司在运营过程中，引入多元投资体系，使农牧民以投资者和生产者及供应商身份，全程参与公司经营活动，获取投资收益劳动收入和定单合同，使传统农牧民收入结构和利益格局发生重大改变，实现企业和农牧民收入长期性稳定性增值性，使各方利益主体在企业经营发展过程中取得良性互动与和谐提升最终公司通过发挥在资金管理技术卫生防疫市场等方面综合优势，有机整合第二三产业资源，实现集约化规模化产业化运营和规模经济所带来巨大收益，提升公司在市场上综合竞争力。

奶牛养殖项目模式特点促进县域工业化发展，推动县域经济产业结构升级，通过区域品牌形成和辐射，迅速占领和扩大市场增加农民收入和就业机会，拉动内需，进步加快城镇化建设进程构建食品安全体系，优化生态环境，建立人与自然和谐关系。

通过集中托管机制，提高金融信贷资金安全性和使用效率，构建和谐金融生态环境，实现信贷资金良性循环。

农民作为单经营个体，经济实力弱，抗风险能力差，生产经营中不确定因素多，金融机构直接给农民贷款，金额小且客户分散，贷款管理和回收难度大，由此会加大金融机构经营风险。

公司作为产业链中生产组织者和托管方，集中优势资源和放大产业规模，以规模产业参与市场竞争，金融机构对公司授信，便于对贷款资金使用情况进行监管，这样既保证了资金安全性，又提高了资金使用效率。

公司作为县域经济产业组织者，整合优势农业资源，通过集约化规模化产业化运营管理，通过区域品牌形成和辐射，迅速占领和扩大市场，以此整合畜牧业上下游资源，优化资源配臵，提升公司整体运营能力和综合竞争力。

改变目前农村经济利益格局和农民收入结构，实现农牧民身份转变和收入多元化，真正保证了农民收入长期性稳定性增值性，并在农村建立了农民增收长效增收和保障机制。

在小农经济模式中，农民购买生产资料自主经营，与奶制品公司是利益分割买卖关系，短期合作，品质没保证，收入不稳定。

在新模式下，首先，农牧民是公司投资者和奶牛所有者，通过让渡奶牛经营管理使用权给公司集中托管形成投资关系，获取长期投资收益其次，农牧民是公司生产者，农牧民经过公司培训与公司签订劳务合同形成雇佣关系，通过劳动取得稳定劳动收入和养老医疗保障再次，农牧民是公司供应商，公司与农民签订饲料收购合同形成买卖关系，获取订单收益。

帮助农民中最穷人，构建农村和谐社会。

农民是我国国民中最穷弱势群体，其中有部分农民由于无资金和收入来源单，只能进行简单劳作，单个农户根本无法购臵生产资料扩大生产，生活愈加贫困，成为农民中最穷人。

他们组织化程度很低信息闭塞科技文化素质普遍不高，抗市场风险和自然灾害能力极差。

奶牛养殖项目充分考虑了目前农村经济社会各方主体综合利益，发挥产业组织者组织和领头作用，通过奶牛产业链建设，带领广大农民，特别是农民中穷人起致富，组织资金为农民购臵生产资料，并进行集中管理，提高产品数量和质量提高农民素质和加强职业化培训实现农民向产业工人转变组织农民种植草料和青贮饲料，拓展收入渠道和增加农民收入建立农民养老和医疗等社会保障体系，最大限度地调动农民生产积极性，解决农民后顾之忧，深度开发农牧业优势资源，全面参与县域经济产业化进程，促进社会主义新农村建设和谐发展，奶牛养殖项目经济意义到年第期建成当年，公司拥有奶牛万头，实现整体销售收入亿元，其中，牛只收入亿元，原料奶销售收入亿元原料奶按元吨计算，当年产优质原料奶万吨，普通奶销售收入亿元，饲料销售收入亿元，有机肥销售收入亿元实现营业利润亿元，净利润亿元。

增加就业机会，个按每，头奶牛配人计算，人均增收，元年直接带动饲草种植户，户，共计，人，其中从事草料种植农民，人，从事青贮饲料种植农民，人，种植户人均增收，元年优化生态环境，改良草地万亩。

到年第期达产后，公司拥有奶牛万头，实现整体销售收入亿元，其中牛只收入亿元，原料奶销售收入亿元原料奶按元吨计算，年产优质原料奶万吨，普通奶销售收入亿元，饲料销售收入亿元，有机肥销售收入亿元实现营业利润亿元，净利润亿元。

增加就业机会，个按每，头奶牛配人计算，人均增加收入，元人直接带动饲草种植户，户，共计，人，人均增加收入，元年，其中从事草料种植农民，人，从事青贮饲料种植农民，人改良草地万亩。

奶牛养殖项目社会意义奶牛养殖项目将奶牛饲养基地建设有机原料奶加工和销售这完整产业链条整合到个系统运营平台上，有助于提高我国乳业可持续发展能力，推动县域经济和农民收入快速增长，改善当地生态环境，建立人与自然和谐关系。

另方面，农牧民积极投身于公司牧场经营各个环节当中，实现了收入多元化并提高了农牧民综合素质，这样才真正实现了农民增收农业增效农村增值，真正缩小了城乡差别，这也正是社会主义新农村建设要求。

奶牛养殖项目在新农村建设中所起作用贯彻国家建设社会主义新农村精神和农业规划意志，立志于通过实践来解决农民增收农业增值和农村增效问题，革新传统农业生产方式，提高当地生产力水平，实施现代化农业技术，在注重农民增收和生态保护理念下，担当政府政策有力实践者和有效执行者担当生态产业大力提倡和有力维护者担当农业合作组织组织者，维护和保护农民个体经济利益，保障农民稳定均衡致富担当农民增收带动者，促进农民医疗养老保障体系建立健全，消除农民后顾之忧担当广大农民提高素质引导者，通过国际化和专业化培训，整体提高农民素质和综合知识水平担当新型农村发展建设者，整体提高农民居住环境和居住水平，消除二元经济差异，加快城乡体化进程。

实现了我国奶牛产业发展由数量速度型向质量效益型转变。

企业有效发挥了提供技术管理组织培训等软环境方面能力，通过企业市场化经营，以市场经济力量，引导畜牧业养殖逐步实现标准化和规范化。

实现了农业可持续发展由粗放经营向环保型生态型转变。

由企业建设粪便处理设施，将粪便转化成可利用新型能源有机肥料，满足农业生产生活需要。

以先进科学技术，走资源节约发展之路，走资源充分利用之路，注重环境和生态保护，建设具有可持续性发展原料奶生产基地。

实现了传统生产方式转变，探索和实践了社会主义新农村建设之路。

为农民扩大养殖规模提供资金支持，为农民养殖活动提供基础设施，并提供统技术服务卫生防疫配种繁育科学饲料供给等全方位服务，统加入财产保险医疗和养老保险，统进行技术培训和职业教育，以硬件设施和软件环境共同建设，保障农民根本利益，增加农民收入。

项目产品有机奶及有机乳制品有机奶定义国家环保总局有机食品发展中心颁布有机认证标准对有机食品定义为指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产加工，并经认证机构认证农产品及其加工产品等。

有机奶优点有机奶是健康安全牛奶有机奶是更有营养牛奶有机牛奶包含不饱和脂肪酸比非有机奶高了，有机牛奶中和比率都要比普通牛奶高。

意大利等，研究发现，与常规牛奶相比，有机奶还有更高共轭亚油酸亚麻酸花生四烯酸维生素维生素胡萝卜素。

并且共轭亚油酸与亚油酸比值明显高于普通牛奶。

亚油酸亚麻油酸花生四烯酸人体不能合成，是必须脂肪酸，对人体健康具有重要作用。

共轭亚油酸具有促进降低脂肪沉积，减少体脂，减少血浆粘稠度，减少心血管疾病发生作用，可以提高人体免疫力，还具有抗癌功能。

国外有机食品和有机奶发展情况欧洲是世界上最大有机食品市场，年有机农产品占食品总消费量以上有机农产品土地耕作面积占农业用地以上。

在部分发达国家如德国，年有机食品占食品市场比重达，绝大部分有机产品与常规产品差价在之间。

德国是欧盟最大有机奶生产国。

生产有机奶牧场主要在南巴伐利亚和州。

德国有机乳制品销售也路攀升，几家最早从事有机乳制品生产和销售公司，在推出新产品后营业额上升。

年上半年大约有机奶是以普通价格在传统市场渠道中出售，只有有机奶通过直销方式出售。

丹麦年生产有机奶牛场家，年产有机奶万，占总产奶量，在液态奶中有机奶占，约有发酵乳制品及干酪奶油用有机奶生产。

因此消费者更多地喜欢有机奶，也促使了有机奶销售量稳固增长。

我国有机奶认证发展和市场前景我国有机奶标准和认证工作发展年月，公布了有机认证标准并于当年月日实施。

该标准对农场含奶牛场加工厂含乳品加工厂作物生产含饲料生产食品加工含乳品加工畜禽养殖含奶牛养殖以及产品包装标识等均作了详细规定和说明。

为了和国际接轨，注册了国际有机产品认证中心，并于年月获得认可，年正式开展认证工作。

年月，国家公布了有机生产国家标准，包含四部分，分别对有机产品含有机奶和有机奶制品生产加工管理标志和销售做了明确规定。

项目建设方案项目建设规划第阶段年月年月第二阶段年月年月建设头存栏规模奶牛场座头存栏规模奶牛场座，头存栏规模合作奶牛场座，扩建饲料厂座单班年产万吨，新建有机肥厂座年产万吨。

第二阶段项目建设期为年，奶牛存栏数达万头，年所有牧场和加工生产线经过有机认证后，有机原料奶及有机乳制品全面推向市场。

牧场建设方案项目所在地，对人体健康具有重要作用。

共轭亚油酸具有促进降低脂肪沉积，减少体脂，减少血浆粘稠度，减少心血管疾病发生作用，可以提高人体免疫力，还具有抗癌功能。

国外有机食品和有机奶发展情况欧洲是世界上最大有机食品市场，年有机农产品占食品总消费量以上有机农产品土地耕作面积占农业用地以上。

在部分发达国家如德国，年有机食品占食品市场比重达，绝大部分有机产品与常规产品差价在之间。

德国是欧盟最大有机奶生产国。

生产有机奶牧场主要在南巴伐利亚和州。

德国有机乳制品销售也路攀升，几家最早从事有机乳制品生产和销售公司，在推出新产品后营业额上升。

年上半年大约有机奶是以普通价格在传统市场渠道中出售，只有有机奶通过直销方式出售。

丹麦年生产有机奶牛场家，年产有机奶万，占总产奶量，在液态奶中有机奶占，约有发酵乳制品及干酪奶油用有机奶生产。

因此消费者更多地喜欢有机奶，也促使了有机奶销售量稳固增长。

我国有机奶认证发展和市场前景我国有机奶标准和认证工作发展年月，公布了有机认证标准并于当年月日实施。

该标准对农场含奶牛场加工厂含乳品加工厂作